{"title":"Bourgogne rouge","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir en Bourgogne est une question de transparence : le vin ne dissimule pas, il révèle. Cette collection réunit des rouges sélectionnés pour leur finesse, leur équilibre et leur capacité à raconter leur terroir avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous y trouverez des bouteilles à ouvrir aujourd’hui et des vins à attendre : des interprétations classiques, des tanins soyeux, des arômes stratifiés et une progression qui récompense ceux qui savent écouter le verre. De la Côte de Nuits à la Côte de Beaune, la sélection couvre des appellations village, premier cru et grand cru de domaines historiques et de vignerons émergents. Un choix pour ceux qui recherchent une Bourgogne authentique, élégante et sans raccourcis, conservée dans des conditions contrôlées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Bourgogne Hautes Cotes de Beaune « Hautes Cotes Nature » 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e présente le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l, une cuvée qui exprime la philosophie d’une région célèbre pour sa lumière et sa trame minérale, dans une version riche en fraîcheur et en immédiateté. Présenté dans une bouteille de 0,75 litre, ce vin se veut un « paysage intime » du terroir, capable d’accompagner aussi bien les moments conviviaux que les pauses contemplatives, sans jamais perdre son élégante sobriété. La robe tend à refléter la fraîcheur de la zone des Hautes Côtes, avec une brillance qui promet de la vivacité en bouche et une complexité qui se dévoile avec l’attention nécessaire.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’histoire du producteur, ancrée dans une philosophie du territoire et de la famille, se déploie le long des coteaux ensoleillés et balayés par les vents des Hautes Côtes de Beaune, où vignes anciennes et nouvelles cohabitent dans une relation de respect et d’écoute du sol. Domaine Dandelion construit son identité autour d’un soin méticuleux de la vigne, d’une approche sensible aux saisons et d’un choix de pratiques privilégiant le naturel sans renoncer à une précision artisanale. Le résultat est un ADN de domaine reconnaissable : des vins qui cherchent à raconter l’écho du lieu sans céder aux artifices, en maintenant une cohérence entre technique et authenticité.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa philosophie de production repose sur un travail à intervention minimale, des fermentations attentives grâce aux levures indigènes et une gestion maîtrisée du soufre, afin de valoriser l’expression réelle du moût. La vinification dans le contexte « nature » implique un tri rigoureux des raisins, des contrôles mesurés du degré alcoolique et une gestion privilégiant la spontanéité des arômes, offrant au palais un profil orchestré par la fraîcheur, la minéralité et la tension saline. En ce sens, Hautes Côtes Nature se distingue par la netteté du fruit, la précision de la trame tannique et une acidité bien dosée qui invite à boire dès maintenant, sans renoncer à un potentiel d’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAu sein de la gamme Domaine Dandelion, ce vin joue un rôle d’introduction à la mosaïque de terroirs qui caractérise la maison : il est la porte d’entrée vers le caractère authentique des Hautes Côtes de Beaune, capable d’offrir une fenêtre sur le territoire sans confondre style et ostentation. La dégustation révèle une combinaison de fruits rouges croquants et une subtile note minérale évoquant la pierre polie par le soleil, rehaussée par une touche florale et une légère épice qui anime la finale. C’est un vin qui invite aux moments de pause, mais qui possède l’étoffe nécessaire pour accompagner des plats délicats de poisson, de volaille ou des fromages frais, offrant toujours équilibre et cohérence dans le contexte gastronomique. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e devient ainsi un choix concret pour qui recherche une Bourgogne accessible mais jamais banale, expression d’un territoire et d’une vision de production tournée vers l’avenir. La signature STELT se reconnaît dans cette sobriété sophistiquée et dans la capacité à transformer une simple note olfactive en souvenir durable ; ce vin est, en définitive, une présence fiable et raffinée qui rappelle que la qualité naît du soin quotidien et de la confiance dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873629"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre ouverte sur la table familiale, capable d’allier pragmatisme quotidien et attention portée à l’artisanat. Produit au sein d’un bassin de vignobles sélectionnés pour leur expression alcoolique modérée et leur résistance à la chaleur estivale, ce vin entend offrir un profil gustatif immédiatement compréhensible sans renoncer à la complexité et à la profondeur. L’histoire de Maison Glandien est celle de petites décisions constantes : une famille de vignerons qui a choisi de grandir avec ses vignobles, en privilégiant des méthodes de culture respectueuses de l’équilibre des sols et des pratiques de vinification sobres mais raffinées. L’identité du domaine naît de l’attention portée aux détails, de l’autonomie de gestion et d’une philosophie qui privilégie l’intégration entre tradition et expérimentation, avec un réseau de fournisseurs de confiance et une logique de traçabilité qui accompagne chaque étape du processus de production. L’approche de production repose sur un rendement maîtrisé, une fermentation contrôlée et une gestion soignée de l’élevage : les raisins de L'Ouverture Rouge sont vinifiés dans des contenants modernes, dans un esprit d’intervention minimale, afin de préserver la fraîcheur et le caractère vineux, avec des macérations qui apportent de la structure sans rudesse. Les éléments distinctifs émergent de la fusion entre tonicité et souplesse : une robe rubis lumineuse, des parfums de fruits des bois mûrs, de légères notes de poivre noir et une touche herbacée qui évoque le maquis méditerranéen ; en bouche, on reconnaît une trame équilibrée entre une acidité vive et des tanins bien polis, une richesse aromatique qui invite à des accords du quotidien comme les plats de pâtes savoureux, les rôtis légers et les fromages à pâte mi-dure. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, offrant une porte d’accès élégante à un univers d’étiquettes privilégiant la précision et la cohérence, sans s’alourdir d’excès ; L'Ouverture Rouge fait figure de symbole identitaire : une porte d’entrée fiable pour ceux qui recherchent un rouge polyvalent, capable de transformer une soirée simple en un moment de convivialité maîtrisée. En accord avec le positionnement STELT, cette proposition exprime l’authenticité, une qualité mesurée et une promesse de continuité qui soutient un choix éclairé.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778823139653,"sku":"MAIGLA-LOUROUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873635"},{"product_id":"maison-glandien-la-leux-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un lien authentique avec la terre, une expression d’équilibre et de sobriété qui se laisse apprécier aussi bien par l’amateur que par l’observateur curieux, dans un contexte œnologique où la France se lit dans sa pureté sans ostentation, mettant en valeur l’adoption de pratiques durables et une philosophie de vinification légère mais réfléchie, capable d’offrir une expérience cohérente avec l’identité de Maison Glandien, une Maison qui, depuis ses origines, a placé au centre de son engagement la qualité de la matière première, le soin apporté aux différentes étapes de production et une continuité entre terroir, geste humain et innovation maîtrisée, racontant une histoire de famille et de territoire qui se traduit par une signature stylistique reconnaissable et cohérente avec l’appellation Vin de France, où la curiosité envers de nouvelles expressions s’accompagne du respect des traditions. L’histoire du producteur est imprégnée d’une mémoire collective liée à des vignes qui ont traversé différentes saisons et d’une identité d’entreprise qui privilégie une gouvernance discrète mais attentive, une retenue née de l’analyse des sols, de l’observation des expositions et d’un recours fréquent à des contenants neutres permettant au fruit de s’exprimer sans submerger les sensations premières, tout en conservant une voix authentique. La philosophie de production repose sur des interventions réduites au strict nécessaire, des fermentations guidées par des levures indigènes, une gestion réfléchie de l’oxygène et une moindre intensité de soufre, afin de préserver fraîcheur et longévité, offrant au verre une trame franche, limpide et prête à dialoguer avec une cuisine simple ou plus structurée, sans embellissements artificiels. Parmi ses éléments distinctifs figurent une sélection parcellaire précise, une gestion climatique attentive et une texture aromatique qui associe un fruit rouge élégant, de subtiles notes minérales et une légère touche épicée, des caractéristiques stylistiques qui s’inscrivent dans une présentation d’une limpidité cristalline et une persistance saline qui invite à l’accord. Le vin occupe une place centrale au sein de la gamme Maison Glandien : La Leux fait le lien entre accessibilité et identité, offrant aux amateurs une introduction respectueuse et mémorable aux cuvées de la Maison, capable d’accompagner des moments informels ou conviviaux sans demander de compromis, et la finale réaffirme la promesse de la marque : un équilibre attentif entre matière première, artisanat conscient et vision tournée vers l’avenir sans renoncer au caractère. La Leux incarne ce positionnement STELT, une signature d’élégance sobre qui invite à choisir en connaissance de cause, à boire avec patience et à revenir pour découvrir l’évolution suivante du travail de Maison Glandien.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778825826629,"sku":"MAIGLA-LALEUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-La-Leux-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873638"},{"product_id":"maison-glandien-les-ecully-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l est une cuvée rouge née de la rencontre entre tradition artisanale et lecture contemporaine du terroir français, pensée pour ceux qui recherchent un vin de caractère, sans artifices, prêt à accompagner les tables du quotidien ou les moments de convivialité avec une élégance sobre. La marque Maison Glandien se présente comme une entreprise familiale enracinée dans un terroir où la viticulture possède des racines profondes : une histoire faite de passion, de patience et d’une curiosité constante pour de nouvelles pratiques œnologiques, toujours dans le respect de la matière première et de la saison. L’identité de la maison repose sur l’équilibre entre méthode traditionnelle et souci du détail, avec des vendanges précises, des pratiques agricoles durables et une vinification qui met en valeur la pureté du fruit sans excès d’élevage ni de bois. Les Ecully Rouge se distingue par une trame aromatique limpide : les fruits rouges mûrs, la cerise et la fraise s’unissent à de légères notes florales et à une touche épicée qui s’estompe en finale, tandis que l’acidité vive et les tanins polis apportent énergie et élégance. En bouche, il révèle une texture portée par le volume aérien du fruit, une trame soyeuse et une longue finale qui invite à une nouvelle gorgée ; c’est un vin qui préserve l’équilibre entre immédiateté gustative et potentiel d’évolution en bouteille, grâce à un élevage maîtrisé en contenants neutres et à une fermentation confiée à des levures naturelles qui renforcent la définition du profil aromatique sans l’arrondir à l’excès. Au sein de la gamme Maison Glandien, Les Ecully Rouge occupe une place clé : ce n’est pas seulement une porte d’accès à la collection, mais un exemple concret de la manière dont la qualité peut rester accessible sans renoncer à la profondeur identitaire de la marque, en offrant une grande polyvalence à table, de l’apéritif aux plats d’une complexité moyenne, idéale pour ceux qui recherchent un vin de caractère à un prix juste. Dans l’esprit du positionnement STELT, le vin se présente comme l’expression d’un équilibre entre terroir et style contemporain, conçu pour ceux qui recherchent une proposition authentique, mesurée et responsable, capable d’accompagner la table tout en racontant une histoire de maison, de terroir et de soin.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826121541,"sku":"MAIGLA-LESECUROU-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-Les-Ecully-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873639"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l est une proposition qui s’impose comme une pièce importante de la Bourgogne de niveau intermédiaire à supérieur, pensée pour ceux qui recherchent élégance, précision et profondeur dans une bouteille très généreuse, produite dans la région de Ladoix-Serrigny, au cœur de la Côte de Beaune, où le Pinot Noir mûrit sur des sols de marne et d’argile, sous un climat qui, en modulant les maturités, permet un équilibre entre fruit et fraîcheur ; l’histoire du producteur Antonio Quari est celle d’un domaine familial qui a su préserver une mémoire locale pour la transformer en une philosophie partagée de respect du terroir, de travail manuel attentif et de souci du détail, avec une gestion privilégiant une vinification délicate, une récolte réfléchie et une fermentation contrôlée, ainsi qu’un élevage combinant différents contenants afin d’intégrer fruit et expérience. Ce qui distingue Les Briquottes des autres producteurs similaires est l’accent mis sur l’intégration entre la trame minérale et le profil aromatique, avec des notes de fruits des bois mûrs qui s’entrelacent avec des nuances épicées, une tension minérale évoquant la pierre mouillée et la terre humide, ainsi qu’une structure qui se développe avec élégance sans jamais perdre sa fraîcheur originelle ; dans cette gamme, le Ladoix Rouge s’affirme comme une référence structurée, capable d’accompagner des plats consistants tout en évoluant lors de repas conviviaux avec des fromages affinés et des viandes délicates, tandis que la bouteille magnum de 1,5 litre amplifie la persistance et la complexité, offrant un écrin idéal pour des présentations, des dîners entre amis ou des moments de dégustation partagée ; le tout s’inscrit dans une philosophie qui privilégie un travail de cave mesuré, une gestion attentive à l’impact environnemental et une recherche de longévité permettant au vin d’évoluer au fil du temps sans perdre son identité territoriale ; en accord avec le positionnement STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l incarne l’authenticité territoriale, l’équilibre mesuré et le raffinement discret, une présence qui invite au dialogue entre terroir, tradition et goût contemporain.