{"title":"Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet donne son nom à la colline des Grands Crus blancs entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, dans le sud de la Côte de Beaune, et se partage presque à égalité entre les deux communes. Il occupe une étroite bande dans la partie basse du coteau, autour de 260 mètres, avec le \u003cstrong\u003eChevalier-Montrachet\u003c\/strong\u003e au-dessus et le Bâtard-Montrachet juste en dessous. Il regarde vers l'est et le sud-est ; la nuit, l'air froid glisse vers la plaine et le protège des gelées et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne faille le divise en deux secteurs. Dans le plus vaste, un voile de marnes riche en oxydes de fer recouvre des calcaires en dalles du Jurassique moyen : un sol rouge, argileux et très caillouteux, qui sèche vite. Quelques parcelles plus hautes reposent sur des calcaires fragmentés, aux terres maigres et filtrantes. Le nom signifie « mont chauve », d'après la crête rocheuse et nue qui domine les vignes ; les t ne se prononcent pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCité comme « Mont Rachaz » au XIIIe siècle, il devient célèbre au XVIIIe, lorsque l'abbé Arnoux le dit le blanc le plus délicat de France. En 1878, Puligny et Chassagne ajoutent son nom au leur ; un jugement de 1921 en fixe les limites et, en 1937, naît l'appellation Grand Cru. Le vin, d'un or vif, allie \u003cstrong\u003efinesse, fermeté et rondeur\u003c\/strong\u003e : noisette et miel sur une veine minérale, avec une persistance et une garde très longues. Les bouteilles disponibles, lorsqu'il y en a, figurent plus bas.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Vignoble_Montrachet_05.jpg?v=1794671187","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/montrachet-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}