{"title":"Domaine Coche-Dury","description":"\u003cp\u003eIl domaine ha sede a Meursault, nella Côte de Beaune, e il nome deriva dall'unione di due famiglie di viticoltori della zona. La conduzione che ne ha costruito la reputazione internazionale è quella di Jean-François Coche, subentrato negli anni Settanta; oggi l'azienda è guidata dal figlio Raphaël.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proprietà si aggira intorno agli undici ettari, una superficie modesta distribuita su numerose parcelle di piccole dimensioni. Le quantità che ne derivano sono limitate in partenza, e la distribuzione avviene per allocazione chiusa da decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tratto stilistico riconoscibile è la nota minerale e affumicata che accompagna i bianchi della casa, esito di un lavoro in riduzione durante l'affinamento. I vini restano sui lieviti fini per periodi lunghi, con impiego di legno nuovo contenuto rispetto alla media della denominazione: la struttura non deriva dal rovere ma dalla materia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma comprende il Corton-Charlemagne grand cru, prodotto da una parcella di pochi ari, il Meursault premier cru Les Perrières, i Meursault village e il Bourgogne Blanc, quest'ultimo capace di collocarsi su livelli di prezzo che superano molti premier cru di altri produttori. La produzione in rosso include Auxey-Duresses, Monthelie e Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie disponibili in questa selezione sono conservate a temperatura e umidità controllate, con provenienza verificata per ogni referenza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75 l est un vin rouge d'une grande richesse de terroir, issu des coteaux ensoleillés d'Auxey-Duresses. Son sol calcaire et son microclimat tempéré lui confèrent un caractère à la fois maîtrisé et incisif, révélant des arômes de fruits mûrs et une subtile minéralité. Cette composition invite à la dégustation et à l'écoute des nuances du vignoble. L'histoire du Domaine Coche-Dury s'inscrit dans la tradition familiale bourguignonne, fruit d'une longue tradition de soins attentifs à la vigne, de pratiques respectueuses et d'une vision qui privilégie la pureté du fruit et l'harmonie entre l'élevage en cave et la maturation naturelle. L'identité du domaine repose sur un vignoble cultivé avec soin, une philosophie de production qui privilégie une intervention minimale, une gestion sensible de l'équilibre entre rendement et maturité, et un chai où chaque geste est pensé pour sublimer l'intégrité du cépage. Comparé aux autres producteurs de la région, l'Auxey-Duresses Rouge 2019 se distingue par sa capacité à exprimer la spécificité du terroir avec subtilité, offrant une texture élégante, des tanins veloutés et une bouche ample. Ses caractéristiques stylistiques se révèlent dans un bouquet de petits fruits rouges, de cerises mûres et de cassis, accompagné de notes de sous-bois, de poivre subtil et d'une pointe de zeste d'agrumes. La finale, soyeuse, allie une fraîcheur maîtrisée à une structure qui lui confère une persistance minérale longue et nette. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une place de choix, à la fois intense et d'une grande complexité raffinée. Il offre une expression du terroir sans ostentation, d'une élégance sans compromis, conçue pour les amateurs de vins rouges de garde, capables d'évoluer avec le temps. Conformément aux principes de STELT, le Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 se présente comme un exemple authentique de terroir et de geste artisanal, un choix ciblé pour les palais experts qui désirent un vin de caractère, caractérisé par sa cohérence, sa longévité et une profondeur qui invite à la comparaison et au repos de la mémoire.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075.jpg?v=1785236203"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75 l est un vin qui offre un aperçu clair et précis de la qualité des vins blancs de Bourgogne. Il propose un équilibre parfait entre une austérité maîtrisée et une profondeur sensorielle qui invite à une interprétation attentive du terroir. Issu de vignobles situés en Bourgogne, ce millésime exprime une élégance structurée qui lui confère une grande polyvalence à table et un excellent potentiel de garde. Accessible aux collectionneurs, il saura également séduire les gourmets en quête d'un vin capable d'accompagner aussi bien des mets délicats que des créations plus riches. L'histoire du producteur s'inscrit dans une tradition familiale qui a cultivé avec soin l'expression authentique du terroir bourguignon, en privilégiant une gestion attentive des vignes, des vendanges opportunes et des pratiques vinicoles visant à préserver l'intégrité du