{"title":"Domaine Kuheiji","description":"\u003cp\u003eDomaine Kuheiji est né à Morey-Saint-Denis à l'initiative de Kuno Kuheiji, quinzième génération à la tête de Banjo Jozo, maison de saké active à Nagoya depuis 1647. Le projet démarre en 2013, le premier millésime vinifié est 2016 ; au chai travaille Hirotaka Ito, artisan du saké pendant plus de quinze ans au sein de la maison mère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa propriété compte environ deux hectares et demi entre Morey et Chambolle-Musigny, complétés par des cuvées élaborées à partir de raisins de producteurs partenaires. La philosophie vient du saké : intervention réduite au minimum, maîtrise de la température et de la macération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sélection STELT va du Coteaux Bourguignons et du Bourgogne Blanc aux appellations village de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis et Nuits-Saint-Georges, jusqu'au Chassagne-Montrachet blanc et au Corton Grand Cru 2020, 2021 et 2022. Provenance vérifiée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre directe sur le cœur de la Bourgogne, offrant une lecture pure et élégante du Chardonnay cultivé dans des vignobles de Bourgogne Blanc, où les sols calcaires et les marnes impriment une tension minérale et une acidité vive qui soutient la dégustation ; l’histoire du producteur raconte un entrelacement entre tradition et curiosité internationale : une maison qui a choisi de faire découvrir au public international l’expression authentique d’un terroir commun, tout en conservant une forte identité fondée sur le respect de la terre, des pratiques attentives et une vinification orientée vers la préservation de la pureté du fruit ; la philosophie de production se concrétise par une intervention légère sur les processus : fermentation contrôlée en cuves inox à température constante, courte maturation sur lies fines et intervention minimale pendant l’élevage, afin de restituer au vin une fraîcheur vibrante sans lui faire perdre la juste complexité ; les éléments distinctifs de ce blanc sont la précision aromatique, la pureté du fruit et une note minérale qui évoque le calcaire du sol ; par rapport à d’autres réalisations similaires, Domaine Kuheiji ajoute une sensibilité asiatique au langage du vin, traduisant l’élégance en une structure sobre mais persistante, capable de traverser les verres sans se réchauffer ni s’imposer de manière éclatante ; au sein de la gamme du producteur, Bourgogne Blanc 2022 occupe une place de choix accessible à ceux qui souhaitent commencer à explorer le style blanc de Domaine Kuheiji sans renoncer à la profondeur et aux nuances précises, se révélant idéal à l’apéritif, avec des plats de poisson, des crustacés délicats ou des fromages frais, ou comme compagnon fiable pour des moments conviviaux exigeant une élégance discrète ; la finale, sobre et longue, rappelle sa capacité à évoluer dans le temps s’il est conservé dans des conditions adéquates, offrant au consommateur une trajectoire d’évolution qui récompense la patience et l’attention ; en conclusion, Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 s’affirme comme le témoignage authentique d’une vision du terroir privilégiant la précision, l’élégance et la transparence, une proposition cohérente avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873760"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir de Corton, capable de fusionner une discipline artisanale avec une sensibilité internationale dans une interprétation contemporaine de la Bourgogne, proposant un dialogue entre le lieu et la main qui invite à la méditation sensorielle. L’histoire de Domaine Kuheiji s’inscrit dans une vision de la maison qui place au centre le dévouement au métier et la profondeur du territoire, une maison née de la rencontre entre tradition et curiosité pour les nuances du sol et du climat, où le soin apporté à la vigne, la récolte sélective et une vinification attentive orientent chaque choix. La philosophie de production repose sur un travail patient et mesuré : des vignes cultivées dans le respect, une gestion avisée des maladies, des fermentations raffinées avec des levures naturelles et des élevages qui préservent la fraîcheur du fruit, avec des passages sous bois non invasifs qui amplifient la profondeur sans alourdir la texture. Parmi ses éléments distinctifs se démarque la capacité à interpréter le Corton Grand Cru avec une signature élégante et mesurée, où la minéralité du sol de granite et d’argile, l’exposition et une maturation maîtrisée offrent une structure définie, une trame tannique soyeuse et une palette aromatique évoquant la cerise mûre, le zeste d’orange amère, le poivre blanc, l’humus des sous-bois et une note de graphite qui caractérise le palais. Dans ce millésime, le Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 occupe une place de