{"title":"Markus Molitor","description":"\u003cp\u003eLe domaine est situé à Bernkastel-Wehlen, sur la Moselle, et est dirigé par Markus Molitor depuis 1984. La propriété s’est développée au fil du temps jusqu’à comprendre de nombreux sites historiques entre la Moselle centrale et la Sarre, avec une part importante de vignes franches de pied sur des coteaux schisteux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa caractéristique immédiatement reconnaissable est le système des capsules, qui indique le degré de sucre résiduel indépendamment de la classification figurant sur l’étiquette : capsule blanche pour les vins secs, verte pour les vins moelleux, dorée pour les vins doux. C’est une information que la réglementation allemande ne fournit pas à elle seule.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamme comprend des Riesling Spätlese et Auslese issus des sites de Zeltinger Sonnenuhr et Schlossberg, d’Ürzig Würzgarten, ainsi que du Pinot Noir. Conservation contrôlée, provenance tracée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"markus-molitor-kinheimer-rosenberg-riesling-spatlese-green-capsule-2016-075","title":"Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Riesling Spatlese (Capsule verte) 2016 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCe Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese (Green Capsule) 2016 0,75l est une fenêtre ouverte sur la Moselle, qui raconte la signature de l’une des familles les plus respectées de la région et le caractère singulier de Kinheim : un Riesling de vendange tardive exprimant élégance, tension et une douceur mesurée qui ne submerge pas l’acidité. La bouteille se distingue immédiatement par sa capsule verte, marque d’une gamme synonyme de sobriété et de précision, tandis que la dénomination Riesling Spätlese se lit comme une promesse de complexité sans ostentation : la Moselle, l’Allemagne, où la géographie concave des vignobles schisteux façonne des vins à la minéralité vive et persistante. Markus Molitor est une référence du paysage viticole allemand, portée par une cave qui considère le terroir comme une bibliothèque de sols schisteux, de terrasses escarpées et de microclimats changeant d’un vignoble à l’autre ; l’histoire de cette maison naît d’un héritage familial et du choix de perpétuer un savoir-faire séculaire avec une approche contemporaine, capable de transformer chaque vendange en récit sensoriel. La philosophie de production repose sur le soin méticuleux de la vigne, la récolte manuelle des meilleurs raisins et une conduite délicate de la fermentation et de l’élevage : peu de manipulations, des contacts privilégiant la pureté du fruit, une ossature acide affirmée et une structure qui invite au vieillissement maîtrisé. Des éléments distinctifs émergent dans le Kinheimer Rosenberg : le sol schisteux qui imprime une impulsion minérale nette, un profil aromatique effleurant des notes de pamplemousse, de citron vert, de pêche blanche et une étincelle florale, accompagnées d’une légère veine pétrolée typique du cépage, une sensation tactile qui rend chaque gorgée onctueuse sans jamais être lourde. Par rapport aux autres vins de la gamme Markus Molitor, cette Spätlese occupe une niche de profondeur et de maturité, prête à lire le temps sans perdre sa fraîcheur, à accompagner des moments de contemplation ou des accords gastronomiques de fin de repas ; dans le contexte de la gamme du producteur, elle témoigne de l’engagement à proposer des vins capables de vieillir avec dignité, grâce à un équilibre entre douceur et acidité et à une persistance aromatique qui s’estompe lentement en bouche. Dans le positionnement STELT, ce vin se présente comme l’expression d’une élégance discrète et d’un lien rigoureux au terroir, un exemple parfait de la manière dont l’excellence peut dialoguer avec la sobriété et la longueur du récit œnologique.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962862405,"sku":"MARMOL-KINROSRIE-MOS-16-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Kinheimer-Rosenberg-Riesling-Spatlese-Green-Capsule-2016-075l.jpg?v=1788874410"},{"product_id":"markus-molitor-pinot-noir-brauneberger-klosgarten-2017-075","title":"Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klosgarten 2017 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klosgarten 2017 0,75l témoigne de la manière dont une vigne bien implantée, dans un terroir aussi doux qu’exigeant, peut offrir au Pinot Noir un profil d’élégance, de profondeur et de droiture qui se distingue parmi les vins rouges de la Moselle ; Markus