{"title":"Puisieulx","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuisieulx\u003c\/strong\u003e se situe le long de la Vesle, à 9 km au sud-est de Reims, là où la Montagne de Reims s’abaisse vers la plaine : l’UMC le classe dans le terroir de la Grande Montagne de Reims, à côté de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sillery\"\u003eSillery\u003c\/a\u003e. Son nom vient du latin \u003cem\u003eputeus\u003c\/em\u003e, « petits puits ». Avec 18,8 ha et 12 viticulteurs, c’est le plus petit des 17 Grand Cru : le Pinot Noir couvre 53 % des vignes, le Chardonnay 33 % et le Meunier 14 %. Parmi les maisons, l’UMC signale des vignes de Moët \u0026amp; Chandon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes parcelles se situent entre 103 et 115 mètres et la moitié est presque plate ; là où le terrain s’incline, la pente moyenne est de 3 % et l’exposition dominante est au sud-est. Le Pinot Noir, cépage dominant de la Montagne de Reims, donne, selon le Comité Champagne, des vins de corps et de structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement vendangé avec Sillery, Puisieulx ne figurait pas parmi les 11 crus à 100 % de la première échelle des crus de 1911 : il a atteint 100 % lors des révisions de 1941-1945, comme le rappelle Jean-Luc Barbier, et le cahier des charges de l'AOC Champagne le répertorie aujourd’hui parmi les communes autorisées à inscrire « Grand Cru ». Pendant des siècles, le village a dépendu des archevêques de Reims et de la famille Brûlart, marquis de Sillery ; le fort de la Pompelle, point d’appui de la défense de Reims pendant la Première Guerre mondiale, se trouve sur son territoire, et la commune a reçu la Croix de guerre 1914-1918.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Champagne de Puisieulx disponibles chez STELT sont répertoriés ci-dessous ; le village figure également sur la \u003ca href=\"\/fr\/pages\/mappa-champagne?v=puisieulx\"\u003ecarte de la Champagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2016-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2016, AOC, 0,75 l, se présente comme un vin effervescent issu de l’interprétation d’un terroir bien défini et d’un travail artisanal de la matière première, offrant une lecture élégante de la matière rouge transformée en blanc grâce à une gestion attentive des raisins noirs et à une maturation maîtrisée ; L’entreprise Casanova, maison familiale profondément ancrée dans le terroir et portée par une histoire d’écoute et de recherche constante, met en valeur une identité qui conjugue respect de la tradition et ouverture à l’innovation, bâtissant une réputation fondée sur la cohérence entre ce qui est raconté et ce qui est servi dans le verre ; La philosophie de production s’inspire d’une gestion délicate des étapes de vinification, d’une intervention extérieure réduite et d’un contrôle méticuleux de la température et du temps d’élevage, des principes qui permettent à Casanova Blanc de Noirs 2016 d’offrir fraîcheur, minéralité et une personnalité singulière, sans vulgarité ni excès ; Les éléments distinctifs se révèlent dans un perlage fin, dans une corolle aromatique évoquant les agrumes mûrs, le zeste de mandarine, des nuances florales et une note subtile de pain grillé ; En bouche, on perçoit une structure élancée mais présente, une sapidité qui soutient les bulles et une finale nette, sans timidité, capable de prolonger le souvenir gustatif ; Dans la gamme du producteur, ce vin représente une proposition de niveau intermédiaire à supérieur qui accompagne les autres créations de la maison en offrant un point d’entrée raffiné à ceux qui souhaitent explorer un terroir de référence avec sobriété et élégance, idéal pour les apéritifs, les accords avec des entrées de la mer ou des risottos légers, ainsi que pour ceux qui recherchent un vin capable d’accompagner la table lors de moments informels mais raffinés ; L’expérience de dégustation raconte une transition entre une jeunesse vive et une maturité maîtrisée, avec une signature stylistique reconnaissable qui fait de Casanova Blanc de Noirs 2016 une référence fiable parmi les appellations d’origine contrôlée.