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1788873641"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l est un vin qui incarne l’élégance distinctive du Volnay le plus noble, issu d’un vignoble Premier Cru au cœur de la Côte de Beaune, où le terroir s’exprime avec netteté et contribue pleinement à la maturation du fruit ; la bouteille raconte l’histoire du Domaine Arnaud Ente, petite propriété familiale de Volnay dirigée par un producteur qui a fait de la précision et de la fidélité au terroir la signature stylistique de la maison, parvenant à restituer à chaque millésime l’âme de cette terre ; la philosophie de production se traduit par un travail patient et mesuré : vendange manuelle sélective, vinification menée avec attention portée au fruit et aux arômes, élevage privilégiant l’équilibre entre structure et raffinement, avec une maturation qui laisse émerger la minéralité typique du sol de Santenots du Milieu sans artifice ; les traits distinctifs de cette version résident dans la pureté limpide du fruit et une texture tannique bien intégrée, capable de soutenir une profondeur sapide qui se développe dans une longue finale ; au nez émergent des notes de cerise mûre, de griotte et de délicates touches florales, accompagnées d’essences épicées et d’une subtile note de cuir ; en bouche, le vin se révèle crémeux mais énergique, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse de la matière et une minéralité évoquant le granit et la pierre à fusil ; dans la gamme d’Arnaud Ente, ce Volnay 1er Cru Santenots du Milieu occupe une place de choix, représentant l’une des expressions les plus authentiques de l’appellation Volnay et une preuve tangible de la capacité de la maison à proposer des vins d’un grand équilibre entre impact esthétique et profondeur sensorielle ; en accord avec le positionnement STELT, le vin s’impose comme une référence de sobriété et de raffinement, capable d’accompagner des moments de dégustation méditative ou des accords classiques avec des plats raffinés, se concluant sur une promesse de vieillissement maîtrisé et d’élégance évoluant avec le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (appellation d’origine contrôlée) 0,75l est un vin né de la rencontre entre le terroir, le temps et un choix stylistique sobre et essentiel, plongé dans le cadre de Bourgogne, où la viticulture est une pratique de patience et d’écoute du fruit, et où la bouteille raconte une parcelle de vignoble sélectionnée par une main qui connaît le passage des saisons et le caractère de chaque lieu-dit ; la maison Arnaud Ente, définie par une petite production familiale et un soin maniaque des détails, s’est imposée au fil du temps comme une référence pour ceux qui recherchent une lecture précise du terroir : rien n’est excessif, tout est mis au service de la pureté du fruit et d’une élégance précise ; la philosophie de production privilégie un travail à la vigne axé sur la maturité énergétique et la biodiversité, une récolte attentive, une vinification qui valorise la composante variétale sans artifice, et un élevage qui modère l’influence du bois pour laisser émerger la minéralité et l’éclat du vin ; le profil qui se dégage est distinctif : une structure de référence, soulignée par des tanins polis, une sapidité bien présente et une trame aromatique qui mêle des fruits rouges mûrs, de petites notes de sous-bois et une légère touche épicée rappelant la terre d’origine ; le résultat est un Bourgogne Pinot Noir à la personnalité affirmée et en même temps polyvalente, capable d’accompagner des plats de champignons, des viandes blanches et des fromages affinés sans perdre son identité ; au sein de la gamme signée Arnaud Ente, ce 2016 se présente comme un éventail de possibilités : ce n’est pas une bouteille qui clame son millésime, mais une présence discrète et puissante qui invite à une lecture réfléchie du terroir et des choix œnologiques de la maison ; en conclusion, c’est un choix qui invite à découvrir la cohérence entre l’origine et le travail, offrant un regard équilibré sur le caractère de Bourgogne Pinot Noir et une ligne de saveur qui perdure, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-pinot-noir-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873645"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l est un vin rouge qui raconte dans le verre une géographie subtile mais riche en particularités, où Epineuil, cœur rural de la Bourgogne, se présente comme un laboratoire d’équilibre entre sol calcaire, vents légers et touches de fruits rouges mûrissant lentement, donnant naissance à un vin aux caractéristiques immédiates mais à l’évolution maîtrisée, capable d’accompagner une table variée sans perdre son identité. L’histoire du producteur Athenais est celle d’un domaine familial qui a choisi de préserver des traditions viticoles séculaires tout en intégrant des pratiques modernes axées sur le respect du terroir, le souci du détail et une philosophie de travail plaçant au centre la dignité des raisins, la préservation de la biodiversité et une lecture responsable du terroir. La philosophie de production se traduit par des interventions mesurées à la vigne comme au chai : vendanges manuelles, macération relativement courte, fermentations contrôlées et élevage mené dans des contenants respectueux de la matière première, afin de préserver la pureté du fruit sans alourdir la structure, permettant au vin d’exprimer maturité et netteté aromatique avec une trame tannique sobre. Par rapport à d’autres producteurs de la région, cet Epineuil Rouge se distingue par sa cohérence entre fruit, épices et minéralité, avec une empreinte qui évite l’exubérance pour privilégier une présence sobre et élégante, capable de guider ceux qui recherchent un exemple de Bourgogne accessible mais sans banalité. Les caractéristiques stylistiques se révèlent dans le récit sensoriel : robe rubis intense aux reflets violacés, nez surprenant par ses notes de marasque et de groseille mûres, ses nuances de violette, de poivre noir et sa touche d’humus, tandis qu’en bouche il offre une trame fluide, une vive tension acide et des tanins délicats qui soutiennent une finale nette et longue, presque méditative. Dans la gamme du producteur, Athenais se positionne comme une porte d’entrée de qualité vers l’univers d’Epineuil, proposant un vin qui invite à découvrir la biodiversité du terroir sans renoncer à une identité reconnaissable ni à une continuité stylistique au fil du temps. En accord avec le positionnement STELT, ce vin s’adresse à ceux qui recherchent substance, raffinement et lien authentique avec la terre, capable d’accompagner des moments simples comme des occasions particulières sans prétendre aux grands mots, mais en offrant une vérité gustative clairement définie.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873649"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l est un vin rouge qui raconte une Bourgogne sobre, fondée sur la précision et un terroir soigneusement travaillé, provenant de l’appellation Bourgogne Rouge et né d’une microzone appelée La Corvee Guichard, où l’exposition, le sol argileux et le grès façonnent un fruit lumineux et sapide ; l’histoire de Brice Martin est celle d’une maison de vignerons qui privilégie la continuité entre la vigne et la cave, une tradition familiale valorisée par une approche contemporaine tournée vers l’avenir sans trahir la pureté du fruit ; la philosophie de production repose sur une vendange attentive, une fermentation dans des contenants neutres et une technique d’élevage visant à exalter la fraîcheur et la complexité sans alourdir le vin avec un bois envahissant ; ce Bourgogne Rouge se distingue par une délicatesse structurelle, des tanins bien composés, une acidité vive et une minéralité reconnaissable qui évoque le sous-sol ; le profil aromatique est immédiat mais raffiné, avec des notes de cerise, de groseille et une légère touche florale qui révèle un caractère élégant perceptible dès le cœur du verre ; en bouche, la texture est soyeuse, la matière fruitée est équilibrée par une vivacité acide qui invite à boire de manière responsable, le rendant polyvalent avec des plats d’intensité moyenne comme les viandes blanches, la dinde, les champignons rôtis et les fromages à pâte molle ; dans la gamme Brice Martin, La Corvee Guichard 2022 occupe une place de choix en tant qu’expression accessible mais cohérente de la philosophie de la maison, des vins pensés pour être dégustés dès maintenant mais capables d’évoluer avec la table et les moments de convivialité ; le lien entre le terroir et la dégustation est clair : une bouteille qui invite à découvrir le Bourgogne Rouge sous un angle moderne, sans renoncer à l’élégance typique de la région ; le message final qui clôt cette description est une promesse de cohérence : un choix de style, fonctionnel et authentique, en accord avec l’esprit STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873664"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre sur une partie authentique de la Bourgogne : dans le verre s’entrelacent le terroir, le climat et une sensibilité contemporaine capable de raconter une proximité sans renoncer à l’élégance, dans un contexte de production qui valorise la tradition tout en proposant une lecture moderne de la vinification. Derrière le nom Brice Martin se cache une réalité fondée sur une vision de la vigne comme un espace vivant, où le soin, la patience et la connaissance se traduisent par des choix solides mais mesurés, capables de rester fidèles au caractère du temps tout en offrant une buvabilité accessible à une table quotidienne. L’identité du domaine se définit par une présence discrète mais autoritaire dans les rangs de vignes, où le respect du sol et l’équilibre entre le fruit et la minéralité guident chaque geste : taille attentive, récolte au moment juste, fermentation contrôlée et élevage qui recherche des strates de texture sans jamais les superposer. Par rapport à d’autres producteurs similaires, ce Coteaux-Bourguignons se distingue par une exécution précise qui met au premier plan la pureté du fruit tout en conservant une acidité tendue et une structure qui soutient sans se montrer agressive, offrant un profil aromatique marqué par des nuances de petits fruits rouges, des notes de violette et une touche minérale qui sert de squelette sensoriel, suggérant une profondeur qui n’a pas besoin d’artifices pour s’exprimer. Sur le plan stylistique, la matière est équilibrée : tanins discrets mais présents, corps moyen et texture qui invite à la gorgée suivante, le rendant polyvalent avec des plats simples comme les légumineuses, le riz et les légumes mijotés, ou avec des préparations plus délicates comme les viandes blanches et les fromages demi-affinés, offrant toujours un plaisir sobre mais concret. Au sein de la gamme du producteur, Coteaux-Bourguignons 2022 occupe une position clé, car il incarne une trajectoire d’interprétation du terroir bourguignon destinée à une clientèle curieuse et avertie, prête à reconnaître le sérieux de la recherche sans renoncer au plaisir de déguster un vin cohérent en toute occasion. La conclusion de ce récit reste en accord avec le positionnement STELT : une authenticité mesurée, la pureté du terroir et un raffinement raffiné qui s’épanouissent à chaque gorgée comme une promesse de style.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873665"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l est un vin rouge issu de l’idéal d’un petit domaine artisanal de Bourgogne, capable de capturer dans un verre la pureté du terroir des coteaux le long des cours d’eau et des collines exposées au soleil, offrant une interprétation élégante et accessible de la tradition viticole locale, prêt à accompagner aussi bien les moments formels que les tables du quotidien. L’histoire du producteur Brice Martin se raconte à travers une attention maniaque portée aux détails : une vision qui place la vigne au centre, le choix de vignobles paisibles et peu interventionnistes, une approche sensible en cave où chaque étape est calibrée pour préserver l’intégrité du fruit et la fraîcheur, dans une recherche constante d’équilibre entre puissance aromatique et facilité de dégustation. L’identité du domaine se révèle dans l’engagement à préserver les pratiques traditionnelles tout en les intégrant à une logique contemporaine de contrôle des maturités et de fiabilité de la production, offrant lorsque cela est possible une version de la Bourgogne qui ne renonce ni aux dimensions pratiques, ni à l’accessibilité au quotidien, ni à une promesse de longévité bien maîtrisée. La philosophie de production et l’approche du travail s’inscrivent dans le respect du vignoble : rendements modérés, vendanges sélectionnées, fermentations maîtrisées et influence mesurée de l’élevage, qui laisse s’exprimer le caractère fruité sans en masquer la fraîcheur, résultat d’une gestion attentive de la température et d’un vieillissement privilégiant l’équilibre plutôt qu’une puissance excessive. Les éléments distinctifs et l’unicité par rapport à d’autres producteurs similaires se révèlent dans une décomposition précise du profil olfactif et gustatif : arômes de cerise mûre, nuances de sous-bois et délicates notes épicées s’entremêlent à une trame tannique dense mais polie, soutenue par une vive acidité capable d’accompagner des plats variés sans perdre en cohérence. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles révèlent une dégustation qui évolue lorsque la température baisse, dévoilant progressivement des notes florales plus subtiles et une finale persistante qui invite à se resservir. Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l est souvent la porte d’entrée vers la signature de Brice Martin, une proposition qui attire l’attention sur des terroirs moins connus mais riches en identité, offrant une clé de lecture concrète pour comprendre la philosophie du domaine et la continuité entre sol, travail et maturation. Dans ce cadre, Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l incarne un choix réfléchi de style, de substance et de caractère, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873667"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l est un vin qui naît au cœur de la Bourgogne, une région où le Pinot Noir raconte la terre, le climat et la main de l’homme avec sobriété et richesse de nuances, et s’inscrit dans une gamme qui conjugue avec équilibre tradition et recherche, offrant une interprétation du terroir accessible mais jamais banale, capable d’accompagner l’apéritif comme le dîner sans perdre son identité ; l’histoire du producteur Chantereves plonge ses racines dans une vision de l’entreprise familiale qui a fait du respect de la vigne son premier langage : pratiques agricoles attentives, biodiversité préservée et gestion du raisin privilégiant les vendanges manuelles, un tri rigoureux et une cave où les impressions sensorielles guident le choix des étapes de vinification ; l’identité de la maison repose sur l’idée que chaque nuit froide, chaque soleil chaud et chaque rang de vigne doivent contribuer à un vin contemporain sans renoncer à l’élégance classique de la Bourgogne ; le fil rouge de la philosophie de production est la précision : fermentations contrôlées en cuves de béton ou d’acier, contact limité avec les peaux afin de préserver la pureté du fruit, bref élevage en bouteille qui restitue une texture soyeuse plutôt qu’une quelconque dureté ; sa particularité réside dans l’équilibre entre expression aromatique et texture : fraîcheur vive, notes de cerise mûre, touches de groseille, une nuance épicée et une délicate vanille provenant d’un passage modéré sous bois ; le Chantereves Bourgogne Rouge 2020 occupe une place de choix dans la gamme, faisant office de contrepoint élégant aux crus ou autres appellations de la maison et offrant en même temps une porte d’entrée dans l’univers de la cave à ceux qui choisissent la Bourgogne sans renoncer à une interprétation contemporaine ; pour STELT, ce vin représente une philosophie de raffinement essentiel : il exprime le terroir, la mesure et une promesse de longévité en bouche, offrant au consommateur une expérience haut de gamme qui tisse un lien entre racines et modernité.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873672"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme l’interprétation précise du terroir de Monthelie, au cœur de la Côte de Beaune, où la pierre calcaire et l’exposition ensoleillée façonnent un cru Premier Cru capable d’allier tension et raffinement dans un millésime riche en équilibre. L’histoire de Comtes de Lafon, cultivée avec passion au sein d’une tradition familiale qui a su préserver des parcelles emblématiques, reflète une philosophie de domaine orientée vers le soin méticuleux de la vigne et un chai où chaque étape est guidée par le respect du terroir. La maison se distingue par une recherche constante d’authenticité : vieilles vignes, choix agronomiques favorisant la biodiversité, éclaircissages ciblés et usage modéré du bois afin de permettre à la matière première de s’exprimer sans artifice. Les Duresses se définit par une texture minérale qui évoque la pierre et le sol, par une exposition favorisant une maturité pleine mais jamais excessive, et par un élevage en fûts qui assouplit les tanins sans étouffer la composante fruitée. Dans le verre, il se présente avec une robe rubis dense aux reflets grenat et offre au nez un tableau de fruits rouges mûrs, de cerise et de mûre, accompagnés de délicates notes épicées, de poivre rose et de touches de fleurs séchées, tandis qu’une signature minérale souligne la tension typique du cru. En bouche, la matière est soyeuse, les tanins sont intacts et vifs, la sapidité conduit vers une finale longue, nette et d’une élégance persistante, capable d’évoluer avec l’âge sans perdre son identité. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, témoignant de sa capacité à allier tradition et raffinement dans une bouteille qui invite à l’accord avec des plats de terroir, des champignons et des viandes délicates. En accord avec le positionnement STELT, c’est un choix fiable pour qui recherche une expression bourguignonne authentique, capable d’offrir des impressions complexes et une longévité maîtrisée dans une bouteille de 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l est une bouteille qui raconte un terroir bien défini, Volnay au cœur de la Côte de Beaune, où les sols argilo-calcaires et un microclimat propice à la maturation confèrent aux vins rouges une précision qui traverse le temps. Le vin se présente dans le verre avec une robe rubis intense, des reflets grenat et une brillance qui annonce une certaine richesse sans surcharge. Au nez se dévoile une combinaison équilibrée de cerise et de mûre mûres, de légères notes de sous-bois, de pétales de violette et d’une touche minérale rappelant le graphite et la pierre à fusil ; la complexité progresse peu à peu, invitant à remonter jusqu’à son histoire liée au terroir. En bouche, il se montre doté d’une texture soyeuse et d’une minéralité tangible ; les tanins sont fins et bien intégrés, tandis que la vivacité soutient la maturité du fruit sans que le vin perde son éclat ni sa linéarité. La Premier Cru Santenots de Milieu, parcelle de renom de la commune de Volnay, représente l’une des expressions les plus authentiques du portfolio de Comtes de Lafon, où la philosophie du domaine privilégie une approche respectueuse du fruit, un travail minimal et un long élevage qui met en valeur une évolution lente. La production repose sur des vendanges manuelles, une sélection attentive des raisins et une fermentation contrôlée, suivies d’un élevage qui équilibre l’âge des fûts et le développement du vin sans perdre sa tension initiale. Par rapport à d’autres interprétations de Volnay Premier Cru, Santenots de Milieu se distingue par son élégante linéarité, sa capacité à conserver fraîcheur et profondeur aromatique même lors des millésimes difficiles, ainsi que par cette note de cohérence qui permet des accords extrêmement variés : viandes blanches en sauce rouge, cèpes, fromages affinés ou simplement une conversation autour de quelques verres. Dans la gamme Comtes de Lafon, cette bouteille s’impose comme une référence stylistique : un vin qui privilégie l’équilibre entre puissance maîtrisée et pureté du fruit, capable d’accompagner de longues années de garde sans perdre son identité. Fidèle au positionnement STELT, il s’achève sur une promesse de sobriété et de respect rigoureux du terroir, invitant à redécouvrir la subtile noblesse de Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Volnay-Premier-Cru-Santenots-de-Milieu-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873687"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l est une fenêtre sobre sur la Côte de Nuits, qui raconte la terre, le climat et le caractère d’un millésime heureux, produit par le petit domaine éponyme qui met au centre des vignes cultivées avec une gestion attentive du sol et des vendanges manuelles : une approche qui privilégie la qualité du fruit et son expression authentique avant la technique, sans forcer l’équilibre entre vigueur et fraîcheur ; l’histoire du producteur s’entrelace avec celle de la viticulture familiale, avec des choix mûris au fil du temps et une philosophie qui voit dans le terroir un patrimoine à préserver, tandis que la philosophie de production consiste à travailler avec passion et discrétion : fermentations spontanées dans des contenants qui amplifient la matière aromatique, élevages en fûts et dans des récipients utiles pour moduler les tanins et la minéralité, ainsi qu’une gestion raisonnée des sulfites pour préserver fraîcheur et vivacité ; par rapport à d’autres vins de la même région, Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 se distingue par une élégance solide : non pas un vin immédiatement opulent, mais un ensemble équilibré capable de se dévoiler progressivement, avec une structure qui soutient la profondeur aromatique sans alourdir ; le caractère stylistique s’exprime dans une symphonie de fruits rouges mûrs, de cerise et de griotte, accompagnés de notes légèrement épicées, d’une subtile minéralité et de tanins polis qui accompagnent la bouche jusqu’à une longue finale ; dans la gamme du producteur, ce vin fait le lien entre un terroir plus pur et l’accessibilité, offrant une lecture du territoire adaptée aussi bien aux dîners tranquilles qu’aux moments de partage plus structurés ; en conclusion, la philosophie STELT trouve ici une confirmation : authenticité mesurée, élégance discrète et présence capable de mettre au premier plan la mémoire du sol et la main de l’homme, invitant à une découverte lente et consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-bruno-clair-marsannay-2018-075","title":"Domaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l est un vin rouge de Bourgogne qui exprime avec mesure la vocation de Marsannay-la-Côte, une petite appellation capable d’offrir puissance et précision sans perdre le raffinement de la matière première ; produit avec attention portée aux vignes et au sol, il est issu du travail d’une maison familiale qui a construit son identité sur quelques parcelles, peu nombreuses mais significatives, interprétant la vocation du terroir avec une main ferme et sensible aux petites variations atmosphériques du millésime 2018. L’histoire de Domaine Bruno Clair est celle d’une tradition familiale qui a acquis au fil du temps une profonde conscience du lien entre vigne, sol et temps, une philosophie qui privilégie l’usage modéré des innovations techniques et œnologiques au profit de la pureté du fruit et de la texture tannique. L’approche de production repose sur des vendanges minutieuses, une macération contrôlée et une fermentation qui respecte les formes naturelles de la fermentation, suivies d’un élevage dans des contenants qui exaltent la minéralité et la palette aromatique ; le résultat est un Marsannay 2018 structuré mais élégant, avec une trame tannique souple et une progression qui laisse peu à peu émerger des notes de cerise et de groseille, complétées par des nuances de poivre noir, de zeste d’agrumes et une touche de graphite rappelant la pierre du sol. L’équilibre entre douceur et tension acide fait de ce vin un représentant majeur de la gamme Bruno Clair : il présente le caractère typique du village de Marsannay, mais avec une profondeur qui invite à un vieillissement modéré. En cave, au-delà de l’utilisation de bois neuf ou de quelques renouvellements, on perçoit une cohérence avec la philosophie du producteur, qui privilégie l’expression du terroir sans la superposer aux modes passagères. Le Marsannay 2018 occupe une place de choix au sein de la gamme, offrant aux curieux une clé de lecture immédiate de la personne qui se trouve derrière chaque étiquette : des vins capables d’accompagner des plats simples ou une dégustation réfléchie. Dans le positionnement STELT, ce Marsannay 2018 représente l’équilibre, la rigueur et le sens du terroir, destiné à ceux qui apprécient une table authentique et une cave cohérente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835788101,"sku":"DOMBRU-MAR-BOU-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l est un choix de caractère pour qui recherche un rouge capable de rester fidèle à son terroir sans ostentation. Dans ce millésime, le vin exprime une maturité maîtrisée, avec une robe rubis lumineuse et un profil aromatique révélant des fruits rouges bien définis, des notes épicées et une minéralité rappelant le sol calcarénite de la Côte d'Or. C’est un vin qui invite à s’arrêter, à observer le vignoble et à se laisser guider par le rythme lent du travail artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire du producteur se nourrit d’une tradition familiale profondément enracinée dans la région bourguignonne, orientée vers la préservation de la pureté du fruit et la transmission en bouteille de la personnalité du terroir. Le Domaine Cecile Tremblay se raconte à travers un soin méticuleux de la vigne, une gestion respectueuse des ressources et une philosophie privilégiant l’équilibre entre innovation et respect des pratiques naturelles. C’est une maison qui envisage le vin comme un récit continu, où chaque vendange constitue un chapitre différent mais reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production se manifeste par des vendanges réalisées avec une attention particulière portée à la sélection des raisins, une fermentation soigneusement contrôlée et un élevage favorisant l’équilibre entre structure et raffinement. L’approche est minimaliste dans les interventions, visant à permettre à l’acidité vive et au fruit de s’exprimer avec netteté, en évitant les artifices qui compromettraient la pureté en bouche. Le résultat est un vin qui accompagne aussi bien les repas simples que les accords plus élaborés, révélant une cohérence stylistique typique de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les éléments distinctifs du Domaine Cecile Tremblay se distinguent l’intensité sobre du fruit, une texture tannique veloutée et une netteté gustative permettant au vin d’évoluer lentement dans le verre. L’utilisation maîtrisée du bois contribue à une profondeur élégante sans saturer le profil aromatique ; la minéralité du sol de la Côte d'Or laisse une trace saline et une légère note poivrée en bouche, rendant la dégustation progressive et intrigante. Ce Bourgogne Côte d'Or Rouge se distingue ainsi des vins plus immédiats par sa limpidité, sa précision et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme du producteur, le 2019 s’impose comme une interprétation fiable du caractère du Domaine Cecile Tremblay : un rouge prêt à boire mais capable d’évoluer avec patience, idéal pour ceux qui apprécient une Bourgogne élégante ne renonçant pas à une certaine énergie vitale. C’est un vin qui invite à une convivialité mesurée, à des tables ordonnées et à des moments de dégustation mettant en valeur la capacité du terroir à raconter la saison et la terre. Avec son raffinement spontané, le Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 exprime authentiquement une philosophie plaçant la vigne, la tradition et l’équilibre au centre, une promesse de style selon STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873701"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l est un vin rouge profondément marqué par son terroir, issu des pentes ensoleillées d’Auxey-Duresses, où le sol calcaire et le microclimat tempéré impriment aux fruits mûrs et à la subtile minéralité un caractère sobre mais incisif, dans une composition qui invite à s’arrêter et à écouter les détails de la vigne. L’histoire de Domaine Coche-Dury est enracinée dans la tradition familiale de Bourgogne, un parcours s’étendant sur plusieurs générations de soins patients apportés à la vigne, de choix de pratiques respectueuses et d’une vision privilégiant la pureté du fruit ainsi que l’harmonie entre le temps passé en cave et la maturation naturelle. L’identité du domaine repose sur une vigne suivie avec attention, une philosophie de production favorisant les interventions minimales, une gestion sensible de l’équilibre entre rendement et maturité, ainsi qu’une cave où chaque geste est ajusté pour préserver l’intégrité variétale. Par rapport à d’autres producteurs de la région, Auxey-Duresses rouge 2019 se distingue par sa capacité à incarner la spécificité du terroir local sans excès, offrant une texture élégante, des tanins veloutés et une sapidité qui reste au fil de la langue. Les caractéristiques stylistiques se révèlent dans une expression olfactive de petits fruits rouges, de cerise mûre et de groseille, accompagnée de notes de sous-bois, de poivre doux et d’une légère touche d’écorce d’agrume, tandis qu’en finale apparaît une trame soyeuse qui unit une fraîcheur maîtrisée à une structure capable de soutenir une finale longue, nette et durablement minérale. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une place d’intensité moyenne et de complexité raffinée, offrant une vision de la Bourgogne qui parle de terroir sans ostentation et d’élégance sans compromis, destinée à ceux qui recherchent un rouge capable de vieillir et d’évoluer avec le temps. Conformément aux principes de STELT, Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 se présente comme un exemple authentique de terroir et de savoir-faire artisanal, un choix ciblé pour les palais avertis qui souhaitent un vin de caractère, marqué par la cohérence, la longévité et une profondeur invitant à la réflexion et au repos de la mémoire.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Auxey-Duresses-rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873703"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l est une fenêtre ouverte sur le terroir du Beaujolais : un cru Fleurie qui allie grâce et caractère dans une bouteille équilibrée, pensée pour ceux qui recherchent un vin riche en identité mais accueillant dès la sortie du millésime ; son élégance naît d’une histoire familiale et territoriale où la passion de la vigne s’accompagne d’une philosophie de production attentive au sol, au climat et aux cépages, avec une gestion privilégiant le travail manuel, les manipulations minimales et un élevage respectueux de la matière du fruit. L’histoire du Domaine de la Grand Cour est liée à l’idée d’une maison à l’écoute des coteaux granitiques, qui préserve d’anciennes parcelles et des microclimats variés, traduisant chaque nuance en vins capables de raconter l’année sans chercher à imiter les clichés ; l’identité du domaine s’affirme dans une cohérence entre tradition et recherche, entre respect de la vigne et curiosité œnologique, avec un ensemble de pratiques agricoles attentives et une vinification qui valorise la pureté du fruit. La philosophie de production se manifeste par des choix privilégiant une vendange manuelle à juste maturité, une macération équilibrée et un élevage mené en contenants neutres ou en bois de second passage, afin d’offrir de la complexité sans superpositions ; l’objectif est une dégustation à la fois immédiate et capable d’évoluer, apte à accompagner des plats variés ou à être appréciée seule dans un moment de réflexion. Parmi ses éléments distinctifs figurent une texture délicate mais perceptible, une fraîcheur orchestrée qui ne cède pas à l’emphase et une minéralité évoquant les pierres du terroir ; le bouquet présente des notes florales mesurées, des fruits rouges mûrs et un léger sillage épicé, tandis qu’en bouche se déploient une structure de corps moyen, des tanins polis et une sapidité qui soutient une finale élégante et persistante ; ce Clos de Grand Cour occupe une place centrale dans la gamme du producteur, faisant figure d’emblème de style et d’identité, capable de dialoguer avec une cuisine raffinée comme avec des moments de convivialité simple, offrant une buvabilité immédiate mais aussi un potentiel d’évolution. Le vin s’impose ainsi comme une référence pour ceux qui recherchent un Beaujolais authentique, capable d’accompagner la table du début à la fin et de raconter, dans sa pureté, la philosophie du producteur ; dans cette optique, le positionnement