{"title":"Cadeaux de vin de 60 à 150 €","description":"\u003cp\u003eVins à offrir de 60 à 150 €, sélectionnés dans le catalogue de STELT : de grands producteurs, des millésimes importants et du Champagne pour les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa collection présente uniquement les bouteilles disponibles et se met à jour automatiquement. D’autres idées sur la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/regali-di-natale\"\u003eCadeaux de Noël\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-lascombes-2eme-grand-cru-margaux-2017-075","title":"Chateau Lascombes 2ème Grand Cru Margaux 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChateau Lascombes 2eme Grand Cru Margaux 2017 AOC 0,75l se présente comme un vin capable de restituer dans le verre l’identité de Margaux : puissance maîtrisée, élégance et texture qui invite à une dégustation lente, Derrière cette étiquette se dessine l’histoire d’un producteur profondément lié au terroir, une maison qui défend sa réputation grâce à une philosophie de travail qui affine tradition et innovation : gestion attentive des sols, vendanges manuelles lorsque nécessaire, fermentations guidées par un contrôle thermique et élevage en chêne français, avec un usage maîtrisé de fûts neufs pour valoriser la composante aromatique sans dominer le fruit, La 2eme Grand Cru Margaux représente une référence dans la gamme du producteur, offrant une trace de complexité qui dialogue avec les vins des millésimes exceptionnels et avec les consommateurs qui recherchent longévité et profondeur sans renoncer à l’élégance, Le millésime 2017, très net dans sa maturité, offre un profil aromatique riche mais raffiné : cassis, mûre, prunes mûres, accompagnés de notes de graphite, de cacao amer et d’une nuance balsamique ; en bouche, il se distingue par une trame tannique soyeuse, une fraîcheur subtile qui soutient la douceur fruitée et une longueur persistante laissant une empreinte d’épices fines, Comparé à d’autres expressions de la même ligne de production, Lascombes 2eme Grand Cru Margaux 2017 conjugue une structure remarquable à une classe complexe, offrant un potentiel de garde qui se révèle progressivement au fil des décennies, tout en procurant dès aujourd’hui une buvabilité fondée sur l’équilibre, Le rôle de ce vin dans la gamme est essentiel : il est la boussole qui guide l’identité de Château Lascombes, capable de montrer ce que signifie la signature Margaux dans un vin de classe et de démontrer comment l’engagement envers la qualité, la durabilité et le respect du terroir peut se traduire par une dégustation mémorable.\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Lascombes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778816913733,"sku":"CHALAS-2EMGRACRU-BOR-17-075","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chateau-Lascombes-2eme-Grand-Cru-Margaux-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873623"},{"product_id":"cos-destournel-pagodes-de-cos-blanc-2022-075","title":"Chateau Cos D'Estournel Pagodes de Cos Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCos D'Estournel Pagodes de Cos Blanc 2022 AOC 0,75l se présente comme une référence essentielle de la gamme blanche de Cos d'Estournel, un vin né du désir d'offrir au public une interprétation fraîche, élégante et rassurante du terroir bordelais, inscrit dans le contexte de l'emblématique maison de la région de Bordeaux à vocation internationale, capable de conjuguer des racines profondes et une sensibilité contemporaine ; l'histoire du producteur, ancrée dans une tradition viticole qui a su évoluer au fil du temps, reflète une identité fondée sur l'équilibre entre le respect du terroir, la maîtrise de l'élaboration et une curiosité constante pour les techniques modernes, qui ont permis d'affiner une approche tournée vers la qualité, l'harmonie et la longévité, sans tomber dans l'excès ; la philosophie de production s'exprime à travers un soin méticuleux de la vigne, des vendanges sélectives, une vinification menée avec une attention particulière aux détails et une philosophie d'intervention minimale qui privilégie la pureté aromatique, la pureté du fruit et une gestion rigoureuse de la température, avec un élevage qui valorise la composante acide comme trame structurante du vin ; les éléments distinctifs de Pagodes de Cos Blanc résident dans le choix des cépages et dans la manière dont le Sauvignon Blanc et le Semillon s'entrelacent pour offrir une structure légère mais affirmée, une minéralité marquée qui évoque le caractère côtier de la région, un fruité lumineux (agrumes, poire, pêche blanche) et une subtile salinité