fruit. Cette identité se traduit par une signature à la fois austère et profondément expressive, capable de révéler, avec subtilité, la mémoire du sol et la durée de chaque vendange. La philosophie de production repose sur un soin méticuleux apporté aux matières premières, un travail discret évitant toute intervention invasive, une gestion de l'élevage permettant au vin d'interagir avec les éléments naturels, et un respect de la maturation lente qui se traduit par une bouche nette, agréable et évolutive. Parmi ses éléments distinctifs, on note une minéralité à la fois affirmée et élégante, une tension qui soutient le palais sans l'alourdir, et une consistance fidèle au caractère de l'appellation Bourgogne Blanc, tout en y apportant la signature propre à la maison. Comparé à d'autres vins similaires, ce vin offre un bouquet plus subtil et précis, où des notes d'agrumes, d'aubépine et une pointe de noix grillée se révèlent sans dominer, laissant une finale savoureuse et invitante, et une persistance qui donne envie d'une autre gorgée. Au sein de cette gamme, le Bourgogne Blanc 2019 incarne avec élégance et raffinement l'esprit du Domaine Coche-Dury. Il offre aux amateurs de vins blancs de Bourgogne une expression authentique du savoir-faire et de la poésie du terroir, idéale pour ceux qui recherchent l'équilibre parfait entre minéralité et rondeur, sans compromis sur la structure et la persistance. Fidèle au positionnement STELT, ce vin représente une interprétation impeccable du terroir et du mode de vinification, un choix sobre et responsable qui privilégie une qualité durable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075.jpg?v=1785236204"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrières 2016 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrières 2016 AOC 0,75 l est un vin qui se présente comme un exercice d'équilibre entre légèreté et minéralité, fruit d'un terroir qui semble respirer sous la surface de l'argile et de la pierre ferrugineuse. Dans ce contexte, la bouteille de 0,75 l incarne une gestion méticuleuse des parcelles des Perrières, où l'intervention humaine se conjugue aux conditions climatiques pour offrir une texture aromatique complexe et une tension qui promet un grand potentiel de garde. Le Domaine Coche-Dury est un domaine familial de renom en Côte de Beaune, cultivé selon une méthode discrète mais intense : une approche qui privilégie la qualité du raisin, la sobriété en cave et un élevage qui laisse s'exprimer pleinement le potentiel du vin. L'histoire de ce vin est celle d'un domaine qui a fait du terroir sa signature : des vignes sélectionnées, des vendanges manuelles et une écoute attentive du climat, autant d'éléments qui permettent de préserver l'élégance et la pureté du vin. La philosophie de production se traduit par une approche très délicate de la fermentation et de l'élevage, avec un passage en fût de chêne qui, loin d'alourdir le vin, en sculpte la texture. La finesse des fruits jaunes mûrs s'y exprime pleinement, mêlée à des notes de noisette et une touche minérale évoquant la pierre mouillée. Singulier et presque intime, Les Perrières se distingue par une densité maîtrisée et une saveur intense, qui invite à une dégustation plus approfondie, au-delà de la simple sensation gustative. Ce vin invite à une dégustation lente, permettant d'explorer des nuances de beurre, d'agrumes confits, d'amande et une légère poudre crayeuse qui colore l'attaque en bouche. Au sein du Domaine Coche-Dury, il occupe une place de choix pour les amateurs de vins purs, véritables expressions du terroir de Meursault Premier Cru. Il peut accompagner des plats simples ou se révéler pleinement lors d'une soirée raffinée. Fidèle au positionnement de STELT, il vise à offrir une autorité discrète et une longévité mesurée, sans ostentation, mais avec une cohérence qui résiste à l'épreuve du temps et à la mémoire gustative.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075_3f4e84f9-51c9-4ff9-8582-443943c9eca7.jpg?v=1785236206"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2017-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthélie 2017 AOC 0,75l est un vin né de la rencontre entre un terroir modeste mais digne de Monthélie et une tradition familiale qui a fait de la précision, de la patience et de la continuité une marque identitaire de la Côte d'Or. L'histoire du producteur, racontée à travers les grappes qui traversent des décennies de soins, est celle d'une maison qui, tout en restant ancrée dans des pratiques agricoles minimalistes, a su transformer le mot terroir en une pratique quotidienne faite de choix d'anciennes plantations, d'environnements de fermentation contrôlée et d'un élevage en fûts de chêne de capacité non inférieure, visant à