{"title":"Gaja","description":"\u003cp\u003eL'entreprise est établie à Barbaresco depuis 1859, lorsque Giovanni Gaja réunit ses deux premiers hectares de vignes. C'est Angelo Gaja, entré à la cave en 1961, qui fait connaître le nom au-delà des Langhe ; ses enfants Gaia, Rossana et Giovanni travaillent aujourd'hui à ses côtés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes choix qui ont marqué l'histoire de la maison sont bien connus : la mise en bouteille parcellaire avec Sorì San Lorenzo dès 1967, puis Sorì Tildìn et Costa Russi, la barrique, l'achat en 1988 de Sperss à Serralunga d'Alba, l'entrée dans le Barolo. Suivent Pieve Santa Restituta à Montalcino, Ca' Marcanda à Bolgheri et, depuis 2017, Idda sur l'Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sélection STELT comprend le Barbaresco 2019, issu de vignes de Barbaresco et Treiso, et le Sperss 2016, revenu à l'appellation Barolo avec le millésime 2013 après ses années en Langhe Nebbiolo. Provenance vérifiée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l se présente comme l’une des interprétations les plus mesurées et raffinées de la région de Barbaresco, nichée dans les Langhe du Piemonte, où Nebbiolo exprime une texture d’élégance et de substance, en harmonie avec un contexte viticole voué à la précision et à une longue période de repos ; la maison Gaja, dont les racines plongent dans le patrimoine familial du Piemonte et dont l’histoire d’innovation a su porter la production italienne au rang d’acteur international, a su conjuguer respect de la tradition et vision contemporaine, en conservant une empreinte fortement liée au terroir et à l’attention portée à la qualité ; l’identité de la maison repose sur une philosophie de production qui privilégie les vignobles en propriété, une gestion agronomique rigoureuse et une transformation favorisant la netteté des opérations, le choix de contenants neutres et des durées d’élevage calibrées, afin de restituer au vin sa vérité fruitée, sa complexité aromatique et une longévité cohérente avec le caractère du Nebbiolo de Barbaresco ; il en ressort un profil distinctif par rapport à d’autres producteurs : une tension élégante qui ne renonce pas à la profondeur, un registre olfactif alternant des notes de violette et de fruits rouges avec des évocations de graphite, de poivre rose, de cacao et de sous-bois, ainsi qu’une construction oscillant entre structure et onctuosité, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur vive qui guide la dégustation sur des séquences progressives de sapidité ; dans son expression stylistique, Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l se distingue par la précision de son tempérament, sa capacité à évoluer au fil du temps et sa fonction au sein de la gamme du producteur, où il sert de référence pour qui recherche une représentation authentique du Nebbiolo de Barbaresco, sans compromis chromatiques ni d’intensité, tout en offrant une perspective de vieillissement réelle et tangible ; en conclusion, le vin se prête aux contextes formels et à la collection, tout en conservant la dignité d’un produit capable d’accompagner conversations et moments de réflexion avec une noblesse sobre mais perceptible, en accord avec le positionnement STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"gaja-sperss-2016-075","title":"Gaja Sperss 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Sperss 2016 DOCG est un grand vin rouge qui s’impose comme un chapitre essentiel de la tradition viticole du Piemonte, expression de Langhe, Piemonte, où Nebbiolo et maturation lente cohabitent dans un équilibre destiné à la longévité, présenté dans une bouteille de 0,75 litre. La maison Gaja, fondée au XIXe siècle par Giovanni Gaja et aujourd’hui dirigée par une famille qui a su conjuguer rigueur entrepreneuriale et curiosité internationale, a fait du choix d’investir dans le terroir du Piemonte une véritable identité : une approche qui ne craint pas l’innovation, mais la met au service de la pureté variétale. La philosophie de production révèle une sensibilité rare : un travail minutieux à la vigne, une récolte manuelle, une gestion attentive des rendements et un élevage qui privilégie l’harmonie entre la matière première et le bois, avec un œil tourné vers l’évolution dans le verre. Par rapport à d’autres producteurs similaires, Sperss se distingue par sa capacité à restituer à Nebbiolo une dimension moderne sans lui faire perdre son âme, ainsi que par une tension acide vibrante et des tanins polis, de sorte que la bouteille résiste au passage du temps tout en offrant une franchise de fruits noirs, d’épices mûres et une note minérale évoquant un sol d’exception. Dans ce millésime 2016, l’étoffe est déjà présente dès l’extraction : robe rubis intense aux reflets grenat, le bouquet se déploie sur une palette de cerise et de griotte, de zeste d’agrumes, de poivre noir et de nuances de cuir, tandis qu’en bouche la structure est riche mais inscrite dans un écrin d’élégance, avec des tanins équilibrés, une poussée au milieu du palais et une persistance qui prolonge l’expérience gustative. Sperss occupe une place de choix dans la gamme Gaja, où se concrétise l’idée d’un vin qui n’est pas seulement une célébration du terroir, mais aussi un projet à long terme, capable d’évoluer en bouteille et d’accompagner des moments de haute gastronomie ainsi que des échanges raffinés entre passionnés et collectionneurs. Pour qui recherche un vin capable de refléter la complexité de Nebbiolo sans renoncer à la modernité et à la profondeur, Gaja Sperss 2016 DOCG est un choix qui inscrit l’héritage dans une lecture contemporaine, une lecture que STELT interprète avec engagement et cohérence.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966368581,"sku":"GAJ-SPE-PIE-16-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Sperss-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874500"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/gaja.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}