choix au sein de la gamme, faisant figure de référence pour ceux qui recherchent un vin capable d’évoluer avec sérénité et d’accompagner des plats de grande classe sans perdre son équilibre ni sa netteté. La présence de ce vin dans la gamme du producteur permet de raconter un projet tourné vers l’avenir sans trahir le privilège du terroir, en offrant une proposition qui invite à la réflexion au fil du temps et qui, en accord avec le positionnement STELT, incarne la discipline, la pureté et la longévité, transformant chaque dégustation en un dialogue entre le lieu, les mains et le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848338245,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-21-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75 l est un vin rouge de caractère qui naît sur les pentes de Corton, au cœur de la Côte de Beaune, où les sols de marnes et d’argile façonnent le Pinot Noir dans une version structurée mais élégante. L’histoire du Domaine Kuheiji raconte un choix artisanal : un domaine qui associe des racines bourguignonnes à une vision contemporaine, axée sur une vigne soigneusement entretenue, des vendanges manuelles et un élevage privilégiant l’équilibre et la longévité. Philosophie de production : gestion attentive du sol, intervention minimale dans la vigne, fermentations contrôlées et affinage dans un bois sélectionné pour offrir de la complexité sans dominer le fruit. Éléments distinctifs : cette bouteille se distingue par la définition minérale typique du Corton Grand Cru, avec une texture tannique soyeuse et une profondeur qui se révèle dès sa jeunesse, tout en promettant une belle évolution. Robe rubis intense aux reflets grenat, arômes de cerise noire, de griotte et de mûre, accompagnés d’épices fines, de graphite et d’une note minérale. En bouche, il est structuré, avec des tanins bien intégrés, une fraîcheur présente et une longue persistance élégante. Il représente l’expression la plus immédiate du terroir Corton Grand Cru pour le Domaine Kuheiji et sert de référence à ceux qui recherchent authenticité et complexité dans une bouteille d’une rare cohérence. Le millésime 2020 se distingue par une maturité homogène et une fraîcheur qui soutient un long vieillissement en bouteille, permettant au vin d’évoluer sans perdre son équilibre. Ce Corton Grand Cru accompagne particulièrement bien les plats d’envergure : rôtis de bœuf, gibier, venaison et fromages affinés, apportant au repas un écrin d’élégance et de structure. La bouteille de 0,75 l est destinée à ceux qui constituent une collection de Bourgogne de référence et recherchent une cohérence entre les millésimes et le style. Dans la gamme du Domaine Kuheiji, Corton Grand Cru 2020 témoigne de la capacité du producteur à faire émerger un terroir riche en expressions. Ce vin s’inscrit dans le positionnement STELT en offrant sobriété, profondeur et une promesse d’authenticité qui invite à une dégustation lente et réfléchie.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848698693,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-20-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873762"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l est un vin rouge de Bourgogne qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir des Coteaux Bourguignons, une région qui réunit différentes facettes du charme bourguignon et offre des raisins qui expriment leur caractère tout en se montrant faciles à accorder ; derrière ce nom se cache un domaine jeune mais conscient de ses choix, animé par des professionnels qui mêlent pratiques traditionnelles et curiosité internationale : une approche du travail qui privilégie la qualité du vignoble, une maturation maîtrisée et une gestion attentive de la cave afin de préserver la pureté du fruit ; l’histoire du producteur naît de l’idée de transformer les particularités du sol en vins qui s’expriment sans excès, en plaçant au centre le respect de la matière première et la cohérence entre vendange, élaboration et durée d’élevage ; la philosophie de production repose sur des interventions mesurées : vendange rigoureusement manuelle, attention portée au climat en cave, fermentations visant à valoriser les levures naturelles et maturation qui préserve la fraîcheur du fruit tout en lui conférant une légère profondeur ; par rapport aux autres producteurs de la même gamme, ce vin se distingue par son équilibre et son immédiateté, offrant une expression du Pinot Noir à la fois juteuse et veloutée, avec des tanins maîtrisés et une présence aromatique qui dialogue avec une légère minéralité issue du terroir calcaire de la région ; en bouche, il révèle une trame gustative fluide : fruits des bois mûrs, cerise et délicates notes épicées de poivre doux, accompagnés de notes florales et d’une longue persistance qui invite à reprendre un verre ; dans la gamme du producteur, le Coteaux Bourguignons 