STELT trouve une expression claire : authenticité, terroir partagé avec une rigueur mesurée, élégance sobre et promesse de qualité durable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873710"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-grand-cru-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Tâche Grand Cru 2019 AOC 0,75l du Domaine de la Romanée-Conti est un vin rouge qui incarne l’âme la plus raffinée de Vosne-Romanée, en Bourgogne, offrant une fenêtre directe sur un terroir cultivé avec une discipline qui traverse des siècles de tradition et une attention renouvelée portée à la santé des sols, au travail de la vigne et à la précision en cave ; La Tâche, monopole historique du Domaine de la Romanée-Conti, représente le fleuron d’une famille de vignerons qui a construit sa réputation sur une philosophie de préservation de la mémoire du terroir, sur une gestion privilégiant la biodiversité et sur une lecture minutieuse des cycles naturels, les traduisant en vins capables de raconter la variabilité climatique sans perdre en profondeur ni en style. Dans le contexte d’une gamme où chaque étiquette est appelée à se mesurer à un idéal de pureté expressive, La Tâche se distingue par sa concentration maîtrisée, sa texture tannique soyeuse et sa palette aromatique mêlant violette, cerise noire, graphite et de subtiles notes épicées, offrant au nez une promesse de complexité progressive et au palais une tension élégante qui se déploie lentement dans l’équilibre entre une matière riche et une acidité nette. L’approche productive du Domaine, fondée sur des vendanges sélectionnées, des interventions minimalistes mais précises et un élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, permet à La Tâche 2019 d’exprimer un long potentiel d’évolution : avec le vieillissement apparaissent de nouvelles nuances de cacao, de graphite et d’épices, qui gagnent en profondeur sans rompre la tension du fruit, témoignant d’une capacité d’affinage qui récompense ceux qui savent attendre. Au sein de la gamme du producteur, ce Grand Cru occupe une position de premier plan, non seulement pour sa rare capacité à définir le caractère du vignoble La Tâche, mais aussi comme indicateur d’excellence guidant la maison dans la définition de l’orientation esthétique et qualitative de toute la collection ; c’est une bouteille qui exige du temps, de l’attention et des conditions de conservation adéquates, mais qui offre en retour une expérience d’une grande sobriété et noblesse. Dans l’esprit STELT, cette bouteille est conçue pour ceux qui recherchent l’authenticité, la profondeur et une connexion véritable au terroir, tout en offrant une échelle de valeur qui récompense la patience et le souci du détail.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836410693,"sku":"DOMDE-LATACGRA-BOU-19-075","price":7930.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-La-Tache-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873711"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l est un vin rouge qui raconte l’âme la plus exigeante de la Bourgogne, né sur les hauteurs de Romanee-Saint-Vivant, où le sol marno-calcaire, l’exposition ensoleillée et une saison climatique comme celle de 2014 ont favorisé des maturités lentes, une trame aromatique d’une rare profondeur et une capacité de vieillissement qui ne se révèle qu’après des heures de silence à table ; la maison, parmi les plus légendaires de la région, se distingue par une histoire pluriséculaire guidée par une philosophie de travail sobre, rigoureuse et profondément liée au terroir : une production limitée, gérée avec une forte identité familiale, qui privilégie l’intégrité des raisins et une cave à l’écoute de chaque parcelle. L’approche de production met au centre la mise en valeur des textures, avec des vendanges manuelles, une sélection minutieuse des raisins à la vigne et au chai, des fermentations finement contrôlées et un élevage prolongé qui affine les tanins et la minéralité sans forcer, permettant au vin de respirer et de mûrir avec le temps. Ce qui distingue Romanee-Saint Vivant Grand Cru, c’est sa capacité à entremêler densité et raffinement : la parcelle Grand Cru, préservée avec une attention presque liturgique, propose une trame équilibrée par une tension acide vibrante et une sapidité qui semble naître du sous-sol lui-même, tandis que des notes de fruits rouges mûrs, de violette, de sous-bois et une légère minéralité s’entrelacent dans une persistance élégante qui invite à repenser chaque gorgée. Dans cette gamme, Romanee-Saint Vivant Grand Cru occupe une place de choix comme manifeste du caractère de la maison, capable de traduire à table la patience, la précision et le dévouement qui ont forgé la réputation de Domaine de la Romanee-Conti, offrant une dégustation qui confronte le temps et le terroir, la densité et la légèreté. En accord avec le positionnement STELT, ce vin se présente comme l’aboutissement d’une vision qui privilégie l’authenticité, la longévité maîtrisée et une monumentalité sereine, capable d’accompagner des repas importants et des moments de réflexion avec une tension élégante et une finesse qui ne craint pas la rigueur.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Romanee-Saint-Vivant-Grand-Cru-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873712"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-premier-cru-les-petits-monts-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l est un vin qui incarne la précision d’un terroir légendaire et l’attention constante portée aux détails qui caractérise l’un des domaines les plus emblématiques de Bourgogne, issu des vignes de Les Petits Monts, un premier cru installé sur des coteaux ensoleillés à Vosne-Romanée, ce 2019 se présente comme une cuvée distincte de la gamme, capable d’offrir au verre la complexité d’une trame minérale et une texture gustative qui s’épanouit avec le temps. L’histoire du producteur témoigne d’un profond dévouement : un domaine qui a su préserver et valoriser l’héritage de terroirs uniques, en tissant tradition et innovation pour rester fidèle à une philosophie du vin comme art discret, capable de raconter le terroir sans ostentation. L’identité du domaine repose sur le soin apporté à la vigne dès les premières heures du matin, sur les vendanges manuelles et sur une gestion précise des rendements, qui se traduit par des vins intenses mais élégants, capables de respirer lentement dans le silence d’une cave méticuleusement organisée. Les Petits Monts se distingue par sa capacité à s’inscrire dans une perspective durable du terroir : la vigne, exposée à différents microclimats, offre une structure raffinée, une densité maîtrisée et une finesse aromatique qui échappe aux simplifications. Dans ce millésime, on perçoit une robe profonde qui capte la lumière, accompagnée de parfums de petits fruits rouges mûrs, d’une note florale subtile et de touches minérales rappelant le sol calcaire typique des coteaux ; en bouche émergent une trame de tanins polis, une dynamique acidité-tanins équilibrée et une persistance élégante qui invite à la patience. Au sein de la gamme du producteur, Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 occupe une place clé comme expression raffinée et accessible du savoir-faire de la maison, capable d’accompagner des moments qui appellent à la réflexion et au partage sans rechercher l’ostentation, un choix cohérent avec le positionnement de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836541765,"sku":"DOMDE-VOSPRECRU-BOU-19-075","price":11072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Les-Petits-Monts-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873714"},{"product_id":"domaine-des-lambrays-clos-de-lambrays-grand-cru-2011-075","title":"Domaine des Lambrays Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine des Lambrays propose Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75l comme un lieu où le temps semble s’accorder avec la matière du fruit, offrant une lecture authentique du terroir de la Côte de Nuits à travers une élégance et une discipline qui caractérisent la maison depuis la naissance de son identité. L’histoire du producteur est imprégnée d’une tradition qui s’est imaginée gardienne de parcelles emblématiques, où le soin quotidien de la vigne et une gestion renforcée par l’expérience locale ont permis à un vin d’exprimer, à chaque millésime, une cohérence entre puissance maîtrisée et raffinement soyeux. La maison s’appuie sur une philosophie de production fondée sur l’observation attentive du cycle végétatif, la vendange manuelle et un parcours d’élevage qui privilégie l’intégration du bois sans le superposer au fruit, préservant la pureté des promesses olfactives et la précision de la texture. Par rapport à d’autres producteurs de la même région, Clos de Lambrays se distingue par son engagement à conférer au vin une synergie entre densité et légèreté, un résultat qui naît de l’attention portée à chaque détail : de l’utilisation de contenants qui valorisent la minéralité à la gestion du tannin afin de garantir de la structure sans s’acharner sur l’opulence. Le profil stylistique de ce vin se révèle d’abord par une robe rubis profond aux reflets grenat ; le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs, quelques accents de violette et de poivre délicat, puis apparaissent des nuances éthérées de graphite et de cacao qui dessinent une profondeur terrestre. En bouche, la matière se montre sobre mais présente : texture veloutée, tanins bien intégrés, une vivacité acide qui soutient la longue finale, et une minéralité qui accompagne le parcours gustatif comme une ligne fine mais persistante. Dans la gamme du producteur, Clos de Lambrays Grand Cru demeure l’expression ultime de la capacité à interpréter un cru défini, offrant une clé de lecture à ceux qui recherchent une cuvée capable d’évoluer dans le temps tout en restant contemporaine et présente. En accord avec le positionnement STELT, ce vin incarne une précision élégante, une fidélité au terroir et une promesse de longévité qui invite à une longue compagnie à table et dans les moments de contemplation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836607301,"sku":"DOMDES-CLODELAM-BOU-11-075","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-des-Lambrays-Clos-de-Lambrays-Grand-Cru-2011-AOC-075l.jpg?v=1788873716"},{"product_id":"domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075","title":"Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime avec mesure la complexité du sol et l’évolution climatique d’un millésime qui privilégie à la fois maturité et fraîcheur, c’est un vin issu de l’engagement d’un domaine familial, enraciné au cœur de la Bourgogne, où la pratique viticole repose sur une vision à long terme : vigne soigneusement entretenue, vendange manuelle, sélection rigoureuse des baies et cave privilégiant l’attention portée aux détails plutôt que l’impact immédiat, l’histoire du producteur, transmise de génération en génération, témoigne d’une recherche constante de pureté aromatique et de précision dans l’expression du terroir, un héritage qui coexiste avec une approche contemporaine, capable de traduire un grand cru dans un langage actuel sans compromis, la philosophie de production se manifeste dans l’équilibre entre intervention minimale et réfléchie, une fermentation qui accompagne les levures naturelles et un élevage en fûts de chêne de première utilisation, choisis pour façonner des tanins soyeux et une structure propice à un long vieillissement, les éléments distinctifs comprennent la gestion du vignoble visant à extraire l’élégance tout en préservant la densité, la maturation des millésimes successifs préservée grâce à une douce oxygénation et à une réduction attentive en cave, les caractéristiques sensorielles se révèlent comme un récit de fruits noirs, de cerise, de prune, de touches de poivre noir et d’une minéralité lumineuse qui guide l’arôme et la persistance ; en bouche, la texture est raffinée, les tanins sont polis mais présents, l’acidité apporte spontanéité et vivacité, et la finale est longue et saline, avec des notes de graphite et d’épices délicates, dans la gamme du producteur, ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 occupe une position de choix, illustrant l’art de transformer un terroir complexe en un vin de grande personnalité et de longévité, pour les amateurs d’un horizon gustatif précis et structuré, ce choix s’inscrit sous le signe d’une qualité qui ne s’improvise pas ; en conclusion, STELT raconte une formule d’excellence sobre et déterminée, où Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 devient une référence d’identité, de terroir et de promesse d’avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836672837,"sku":"DOMDUR-CHAGRACRU-BOU-23-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873717"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l raconte une histoire de terroir, de patience et de savoir-faire artisanal qui prend forme dans les vignes de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Bourgogne, où le Pinot Noir exprime son élégance et une matière qui promet un bon potentiel de garde. L’étiquette s’inscrit dans une gamme qui reflète la philosophie de la maison : gestion attentive du vignoble, vendanges manuelles et vinification privilégiant la précision, une extraction mesurée et un élevage qui met en valeur le terroir sans le dominer. L’histoire du producteur, bien que discrète, témoigne d’une recherche continue de l’équilibre entre fruit et structure, entre profondeur minérale et raffinement aromatique, des traits qui définissent l’identité du domaine. Dans ce Gevrey-Chambertin 2023, on retrouve l’étoffe d’une région réputée pour son harmonie entre puissance et grâce : au nez apparaissent la griotte et la cerise noire, avec des notes de framboise et une touche poivrée qui se fond dans le zeste d’orange et des nuances de graphite. En bouche, le raffinement prend forme dans des tanins bien équilibrés, une fraîcheur qui soutient une attaque ample et une progression qui évolue avec le temps, laissant au palais une empreinte minérale et une légère sensation toastée. Le vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, en tant qu’interprète crédible du terroir de Gevrey-Chambertin sans dénaturer l’éthique de la maison ; il est pensé aussi bien pour accompagner des plats structurés que pour être apprécié lors d’une dégustation méditative, où la mémoire gustative s’enrichit de nuances sans précipitation. La dégustation demande de la patience : il est meilleur après une ouverture qui permet au vin de s’épanouir et de révéler progressivement des notes de cacao, de réglisse et de pain grillé. En définitive, Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l se présente comme une proposition authentique et affirmée, en accord avec le positionnement STELT, qui privilégie la qualité, la cohérence et un dialogue sincère avec le terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l est un vin qui raconte avec mesure le terroir de Gevrey-Chambertin, offrant une palette d’élégance et de profondeur qui invite à une lecture attentive du terroir. Issu du vignoble Le Clos, ce cru de la Côte de Nuits imprime la carte sensorielle du millésime d’une précision délicate et d’une fluidité qui ne s’impose pas, mais séduit ; au nez se dévoile une trame aromatique évoquant la cerise mûre, une légère note poivrée, des senteurs d’écorce d’agrumes et une touche d’amande grillée qui se précise au fil de la dégustation, suggérant une évolution progressive dans le temps. La puissance n’est pas le maître mot ici, mais plutôt la subtilité : un équilibre entre fruit et minéralité qui rend le Le Clos 2023 immédiatement reconnaissable, tout en lui permettant de s’ouvrir lentement sur un éventail de nuances à mesure qu’il s’affine en bouteille. La philosophie du Domaine Duroché se lit dans les détails : une propriété familiale qui cultive le terroir avec une attention constante, pratique des vendanges manuelles précises et place la gestion durable du vignoble au centre de sa démarche, privilégiant des interventions mesurées et une vinification destinée à préserver la pureté du fruit sans le forcer, en élevant le vin avec élégance et patience. Les éléments distinctifs du Le Clos 2023 résident dans sa texture : une texture raffinée, des tanins polis et une persistance saline qui prolonge la bouche au-delà de la première gorgée, lui conférant une musicalité qui invite à une dégustation contemplative. Au sein de la gamme du producteur, ce Gevrey-Chambertin occupe une place de choix comme interprétation authentique de la Côte de Nuits, capable de restituer au consommateur la signature du Domaine Duroché sans atténuer la tension entre intensité et mesure, entre tradition et modernité, offrant un compagnon digne d’accompagner des dîners structurés, des plats de viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, où chaque accord pourra mettre en valeur la nuance du fruit sans trahir son élégance minérale. C’est un vin qui se distingue par sa cohérence, sa profondeur et sa retenue, capable de gagner en complexité avec le temps, mais déjà prêt à offrir une première lecture de caractère dès les premières minutes et, en accord avec le positionnement STELT, il se présente comme une expression authentique et durable de la viticulture contemporaine.