qui accompagne la dégustation sans jamais sembler la dominer, se distinguant des blancs d'autres propriétés par une combinaison de netteté, d'élégance et d'une présence mesurée en finale ; dans le contexte de la gamme Cos d'Estournel, Pagodes de Cos Blanc occupe une place de référence pour ceux qui souhaitent explorer une cuvée blanche de qualité, capable d'accompagner des entrées de poisson, des soupes délicates, des plats de la mer et des moments conviviaux raffinés, sans perdre sa capacité à évoluer au fil du temps et à offrir des nuances différentes selon la période de dégustation ; sur le plan stylistique, le vin se caractérise par une luminosité vive, une fraîcheur qui soutient le palais, une texture légère mais présente, une légère note minérale qui contraste avec un poids gustatif jamais excessif, et une finale nette qui invite à une nouvelle gorgée, autant d'éléments qui le rendent idéal pour ceux qui recherchent une interprétation non invasive du terroir de Bordeaux, capable de dialoguer avec la table et avec des moments de dégustation intimistes ; dans cette optique, Pagodes de Cos Blanc 2022 représente un élément fondamental de la gamme du producteur, offrant une cuvée blanche créée pour ceux qui apprécient la sobriété élégante, la pureté du fruit et la profondeur sans ostentation, un vin qui encadre la région de Bordeaux d'une voix authentique et précise et qui, dans le respect du positionnement STELT, propose équilibre, caractère et longévité dans un verre invitant à la réflexion et au partage, où la pureté du détail devient une valeur de style et de culture œnologique.\u003c\/div\u003e","brand":"Château Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778818978117,"sku":"COSDES-PAGDECOS-BOR-22-075","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cos-DEstournel-Pagodes-de-Cos-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873627"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e est une cuvée blanche qui met en lumière la pureté du terroir bourguignon à travers l’Aligote, un cépage qui s’affirme ici comme un protagoniste sobre et élégant. Produit en Bourgogne, le vin se présente avec une robe paille brillante aux reflets verdoyants, signe d’une vinification attentive à préserver fraîcheur et minéralité. Le millésime 2021, sélectionné avec rigueur, cherche à retenir le caractère fruité sans céder à des rondeurs superflues. La bouche, immédiatement vibrante, se distingue par une tension acide franche et une salinité qui guide une finale persistante, idéale avec des entrées légères, du poisson vapeur et des plats de la mer délicats. L’élevage, réalisé dans des contenants neutres, construit une texture soyeuse qui n’alourdit pas l’ensemble, mais soutient un profil net et cohérent avec l’appellation AOC Bourgogne Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire du producteur s’entrelace avec une philosophie de travail qui privilégie la terre, la précision et une lecture contemporaine de la tradition. Benoit Ente est un domaine familial de Bourgogne, défini par un soin minutieux des vignobles et des pratiques respectueuses de l’environnement. L’entreprise, modeste par sa taille mais riche par son identité, propose des vins qui racontent le terroir sans recourir à des formules préconçues. Antichtone naît comme une expression reconnaissable de cette philosophie : une interprétation limpide de l’Aligote qui valorise la pureté du fruit, la fraîcheur et une minéralité discrète, offrant une bouteille accessible sans renoncer à la complexité sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les éléments distinctifs ressortent une gestion attentive des rendements, une maturation orientée vers la préservation du fruit et une palette aromatique qui associe agrumes, pomme verte et notes florales à un fond de sable minéral. Le vin se distingue par un caractère contemporain mais mesuré, capable d’accompagner des plats simples ou des propositions gastronomiques plus structurées sans perdre son identité. Dans cette perspective, Antichtone occupe une place significative dans la gamme du producteur, offrant une lecture du terroir qui dépasse les schémas conventionnels de l’Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la gamme, Antichtone constitue une porte d’entrée pour explorer une Bourgogne Aligoté plus nette et authentique, capable d’accompagner la table avec discipline et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873653"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l est un vin rouge qui raconte une Bourgogne sobre, fondée sur la précision et un terroir soigneusement travaillé, provenant de l’appellation Bourgogne Rouge