Molitor, issu d’une famille de viticulteurs cultivant à Brauneberg, au cœur de la Moselle allemande, interprète une philosophie de travail qui place le terroir, la patience et une lecture attentive de la maturité du fruit au centre de ses priorités : vendange manuelle, sélection rigoureuse des raisins, fermentations contrôlées et élevage privilégiant des contenants neutres afin de préserver la pureté du fruit, sans artifices ; l’identité du domaine naît de l’engagement à raconter, dans chaque bouteille, une géographie viticole nette : des pentes escarpées, un sol d’ardoise et un microclimat qui concentre l’acidité et la sapidité, offrant un vin capable de résister au temps sans renoncer à l’élégance ; par rapport à d’autres Pinot Noir produits dans la même région, ce Brauneberger Klosgarten révèle une note minérale marquée, une tension qui soutient les fruits rouges mûrs et une texture tannique soyeuse, perceptible comme une fibre fine, presque veloutée, en bouche ; au nez émergent la cerise et la griotte, des nuances de zeste d’agrumes, des touches de poivre blanc et une légère note boisée rappelant l’élevage en fûts de bois respectueux ; en bouche, on perçoit une structure harmonieuse, une fraîcheur vive et une finale longue et nette, avec des rappels de graphite et de café qui accompagnent le palais sans se dévoiler trop rapidement ; au sein de l’appellation Pinot Noir Brauneberger Klosgarten, Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klosgarten 2017 se présente comme une interprétation précise et raffinée du Pinot Noir mosellan, idéale pour accompagner les plats de champignons, les viandes blanches et les fromages affinés, offrant une dimension de longévité mesurée mais bien présente ; la bouteille communique une discipline esthétique : un peu plus qu’un produit, beaucoup d’un récit sensoriel qui s’affine avec le temps ; en conclusion, c’est un vin qui incarne l’esprit STELT : rigoureux, authentique et capable de laisser une empreinte distinctive dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962895173,"sku":"MARMOL-PINNOIBRA-MOS-17-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Pinot-Noir-Brauneberger-Klosgarten-2017-075l.jpg?v=1788874412"},{"product_id":"markus-molitor-urziger-wurzgarten-riesling-spatlese-white-capsule-2016-075","title":"Markus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese (Capsule blanche) 2016 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarkus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Spätlese (White Capsule) 2016 0,75l est une bouteille qui raconte la Moselle avec une précision rare : un Riesling Spätlese provenant du légendaire Urziger Wurzgarten, où la maturité d’une récolte tardive s’allie à une vive tension acide et à une trame minérale qui caractérise chaque gorgée. La dénomination Spätlese suggère déjà une douceur maîtrisée, affinée par une colonne d’acidité qui préserve la buvabilité au fil du temps, transformant l’explosion gustative en un ensemble équilibré capable d’évoluer en bouteille pendant des années. Dans cette interprétation de Markus Molitor, la philosophie de production est évidente : précision des sélections, patience pour trouver le point d’équilibre idéal et respect absolu du terroir d’ardoise qui définit le caractère du vignoble Urziger Wurzgarten. Le domaine, profondément enraciné dans la tradition familiale de la Moselle, a construit son identité en proposant des vins à l’écoute de la terre, de la pente des vignes et des conditions météorologiques, traduisant ce dialogue en vins d’une pureté intrinsèque du fruit et d’une sapidité minérale qui accompagne la douceur sans jamais la laisser dominer. Le format White Capsule évoque un choix de conditionnement sobre et cohérent avec l’intention de proposer des expressions nettes et complexes : cette bouteille se distingue des autres Riesling de la même gamme par son équilibre entre des notes florales d’aubépine et de zeste d’agrume, avec une profondeur de pierre à fusil et une touche de miel perceptible au nez puis au palais, où l’acidité tranche la douceur comme une lame fine et laisse une longue finale sapide et minérale. Cet Urziger Wurzgarten Riesling Spätlese occupe une place de choix dans la gamme Markus Molitor, offrant une clé de lecture du terroir : non seulement un vin d’accompagnement pour des plats raffinés, mais aussi l’ingrédient d’une conversation gastronomique qui s’accorde avec la cuisine asiatique, les fromages affinés et les plats épicés. Il peut encore se bonifier avec le temps, développant des arômes de pétrole élégant, de fruits tropicaux et une profondeur terreuse, et s’ouvrant à différents styles selon son vieillissement. En accord avec le positionnement STELT, cette cuvée invite à une consommation réfléchie, valorisant le terroir, la technique et la longévité dans un verre qui raconte une histoire authentique et pure.