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e est un vin rouge de Bourgogne qui raconte, avec une confiance tranquille, l’histoire d’un terroir reconnu et d’un domaine engagé à restituer au palais la précision d’un lieu unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché est né comme une petite entreprise familiale au cœur de la Côte de Nuits, entre des vignes qui respirent l’air du sous-sol et des mains qui cultivent selon une tradition de soin méticuleux, attentive au rendement et à la maturation. La famille transmet son identité et son sens des responsabilités, en plaçant au centre le respect de la vigne et de l’histoire du vignoble Lavaux Saint Jacques, exposé sud-ouest et façonné par un sol de marnes riches en minéraux qui modèlent la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production privilégie une approche mesurée : vendanges manuelles au sommet de la maturité, interventions minimales à la vigne comme au chai, fermentations contrôlées qui mettent en valeur les levures naturelles, élevage dans des fûts de chêne de différents âges et attention lucide portée à l’évolution du vin au fil du temps, avec un style qui privilégie l’élégance plutôt que la simple puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui distingue Lavaux Saint Jacques est la combinaison d’une exposition ensoleillée, d’un sol calcaire riche en éléments grossiers et d’une trame tannique qui soutient l’arôme sans l’étouffer. Le résultat est un Premier Cru capable d’accompagner les mets avec aisance, mais aussi de vieillir et de mûrir avec un raffinement qui préserve la pureté du fruit et une note minérale perceptible dès le premier contact avec le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’ouverture émergent des notes de cerise mûre, de framboise et de poivre léger, avec une touche d’écorce d’agrumes ; en bouche, une structure équilibrée se développe entre fruit et minéralité, avec des tanins soyeux, une fraîcheur vive et une longue persistance qui évoque les pierres calcaires et l’humus, des éléments qui racontent le caractère du terroir Lavaux Saint Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la gamme du producteur, ce Lavaux Saint Jacques représente l’âme supérieure de Gevrey-Chambertin, offrant une fenêtre sur le terroir le plus obstiné et raffiné. Il est pensé pour de longs vieillissements et pour accompagner des plats complexes comme le gibier, les champignons sautés ou les fromages affinés, sans nécessiter d’être consommé immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConformément au positionnement STELT, il propose une interprétation sobre et affirmée de la Bourgogne : profondeur mesurée, élégance assumée et promesse d’une évolution dans le temps qui récompense ceux qui regardent au-delà de l’immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Lavaux-Saint-Jacques-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873722"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits-Saint-Georges 2021 AOC 0,75l est une bouteille qui raconte la Bourgogne à travers une approche de précision et de discernement, née des vignobles de Nuits-Saint-Georges où Pinot Noir rencontre un terroir alternant minéralité et profondeur, et où le millésime 2021 a offert une maturité aromatique équilibrée ainsi qu’une fraîcheur qui soutient la structure. L’histoire du producteur est celle d’une famille profondément enracinée dans son terroir, guidée par Emmanuel Rouget, artisan du vin qui a choisi de préserver une philosophie de travail attentive aux détails : soin du sol, sélection manuelle des raisins, fermentations contrôlées et élevage en fûts de première utilisation qui ajoutent de l’élégance sans dominer le fruit. Dans cette bouteille, l’identité du domaine s’exprime par la rigueur, la capacité à écouter le caractère du cru sans le forcer et la patience d’attendre que le vin se pare d’air, de couleur et de texture. Le Nuits-Saint-Georges 2021 se distingue par une pureté du fruit qui reste indépendante des modes éphémères, par une texture soyeuse qui enveloppe le palais et par une minéralité subtile qui sert de squelette à la trame gustative, offrant une belle longévité même dans sa jeunesse. Au nez s’ouvrent des notes de fruits des bois mûrs, de cerise noire, une touche d’épices douces et une délicate trace de cacao, tandis qu’en bouche l’attaque est souple, puis se déploie rapidement autour d’un noyau d’élégance : tanins fins, tension acide bien maîtrisée et présence saline qui soutient chaque gorgée, avec une finale longue laissant des impressions de poivre doux et de zeste d’agrume. Dans la gamme de Domaine Emmanuel Rouget, ce vin occupe une place centrale : il n’est pas seulement un cru, mais une promesse de profondeur accessible, capable d’ouvrir une fenêtre sur une Côte de Nuits authentique et de conforter le choix de ceux qui recherchent la maturité sans renoncer à l’immédiateté. En accord avec le positionnement de STELT, il se présente comme un témoignage d’authenticité, de rigueur et d’élégance sobre, prêt à accompagner les moments importants par une présence discrète mais décisive.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837098821,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873724"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre limpide sur la Côte de Nuits, un vin qui raconte avec discrétion la géologie du terroir et le soin apporté par le domaine. Derrière ce Nuits Saint Georges se trouve l’histoire d’une petite exploitation familiale et d’une passion pour le vin qui ont consolidé au fil du temps une identité fondée sur le respect des racines et l’équilibre entre tradition et savoir-faire artisanal. Emmanuel Rouget, producteur de référence de la région, dirige une cave où l’attention portée à la vigne et la main experte en cave s’entremêlent pour donner naissance à des vins capables de rester nets et longévifs, sans excès de théâtralité. La philosophie de production repose sur une approche de l’intervention minimale : vendanges manuelles, sélection attentive des baies, fermentations contrôlées et élevage dans des contenants en bois choisis pour contribuer à une structure soyeuse et à une trace de complexité qui ne s’estompe pas avec le temps. L’approche du cru est distinctive : ici, le vin prend forme à partir de la pureté du fruit et de l’évocation d’une minéralité précise, une signature qui distingue cette cuvée des autres interprétations de la même région. Les caractéristiques stylistiques se dévoilent comme un récit sensoriel : robe rubis lumineuse, arômes de framboise, de griotte, de violette et une note de sous-bois évoquant la terre humide ; en bouche, on perçoit un équilibre entre le fruit et la texture tannique, une fraîcheur présente qui soutient une trame élégante et une finale persistante laissant des nuances légèrement épicées. Dans la gamme du producteur, ce vin occupe une place centrale : c’est la proposition capable d’accompagner des moments de méditation et de conversation, mais aussi de soutenir des accords culinaires plus structurés. L’ensemble est cohérent avec une vision de la qualité sobre et intemporelle, capable d’offrir au public une fenêtre authentique sur le terroir et le savoir-faire de Domaine Emmanuel Rouget ; pour STELT, il représente un choix de caractère, d’élégance maîtrisée et de profondeur, fidèle à son profil de terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837688645,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-19-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873726"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Emmanuel Rouget Nuits-Saint-Georges 2018 AOC 0,75l est une fenêtre authentique sur le Pinot Noir de Bourgogne, né sur des coteaux où la pierre, l’argile et une saison bien équilibrée ont créé un vin au profil élégant et net. Le millésime 2018 se distingue ici par une maturité harmonieuse qui n’excède pas en douceur, laissant place à une fraîcheur vibrante qui soutient de riches arômes de fruits rouges, d’épices fines et une trame tannique soyeuse, prête à mûrir avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoire et identité : la maison, discrète par sa taille mais riche en caractère, travaille main dans la main avec le terroir de Nuits-Saint-Georges pour en offrir une expression authentique. L’approche s’enracine dans une tradition familiale qui privilégie une gestion attentive du vignoble, une vinification sobre et un élevage orienté vers l’équilibre, afin de restituer dans le verre la mémoire du sol et du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilosophie de production : la philosophie du travail se concrétise par un soin constant du détail, de la récolte sélective à la vigne au contrôle de la fermentation et à l’élevage. Les pratiques respectueuses de la matière première et du déroulement naturel de l’année sont privilégiées, avec un choix de contenants et de durées permettant au fruit de s’exprimer avec netteté, précision et une légère souplesse qui ne trahit pas la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉléments distinctifs : parmi les vins similaires, il se distingue par la cohérence entre un fruit lumineux, une minéralité subtile et une texture tannique élégante. La combinaison entre puissance contenue et raffinement permet d’apprécier une longueur complexe, avec des notes de sous-bois, de poivre léger et une minéralité qui reste par moments presque métallique, sans agressivité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez émergent des notes de cerise mûre, de framboise et une touche florale, entrelacées à un fond de champignons frais et de terre humide. En bouche, il est enveloppant sans être lourd, avec une structure équilibrée entre fruit et fraîcheur, des tanins polis et une note minérale persistante qui accompagne une finale longue et méditative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la gamme d’Emmanuel Rouget, ce Nuits-Saint-Georges 2018 occupe une place clé, comme expression mature du terroir et comme référence pour ceux qui recherchent une lecture authentique du lieu sans renoncer à une accessibilité immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConformément au positionnement STELT, cette bouteille incarne la précision, l’identité du lieu et une élégance sobre : une proposition qui invite à la dégustation comme acte de confirmation d’une philosophie de travail attentive et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838212933,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873728"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme un hymne à la précision du terroir de Vosne-Romanée, capable de raconter avec élégance la géographie de la Côte de Nuits à travers une texture fine qui invite à observer le sol, la maturation climatique et les choix de production ayant façonné cette bouteille, pensée pour ceux qui recherchent une expression authentique de la Bourgogne, sans agilité exacerbée ni excès de style ; la bouteille, à l’identité sobre et linéaire, est conçue pour accompagner des moments de conversation intime ou des dîners exigeant un cadre précis, où la complexité émerge lentement sans jamais s’imposer. L’histoire du producteur s’entremêle avec une philosophie de continuité et de discrétion : Emmanuel Rouget a bâti au fil du temps une maison qui privilégie la main de l’homme et la sensibilité du terroir, une vocation artisanale tournée vers le long terme, où chaque vignoble est suivi avec attention et chaque étape du processus est calibrée afin de préserver l’intégrité du fruit et sa capacité à évoluer en bouteille. La philosophie de production repose sur une gestion respectueuse de la vigne, avec des traits distinctifs tels que les vendanges manuelles, une sélection minutieuse des grappes et une fermentation contrôlée qui exalte la fraîcheur acide et la minéralité déjà présente, accompagnées d’un élevage dans des contenants en chêne français de différents niveaux de chauffe afin d’équilibrer la structure et la mobilité aromatique, de manière à offrir un profil qui reste net et défini même dans sa jeunesse. Par rapport à d’autres producteurs similaires, une capacité à tracer une ligne d’élégance sans tomber dans une rhétorique de puissance immédiate se dégage : une trame de fruits rouges bien définie, des touches de graphite minéral et une légère note épicée qui apparaît au nez et se maintient bien en bouche, avec des tanins polis et une persistance qui invite à réfléchir au temps nécessaire pour que le vin s’adapte au verre, au contexte et à l’hôte. Dans la gamme du producteur, ce Vosne-Romanée 2021 occupe une position centrale : ce n’est pas seulement un cru de collection, mais aussi un ambassadeur capable d’accompagner aussi bien des moments de méditation que des accords raffinés avec des viandes maigres, des champignons, des fromages affinés ou des plats d’une cuisine qui met en valeur l’élégance du terroir. En conclusion, un choix qui reflète le positionnement STELT : authenticité, discipline et vision d’une longévité maîtrisée, pensée pour ceux qui savent attendre et reconnaître la beauté subtile d’un vin né pour durer.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838606149,"sku":"DOMEMM-VOS-BOU-21-075","price":353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Vosnee-Romanee-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873730"},{"product_id":"domaine-fourrier-gevrey-chambertin-aux-echezeaux-vieilles-vignes-2021-075","title":"Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0,75l est une interprétation authentique du Gevrey-Chambertin, née au cœur de la Côte de Nuits, où les vieilles vignes d’Aux Echezeaux impriment au vin une texture harmonieuse entre fruit, minéralité et maturation maîtrisée ; l’histoire du Domaine Fourrier est celle d’une maison familiale qui a construit au fil du temps une réputation fondée sur la fidélité au terroir et sur une production limitée, cultivée avec une main experte qui écoute chaque parcelle pour transformer la récolte en un vin reflétant le millésime tout en restant immédiatement lisible ; la philosophie de production privilégie les interventions limitées, les vendanges manuelles, les fermentations contrôlées, un élevage calibré en fûts de chêne français et une gestion attentive du bois afin d’intégrer sans le masquer le caractère du fruit ; ce vin se distingue par le choix de vieilles vignes qui assurent concentration et structure tannique équilibrée, soutenues par une tension minérale reflétant le sol d’origine, avec un bouquet associant cerise, framboise et de subtiles notes de graphite, de poivre délicat et une légère torréfaction ; en bouche émergent une texture élégante, une dynamique verticale qui soutient le fruit sans effort et une finale longue, nette et persistante, capable d’évoluer avec les années sans perdre sa pureté ni son identité ; au sein de la gamme du producteur, Aux Echezeaux Vieilles Vignes occupe une position clé comme interprétation raffinée du terroir, offrant une option à ceux qui recherchent une expression du lieu d’une grande fidélité, capable d’accompagner des accords riches ou de se prêter à une dégustation méditée au fil du temps, et se présente en bouteille de 0,75 litre comme le témoignage d’une tradition tournée vers l’avenir ; en conclusion, cette bouteille incarne le positionnement STELT : équilibre mesuré, précision du détail et longévité qui se révèlent avec patience.