et né d’une microzone appelée La Corvee Guichard, où l’exposition, le sol argileux et le grès façonnent un fruit lumineux et sapide ; l’histoire de Brice Martin est celle d’une maison de vignerons qui privilégie la continuité entre la vigne et la cave, une tradition familiale valorisée par une approche contemporaine tournée vers l’avenir sans trahir la pureté du fruit ; la philosophie de production repose sur une vendange attentive, une fermentation dans des contenants neutres et une technique d’élevage visant à exalter la fraîcheur et la complexité sans alourdir le vin avec un bois envahissant ; ce Bourgogne Rouge se distingue par une délicatesse structurelle, des tanins bien composés, une acidité vive et une minéralité reconnaissable qui évoque le sous-sol ; le profil aromatique est immédiat mais raffiné, avec des notes de cerise, de groseille et une légère touche florale qui révèle un caractère élégant perceptible dès le cœur du verre ; en bouche, la texture est soyeuse, la matière fruitée est équilibrée par une vivacité acide qui invite à boire de manière responsable, le rendant polyvalent avec des plats d’intensité moyenne comme les viandes blanches, la dinde, les champignons rôtis et les fromages à pâte molle ; dans la gamme Brice Martin, La Corvee Guichard 2022 occupe une place de choix en tant qu’expression accessible mais cohérente de la philosophie de la maison, des vins pensés pour être dégustés dès maintenant mais capables d’évoluer avec la table et les moments de convivialité ; le lien entre le terroir et la dégustation est clair : une bouteille qui invite à découvrir le Bourgogne Rouge sous un angle moderne, sans renoncer à l’élégance typique de la région ; le message final qui clôt cette description est une promesse de cohérence : un choix de style, fonctionnel et authentique, en accord avec l’esprit STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873664"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l est un vin blanc qui naît sur les versants ensoleillés des Monts Fussey, dans le contexte frais des Hautes-Côtes de Beaune, où le raisin exprime une tension équilibrée entre maturité aromatique et vivacité acide, offrant une lecture nette et précise du terroir. La cave Chantereves se présente comme une entreprise familiale liée au territoire, où l’attention portée aux détails accompagne chaque saison de la vigne et où la passion pour une vinification sobre guide des choix attentifs : vendange manuelle à maturité optimale, contrôle rigoureux des températures pendant la fermentation et choix de contenants neutres ou peu interventionnistes afin de préserver la pureté du fruit. Dans ce cadre, la philosophie de production privilégie des interventions ciblées, une approche orientée vers l’équilibre entre fraîcheur et complexité ainsi qu’un échelonnement des élevages finaux qui évite les artifices, visant une verticalité élégante et une longévité mesurée. La particularité de la bouteille réside dans le sol marno-calcaire des Monts Fussey, qui imprime une minéralité subtile et une délicatesse de bergamote et d’agrumes mûrs, soutenue par des notes florales d’aubépine et de sureau, accompagnées d’une touche de pierre à fusil évoquant la roche de la crête ; en bouche, il se montre élancé mais fougueux, avec des tanins fins et une tension acide qui allongent la finale, où émergent une grâce saline et une netteté qui invitent à la prochaine gorgée. Ce vin occupe une place clé dans la gamme de la maison, faisant le lien entre la fraîcheur juvénile et une maturité plus réfléchie, offrant un cadre parfait pour des entrées légères, du poisson au four, des crustacés et des préparations délicates de la cuisine maritime, sans dominer les plats mais en rehaussant leur éclat. En définitive, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 est une déclaration d’identité : un vin sobre, autosuffisant et capable de raconter le terroir avec discrétion et équilibre.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873675"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l se présente comme un témoignage mûr du territoire de Côte de Beaune, où Chardonnay exprime fraîcheur, minéralité et une sapidité qui reste distincte en bouche, prélude à une complexité qui se dévoile avec le temps et l’attention. Le contexte de production est celui d’une réalité familiale qui conjugue tradition et rigueur moderne : un domaine de petite taille, une culture attentive de la vigne, des vendanges manuelles et des pratiques respectueuses de l’environnement, des choix qui privilégient la qualité de la matière première et une gestion mesurée de la fermentation. L’histoire du producteur