préserver la pureté du fruit sans renoncer à une structure qui mord la palette gustative. La philosophie de production repose sur l'idée que chaque parcelle, chaque rangée, révèle une page distincte de la même palette, et que les choix guidant la gestion du sol, la réduction des interventions et une gestion attentive de la température de fermentation permettent une tension aromatique qui ne s'épuise pas facilement. Parmi les éléments distinctifs de ce Monthélie, on note une minéralité nette, une sapidité qui découpe le fruit avec une précision presque graphique, une texture fluide mais capable de laisser des traces de beurre léger, de croûte de pain et une légère note d'amande grillée, signes d'un vieillissement qui évolue sans hâte. Par rapport à d'autres producteurs similaires, le Domaine Coche-Dury restitue un vin qui n'est pas immédiatement séduisant mais invite au récit de la terre, de l'exposition au soleil et de la lente maturation des baies, offrant une cohérence entre profil aromatique, puissance structurelle et une limpidité qui résiste à l'oxydation. Dans le cadre plus large de la gamme du producteur, le Monthélie 2017 occupe une position de premier plan, en tant qu'expression directe du terroir de Monthélie dans l'appellation Monthélie AOC et en tant que témoignage de la capacité de vieillissement et d'évolution dans le temps, capable d'accompagner des plats essentiels mais aussi de gagner en intensité avec une évolution prolongée en bouteille. Le vin accompagne des moments sobres mais significatifs, de l'apéritif marin aux viandes blanches rôties, jusqu'à s'accorder avec des plats qui demandent une présence sapide et une minéralité comme guide sensoriel, offrant à ceux qui le choisissent une fenêtre sur le temps et une promesse de longévité contrôlée. En synthèse, ce Monthélie 2017 incarne l'esprit d'une maison qui craint la hâte et célèbre la mémoire de la terre, un choix pour ceux qui croient que le vin peut être un récit, un fil conducteur entre des mains travailleuses, la lenteur de la nature et une table qui dure dans le temps, un choix en ligne avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649070917,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-17-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2017-075.jpg?v=1785237157"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2018-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l est une fenêtre sur le Monthelie de la Côte de Beaune, une dimension restreinte devenue une grande leçon de terroir où argiles et calcaires se mêlent à une fraîcheur qui résiste au temps, offrant un vin qui se distingue par son élégance immédiate et sa profondeur structurelle ; le choix de cette étiquette naît de l'engagement d'une maison familiale qui a écrit son histoire le long de parcelles historiques et une approche artisanale, orientée vers de petits volumes, un soin méticuleux de la vigne et une cave qui privilégie l'harmonie entre naturalité et contrôle ; l'histoire du producteur, Domaine Coche-Dury, est une narration de continuité : une généalogie agricole transmise de générations, une réputation construite sur la précision des barriques et sur l'interprétation personnelle de chaque millésime, sans céder aux modes éphémères ; la philosophie de production est centrée sur l'adhérence au caractère du lieu, sur l'utilisation minimale d'interventions et sur une gestion des fermentations basée sur des levures indigènes, qui permet au vin de respirer sans contrainte et d'évoluer dans le temps avec une bouche nette ; les éléments distinctifs du Monthelie 2018 émergent de la tension entre densité et légèreté : la matière est présente, mais n'opprime pas, et la minéralité se déploie comme une trace souterraine qui guide l'expression aromatique ; par rapport à d'autres producteurs similaires, ce Domaine Coche-Dury Monthelie se distingue par la pureté du fruit, la précision scénographique de la texture et la capacité de traduire en une gorgée la géologie du sol et la brise de la campagne bourguignonne ; dans la gamme du producteur, le vin occupe une position de premier plan en tant que partie d'une filière qui privilégie l'écoute, les temps mesurés et un cadrage qui privilégie la longévité ; la zone géographique se révèle dans le Monthelie, Côte de Beaune, Bourgogne, France, dans chaque détail, offrant au dégustateur une clé de lecture pour lire la saison dans une bouteille ; un vin destiné à ceux qui recherchent l'authenticité, la rigueur et une cohérence avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649267525,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2018-075.jpg?v=1785237158"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l est une page exemplaire du patrimoine œnologique de Bourgogne, un