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838802757,"sku":"DOMFOU-GEVAUXECH-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Gevrey-Chambertin-Aux-Echezeaux-Vieilles-Vignes-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873732"},{"product_id":"domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Fourrier Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l est un vin qui raconte avec netteté le terroir de Gevrey-Chambertin et de la Côte de Nuits, incarnant un raffinement enraciné qui naît du soin apporté à la vigne et d’une cave privilégiant la discrétion de la main ; derrière cette étiquette se cache une histoire de famille et de méthode, où la tradition rencontre un équilibre renouvelé entre identité du sol et élan interprétatif, tout en conservant une cohérence qui a rendu la maison productrice reconnaissable au fil du temps ; la philosophie de production repose sur l’attention portée au vignoble : rendements modérés, vendange manuelle, sélection rigoureuse des grappes et travail en cave orienté vers une fermentation spontanée avec une intervention minimale, suivie d’un élevage privilégiant l’interaction entre un boisé justement dosé et une structure acide ; des éléments distinctifs émergent dans la capacité à transformer un potentiel aromatique en une dégustation dense mais élégante : une robe rubis profonde, un profil olfactif qui reste aligné sur les fruits noirs, la graphite, l’humus et les épices subtiles, avec des notes de poivre noir et de zeste d’agrumes qui ajoutent de la luminosité ; en bouche, la texture est enveloppante sans jamais perdre en précision, les tanins sont fermes mais polis, la verticalité acide soutient une longueur persistante qui laisse une empreinte de finesse ; dans la gamme produite par le Domaine Fourrier, Mazoyères-Chambertin Grand Cru occupe une place de premier plan, préfigurant de nouvelles lectures du terroir et offrant un point de référence à ceux qui recherchent vérité et plénitude dans le verre, idéal pour accompagner des plats de gibier, des rôtis nobles ou des fromages affinés ; ce vin est pensé pour accompagner de longs moments, où la patience est récompensée et où la dégustation se transforme en un récit qui évolue au fil du temps ; pour STELT, il représente un choix de caractère, mesuré et raffiné, capable de transformer une soirée ordinaire en une occasion d’écoute, de mémoire et de découverte.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839327045,"sku":"DOMFOU-MAZGRACRU-BOU-22-075","price":462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Mazoyeres-Chambertin-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873734"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Cotes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l est une fenêtre ouverte sur l’essence d’une Bourgogne vivante, pensée pour ceux qui recherchent le goût et l’intelligence de la vigne dans un format accessible. Produit dans un contexte où la tradition rencontre une approche fondée sur le soin et la maîtrise, ce vin se présente comme le fruit d’une petite exploitation familiale qui place au centre l’équilibre entre le respect du terroir et la modernité opérationnelle. L’histoire du producteur est celle d’une maison qui a construit son identité grâce à une gestion avisée des vignobles, au travail manuel dans les vignes, à des vendanges soignées et à une cave qui privilégie une lecture nette et précise des vins, mettant en avant la fraîcheur et la longévité sans ostentation. La philosophie de production repose sur une approche d’intervention minimale : récolte très attentive des raisins, fermentations tempérées visant à préserver la pureté du fruit et élevage mesuré pour moduler les tanins et l’acidité, offrant une dégustation immédiate mais capable d’évoluer avec le temps. Par rapport à d’autres domaines de la région, le Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 se distingue par sa netteté aromatique et la délicatesse de sa structure : une robe de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes florales, d’une légère touche épicée et d’une note minérale évoquant la pierre calcaire du sol. En bouche, il est équilibré et fluide, avec des tanins fins et une sapidité intégrée qui soutient une finale nette et persistante ; la texture tannique n’est jamais dominante, mais invite à y goûter à nouveau. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une position clé : une entrée en matière raffinée qui ouvre la porte à des interprétations plus complexes de la même maison, tout en offrant une solution pragmatique pour les moments conviviaux ou de méditation sensorielle. Dans le contexte STELT, la description de cette étiquette privilégie la sobriété maîtrisée, l’équilibre entre le territoire et la main de l’homme, ainsi que la capacité à raconter une histoire de travail bien fait et d’authenticité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Haute-Cotes-de-Nuits-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873735"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l est un vin rouge né de la rencontre entre le terroir, la tradition et une main experte qui sait lire le moment des vendanges sans forcer les choses, offrant une expression essentielle mais riche de la Bourgogne dans une bouteille de 0,75 litre, pensée pour ceux qui recherchent une entrée en matière de référence dans la maison tout en restant dans le cadre quotidien de la table. Le Domaine Georges Noellat puise sa sève dans une histoire familiale enracinée au cœur de la Côte d’Or, où plusieurs générations ont préservé une philosophie du travail fondée sur le respect du sol, la patience du juste équilibre et l’harmonie entre tradition et modernité. La maison s’est construite autour d’une identité claire : produire des vins qui expriment la pureté du fruit sans sacrifier la finesse structurelle, en accompagnant la tradition d’outils contemporains et d’une gestion attentive de la vigne. La philosophie de production privilégie une viticulture de précision, avec des vendanges manuelles sélectives, une macération contrôlée et une cave où le vin repose dans des contenants choisis pour respecter le raffinement des arômes. Par rapport à d’autres producteurs similaires, Domaine Georges Noellat se distingue par une gamme qui reste fidèle au terroir tout en offrant une buvabilité immédiate : le Bourgogne Rouge 2023 exprime une cohérence entre un fruit intense et mûr, une légère minéralité évoquant le sol d’origine et une texture soyeuse qui soutient des tanins bien intégrés. Les caractéristiques stylistiques se révèlent dans une symphonie de petits fruits juteux, de cerise et de groseille, avec de discrètes touches florales et une nuance d’épices légères qui ajoute de la profondeur sans alourdir l’ensemble. Dans la gamme du producteur, ce Bourgogne Rouge joue le rôle de vecteur d’identité, offrant une porte d’entrée fiable vers les expressions plus complexes que la maison propose dans d’autres appellations, tout en conservant une présence distinctive qui rend immédiatement reconnaissable le style Noellat. En conclusion, c’est un vin qui accompagne avec discrétion les moments conviviaux et quotidiens, invitant à découvrir la qualité gardienne du terroir et le savoir-faire d’une famille engagée depuis des décennies à élaborer des vins qui parlent de Bourgogne avec une intensité sobre, car la promesse de chaque gorgée est tenue par la promesse d’une maison qui œuvre pour l’excellence sans ostentation, STELT reste une boussole fiable pour ceux qui recherchent l’authenticité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840244549,"sku":"DOMGEO-BOUROU-BOU-23-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873737"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-echezeaux-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l est un vin rouge qui se présente comme un récit aristocratique de Bourgogne, entre élégance et substance. Les raisins de Pinot noir proviennent de vignes sélectionnées au sein du cru Echezeaux, où des sols argileux, riches en calcaire et en marne, imposent une texture délicate mais intense. Les vendanges ont lieu à un stade de maturité précoce, suivies d’une fermentation spontanée en contenants de bois et d’acier, qui préserve la fraîcheur du fruit et façonne une structure tannique soyeuse. Le résultat est un vin capable d’offrir immédiateté au nez et profondeur en bouche sans artifice, défini par une minéralité nette qui accompagne chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeorges Noellat est une maison familiale aux racines profondes dans la tradition viticole de la Côte de Nuits. Tout en restant fidèle à une échelle de production maîtrisée, l’éthique de la maison privilégie la qualité au nombre : des vignobles entretenus avec des pratiques attentives, une maturation contrôlée et une gestion qui prend en compte la biodiversité du terroir. L’identité de la maison repose sur l’authenticité du fruit, l’usage mesuré des barriques et une approche visant à préserver l’élégance expressive du Pinot noir selon les différents millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production s’articule autour d’une simplicité vertueuse : uniquement des interventions essentielles, une fermentation qui met en valeur les levures naturelles et une maturation pouvant inclure des fûts de chêne français d’âges différents afin de moduler l’aération et la texture. L’objectif est d’offrir au vin une voix reconnaissable, capable de raconter le sol, l’altitude et la saison des vendanges sans alourdir excessivement la matière en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui distingue l’Echezeaux Grand Cru 2021 est la texture délicate qui enveloppe le fruit, tout en conservant une longévité surprenante. Les notes de fruits noirs, de violette, de graphite et d’épices subtiles s’unissent en un bouquet qui ne cherche pas à s’imposer, mais invite à un dialogue durable au verre. La sapidité et la fraîcheur s’équilibrent avec une structure tannique élégante, permettant une évolution dans le temps et une pureté aromatique qui reste nette même longtemps après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme de Domaine Georges Noellat, ce vin représente le sommet rouge du portefeuille, une expression qui célèbre le terroir et la sensibilité artisanale. Il est pensé pour accompagner des plats de grand niveau : viandes rouges rôties, gibier épicé, cèpes et fromages affinés, offrant un cadre idéal pour des dégustations lentes et des réflexions sur le terroir. C’est un choix idéal pour les collectionneurs et les passionnés à la recherche d’une Bourgogne de caractère, capable de rester fidèle à elle-même au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConformément au positionnement STELT, cet Echezeaux Grand Cru incarne une recherche d’équilibre entre terroir, artisanat discret et longévité, offrant une expérience de Bourgogne premium, sobre et empreinte d’autorité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840539461,"sku":"DOMGEO-ECHGRACRU-BOU-21-075","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Echezeaux-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873738"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075","title":"Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l se présente comme un grand vin rouge issu des vignobles de Grands-Echezeaux, sur la Côte de Nuits, où le sol argilo-calcaire et une gestion attentive des vignes donnent naissance à une matière noble, capable d’évoluer avec l’arôme et la précision d’un grand cru ; l’histoire du producteur est une histoire de famille qui a construit au fil du temps une identité fondée sur le respect du terroir, la patience des pratiques traditionnelles et une recherche constante de pureté expressive ; la philosophie de production se traduit par une vinification attentive aux maturités naturelles, une vendange manuelle, une sélection rigoureuse des grappes et un élevage privilégiant des bois choisis ainsi que plusieurs passages élégants, visant une structure à la fois puissante et soyeuse ; parmi ses éléments distinctifs figurent de vieilles vignes orientées de manière à exalter la minéralité, des rendements maîtrisés, un usage réfléchi du bois et une sensation de profondeur qui s’inscrit dans la palette aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, de poivre rose, de cacao et une touche de pierre à fusil ; dans la gamme du producteur, ce Grands-Echezeaux Grand Cru occupe la position suprême, offrant un manifeste de la capacité du domaine à transformer un terroir complexe en un vin d’une longue persistance ; ses caractéristiques stylistiques se racontent comme une musique de densité et de légèreté, avec des tanins polis, une acidité réintégrée et une fluidité qui accompagne chaque gorgée, faisant émerger des strates de minéralité et une finale évoquant les épices fines et les notes balsamiques ; ce vin est pensé pour accompagner les moments importants et les accords gastronomiques allant des viandes rouges aux préparations complexes de champignons et de croûte de pistache, tout en offrant une dimension de collection à ceux qui pratiquent une dégustation lente et consciente ; en dernière analyse, pour STELT, il s’agit d’un vin qui incarne une viticulture responsable, un terroir exprimé avec discipline et une promesse de longévité, capable de dialoguer avec le temps dans une élégance sereine.