Chantereves est un récit de passion pour le territoire, d’attention portée aux racines et de curiosité constante envers le potentiel de chaque cru, transformant la technique en un langage contemporain sans dépasser les limites de l’authenticité. L’approche du travail se manifeste par une fermentation contrôlée et un élevage qui privilégie l’équilibre entre fraîcheur et complexité, permettant au vin de conserver une légèreté séduisante tout en offrant une structure qui soutient son évolution dans le temps. Éléments distinctifs : une texture minérale définie, une douceur équilibrée et une persistance qui invite à réchauffer le verre plus longtemps ; des arômes allant du zeste d’agrumes à une note initiale d’amande et à une légère touche herbacée raffinée. Chantereves Santenay Blanc est l’une des références blanches de Chardonnay de la gamme, capable de représenter l’élégance essentielle du terroir et d’offrir une base fiable pour des accords allant des crustacés au risotto au beurre, des fromages doux aux plats de poisson savoureux.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873678"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme l’interprétation précise du terroir de Monthelie, au cœur de la Côte de Beaune, où la pierre calcaire et l’exposition ensoleillée façonnent un cru Premier Cru capable d’allier tension et raffinement dans un millésime riche en équilibre. L’histoire de Comtes de Lafon, cultivée avec passion au sein d’une tradition familiale qui a su préserver des parcelles emblématiques, reflète une philosophie de domaine orientée vers le soin méticuleux de la vigne et un chai où chaque étape est guidée par le respect du terroir. La maison se distingue par une recherche constante d’authenticité : vieilles vignes, choix agronomiques favorisant la biodiversité, éclaircissages ciblés et usage modéré du bois afin de permettre à la matière première de s’exprimer sans artifice. Les Duresses se définit par une texture minérale qui évoque la pierre et le sol, par une exposition favorisant une maturité pleine mais jamais excessive, et par un élevage en fûts qui assouplit les tanins sans étouffer la composante fruitée. Dans le verre, il se présente avec une robe rubis dense aux reflets grenat et offre au nez un tableau de fruits rouges mûrs, de cerise et de mûre, accompagnés de délicates notes épicées, de poivre rose et de touches de fleurs séchées, tandis qu’une signature minérale souligne la tension typique du cru. En bouche, la matière est soyeuse, les tanins sont intacts et vifs, la sapidité conduit vers une finale longue, nette et d’une élégance persistante, capable d’évoluer avec l’âge sans perdre son identité. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, témoignant de sa capacité à allier tradition et raffinement dans une bouteille qui invite à l’accord avec des plats de terroir, des champignons et des viandes délicates.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l raconte une histoire de terroir, de patience et de savoir-faire artisanal qui prend forme dans les vignes de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Bourgogne, où le Pinot Noir exprime son élégance et une matière qui promet un bon potentiel de garde. L’étiquette s’inscrit dans une gamme qui reflète la philosophie de la maison : gestion attentive du vignoble, vendanges manuelles et vinification privilégiant la précision, une extraction mesurée et un élevage qui met en valeur le terroir sans le dominer. L’histoire du producteur, bien que discrète, témoigne d’une recherche continue de l’équilibre entre fruit et structure, entre profondeur minérale et raffinement aromatique, des traits qui définissent l’identité du domaine. Dans ce Gevrey-Chambertin 2023, on retrouve l’étoffe d’une région réputée pour son harmonie entre puissance et grâce : au nez apparaissent la griotte et la cerise noire, avec des notes de framboise et une touche poivrée qui se fond dans le zeste d’orange et des nuances de graphite. En bouche, le raffinement prend forme dans des tanins bien équilibrés, une fraîcheur qui soutient une attaque ample et une progression qui évolue avec le temps, laissant au palais une empreinte minérale et une légère sensation toastée. Le vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, en tant qu’interprète crédible du terroir de Gevrey-Chambertin sans dénaturer l’éthique de la maison ; il est pensé aussi bien pour accompagner des plats structurés que pour être apprécié lors d’une dégustation méditative, où la mémoire gustative s’enrichit de nuances sans précipitation. La dégustation demande de la patience : il est meilleur après une ouverture qui permet au vin de s’épanouir et de révéler progressivement des notes de cacao, de réglisse et de pain grillé. En définitive, Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l se présente comme une proposition authentique et affirmée.