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962927941,"sku":"MARMOL-URZWURRIE-MOS-16-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Spatlese-White-Capsule-2016-075l.jpg?v=1788874414"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-schlossberg-riesling-spatlese-goldkapsel-2016-075","title":"Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Riesling Spatlese Goldkapsel 2016 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese Goldkapsel 2016 0,75l raconte un terroir associé à une précision minérale et à une douceur maîtrisée par l’acidité, offrant une palette aromatique allant des fruits blancs mûrs aux notes florales délicates, avec des rappels d’agrumes et une note de pierre à fusil typique de l’ardoise. Il se distingue par sa capacité à exalter la fraîcheur tout en soulignant la maturité du millésime. Le contexte de Zeltinger Schlossberg, en pente et remarquablement exposé, crée une densité gustative perceptible dès la première gorgée, tandis que la Goldkapsel signale une sélection de niveau supérieur, issue de vieilles vignes et d’un soin minutieux à la vigne comme en cave. L’histoire du producteur Markus Molitor s’enracine dans la Moselle : une famille qui a fait de la recherche du caractère authentique du terroir sa signature, transformant une passion en une maison viticole reconnue à l’international pour ses Riesling de structure et de longévité. La philosophie de production repose sur des vendanges manuelles, des vinifications guidées par une lecture attentive de la maturité du raisin et une gestion rigoureuse des rendements, avec une fermentation nette et des élevages qui préservent la tension minérale sans générer d’aspérités. Parmi ses éléments distinctifs figurent l’intégrité du terroir d’ardoise, la gestion des vignes en altitude, la capacité à équilibrer élégamment douceur et acidité, ainsi qu’un packaging qui reflète élégance et rigueur. Au nez et en bouche : parfums de citron vert, de pêche blanche, de pomme verte et de jasmin ; une bouche ample mais vibrante, avec une tension acide qui soutient la douceur résiduelle, une finale longue et une conclusion minérale qui invite à la prochaine gorgée. Expression emblématique du vignoble de Zeltinger Schlossberg et de la ligne Spätlese de la maison, aux côtés d’autres déclinaisons qui explorent la même parcelle sur différents millésimes, offrant une référence de choix à ceux qui recherchent profondeur et longévité. En accord avec le positionnement STELT, cette bouteille invite à une lecture sérieuse du terroir, sans mise en scène, promettant longévité, précision et une dégustation qui laisse un souvenir durable.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962960709,"sku":"MARMOL-ZELSCHRIE-MOS-16-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Zeltinger-Schlossberg-Riesling-Spatlese-Goldkapsel-2016-075l.jpg?v=1788874416"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-golden-cap-2019-075","title":"Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Capsule dorée 2019 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Golden Cap 2019 est un riesling doux au grand potentiel de garde, né au cœur de la Moselle allemande, à Zeltingen-Rachtig, où le vignoble Sonnenuhr s'étend sur des sols d'ardoise et de roche quartzeuse qui confèrent au vin une note minérale persistante. Cette Auslese, issue d'une sélection minutieuse de grappes mûres, incarne une maturité qui allie douceur et tension, offrant une complexité qui se dévoile lentement dans le verre. La culture suit une philosophie centrée sur le terroir, la biodiversité et une gestion attentive des rendements, privilégiant la maturité idéale des raisins grâce aux vendanges manuelles, à la sélection manuelle des grappes et à une vinification qui exalte la pureté du fruit. Markus Molitor, domaine familial devenu synonyme d'excellence en Moselle, a construit son identité sur une tradition profondément enracinée dans le terroir et sur un modèle d'artisanat raffiné : des vignes soignées selon des méthodes respectueuses, une attention portée à la température, à l'âge des fûts et à l'influence du bois, afin de préserver une fraîcheur qui contraste avec la richesse gustative typique de l'Auslese. Le résultat est un vin distinctif, capable de se démarquer d'autres producteurs