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925080901,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-16-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2016-AOC-075l.jpg?v=1789142327"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2017-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, provenant de la région Champagne en France, est un vin effervescent qui se présente comme une interprétation élégante du Blanc de Noirs, capable d’allier fraîcheur, complexité et précision dans un bouquet qui se révèle dès la première gorgée ; produit par la maison Casanova, une entreprise familiale qui a fait de la valorisation du terroir sa marque distinctive, entre tradition et innovation, avec une histoire qui s’étend sur des décennies d’attention portée aux vignes, de respect des cours d’eau et d’équilibre entre préservation des traditions et influences respectueuses de l’environnement. L’identité de la maison Casanova se concrétise dans une philosophie qui place au centre le soin artisanal, la recherche de la pureté expressive et une gestion rigoureuse du cycle de production, de l’attention portée au vignoble jusqu’à la mise en bouteille, avec une certaine inclination à minimiser les interventions extérieures afin de laisser émerger le caractère spécifique du raisin. Les raisins sélectionnés pour Blanc de Noirs 2017 proviennent de vignobles caractérisés par un sol bien drainant, des expositions ensoleillées et un microclimat favorisant une maturation lente, des éléments qui se traduisent par une mousse crémeuse, un perlage fin et une limpidité qui invite à la dégustation. Le vin se distingue par sa capacité à fusionner la structure typique des raisins noirs avec une douceur qui enveloppe le palais, offrant des notes de pomme dorée, de poire mûre, de légers rappels d’agrumes et une légère torréfaction évoquant la brioche, tout en équilibrant fraîcheur et sapidité. Dans cette gamme Casanova, Blanc de Noirs 2017 occupe une place de premier plan comme expression du style et de l’identité du producteur : ce n’est pas un simple vin effervescent d’accompagnement, mais une proposition qui définit la signature de la maison et invite à des moments sans hâte, capables de mettre en valeur un toast élégant dans des contextes réfléchis et conviviaux.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925244741,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-17-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874065"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2018-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l est une bouteille qui raconte le caractère d’une zone géographique vouée à la vigne et à la patience, où la matière première est guidée d’une main ferme mais non intrusive ; l’entreprise Casanova tisse une histoire de famille et de territoire, une tradition qui s’est développée au fil du temps grâce à un engagement constant dans les vignes, une gestion respectueuse des ressources et une cave où la technique est au service de la pureté du fruit ; la philosophie de production se distingue par une recherche sobre de l’équilibre, où l’intervention humaine est mesurée et où la nature est écoutée avec une attention ouverte : vendange manuelle, sélection attentive des raisins et maturation contrôlée qui valorise fraîcheur, intensité aromatique et verticalité de l’acidité ; les caractéristiques distinctives de cette étiquette résident dans son profil élégant : perlage fin et continu, texture crémeuse mais non pesante, acidité bien présente qui soutient une longue progression gustative, et minéralité qui semble imprimer la signature du sol à chaque gorgée ; l’arôme, complexe mais équilibré, aligne des notes d’agrumes dorés, de fleurs blanches et de nuances subtiles de fruits à chair blanche, avec un arrière-plan de sapidité marine qui persiste en bouche ; sur le plan stylistique, Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l incarne un raffinement sobre : il n’est pas ostentatoire, mais se fait apprécier pour la netteté de son profil, la cohérence entre corps et fraîcheur et sa capacité à accompagner une large gamme de plats, des entrées légères aux préparations à base de poisson, sans perdre son identité ; dans la gamme de l’entreprise, cette étiquette sert de référence : une variation maîtrisée qui démontre qu’il est possible d’élever un Blanc de Noirs sans recourir à des artifices, tout en offrant une présence constante au sein de la maison du producteur.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925539653,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-18-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874066"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/puisieulx.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}