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840604997,"sku":"DOMGEO-GRAGRACRU-BOU-18-075","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Grands-Echezeaux-Grand-Cru-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873740"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation du produit\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges 2023 AOC 0,75l de Domaine Georges Noellat est une bouteille qui raconte la Bourgogne avec sobriété et précision, offrant une lecture authentique du cru de Nuits-Saint-Georges dans un format traditionnel. La robe est d’un rubis lumineux et la première impression olfactive révèle des fruits rouges mûrs, de légères notes terreuses et une touche épicée qui introduit une personnalité élégante et maîtrisée. En bouche, l’équilibre se maintient entre fruit, minéralité et fraîcheur, avec des tanins bien intégrés et une longueur qui invite à revenir pour d’autres impressions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire du producteur et identité de la maison\u003c\/strong\u003e Derrière l’étiquette se cache une tradition qui privilégie l’attention portée à la vigne, le respect du terroir et la cohérence entre ce qui est cultivé et ce qui est mis en bouteille. Domaine Georges Noellat se distingue par une lecture cohérente du terroir, visant à préserver la mémoire du cru et à offrir un récit authentique du territoire qui va au-delà du seul millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie de production et approche du travail\u003c\/strong\u003e L’approche de la maison est guidée par la volonté de minimiser les interventions et de valoriser la matière première. La philosophie consiste à permettre au fruit de s’exprimer de la manière la plus directe possible, en s’appuyant sur une fermentation et un élevage conçus pour préserver la fraîcheur, l’identité variétale et une évolution harmonieuse au fil du temps, sans artifices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉléments distinctifs et singularité\u003c\/strong\u003e Par rapport à d’autres domaines de la région, cette interprétation de Nuits-Saint-Georges 2023 propose un équilibre marqué entre structure et raffinement : une minéralité évidente, une gestion attentive de la maturité et une cohérence entre l’ouverture initiale et l’évolution en bouche, qui se distingue par sa netteté aromatique et sa persistance sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques stylistiques et sensorielles\u003c\/strong\u003e Des notes de cerise, de groseille et de petits fruits rouges se mêlent à des touches de sous-bois et d’épices fines, tandis que la texture est souple mais présente, les tanins sont polis et la longue persistance évoque une douce minéralité. Le vin se prête à des accords avec des plats de champignons, des viandes blanches consistantes et des fromages affinés, offrant une dégustation qui évolue avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRôle du vin dans la gamme du producteur\u003c\/strong\u003e Au sein de la gamme de Domaine Georges Noellat, ce Nuits-Saint-Georges 2023 représente une pièce maîtresse : une référence capable d’incarner la promesse du terroir, accessible aux amateurs tout en étant pertinente pour ceux qui constituent une collection tournée vers le récit du terroir bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette bouteille, Domaine Georges Noellat propose une lecture de la Bourgogne cohérente avec l’esprit STELT : élégance mesurée, mémoire du terroir et persistance dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873741"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-savigny-les-beaune-les-bas-liards-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l est un vin rouge qui naît au cœur de la Côte de Beaune et se présente comme une lecture précise du terroir de Savigny-lès‑Beaune, où les sols argileux et calcaires se prêtent à une maturation maîtrisée des raisins. L’histoire du producteur, une entreprise familiale qui a résisté au temps en conservant son attention portée au fruit et à la pureté des lignes de vinification, se reflète dans chaque détail de cette bouteille. La philosophie de production privilégie une approche fondée sur le respect du terroir, une cave orientée vers la minimisation des interventions et une gestion attentive des fermentations, qui permet au vin d’exprimer son identité sans artifices. Les Bas Liards se distingue par une texture équilibrée, une matière qui sait être raffinée et une longévité modérée qui invite à une lecture lente du millésime. Le profil sensoriel révèle des notes de fruits rouges mûrs – cerise, groseille et une touche de prune – accompagnées de légères évocations de poivre et de terre humide, des éléments qui composent une palette olfactive nette et raffinée. En bouche, la structure est ample sans être insistante : des tanins discrètement polis, une fraîcheur vibrante et une subtile sapidité soutiennent une finale prolongée, qui reste élégante et difficile à décrire en un seul mot. Ce vin occupe une position centrale dans la gamme du producteur, comme la synthèse d’une approche qui conjugue tradition et caractère sans tomber dans les formules promotionnelles, tout en offrant un compagnon idéal pour les plats de viande blanche, les champignons et les fromages affinés. Dans ce cadre, le Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l incarne la signature de STELT : authenticité, terroir, profondeur, élégance sobre.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842407237,"sku":"DOMGEO-SAVLESBEA-BOU-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Savigny-Les-Beaune-Les-Bas-Liards-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873743"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-vosne-romanee-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l est un vin rouge né de la rencontre entre un terroir emblématique et une philosophie de travail privilégiant la mesure, la patience et une fidélité concrète au terroir, tout en offrant une lecture accessible de l’élégance raffinée de la Bourgogne ; dans ce vin, la Côte de Nuits se dévoile à travers une trame discrète de fruits rouges, une minéralité sous-jacente et une structure promettant de gagner en complexité avec le temps, sans forçage ni artifice, le rendant immédiatement reconnaissable pour qui recherche authenticité et précision sensorielle. L’histoire du producteur s’entrelace avec une tradition familiale profondément enracinée dans le tissu viticole de Vosne-Romanée, une maison qui a construit son identité en valorisant de petites parcelles, une vendange sélective et une gestion attentive du vignoble : il en résulte une approche qui connaît les limites et les transforme en valeur, où chaque geste en cave vise à préserver la pureté du profil variétal et à guider la matière première dans un parcours de maturation maîtrisée. La philosophie de production repose sur une combinaison de respect pour l’évolution lente des raisins, d’un usage mesuré du bois et de faibles rendements, avec des fermentations menées selon des interventions légères qui permettent au vin d’exprimer sa personnalité sans masque ; la maturation a lieu dans des environnements favorisant l’équilibre, avec un grain de tanins souples et une veine minérale qui se fraie un chemin entre des notes de petits fruits et une fine épice, comme si la terre d’argiles calcarenitiques suggérait sa mémoire au palais. Des éléments distinctifs émergent dans le raffinement de l’acidité, dans la longueur aromatique évoquant des zestes de framboise, la cerise, une touche de rose séchée et une nuance de poivre blanc, autant d’éléments qui distinguent ce Vosne-Romanee des autres vins rouges de la même zone grâce à une attention constante portée au détail et à une douceur qui ne cède pas aux ornements faciles. Le vin occupe une place significative au sein de la gamme du producteur comme expression d’ouverture, une porte d’entrée vers l’élégance discrète qui caractérise la maison, capable d’accompagner de l’apéritif aux plats à base de viande blanche, au gibier léger et aux fromages affinés, offrant polyvalence et cohérence dans le temps. En accord avec le positionnement STELT, le Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 se présente comme une référence d’excellence sobre, capable de conjuguer terroir, travail manuel et fonction esthétique dans un vin qui répond aux attentes de ceux qui recherchent un contenu authentique sans gratuité, soutenant un choix conscient de style et de continuité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842702149,"sku":"DOMGEO-VOS-BOU-23-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Vosne-Romanee-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873745"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-chatelots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Chatelots 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Chatelots 2020 AOC 0,75l est une page significative de la Bourgogne, capable de restituer dans le verre la complexité de Chambolle-Musigny à travers un cru emblématique comme Chatelots. Il est le fruit de l’engagement du Domaine Ghislaine Barthod, une propriété familiale qui a bâti au fil du temps une réputation fondée sur l’attention portée à la vigne, la modération en cave et la fidélité au caractère du terroir. L’histoire de la propriété s’est développée autour d’une philosophie simple mais rigoureuse : proposer des vins qui parlent du terroir sans ostentation superflue, en valorisant la maturation lente des raisins et une approche respectueuse des ressources naturelles. À la vigne, une gestion ciblée des rendements, une taille soignée et une récolte au moment opportun sont privilégiées, afin de préserver fraîcheur et finesse. En cave, l’expression est préservée grâce à un travail délicat : fermentations nettes, macérations maîtrisées et un élevage qui, en affinant lentement le vin, permet au fruit de rester intact, avec des tanins soyeux et une minéralité affirmée, typiquement Chambolle. Le Chatelots Premier Cru se présente avec une trame de fruits rouges, des notes de violette et une dimension terreuse en toile de fond, soutenue par une structure élégante qui promet un beau potentiel d’évolution. Le millésime 2020 s’est montré favorable par sa capacité à conjuguer concentration et raffinement : une dynamique acide bien présente, une attaque souple, mais une finale saline qui souligne sa longévité. Si cette bouteille vient enrichir la gamme du producteur, elle le fait comme un symbole de cohérence et d’identité, capable de dialoguer avec une clientèle raffinée sans renoncer à l’accessibilité pour ceux qui souhaitent découvrir un cru de Chambolle dans une version immédiate, mais destinée à évoluer. En conclusion, le positionnement STELT se manifeste ici comme une promesse tenue : des vins de substance, d’équilibre et de temps, capables de raconter le terroir avec clairvoyance et sans compromis.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844111173,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRUC-BOU-20-075","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ghislaine-Barthod-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Chatelots-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873747"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-noirots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0,75l est un vin né de la rencontre entre l’élégance de Chambolle-Musigny et la personnalité du cru Noirots, l’un des joyaux de la Côte d'Or, offrant une fenêtre authentique sur la Bourgogne Pinot Noir ; la région de Chambolle-Musigny, en Bourgogne, se distingue par son sol argilo-calcaire, son drainage naturel et sa rare capacité à restituer au vin une texture fine, soyeuse et profondément liée au micro-terroir. L’histoire du Domaine Ghislaine Barthod est une chronique familiale de dévouement au terroir : une maison réputée pour des vins qui s’expriment dans un langage essentiel et précis, guidée par une vision qui place la qualité du sol au cœur de la transformation en cave. La philosophie de production repose sur une approche artisanale, avec des vendanges manuelles, des rendements maîtrisés et une gestion attentive de la fermentation, destinée à préserver la pureté des arômes sans artifice ; l’élevage a lieu dans des contenants en bois de différentes capacités, choisis pour moduler l’impact du bois et accompagner la maturation sans peser sur l’élégance intrinsèque, afin d’obtenir une grâce structurelle et une texture qui invitent à l’examen du temps. Parmi les éléments distinctifs, on remarque la capacité à restituer la lumière du Noirots : des fruits rouges bien mûrs, la cerise et la framboise, entrelacés de notes florales de violette et d’une trame minérale qui apporte de la tension à la finale, sans jamais éteindre la nuance délicate typique de Chambolle. En bouche, le 2020 se présente avec des tanins très fins, une acidité vibrante et une texture soyeuse qui soutient une longueur persistante, où l’équilibre entre puissance et raffinement rend ce vin adapté aux plats classiques comme aux accords gastronomiques contemporains, tels que les champignons, les viandes blanches nobles ou les fromages affinés ; c’est une proposition capable d’évoluer dans le temps tout en conservant son identité. Dans la gamme du producteur, Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 occupe une place de choix : il exprime la plénitude du terroir, la maturité et la précision, capable de refléter la signature de Barthod avec une sobre autorité. Pour qui recherche un vin de Bourgogne alliant raffinement, identité et longévité, ce Noirots se présente comme un choix réfléchi, capable de raconter l’histoire de Chambolle et d’évoluer dans le verre. En accord avec le positionnement STELT, il constitue un exemple d’authenticité mesurée, de sobriété expressive et de potentiel de garde, qui invite à découvrir de nouvelles strates au fil du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844504389,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRU-BOU-20-075C","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ghislaine-Barthod-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Noirots-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873749"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l est une fenêtre élégante sur le cœur de la Bourgogne, pensée pour ceux qui recherchent une introduction raffinée au monde des vins rouges de cette région sans renoncer à l’identité et à la profondeur, fruit d’une récolte soignée des raisins Pinot Noir provenant de parcelles rigoureusement sélectionnées et vinifiés avec légèreté afin de mettre en valeur la fraîcheur et le raffinement du fruit. L’histoire du producteur s’entremêle avec celle d’une maison familiale qui a constitué au fil du temps un héritage de pratiques lentes et respectueuses des sols, où la tradition côtoie une curiosité constante pour le terroir et les conditions climatiques du millésime ; Un engagement qui se traduit par des vignobles cultivés avec soin, des techniques de vendange manuelle et une cave orientée vers l’équilibre entre cuves en acier et fûts neutres afin de préserver la pureté aromatique. La philosophie de production du Domaine Groffier repose sur le principe de n’intervenir que lorsque cela est vraiment nécessaire : des rendements maîtrisés, une maturation contrôlée et une gestion modérée de l’acidité qui préserve la verticalité du vin sans sacrifier sa souplesse ; Cette philosophie, appliquée au Bourgogne Pinot Noir 2021, permet d’associer la complexité typique du cépage à une netteté gustative qui reste immédiatement accessible à la dégustation tout en se prêtant au vieillissement. Les caractéristiques distinctives se révèlent dans l’éclat du rubis, la texture soyeuse et une subtile minéralité qui évoque les sols calcaires typiques de la région, accompagnées de notes de fruits des bois mûrs et d’une touche épicée qui n’alourdit pas l’ensemble, mais en définit l’arôme. Dans la gamme du producteur, ce vin occupe une place de redécouverte accessible et maîtrisée : c’est l’interprétation quotidienne de la Bourgogne, pensée pour accompagner les entrées, les plats à base de bœuf léger, les poissons en sauce légère et les fromages à affinage moyen, tout en offrant une porte d’entrée vers l’univers des vins du Domaine Groffier à ceux qui souhaitent approfondir leur découverte sans s’éloigner de l’élégance. Dans l’esprit STELT, Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l raconte le terroir, la sobriété et l’engagement dans le temps, un choix réfléchi qui invite à découvrir à chaque fois de nouvelles nuances sans perdre l’essence.