{"title":"Egly-Ouriet","description":"\u003cp\u003eLa maison est située à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims, et est dirigée par Francis Egly, quatrième génération de la famille. La production repose principalement sur le Pinot Noir, cépage dominant dans le village.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe travail à la vigne prévoit de faibles rendements, des vendanges à maturité avancée et des vignes âgées. En cave, les fermentations en fût sont privilégiées, avec des dosages modérés et des élevages sur lies largement supérieurs aux minima, y compris pour les cuvées sans année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamme comprend le Brut Grand Cru, Les Prémices, le Rosé et les cuvées parcellaires Les Vignes de Vrigny à base de Meunier et Les Vignes de Bisseuil. Conservation à température et humidité contrôlées, provenance tracée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"egly-ouriet-les-premicies-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Premicies Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Premices Brut NV AOC 0,75l est une Champagne non millésimée qui exprime avec une sobriété assumée le terroir d’Ambonnay et de la Montagne de Reims, où la vigne est cultivée avec rigueur, mais surtout dans le respect du rythme de la nature, en privilégiant une gestion respectueuse des sols, des vendanges manuelles lorsque les conditions le permettent et une fermentation qui met en valeur la pureté du fruit sans artifices. L’histoire de la maison Egly-Ouriet est issue de l’héritage de vignerons qui ont fait de la petite taille des domaines une force : des vignobles sélectionnés avec soin, des pratiques agricoles recherchant l’équilibre entre rendement et profondeur, une cave travaillant avec une grande attention aux détails et une philosophie privilégiant une maturation lente sur lies afin de préserver le dynamisme et la longévité du vin. Dans ce contexte, Les Premices Brut se présente comme une expression authentique de la gamme : non pas une création spectaculaire, mais un reflet vivant de la qualité du terroir, capable d’offrir à la fois immédiateté et complexité, grâce à un assemblage qui réunit des raisins issus de parcelles traditionnellement réputées pour le Pinot Noir et le Chardonnay de la maison, élaborés selon une vinification traditionnelle et une seconde fermentation en bouteille qui apporte finesse et structure, sans artifice promotionnel. Le caractère distinctif de cette cuvée réside dans l’équilibre reconnaissable entre vivacité acide et douceur structurée : des bulles serrées mais délicates, un perlage fin qui soutient une fraîcheur vive, des nuances d’agrumes associées à des notes de fruits blancs, de levure et à une touche minérale évoquant des pierres blanches exposées au soleil ; le nez s’ouvre sur un profil net et lumineux, sans excès, tandis qu’en bouche la vinosité s’écoule, équilibrée par une tension saline et une persistance qui prolonge la finale sur des notes beurrées et de légères touches toastées. Au sein de la gamme Egly-Ouriet, Les Premices Brut NV occupe une place de choix comme point d’entrée dans l’univers de la maison, sans renoncer à son identité ni à sa profondeur : c’est le compagnon idéal d’apéritifs élégants, d’entrées de la mer ou de plats légers, tout en étant une cuvée qui invite à découvrir d’autres vins du même domaine, en reconnaissant leur progression et leur cohérence. En conclusion, pour que STELT y trouve son expression : un choix qui réunit terroir, élaboration mesurée et goût authentique, capable d’accompagner aussi bien des moments simples que des occasions raffinées, avec la même excellence sobre.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941661509,"sku":"EGL-LESPREBRU-CHA-NV-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Premicies-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874092"},{"product_id":"egly-ouriet-premier-cru-les-vignes-de-vrigny-nv-075","title":"Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l se présente comme une célébration du terroir de Vrigny, au cœur de la Champagne, offrant un champagne non millésimé qui, tout en restant fidèle à une tradition familiale profondément attachée au respect de la vigne, invite à une lecture contemporaine de la qualité et de la personnalité, où l’appellation AOC est perçue comme un cadre et non comme une limite, et où la maison Egly-Ouriet raconte, à travers quelques choix réfléchis, une histoire de soin des sols, de vignes cultivées selon une méthode respectueuse et d’une cave qui privilégie l’équilibre entre tradition et intervention minimale. L’histoire du producteur apparaît comme une trace discrète de dévouement : une maison artisanale dirigée par la famille, qui a bâti au fil du temps une réputation fondée sur la qualité du fruit, la rigueur des contrôles et l’engagement à valoriser l’expression authentique du terroir, sans céder aux modes ni aux artifices inutiles. La philosophie de production se lit dans le travail minutieux qui précède la bouteille : vendange soignée, pressurage délicat, fermentations favorisant la pureté du moût et maturation prolongée sur lies, qui confère au vin une texture fine, une tension précise et une sapidité invitant à des dégustations répétées sans jamais lasser. Les