{"title":"Ladoix-Serrigny","description":"\u003cp\u003ePour qui arrive du nord, \u003cstrong\u003eLadoix-Serrigny\u003c\/strong\u003e est la première commune de la Côte de Beaune, juste après la Côte de Nuits. Le village se trouve au débouché d'un vallon qui descend des Hautes-Côtes, avec des vignes des deux côtés : au nord, une pente douce tournée vers le midi ; au sud, le versant oriental de la colline de Corton. Avant le XIXe siècle, Ladoix était surtout connu pour la pierre de taille des carrières du vallon. Au Moyen Âge, c'était un hameau de Serrigny ; selon le cahier des charges, le nom Ladoix désignait en vieux bourguignon une source, et au pied de la colline jaillit effectivement une grande source karstique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJusqu'aux années 1930, ses meilleurs vins se vendaient le plus souvent sous le nom d'Aloxe-Corton, voire de Corton ; l'appellation Ladoix naît en 1937 et comprend \u003cstrong\u003e11 climats Premier Cru\u003c\/strong\u003e, en grande partie à mi-coteau. Le Pinot Noir domine, mais les blancs occupent environ un tiers de la surface en production : le Chardonnay se trouve surtout sur les sols marneux du haut du versant. Pour six des 11 climats, une seule couleur est admise : le climat Les Grêchons et Foutrières, par exemple, ne donne que du blanc, Les Joyeuses que du rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix-Serrigny est aussi l'une des trois communes du Grand Cru Corton et comprend des parcelles de Corton-Charlemagne : des noms comme Le Rognet et Corton ou les Mourottes reviennent aussi bien parmi les Premiers Crus de Ladoix que parmi les climats du Grand Cru. D'autres vignes de la commune relèvent de l'appellation Aloxe-Corton. Les rouges de Ladoix peuvent aussi être vendus sous le nom de Ladoix Côte de Beaune ou de Côte de Beaune-Villages. Vous trouverez ci-dessous les bouteilles disponibles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l est une proposition qui s’impose comme une pièce importante de la Bourgogne de niveau intermédiaire à supérieur, pensée pour ceux qui recherchent élégance, précision et profondeur dans une bouteille très généreuse, produite dans la région de Ladoix-Serrigny, au cœur de la Côte de Beaune, où le Pinot Noir mûrit sur des sols de marne et d’argile, sous un climat qui, en modulant les maturités, permet un équilibre entre fruit et fraîcheur ; l’histoire du producteur Antonio Quari est celle d’un domaine familial qui a su préserver une mémoire locale pour la transformer en une philosophie partagée de respect du terroir, de travail manuel attentif et de souci du détail, avec une gestion privilégiant une vinification délicate, une récolte réfléchie et une fermentation contrôlée, ainsi qu’un élevage combinant différents contenants afin d’intégrer fruit et expérience. Ce qui distingue Les Briquottes des autres producteurs similaires est l’accent mis sur l’intégration entre la trame minérale et le profil aromatique, avec des notes de fruits des bois mûrs qui s’entrelacent avec des nuances épicées, une tension minérale évoquant la pierre mouillée et la terre humide, ainsi qu’une structure qui se développe avec élégance sans jamais perdre sa fraîcheur originelle ; dans cette gamme, le Ladoix Rouge s’affirme comme une référence structurée, capable d’accompagner des plats consistants tout en évoluant lors de repas conviviaux avec des fromages affinés et des viandes délicates, tandis que la bouteille magnum de 1,5 litre amplifie la persistance et la complexité, offrant un écrin idéal pour des présentations, des dîners entre amis ou des moments de dégustation partagée ; le tout s’inscrit dans une philosophie qui privilégie un travail de cave mesuré, une gestion attentive à l’impact environnemental et une recherche de longévité permettant au vin d’évoluer au fil du temps sans perdre son identité territoriale ; en accord avec le positionnement STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l incarne l’authenticité territoriale, l’équilibre mesuré et le raffinement discret, une présence qui invite au dialogue entre terroir, tradition et goût contemporain.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1790276031"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, est un vin rouge issu des sols calcaires et argileux de Ladoix-Serrigny, au cœur de la Côte de Beaune, où la gestion attentive de la vigne permet de raconter, année après année, une Bourgogne élégante et authentique ; l’histoire du producteur s’inscrit dans une tradition familiale qui a façonné au fil du temps une sensibilité artisanale et un soin constant du terroir ; la philosophie de production privilégie une alliance entre fidélité au terroir et précision technique, avec des vendanges manuelles au moment opportun, des fermentations contrôlées et un élevage alternant cuves en acier et fûts de chêne, toujours avec des interventions mesurées afin de préserver la fraîcheur, la couleur et le fruit. Parmi les éléments distinctifs de La Corvee Rouge se distingue sa capacité à conjuguer densité structurelle et grâce, grâce à un terroir de Ladoix Premier Cru qui offre une minéralité subtile, une trame tannique polie et une acidité qui soutient la maturité aromatique. Le profil sensoriel se révèle à travers un éventail de fruits rouges mûrs – cerise, groseille – mêlés à des notes épicées de poivre rose et à de discrètes touches de zeste d’orange, tandis que l’attaque en bouche est élégante : corps d’ampleur moyenne, texture tannique soyeuse et finale persistante évoquant la minéralité et une légère torréfaction. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, faisant figure de référence pour ceux qui recherchent un modèle de vin de Bourgogne de caractère, capable d’accompagner des plats d’intensité moyenne et des fromages affinés, tout en offrant une promesse d’évolution dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788942225"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l est un vin rouge qui se présente comme la synthèse tangible d’un terroir, d’une famille et d’une philosophie de travail tournée vers le soin et le détail, offrant une clé de lecture de la Bourgogne qui conjugue précision et tradition ; situé dans la région de Ladoix-Serrigny, en Côte de Beaune, ce cru La Corvée est issu de vignes qui poussent sur des sols mêlant argile, calcaire et une minéralité qui s’impose comme la signature du terroir ; l’histoire du producteur Naudin-Ferrand s’entrelace avec une vocation familiale de préservation d’un paysage viticole riche en tradition : une maison qui a construit au fil du temps une réputation de fiabilité et de dévouement, où chaque choix naît de l’écoute de la vigne et de la recherche d’un équilibre entre corps, fraîcheur et élégance ; la philosophie de production s’exprime dans une approche respectueuse : vendange soignée, maturation maîtrisée et vinification privilégiant le minimalisme et la pureté du fruit, avec une gestion visant à intégrer naturel et précision technique afin de préserver la mesure en bouche ; par rapport aux autres vins de la même région, La Corvée se distingue par le raffinement de ses tanins, la netteté de ses arômes et une texture qui soutient sans alourdir, offrant une sensation de pureté évoquant la grenade, la cerise et une subtile note poivrée qui rappelle également une minéralité marquée ; à la dégustation, sa robe rubis intense révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre délicat et des notes d’écorce d’agrumes, tandis que la bouche présente une structure élégante aux tanins polis et une sapidité qui accompagne une finale longue et persistante ; ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur, faisant office d’ambassadeur de la capacité de Naudin-Ferrand à interpréter le potentiel de l’historique cru de Ladoix Premier Cru, tout en offrant un patrimoine accessible aux amateurs désireux d’explorer la profondeur et la cohérence d’une signature bourguignonne bien définie.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Ladoix-Serrigny__2821_29_Le_bourg_vu_depuis_le_climat_Les_Renardes_en_Aloxe-Corton.jpg?v=1794592420","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/ladoix-serrigny.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}