similaires par sa netteté aromatique et son articulation précise en bouche : notes de pêches mûres, d'abricot confit, d'écorce d'orange confite et présence évocatrice de fleurs des champs, touches de miel, de pétrole discret et de minéraux fins, le tout enveloppé d'une douceur élégante qui ne masque pas une tension acide pourtant marquée, capable de guider la dégustation par une finale fraîche et persistante. Dans la gamme Markus Molitor, la Zeltinger Sonnenuhr Auslese Golden Cap 2019 se positionne comme l'expression d'une maturité maîtrisée, appliquée à une cuvée qui élève le niveau de personnalité du producteur et apporte de la profondeur à une gamme privilégiant la longévité, l'élégance et la complexité. L'accord idéal commence par l'observation de la table : c'est un vin qui résiste au temps, prêt à évoluer dès l'ouverture de la bouteille, invitant à des dégustations ultérieures dans des contextes aux saveurs équilibrées et à l'atmosphère contemplative. Dans l'esprit de STELT, la Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Golden Cap 2019 incarne un choix conscient pour ceux qui privilégient la longévité, la précision et une relation respectueuse avec le terroir de Moselle.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962993477,"sku":"MARMOL-ZELSONAUS-MOS-19-075B","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Zeltinger-Sonnenuhr-Auslese-Golden-Cap-2019-075l.jpg?v=1788874419"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-white-cap-2019-075","title":"Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Capsule blanche 2019 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarkus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese White Cap 2019 est un Riesling Auslese provenant du cru Zeltinger Sonnenuhr, au cœur de la Moselle allemande, où les coteaux schisteux et les vents frais nocturnes contribuent à concentrer l’acidité tout en maintenant une douceur mesurée, caractéristique d’une vendange tardive bien maîtrisée, qui laisse émerger une trame aromatique raffinée et une structure propice à la garde. La maison Markus Molitor est issue d’une tradition familiale profondément enracinée dans le terroir et est devenue une maison qui conjugue passion pour la terre, rigueur technique et curiosité constante envers les limites expressives du Riesling ; une histoire qui s’est construite au fil du temps grâce à des choix privilégiant la qualité du vignoble, la sélection minutieuse des grappes et une gestion qui valorise la pureté du fruit sans recourir à des artifices. La philosophie de production de Molitor repose sur l’idée que chaque bouteille doit restituer la sensation de marcher entre les vignes : vendanges manuelles, choix de maturité respectant l’équilibre entre douceur et fraîcheur, fermentations contrôlées et élevages guidés par une précision qui exalte la minéralité typique de la Moselle, sans perdre la longueur de la finale. Le White Cap représente l’une des expressions distinctives de la gamme : une sélection de raisins choisis pour leur capacité à offrir une puissance aromatique sans ostentation, une douceur préservée grâce à une colonne vertébrale acide nette et une finesse qui raconte le sol de craie et de pierre du cru. Dans ce millésime 2019, la richesse fruitée est équilibrée par des notes de pêche jaune, d’abricot sec, de miel délicat et une touche de zeste d’orange, tandis que la minéralité s’insinue comme du graphite et de la pierre mouillée, offrant un profil qui se déploie en strates et invite à respirer entre chaque gorgée. L’équilibre entre douceur et sapidité permet à Zeltinger Sonnenuhr Auslese White Cap 2019 d’accompagner des desserts délicats, des fromages à pâte molle ou un parcours de dégustation qui déplace l’attention de l’immédiat vers l’évolution, consolidant sa place de choix dans la gamme Markus Molitor et offrant au consommateur une promesse de profondeur et d’écoute du terroir. Pour STELT, ce vin incarne un choix de caractère : une présence sobre mais intense qui définit, jour après jour, sa propre identité sensorielle et son dialogue avec la table.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778963026245,"sku":"MARMOL-ZELSONAUS-MOS-19-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Zeltinger-Sonnenuhr-Auslese-White-Cap-2019-075l.jpg?v=1788874420"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Markus-Molitor-Zeltinger-Schlossberg-Riesling-Spatlese-Goldkapsel-2016-075l.jpg?v=1788872096","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/markus-molitor.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}