2022 occupe une position idéale pour s’initier, entre accessibilité au quotidien et découverte de la signature stylistique du Domaine Kuheiji, offrant un cadre fiable pour les tables simples et les moments de convivialité qui appellent une certaine élégance ; en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873763"},{"product_id":"domaine-kuheiji-chassagne-montrachet-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Chassagne-Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Chassagne-Montrachet 2022 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre authentique sur le cœur de la Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne, où la pureté du fruit rencontre une maîtrise avisée du temps en cave et une minéralité qui définit le caractère du vin dès la mise en bouteille, offrant au dégustateur un profil organoleptique élégant et net, capable d’accompagner aussi bien une cuisine raffinée que des moments de contemplation paisible. L’histoire de Domaine Kuheiji témoigne d’une vision internationale qui cherche à exprimer le terroir avec une sensibilité contemporaine, en valorisant l’artisanat, la sélection attentive des raisins et une philosophie privilégiant l’équilibre, la précision et la longévité. La philosophie de production s’exprime à travers une récolte ciblée, des fermentations nettes et des élevages maîtrisés, avec une manipulation minimale afin de préserver la pureté du fruit et de sublimer la complexité du terroir sans artifice. Ce Chassagne-Montrachet se distingue par une texture qui associe élégance crémeuse et tension minérale, par une maturation permettant aux arômes d’évoluer subtilement et par une sapidité qui rend la dégustation vibrante et persistante. Au nez émergent des notes de zeste de citron, de pomme verte et d’aubépine, accompagnées d’une touche de beurre grillé et de vanille discrète issue de l’élevage, tandis qu’en bouche, le vin s’ouvre avec douceur, révélant une trame gustative transparente, une acidité qui soutient la palette aromatique, une légère note d’amande et une longue persistance évoquant la pierre mouillée et une minéralité saline. Dans la gamme Domaine Kuheiji, ce 2022 occupe une place de choix comme expression emblématique de l’identité, de la puissance et du raffinement, capable d’accompagner des plats raffinés ou de s’imposer comme le protagoniste d’une dégustation contemplative. Dans la lignée du positionnement STELT, cette bouteille s’adresse à ceux qui recherchent l’authenticité, la profondeur et une lecture sincère du terroir, une bouteille qui invite à une conversation lente entre le verre et la table. Ce vin est également le compagnon idéal de poissons gras cuits au four, de crustacés braisés, d’entrées de saison et de fromages affinés, offrant un guide sûr à ceux qui souhaitent sublimer la table sans ostentation, mais avec une présence qui enrichit chaque accord. Pour ceux qui planifient une dégustation verticale, le 2022 se prête aux comparaisons avec les millésimes voisins, révélant comment l’horizon gustatif s’élargit et la tenue des tanins s’affine avec le temps. Dans cette perspective, STELT confirme l’idée qu’une bouteille de caractère raconte une longue histoire au fil du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088584679749,"sku":"DOMKUH-CHA-BOU-22-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2022 AOC 0,75l se présente comme une figure équilibrée de la Côte de Beaune, où le Corton Grand Cru mûrit dans un microclimat alternant les brises fraîches de la vallée et la profondeur des sols, offrant au palais une texture élégante et une présence structurée, typiques d’un grand terroir viticole : un vin qui invite à une lecture lente du terroir et du travail humain qui le porte. L’histoire du producteur se raconte à travers une tradition qui regarde le passé avec respect, mais cherche dans le présent une expression de précision artisanale : le Domaine Kuheiji se propose comme un domaine mêlant rigueur œnologique et attention portée au terroir, avec une identité orientée vers une qualité constante, la durabilité et une vision à long terme qui préserve la pureté du fruit sans soumettre le vin aux modes éphémères. La philosophie de production privilégie une intervention délicate dans la vigne, une récolte sélective et une gestion attentive du processus de vinification, où la fermentation se veut l’expression spontanée des levures indigènes et l’élevage en fûts de chêne apporte de la complexité sans céder au vieillissement prématuré : des résultats qui se reflètent dans un bouquet qui se révèle distingué dès le nez. Par rapport à d’autres producteurs similaires, ce Corton Grand Cru se distingue par la limpidité du fruit et la cohérence entre puissance et raffinement : le vin parvient à unir une structure tannique rigoureuse, la minéralité marquée typique du lieu et une subtile trace de salinité qui prolonge la bouche