{"title":"Domaine Duroché","description":"\u003cp\u003eLe domaine est situé à Gevrey-Chambertin et dirigé par Pierre Duroché, qui a succédé en 2005 à la cinquième génération de la famille. La superficie est d’environ huit hectares, entièrement concentrés sur la commune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes parcelles comprennent les grands crus Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin et Latricières-Chambertin, les premiers crus Lavaux Saint-Jacques et Estournelles, ainsi que le village Le Clos issu d’une parcelle clôturée. Le passage de génération a entraîné une nette réduction du bois neuf, des extractions plus légères et un recours croissant à la vendange entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl en résulte des Gevrey au profil fin et vertical, éloignés du style plus extractif autrefois répandu dans l’appellation. Conservation contrôlée, provenance tracée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075","title":"Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime avec mesure la complexité du sol et l’évolution climatique d’un millésime qui privilégie à la fois maturité et fraîcheur, c’est un vin issu de l’engagement d’un domaine familial, enraciné au cœur de la Bourgogne, où la pratique viticole repose sur une vision à long terme : vigne soigneusement entretenue, vendange manuelle, sélection rigoureuse des baies et cave privilégiant l’attention portée aux détails plutôt que l’impact immédiat, l’histoire du producteur, transmise de génération en génération, témoigne d’une recherche constante de pureté aromatique et de précision dans l’expression du terroir, un héritage qui coexiste avec une approche contemporaine, capable de traduire un grand cru dans un langage actuel sans compromis, la philosophie de production se manifeste dans l’équilibre entre intervention minimale et réfléchie, une fermentation qui accompagne les levures naturelles et un élevage en fûts de chêne de première utilisation, choisis pour façonner des tanins soyeux et une structure propice à un long vieillissement, les éléments distinctifs comprennent la gestion du vignoble visant à extraire l’élégance tout en préservant la densité, la maturation des millésimes successifs préservée grâce à une douce oxygénation et à une réduction attentive en cave, les caractéristiques sensorielles se révèlent comme un récit de fruits noirs, de cerise, de prune, de touches de poivre noir et d’une minéralité lumineuse qui guide l’arôme et la persistance ; en bouche, la texture est raffinée, les tanins sont polis mais présents, l’acidité apporte spontanéité et vivacité, et la finale est longue et saline, avec des notes de graphite et d’épices délicates, dans la gamme du producteur, ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 occupe une position de choix, illustrant l’art de transformer un terroir complexe en un vin de grande personnalité et de longévité, pour les amateurs d’un horizon gustatif précis et structuré, ce choix s’inscrit sous le signe d’une qualité qui ne s’improvise pas ; en conclusion, STELT raconte une formule d’excellence sobre et déterminée, où Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 devient une référence d’identité, de terroir et de promesse d’avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836672837,"sku":"DOMDUR-CHAGRACRU-BOU-23-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873717"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l raconte une histoire de terroir, de patience et de savoir-faire artisanal qui prend forme dans les vignes de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Bourgogne, où le Pinot Noir exprime son élégance et une matière qui promet un bon potentiel de garde. L’étiquette s’inscrit dans une gamme qui reflète la philosophie de la maison : gestion attentive du vignoble, vendanges manuelles et vinification privilégiant la précision, une extraction mesurée et un élevage qui met en valeur le terroir sans le dominer. L’histoire du producteur, bien que discrète, témoigne d’une recherche continue de l’équilibre entre fruit et structure, entre profondeur minérale et raffinement aromatique, des traits qui définissent l’identité du domaine. Dans ce Gevrey-Chambertin 2023, on retrouve l’étoffe d’une région réputée pour son harmonie entre puissance et grâce : au nez apparaissent la griotte et la cerise noire, avec des notes de framboise et une touche poivrée qui se fond dans le zeste d’orange et des nuances de graphite. En bouche, le raffinement prend forme dans des tanins bien équilibrés, une fraîcheur qui soutient une attaque ample et une progression qui évolue avec le temps, laissant au palais une empreinte minérale et une légère sensation toastée. Le vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, en tant qu’interprète crédible du terroir de Gevrey-Chambertin sans dénaturer l’éthique de la maison ; il est pensé aussi bien pour accompagner des plats structurés que pour être apprécié lors d’une dégustation méditative, où la mémoire gustative s’enrichit de nuances sans précipitation. La dégustation demande de la patience : il est meilleur après une ouverture qui permet au vin de s’épanouir et de révéler progressivement des notes de cacao, de réglisse et de pain grillé. En définitive, Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l se présente comme une proposition authentique et affirmée, en accord avec le positionnement STELT, qui privilégie la qualité, la cohérence et un dialogue sincère avec le terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l est un vin qui raconte avec mesure le terroir de Gevrey-Chambertin, offrant une palette d’élégance et de profondeur qui invite à une lecture attentive du terroir. Issu du vignoble Le Clos, ce cru de la Côte de Nuits imprime la carte sensorielle du millésime d’une précision délicate et d’une fluidité qui ne s’impose pas, mais séduit ; au nez se dévoile une trame aromatique évoquant la cerise mûre, une légère note poivrée, des senteurs d’écorce d’agrumes et une touche d’amande grillée qui se précise au fil de la dégustation, suggérant une évolution progressive dans le temps. La puissance n’est pas le maître mot ici, mais plutôt la subtilité : un équilibre entre fruit et minéralité qui rend le Le Clos 2023 immédiatement reconnaissable, tout en lui permettant de s’ouvrir lentement sur un éventail de nuances à mesure qu’il s’affine en bouteille. La philosophie du Domaine Duroché se lit dans les détails : une propriété familiale qui cultive le terroir avec une attention constante, pratique des vendanges manuelles précises et place la gestion durable du vignoble au centre de sa démarche, privilégiant des interventions mesurées et une vinification destinée à préserver la pureté du fruit sans le forcer, en élevant le vin avec élégance et patience. Les éléments distinctifs du Le Clos 2023 résident dans sa texture : une texture raffinée, des tanins polis et une persistance saline qui prolonge la bouche au-delà de la première gorgée, lui conférant une musicalité qui invite à une dégustation contemplative. Au sein de la gamme du producteur, ce Gevrey-Chambertin occupe une place de choix comme interprétation authentique de la Côte de Nuits, capable de restituer au consommateur la signature du Domaine Duroché sans atténuer la tension entre intensité et mesure, entre tradition et modernité, offrant un compagnon digne d’accompagner des dîners structurés, des plats de viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, où chaque accord pourra mettre en valeur la nuance du fruit sans trahir son élégance minérale. C’est un vin qui se distingue par sa cohérence, sa profondeur et sa retenue, capable de gagner en complexité avec le temps, mais déjà prêt à offrir une première lecture de caractère dès les premières minutes et, en accord avec le positionnement STELT, il se présente comme une expression authentique et durable de la viticulture contemporaine.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e est un vin rouge de Bourgogne qui raconte, avec une confiance tranquille, l’histoire d’un terroir reconnu et d’un domaine engagé à restituer au palais la précision d’un lieu unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché est né comme une petite entreprise familiale au cœur de la Côte de Nuits, entre des vignes qui respirent l’air du sous-sol et des mains qui cultivent selon une tradition de soin méticuleux, attentive au rendement et à la maturation. La famille transmet son identité et son sens des responsabilités, en plaçant au centre le respect de la vigne et de l’histoire du vignoble Lavaux Saint Jacques, exposé sud-ouest et façonné par un sol de marnes riches en minéraux qui modèlent la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production privilégie une approche mesurée : vendanges manuelles au sommet de la maturité, interventions minimales à la vigne comme au chai, fermentations contrôlées qui mettent en valeur les levures naturelles, élevage dans des fûts de chêne de différents âges et attention lucide portée à l’évolution du vin au fil du temps, avec un style qui privilégie l’élégance plutôt que la simple puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui distingue Lavaux Saint Jacques est la combinaison d’une exposition ensoleillée, d’un sol calcaire riche en éléments grossiers et d’une trame tannique qui soutient l’arôme sans l’étouffer. Le résultat est un Premier Cru capable d’accompagner les mets avec aisance, mais aussi de vieillir et de mûrir avec un raffinement qui préserve la pureté du fruit et une note minérale perceptible dès le premier contact avec le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’ouverture émergent des notes de cerise mûre, de framboise et de poivre léger, avec une touche d’écorce d’agrumes ; en bouche, une structure équilibrée se développe entre fruit et minéralité, avec des tanins soyeux, une fraîcheur vive et une longue persistance qui évoque les pierres calcaires et l’humus, des éléments qui racontent le caractère du terroir Lavaux Saint Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la gamme du producteur, ce Lavaux Saint Jacques représente l’âme supérieure de Gevrey-Chambertin, offrant une fenêtre sur le terroir le plus obstiné et raffiné. Il est pensé pour de longs vieillissements et pour accompagner des plats complexes comme le gibier, les champignons sautés ou les fromages affinés, sans nécessiter d’être consommé immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConformément au positionnement STELT, il propose une interprétation sobre et affirmée de la Bourgogne : profondeur mesurée, élégance assumée et promesse d’une évolution dans le temps qui récompense ceux qui regardent au-delà de l’immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Lavaux-Saint-Jacques-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873722"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788871999","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/domaine-duroche.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}