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Bourgogne-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873753"},{"product_id":"domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075","title":"Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l est un vin rouge de Bourgogne qui incarne la richesse de l’un des crus historiques de la Côte de Nuits, où le Clos de Beze à Gevrey-Chambertin offre un sol profond, dominé par les marnes et des apports minéraux qui guident le raisin vers une maturation lente et maîtrisée. Produit par la maison renommée Domaine Groffier, ce flacon représente l’une des expressions majeures de la gamme, pensée pour ceux qui recherchent complexité, élégance et potentiel de vieillissement, sans renoncer à la précision du travail ni à la fidélité au terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire de Domaine Groffier est une histoire de continuité familiale étroitement liée à la tradition bourguignonne : des mains expertes, un soin quotidien apporté aux vignes et une vision tournée vers le long terme. Le domaine puise sa force dans des racines profondément ancrées dans le territoire, avec une philosophie qui place la matière première et le respect du sol au centre, confiant aux fûts, aux pratiques œnologiques mesurées et à une gestion attentive du vignoble le rôle de fil conducteur entre passé et présent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production et l’approche du travail reposent sur une gestion viticole qui privilégie l’équilibre entre rendement et qualité, la vendange manuelle et une sélection minutieuse des raisins, ainsi qu’un élevage en fûts de chêne français qui alterne maîtrise de l’usage du bois neuf et maturation lente. Le résultat est un vin qui exprime tenue, concentration et verticalité, sans sacrifier la luminosité des arômes ni le raffinement du tanin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes éléments distinctifs et l’unicité naissent de l’expression du Clos de Beze : un cru caractérisé par une souplesse structurée, une minéralité subtile et une profondeur aromatique mettant au premier plan les fruits noirs, les notes forestières, une touche de poivre et une nuance de graphite. Le millésime 2011 a donné une texture raffinée, capable d’évoluer au fil du temps tout en conservant équilibre et netteté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre apparaît une robe rubis intense aux reflets grenat ; au nez s’entrelacent cerise noire, mûre et une légère composante épicée, dans un contexte de sol humide et de pierre à fusil ; en bouche, la texture est soyeuse, les tanins sont denses mais polis, la trame acide soutient une progression lente qui laisse une longue finale aux accents de cacao et aux nuances herbacées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambertin Clos de Beze 2011 occupe une place de choix, offrant une interprétation authentique du cru, oscillant entre puissance et grâce, et s’adresse à ceux qui recherchent des vins capables de vieillir en développant leur complexité au fil du temps, à accompagner de plats structurés ou de fromages affinés dans des moments de dégustation contemplative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour STELT, c’est la manifestation d’une patience lucide, d’un terroir discipliné et d’une vision qui valorise la lenteur de la production comme source de profondeur, un choix qui invite à boire en pleine conscience et à attendre l’évolution naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846470469,"sku":"DOMGRO-CHACLODE-BOU-11-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Chambertin-Clos-de-Beze-2011-AOC-075l.jpg?v=1788873754"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l est une proposition œnologique qui raconte une terre de coteaux ensoleillés et de sols salins, où le naturel de l’expression bourguignonne se décline dans une bouteille capable de dialoguer avec ceux qui recherchent équilibre, profondeur et lecture authentique du terroir. L’histoire de ce projet naît de la rencontre entre deux personnalités profondément liées au château non promené de la Bourgogne : Jean-Yves Bizot, vigneron qui s’est forgé au fil du temps une réputation grâce au soin maniaque apporté à ses vignes, et Claire Naudin, interprète contemporaine de cette même terre, porteuse d’une sensibilité au fruit et d’une précision délicate en cave. Le domaine se distingue par une philosophie de production qui privilégie l’observation continue du vignoble, des vendanges soigneusement sélectionnées et une approche favorisant une intervention mesurée, capable de préserver intactes la fraîcheur et la complexité sans les transformer en uniformité. Dans La Plant d'a Côte, la caractéristique distinctive réside précisément dans cette synthèse : une signature d’une grande raffinement qui naît de l’équilibre entre élégance et vivacité, d’une minéralité subtile et d’une texture tannique polie qui invite à la dégustation sans entraver la buvabilité. Le vin se pare de parfums de fruits rouges mûrs, d’une délicatesse florale et de notes épicées rappelant le poivre rose et les zestes d’agrumes, des éléments qui s’entrelacent avec une base de terre humide et une légère touche minérale. En bouche, il se révèle élancé mais présent, avec une ossature structurelle bien équilibrée par une acidité vive, capable de soutenir une finale longue et nette, soulignant l’impression d’une maturité maîtrisée et d’une matière qui respire. La Plant d'a Côte inscrit La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 dans la gamme comme une pièce capable d’offrir immédiateté et longévité, une porte d’entrée élégante dans l’univers de Bizot et Naudin sans perdre la dignité d’un vin destiné à un vieillissement progressif. En conclusion, cette bouteille incarne l’esprit STELT : une vision exigeante et compatissante de la terre, une recherche d’authenticité sans fanshow, et la capacité de parler au cœur de ceux qui recherchent un Pinot Noir de Bourgogne doté de personnalité et de mémoire du terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873756"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l est une cuvée née de la rencontre entre Domaine Jean Yves Bizot et Claire Naudin, deux figures de Bourgogne qui unissent savoir-faire œnologique et sensibilité contemporaine pour raconter un terroir d’une voix limpide et mesurée. Le domaine, ancré dans un environnement où tradition et attention portée à la matière première s’entremêlent à une approche moderne, affirme son identité à travers une gestion attentive des vignes, des vendanges manuelles et une philosophie de travail privilégiant délicatesse et précision. La Plant d'a Côte Pinot Noir s’impose ainsi comme la synthèse d’une maison tournée vers l’avenir sans trahir la mémoire du terroir : un choix privilégiant une faible sulfuration, une fermentation spontanée et un élevage réalisé dans des contenants en bois qui dialoguent avec le fruit sans en dissimuler la pureté. Ses éléments distinctifs résident dans l’utilisation d’une parcelle de La Plant d'a Côte, où les pentes et la composition du sol impriment au vin une signature minérale subtile, accompagnée d’une trame aromatique de cerise, de framboise et d’une légère note poivrée, qui s’ouvre sur un équilibre structurel porté par des tanins soyeux et une fraîcheur soutenant la longueur de la finale. Sur le plan stylistique, ce Pinot Noir incarne élégance et maîtrise : l’authenticité du fruit, une légère expression aromatique de cave et une éclatante minéralité évoquant la pierre qui traverse les vignobles confèrent au palais une fraîcheur invitant à une dégustation lente et réfléchie. Dans la gamme du producteur, La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 occupe une place de choix en tant qu’étiquette d’entrée vers une lecture plus approfondie de la philosophie de Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin, offrant dès aujourd’hui une fenêtre sur le terroir et la promesse d’une évolution dans le temps. Pour STELT, ce vin exprime une présence sobre mais intense, capable d’accompagner différents moments à table et de transformer le dîner en un voyage au cœur du terroir, de la technique et du savoir-faire, invitant à découvrir la Bourgogne d’une voix originale et mesurée.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873758"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-le-gamay-de-lallie-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin Le Gamay de L'Allie 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Gamay de L'Allie 2020, AOC Bourgogne, 0,75 l, est le fruit d'une collaboration entre Domaine Jean Yves Bizot et Claire Naudin, deux voix de la Bourgogne qui associent rigueur et sensibilité pour offrir une interprétation remarquable du Gamay, un vin qui, dans le contexte actuel de la région, se distingue par sa capacité à conjuguer fraîcheur, élégance et profondeur. L'histoire de Bizot raconte un domaine intimement lié au terroir, où le soin du sol et une gestion attentive de la vigne ont façonné une palette de vins à l'écoute du temps et de la saison ; Claire Naudin, forte de son héritage familial et d'une vision moderne, a apporté à la collaboration une lecture précise des variétés autochtones et une philosophie de travail qui privilégie la qualité du fruit, une maturation contrôlée et une intervention minimale en cave. La philosophie de production de Le Gamay de L'Allie se mesure à la volonté de valoriser l'identité du vignoble : vendanges manuelles, fermentations délicates et élevage qui, sans excès, contribue à construire une texture soyeuse, une structure élégante et une salinité persistante. Les éléments distinctifs du vin émergent dès le profil aromatique : fruits rouges mûrs, note florale de violette, épices légères et légère minéralité évoquant la terre d'origine ; en bouche, le vin se montre fluide, avec des tanins fins et une trame saline qui accompagne une finale longue sans ostentation. Par rapport au reste de la gamme du producteur, Le Gamay de L'Allie occupe une position de choix en tant qu'expression raffinée du cépage, capable de dialoguer avec des plats de caractère tout en offrant une dégustation immédiate et gratifiante à un public attentif à la qualité et à l'authenticité. Le vin s'inscrit dans le positionnement STELT comme le témoignage d'une philosophie de produit sobre et autoritaire : une bouteille qui invite à la contemplation du terroir sans artifices faciles, conçue pour durer et raconter, pas à pas, l'histoire de la Bourgogne à travers le Gamay. Le vin s'aligne sur le positionnement STELT en proposant une lecture authentique et mesurée du terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847519045,"sku":"DOMJEA-LEGAMDE-BOU-20-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir de Corton, capable de fusionner une discipline artisanale avec une sensibilité internationale dans une interprétation contemporaine de la Bourgogne, proposant un dialogue entre le lieu et la main qui invite à la méditation sensorielle. L’histoire de Domaine Kuheiji s’inscrit dans une vision de la maison qui place au centre le dévouement au métier et la profondeur du territoire, une maison née de la rencontre entre tradition et curiosité pour les nuances du sol et du climat, où le soin apporté à la vigne, la récolte sélective et une vinification attentive orientent chaque choix. La philosophie de production repose sur un travail patient et mesuré : des vignes cultivées dans le respect, une gestion avisée des maladies, des fermentations raffinées avec des levures naturelles et des élevages qui préservent la fraîcheur du fruit, avec des passages sous bois non invasifs qui amplifient la profondeur sans alourdir la texture. Parmi ses éléments distinctifs se démarque la capacité à interpréter le Corton Grand Cru avec une signature élégante et mesurée, où la minéralité du sol de granite et d’argile, l’exposition et une maturation maîtrisée offrent une structure définie, une trame tannique soyeuse et une palette aromatique évoquant la cerise mûre, le zeste d’orange amère, le poivre blanc, l’humus des sous-bois et une note de graphite qui caractérise le palais. Dans ce millésime, le Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 occupe une place de choix au sein de la gamme, faisant figure de référence pour ceux qui recherchent un vin capable d’évoluer avec sérénité et d’accompagner des plats de grande classe sans perdre son équilibre ni sa netteté. La présence de ce vin dans la gamme du producteur permet de raconter un projet tourné vers l’avenir sans trahir le privilège du terroir, en offrant une proposition qui invite à la réflexion au fil du temps et qui, en accord avec le positionnement STELT, incarne la discipline, la pureté et la longévité, transformant chaque dégustation en un dialogue entre le lieu, les mains et le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848338245,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-21-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75 l est un vin rouge de caractère qui naît sur les pentes de Corton, au cœur de la Côte de Beaune, où les sols de marnes et d’argile façonnent le Pinot Noir dans une version structurée mais élégante. L’histoire du Domaine Kuheiji raconte un choix artisanal : un domaine qui associe des racines bourguignonnes à une vision contemporaine, axée sur une vigne soigneusement entretenue, des vendanges manuelles et un élevage privilégiant l’équilibre et la longévité. Philosophie de production : gestion attentive du sol, intervention minimale dans la vigne, fermentations contrôlées et affinage dans un bois sélectionné pour offrir de la complexité sans dominer le fruit. Éléments distinctifs : cette bouteille se distingue par la définition minérale typique du Corton Grand Cru, avec une texture tannique soyeuse et une profondeur qui se révèle dès sa jeunesse, tout en promettant une belle évolution. Robe rubis intense aux reflets grenat, arômes de cerise noire, de griotte et de mûre, accompagnés d’épices fines, de graphite et d’une note minérale. En bouche, il est structuré, avec des tanins bien intégrés, une fraîcheur présente et une longue persistance élégante. Il représente l’expression la plus immédiate du terroir Corton Grand Cru pour le Domaine Kuheiji et sert de référence à ceux qui recherchent authenticité et complexité dans une bouteille d’une rare cohérence. Le millésime 2020 se distingue par une maturité homogène et une fraîcheur qui soutient un long vieillissement en bouteille, permettant au vin d’évoluer sans perdre son équilibre. Ce Corton Grand Cru accompagne particulièrement bien les plats d’envergure : rôtis de bœuf, gibier, venaison et fromages affinés, apportant au repas un écrin d’élégance et de structure. La bouteille de 0,75 l est destinée à ceux qui constituent une collection de Bourgogne de référence et recherchent une cohérence entre les millésimes et le style. Dans la gamme du Domaine Kuheiji, Corton Grand Cru 2020 témoigne de la capacité du producteur à faire émerger un terroir riche en expressions. Ce vin s’inscrit dans le positionnement STELT en offrant sobriété, profondeur et une promesse d’authenticité qui invite à une dégustation lente et réfléchie.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848698693,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-20-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873762"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l est un vin rouge de Bourgogne qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir des Coteaux Bourguignons, une région qui réunit différentes facettes du charme bourguignon et offre des raisins qui expriment leur caractère tout en se montrant faciles à accorder ; derrière ce nom se cache un domaine jeune mais conscient de ses choix, animé par des professionnels qui mêlent pratiques traditionnelles et curiosité internationale : une approche du travail qui privilégie la qualité du vignoble, une maturation maîtrisée et une gestion attentive de la cave afin de préserver la pureté du fruit ; l’histoire du producteur naît de l’idée de transformer les particularités du sol en vins qui s’expriment sans excès, en plaçant au centre le respect de la matière première et la cohérence entre vendange, élaboration et durée d’élevage ; la philosophie de production repose sur des interventions mesurées : vendange rigoureusement manuelle, attention portée au climat en cave, fermentations visant à valoriser les levures naturelles et maturation qui préserve la fraîcheur du fruit tout en lui conférant une légère profondeur ; par rapport aux autres producteurs de la même gamme, ce vin se distingue par son équilibre et son immédiateté, offrant une expression du Pinot Noir à la fois juteuse et veloutée, avec des tanins maîtrisés et une présence aromatique qui dialogue avec une légère minéralité issue du terroir calcaire de la région ; en bouche, il révèle une trame gustative fluide : fruits des bois mûrs, cerise et délicates notes épicées de poivre doux, accompagnés de notes florales et d’une longue persistance qui invite à reprendre un verre ; dans la gamme du producteur, le Coteaux Bourguignons 2022 occupe une position idéale pour s’initier, entre accessibilité au quotidien et découverte de la signature stylistique du Domaine Kuheiji, offrant un cadre fiable pour les tables simples et les moments de convivialité qui appellent une certaine élégance ; en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873763"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/collezione-rossi-borgogna.oembed?page=7","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}