vin qui naît au cœur de Monthelie et se présente comme une interprétation sèche, élégante et profondément enracinée dans le terroir ; son récit part de l'histoire de la famille Coche-Dury, soutenue par une tradition transmise avec discrétion et une confiance inébranlable dans la qualité de la matière première, cultivée avec vigueur et respect du sol, sans exagérations marketing et avec une philosophie de travail qui privilégie le soin manuel, la gestion durable de la vigne et une vinification qui met en valeur les arômes primaires sans contrainte. En cave, on pratique une main légère : fermentations spontanées, manipulations minimales et longs élevages en fûts anciens, choisis pour leur capacité à conférer de la maturité sans extraire de bois envahissants, un choix qui reflète l'idée précise du terroir qui distingue ce vin des autres de la région. Le Monthelie du Domaine Coche-Dury se distingue par une tension minérale presque palpable, une sapidité qui parcourt la langue et une netteté qui laisse place à des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une trace de noix et de pierre à fusil, accompagnées d'une bouche élégante, linéaire mais riche en subtilités, capable d'évoluer avec le vieillissement en bouteille sans perdre son identité. Dans la gamme du producteur, le Monthelie 2019 occupe un rôle de référence pour ceux qui recherchent une lecture authentique du terroir de la Côte de Beaune, offrant une présence cohérente entre tradition et interprétation moderne et servant de trait d'union entre l'histoire familiale et la vision contemporaine de la vinification. En accord avec le positionnement STELT, ce vin invite à une dégustation mesurée et consciente, où la discipline, la profondeur et la fidélité au terroir guident l'expérience et définissent une attitude sensorielle permanente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649365829,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-19-075","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2019-075.jpg?v=1785237160"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2020-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre sur le cœur de la Côte de Beaune, à Monthelie, capable de traduire avec précision le caractère du vignoble et la main de ceux qui le cultivent avec patience, offrant une lecture du terroir qui évite les artifices et privilégie l'élégance du fruit. La bouteille raconte une histoire de terre, de climat et de choix judicieux le long d'un parcours qui privilégie la maturité du fruit sans forcer, une philosophie de travail qui respecte le sol, gère les rendements et une vinification sobre mais attentive. L'identité du producteur se définit par une généalogie de travail artisanal, un dévouement au territoire et une discipline œnologique qui privilégie la pureté expressive du vin, avec une présentation qui évite les artifices, laissant émerger la particularité de Monthelie de manière sobre mais décidée. La philosophie de production repose sur une récolte manuelle, des fermentations contrôlées et un élevage calibré en fûts de chêne qui soutiennent la structure sans se superposer au fruit, accompagnant la minéralité et la sapidité typiques de cette zone. Par rapport à d'autres producteurs, le Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 se distingue par la précision du ton, la pureté des arômes et la tension élégante qui accompagne la gorgée, offrant une lecture terreuse et nette du terroir plus modeste de la Côte de Beaune sans renoncer à une profondeur qui se perçoit déjà dans le verre. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles se traduisent par une symphonie de notes de cerise mûre, de cassis et une subtile trace d'humus, avec des accents de poivre blanc, d'écorce d'orange amère et une minéralité dense qui se fait sentir sur la langue ; en bouche, le vin se révèle svelte mais présent, avec des tanins polis, une fraîcheur qui accompagne la dégustation et une longueur qui semble s'étirer au-delà de l'horizon gustatif, laissant une traînée de graphite, d'herbes sèches et une douceur secrète de vanille beurrée qui se dévoile lentement. Dans ce cadre, le Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 occupe un rôle central dans la gamme du producteur, en tant qu'ambassadeur d'une lecture douce et authentique du territoire, capable d'accompagner des moments de contemplation ou d'accords gastronomiques où la mesure est une vertu. En accord avec le positionnement STELT, ce vin se propose comme un témoignage de style sobre, élégant et sans compromis, capable de parler à la fois au palais et à l'imagination.