éléments distinctifs et l’unicité émergent de l’attention portée à la matière première, de l’usage minimal du dosage et de la recherche d’une effervescence parfaitement intégrée, qui soutient l’élégante harmonie entre minéralité, notes florales et légère touche de croûte de pain, des éléments que peu d’autres champagnes parviennent à fondre avec une telle transparence, créant un profil à la fois lumineux et mesuré. Au nez et en bouche : une robe jaune paille lumineuse, un perlage fin et continu, des arômes évoquant les agrumes mûrs, les fleurs blanches et de légères notes d’amande, une bouche fraîche guidée par une trame minérale et une finale nette, cohérente et invitante. Le rôle du vin dans la gamme du producteur est d’offrir une clé de lecture de la singularité de Vrigny au sein de la ligne Premier Cru, un point de référence qui concilie identité territoriale et savoir-faire artisanal, capable d’accompagner aussi bien des moments de dégustation raffinée que des accords exigeant équilibre et élégance. En accord avec le STELT, Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l incarne sobriété, authenticité et mesure, offrant un choix de style et de substance qui reste fidèle au caractère de la cave tout en dialoguant avec le présent.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778942972229,"sku":"EGL-PRECRULES-CHA-NV-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874094"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-nv-075","title":"Egly-Ouriet Brut Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Brut Grand Cru NV AOC 0,75l est un Champagne qui se présente comme une fenêtre authentique sur la Champagne des grands vignobles, où la pureté du fruit et la complexité des levures s’entrelacent dans un récit d’histoire et de terroir, produit par la maison Egly-Ouriet, une entreprise familiale qui a fait du respect des terres Grand Cru sa boussole quotidienne, issu de l’assemblage de vins provenant de vignobles sélectionnés dans des communes considérées comme parmi les plus nobles de la région, où l’altitude, la pierre calcaire et l’exposition au soleil façonnent un style incisif mais équilibré ; l’histoire de la maison est marquée par l’engagement d’une famille qui a transmis ses savoir-faire de génération en génération, en maintenant une gestion attentive du vignoble, des vendanges manuelles rigoureuses et une vinification fondée sur une intervention minimale, avec un élevage sur lies qui confère profondeur et longévité au produit ; les éléments distinctifs du Brut Grand Cru NV comprennent une matrice aromatique allant des agrumes mûrs à la noisette, avec des notes de brioche et une minéralité vibrante, accompagnée d’une effervescence vive qui soutient le raffinement du palais sans jamais s’imposer ; par rapport à d’autres producteurs du secteur, Egly-Ouriet privilégie une présence de vins de réserve et une gestion des dosages tendant à mettre en valeur la pureté du fruit et la tension acide, offrant un profil qui se distingue par sa précision, sa netteté et une finesse qui s’exprime même dans les verres les plus exigeants ; sur le plan stylistique, ce Brut Grand Cru NV se distingue par sa capacité à exprimer les sols d’origine à travers une trame sapide, une géométrie gustative bien définie et une persistance qui invite à l’analyse au fil du temps, ce qui en fait un choix idéal aussi bien pour accompagner les entrées et les fruits de mer que pour ceux qui recherchent un accompagnement festif qui ne cède pas aux effusions faciles ; dans la gamme Egly-Ouriet, le Brut Grand Cru NV constitue un point d’accès fiable et représente un laboratoire stylistique capable d’évoluer avec l’élevage, offrant des niveaux progressifs de complexité sans perdre son identité ; conforme au positionnement STELT, ce vin incarne l’équilibre, la rigueur et la sobriété, se proposant comme une référence pour ceux qui apprécient une Champagne capable de raconter le terroir sans ostentation, avec une densité gustative qui reste fraîche et mesurée au fil du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592150853,"sku":"EGL-BRUGRACRU-CHA-NV-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Brut-Grand-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874890"},{"product_id":"egly-ouriet-les-vignes-de-bisseuil-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l est un Champagne né de la rencontre entre un terroir Premier Cru de Bisseuil et une maison familiale vouée à l’élégance sans ostentation, pensé pour ceux qui recherchent une palette de saveurs sèches mais profondes en toute occasion, de l’apéritif à la fin du dîner. L’histoire de la maison Egly-Ouriet se mêle à la passion d’une famille qui a préservé les vignes comme une mémoire vivante du territoire, en encourageant une viticulture attentive aux signes du temps et aux rythmes de la cave : un dialogue continu entre la vigne, la maîtrise des rendements et une maturation lente qui se reflète dans chaque bouteille. Cette philosophie de production privilégie des pratiques guidées par un contrôle botanique et par une main experte, avec une fermentation menée par des levures naturelles et une seconde fermentation en bouteille qui offre une structure crémeuse et une progression aromatique qui ne faiblit pas, même avec des dosages