au-delà de la première impression gustative, prêt à évoluer avec l’élevage en bouteille. Sur le plan stylistique, on perçoit un jeu attentif entre un corps traditionnel et une modernité maîtrisée : des tanins élégants, une intégrité aromatique évoquant la cerise mûre, le poivre blanc, la terre humide et une légère torréfaction, avec une acidité mesurée qui autorise une grande polyvalence à table, parfaite avec les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés, mais également capable d’ouvrir des perspectives gastronomiques plus innovantes. Dans la gamme du producteur, le Corton Grand Cru occupe une place de choix : il ne représente pas seulement le sommet expressif du Domaine Kuheiji, mais sert aussi de référence à ceux qui recherchent une Bourgogne à l’âme contemporaine, capable de s’adresser aux connaisseurs comme à ceux qui découvrent le monde du Corton avec curiosité, en confiant au verre une idée claire de méthode, de terroir et de discernement ; c’est donc un choix qui invite à une exploration lente et consciente, en accord avec le positionnement STELT, où chaque gorgée raconte une promesse d’équilibre, de longévité et de style.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088584712517,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-22-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874888"},{"product_id":"domaine-kuheiji-gevrey-chambertin-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Gevrey-Chambertin 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDomaine Kuheiji Gevrey-Chambertin 2022 AOC 0,75l est un vin rouge de Bourgogne qui présente le Gevrey-Chambertin comme un terroir de profondeur et de détermination. Sa robe est d’un rubis intense aux reflets grenat et le nez propose un assemblage de fruits rouges mûrs, de cerise et de mûre, laissant parfois apparaître des nuances florales de violette ainsi qu’une subtile touche de poivre. En bouche, la structure se révèle présente mais équilibrée : des tanins soyeux, une légère lame acide qui soutient la texture et une longue persistance évoquant des minéraux souterrains et une note de graphite. C’est un vin qui invite à accompagner les viandes rouges, les rôtis bien équilibrés et les champignons aux arômes terreux, tout en offrant un potentiel de vieillissement s’il est conservé avec soin. Domaine Kuheiji se présente comme une maison qui fusionne la tradition bourguignonne et une vision contemporaine de l’œnologie. L’identité de la maison se reconnaît dans le soin rigoureux apporté au vignoble, l’attention portée aux détails et une pratique de vinification qui privilégie une lecture précise du terroir sans renoncer à une approche internationale de la qualité. La maison évolue entre ancrage local et curiosité envers les pratiques modernes, tout en préservant la cohérence d’une philosophie qui valorise à la fois la pureté du fruit et la complexité de l’extraction. La philosophie de production et l’approche du travail reposent sur l’écoute du vignoble, l’utilisation mesurée du bois et une gestion des fermentations orientée vers la netteté du fruit. Les étapes de vinification privilégient des contenants qui contrôlent l’extraction, un élevage en fûts de chêne présentant différents degrés de chauffe et une maturation en cave visant à obtenir de l’élégance sans perdre en vigueur. Le résultat est un équilibre entre le fruit, des épices subtiles et une minéralité définie qui soutient la dégustation sur la longueur. La qualité distinctive de ce Gevrey-Chambertin 2022 réside dans l’association d’un caractère territorial marqué et d’un raffinement qui évite l’agressivité typique de certains vins de la région. Les notes fruitées s’entrelacent avec une grande précision aromatique, la texture tannique est raffinée et la composante minérale évoque une trace de gravier grossier imprimée dans le sous-sol. Cette combinaison permet au vin de rester vif dans sa jeunesse et de gagner en complexité avec le temps, offrant une palette de nuances qui s’accorde avec une cuisine riche mais affirmée. Gevrey-Chambertin 2022 occupe une place de choix, non comme une simple étiquette, mais comme la clé d’interprétation d’une gamme qui privilégie l’équilibre entre puissance et élégance. Il est capable d’accompagner des moments formels comme conviviaux, démontrant une cohérence de style et une aptitude au vieillissement, tout en restant accessible à ceux qui recherchent une rencontre authentique avec le terroir. C’est un vin qui incarne la philosophie STELT : rigueur expressive, profondeur maîtrisée et respect du terroir, prêt à dialoguer avec l’évolution du palais au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585007429,"sku":"DOMKUH-GEV-BOU-22-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-morey-saint-denis-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDans le verre, Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l raconte