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649693509,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-20-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2020-075.jpg?v=1785237161"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2021-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l se présente comme un vin qui reflète l'équilibre entre le terroir et la main experte, capable de raconter une spécificité de Monthelie sans tomber dans la caricature de style ; l'assemblage de Pinot Noir naît dans la région de la Côte de Beaune, où l'altitude, la ventilation et les sols mixtes d'argile et de calcaire confèrent au fruit une trame de brillance et de tension, prête à se révéler avec maturité dans le verre, et dans cette bouteille la lumière du fruit est filtrée par une structure qui ne concède aucune facilité : une élégante nervure acide soutient une trame de tanins veloutés et la bouche se laisse parcourir par une persistance qui récompense la compostezza plutôt que la vanité ; l'histoire du producteur, Domaine Coche-Dury, est entrelacée avec une tradition familiale qui a transformé une passion en une pratique de cave axée sur la précision, un choix de climats frais et une approche qui privilégie la prudence et la longévité ; la philosophie de production se fonde sur un soin méticuleux des vignes, une fermentation spontanée qui respecte la matière et un élevage qui peut inclure des contenants en bois sélectionnés, avec l'objectif de maintenir vivante l'expression du terroir sans exaspérer le bois ; ce Monthelie 2021 se distingue par la pureté du fruit, la minéralité qui rappelle la pierre mouillée et une luminosité qui reste en finale, des éléments qui le rendent idéal pour accompagner des plats délicats comme le poulet en sauce légère, les champignons de saison ou les fromages affinés ; dans la gamme du producteur, Monthelie 2021 occupe une position qui élargit la lecture d'une région contiguë à de grandes références, offrant une voie d'accès à la signature Coche-Dury sans renoncer à la complexité d'un terroir moins célébré ; pour ceux qui recherchent une lecture authentique de la région, ce vin reste fidèle au positionnement STELT, offrant une proposition élégante, profonde et capable de vieillir avec grâce.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649890117,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-21-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075.jpg?v=1785237163"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2022-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l est un vin né du dialogue entre le terroir de Monthelie, petit village de la Côte de Beaune, et une main artisanale qui a fait de la précision du terroir sa signature expressive. La maison Domaine Coche-Dury est l'une des signatures les plus respectées de Bourgogne, préservée par une famille qui a fait de la continuité entre vigne et cave le moteur d'une personnalité très authentique, capable d'offrir aux amateurs une lecture nette des vignobles traversés. La philosophie de production repose sur une approche mesurée, visant à préserver la matière première : des vignes soignées avec attention, des vendanges ponctuelles, des fermentations qui privilégient la pureté du fruit, et des élevages qui cherchent à ne pas masquer la trace minérale du sol. Comparé aux autres producteurs de la même zone, Monthelie 2022 se distingue par une tension raffinée et une clarté qui semble remodeler le temps, offrant au palais un cadre élégant où la sapidité et la délicatesse coexistent sans forcer. Dans cette bouteille, la caractéristique la plus évidente est la minéralité : une trame subtile qui guide la gorgée, accompagnée de notes de fruits blancs ou d'un léger cadre floral, perceptible dès la première impulsion olfactive et confirmée par l'entrée en bouche avec une progression qui évite les excès de poids. L'équilibre entre précision stylistique et profondeur sensorielle permet à Monthelie 2022 de s'intégrer avec aisance dans la gamme de la maison, offrant un point de rencontre entre un terroir distinctif et une vocation à la longévité, de sorte qu'il est agréable même jeune mais destiné à évoluer de manière cohérente dans le temps. Ce vin est une référence pour ceux qui recherchent l'authenticité du lieu et une élaboration respectueuse de la matière ; c'est un compagnon de table capable d'accompagner des plats raffinés sans s'imposer, en accord avec le langage de STELT, qui valorise une lecture sobre, précise et longue du terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548650053957,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-22-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2022-075.jpg?v=1785237165"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075.jpg?v=1785841828","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/domaine-coche-dury.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}