modérés. Ses éléments distinctifs résident dans le caractère particulier de son assemblage, qui puise principalement dans des parcelles de Pinot Noir situées dans le village Premier Cru de Bisseuil, où le sol de craie et de limon offre une réserve de fraîcheur minérale et de profondeur. Dans cette version Extra Brut NV, la base repose sur l’équilibre entre une tension saline et une texture soyeuse, offrant des arômes évoquant les agrumes mûrs, la pêche blanche et de délicates notes de croûte de pain grillée, complétés par un souffle de noisette et une subtile minéralité qui s’étire en bouche. Les Vignes de Bisseuil Premier Cru occupe une place centrale dans la gamme d’Egly-Ouriet, comme l’emblème d’une approche qui privilégie l’authenticité du terroir sans renoncer à l’élégance, proposant une référence pour ceux qui recherchent un Champagne de caractère mais mesuré. Dans cette perspective, le vin s’impose comme un choix fiable pour mettre en valeur des moments simples ou célébrer des événements avec un style sobre et raffiné, parfaitement aligné sur le positionnement STELT : un vin qui incarne le terroir, le temps et la discipline, en plaçant toujours la qualité et la mesure au centre.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592249157,"sku":"EGL-LESVIGDE-CHA-NV-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Vignes-de-Bisseuil-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874891"},{"product_id":"egly-ouriet-rose-grand-cru-nv-075","title":"Egly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e est un Champagne Rosé qui naît au cœur de la Montagne de Reims, parmi les vignobles Grand Cru d’Ambonnay, où le Pinot Noir confère structure, tension et une vibrante minéralité qui traverse chaque gorgée. Il s’agit d’une cuvée non millésimée qui propose une interprétation contemporaine du rosé de Champagne, capable d’accompagner aussi bien le début d’un dîner que des moments de dégustation méditative dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire de la Maison Egly-Ouriet est un récit familial, enraciné dans le terroir et consacré à une gestion directe de la vigne et de la mise en bouteille. L’identité du domaine se définit par un lien profond avec le terroir et par le choix de produire avec légèreté, en laissant aux raisins Grand Cru le dernier mot. En cave, le soin passe par une faible intervention extérieure : levures indigènes, élevages qui valorisent la maturité des raisins et dosage ajusté pour préserver identité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production et l’approche du travail se traduisent par une pratique qui privilégie la précision de la vigne, les temps naturels de la fermentation et un vieillissement sur lies qui exalte la complexité sans perdre de vue l’élégance linéaire. Les vignes sont travaillées selon des méthodes visant à préserver la santé des sols et la biodiversité, tandis que l’attention portée aux vendanges est concertée afin de garantir maturité et pureté du fruit avant le pressurage doux, qui n’extrait que l’essence des composantes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes traits distinctifs de ce Rosé Grand Cru résident dans l’assemblage de Pinot Noir sélectionné dans les parcelles les plus prestigieuses, dans l’utilisation de vins de réserve pour assurer la cohérence du style et dans une gestion visant une dégustation nette, traversée par un sillage de complexité. La robe est délicate mais intense, avec une effervescence fine qui confère à la dégustation une texture soyeuse, tandis que le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits rouges, de framboise et une subtile touche d’agrumes, enrichies de nuances de croûte de pain et de levure fraîche qui évoquent l’origine de l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Egly-Ouriet Rose Grand Cru NV offre un palais vertical : fraîcheur initiale, salinité qui soutient une longue respiration et structure délicate qui rend la finale persistante et minérale. C’est un vin évocateur qui se prête à des accords culinaires raffinés, de l’entrée de la mer aux plats de crustacés, jusqu’aux viandes blanches savoureuses, toujours avec une netteté et une dimension qui distinguent la signature de la Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme du producteur Egly-Ouriet, ce Rosé Grand Cru occupe une place de choix : non seulement comme cuvée destinée à célébrer les moments particuliers, mais surtout comme expression de la manière dont la Maison interprète le terroir Grand Cru à travers le prisme du rosé, avec un profil qui reste incisif au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn conclusion, \u003cstrong\u003eEgly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e incarne la philosophie STELT : authenticité, profondeur et longévité, offrant une expérience qui perdure au-delà de l’émotion initiale et demeure comme un chapitre sensoriel durable dans le récit d’une terre, d’une Maison et d’une passion partagée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592314693,"sku":"EGL-ROSGRACRU-CHA-NV-075","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Rose-Grand-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874893"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788872065","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}