une histoire de terroir et de dévouement : un rouge né de la rencontre entre la profonde minéralité de la Côte de Nuits et la sensibilité artisanale d’un domaine attentif aux détails. Les vignes, cultivées selon une approche plaçant l’équilibre entre rendement et caractère au centre, plongent leurs racines dans des sols argileux et des marnes ferrugineuses, où l’acidité reste vive et la trame tannique se façonne avec élégance. Le millésime 2022 se distingue par des maturités maîtrisées, une maturité charnue mais jamais excessive, et une fraîcheur qui soutient des nuances de rouge intense, de poivre subtil et une élégante note terreuse. L’histoire du domaine est marquée par une identité fusion entre tradition bourguignonne et vision contemporaine : un projet né de l’idée de restituer au terroir une Burgundy authentique, en façonnant des pratiques agricoles attentives et un chai qui valorise une intervention minimale sans renoncer à la rigueur œnologique. La philosophie de production privilégie une vendange minutieuse, une fermentation favorisant la pureté du fruit et un élevage modulé en fûts de chêne pouvant être de deuxième ou de premier passage, choisis pour harmoniser les tanins et les épices sans alourdir le profil. Ce qui distingue ce vin, c’est sa capacité à conjuguer densité et raffinement : le profil olfactif offre des cerises mûres, des framboises et du zeste d’orange, accompagnés de notes de sous-bois, de cacao et d’une touche minérale évoquant la pierre du sol. En dégustation, on perçoit une trame équilibrée, avec une finale nette et une longueur qui invite à la gorgée suivante, faisant de lui une présence solide dans la gamme du producteur, où il sert de référence pour l’expression la plus pure du Morey-Saint-Denis 2022. Le vin trouve naturellement sa place auprès d’accords raffinés, comme des viandes blanches délicates, du petit gibier ou des champignons savoureux, et s’intègre parfaitement au programme d’une dégustation orientée vers l’élégance et la profondeur. En résumé, Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l est un vin qui parle de terroir, de patience et de talent, un choix cohérent avec le style STELT.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585302341,"sku":"DOMKUH-MOR-BOU-22-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-nuits-saint-georges-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Nuits-Saint-Georges 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Nuits-Saint-Georges 2022 AOC 0,75l est un vin rouge qui naît au cœur de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir trouve un sol calcaire et un terroir d’exception pour offrir une présence substantielle sans renoncer à l’élégance ; c’est une bouteille qui parle de terroir, de mains qui prennent soin de la vigne et d’un choix viticole respectueux privilégiant des maturations lentes et une vinification mesurée. Le producteur Domaine Kuheiji raconte une histoire de rencontre entre tradition bourguignonne et sensibilité contemporaine, une entreprise qui s’est construite autour d’une philosophie de travail centrée sur la qualité du fruit, l’équilibre entre intervention minimale et contrôle rigoureux, ainsi qu’une communication sobre avec le marché. La philosophie de production se traduit par des pratiques culturales attentives : vendanges manuelles, sélection rigoureuse dans la vigne, fermentations spontanées en contenants inertes et élevage en fût qui enrichit la texture de l’assemblage sans insister sur des bois envahissants ; le résultat est une texture qui préserve le fruit, fluidifie la chair et favorise une progression élégante de l’ouverture à la finale. Ce Nuits-Saint-Georges 2022 se distingue par une profondeur qui semble venir du sous-sol : des notes de fruits des bois et de cerise mûre, des accents de poivre blanc et de graphite s’entrelacent à une sapidité minérale qui guide la dégustation ; en bouche émergent des tanins veloutés, une structure présente mais sans lourdeur et une persistance qui projette des rappels de sous-bois ainsi qu’une légère note toastée qui n’alourdit pas le style. Dans la gamme Domaine Kuheiji, ce vin fait le lien entre approche artisanale et lecture moderne du terroir de Nuits-Saint-Georges, offrant une version raffinée à ceux qui recherchent profondeur et longévité sans ostentation, un choix qui répond aux attentes de ceux qui apprécient les élaborations mesurées et les nuances pour une table contemporaine ; pour ceux qui regardent au-delà de l’immédiat, STELT privilégie cette bouteille comme une expression premium sobre, authentique et destinée à devenir une référence au fil du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585564485,"sku":"DOMKUH-NUI-BOU-22-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1790265321","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/domaine-kuheiji.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}