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l est un vin qui raconte avec mesure le terroir de Gevrey-Chambertin, offrant une palette d’élégance et de profondeur qui invite à une lecture attentive du terroir. Issu du vignoble Le Clos, ce cru de la Côte de Nuits imprime la carte sensorielle du millésime d’une précision délicate et d’une fluidité qui ne s’impose pas, mais séduit ; au nez se dévoile une trame aromatique évoquant la cerise mûre, une légère note poivrée, des senteurs d’écorce d’agrumes et une touche d’amande grillée qui se précise au fil de la dégustation, suggérant une évolution progressive dans le temps. La puissance n’est pas le maître mot ici, mais plutôt la subtilité : un équilibre entre fruit et minéralité qui rend le Le Clos 2023 immédiatement reconnaissable, tout en lui permettant de s’ouvrir lentement sur un éventail de nuances à mesure qu’il s’affine en bouteille. La philosophie du Domaine Duroché se lit dans les détails : une propriété familiale qui cultive le terroir avec une attention constante, pratique des vendanges manuelles précises et place la gestion durable du vignoble au centre de sa démarche, privilégiant des interventions mesurées et une vinification destinée à préserver la pureté du fruit sans le forcer, en élevant le vin avec élégance et patience. Les éléments distinctifs du Le Clos 2023 résident dans sa texture : une texture raffinée, des tanins polis et une persistance saline qui prolonge la bouche au-delà de la première gorgée, lui conférant une musicalité qui invite à une dégustation contemplative. Au sein de la gamme du producteur, ce Gevrey-Chambertin occupe une place de choix comme interprétation authentique de la Côte de Nuits, capable de restituer au consommateur la signature du Domaine Duroché sans atténuer la tension entre intensité et mesure, entre tradition et modernité, offrant un compagnon digne d’accompagner des dîners structurés, des plats de viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, où chaque accord pourra mettre en valeur la nuance du fruit sans trahir son élégance minérale. C’est un vin qui se distingue par sa cohérence, sa profondeur et sa retenue, capable de gagner en complexité avec le temps, mais déjà prêt à offrir une première lecture de caractère dès les premières minutes.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation du produit\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges 2023 AOC 0,75l de Domaine Georges Noellat est une bouteille qui raconte la Bourgogne avec sobriété et précision, offrant une lecture authentique du cru de Nuits-Saint-Georges dans un format traditionnel. La robe est d’un rubis lumineux et la première impression olfactive révèle des fruits rouges mûrs, de légères notes terreuses et une touche épicée qui introduit une personnalité élégante et maîtrisée. En bouche, l’équilibre se maintient entre fruit, minéralité et fraîcheur, avec des tanins bien intégrés et une longueur qui invite à revenir pour d’autres impressions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire du producteur et identité de la maison\u003c\/strong\u003e Derrière l’étiquette se cache une tradition qui privilégie l’attention portée à la vigne, le respect du terroir et la cohérence entre ce qui est cultivé et ce qui est mis en bouteille. Domaine Georges Noellat se distingue par une lecture cohérente du terroir, visant à préserver la mémoire du cru et à offrir un récit authentique du territoire qui va au-delà du seul millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie de production et approche du travail\u003c\/strong\u003e L’approche de la maison est guidée par la volonté de minimiser les interventions et de valoriser la matière première. La philosophie consiste à permettre au fruit de s’exprimer de la manière la plus directe possible, en s’appuyant sur une fermentation et un élevage conçus pour préserver la fraîcheur, l’identité variétale et une évolution harmonieuse au fil du temps, sans artifices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉléments distinctifs et singularité\u003c\/strong\u003e Par rapport à d’autres domaines de la région, cette interprétation de Nuits-Saint-Georges 2023 propose un équilibre marqué entre structure et raffinement : une minéralité évidente, une gestion attentive de la maturité et une cohérence entre l’ouverture initiale et l’évolution en bouche, qui se distingue par sa netteté aromatique et sa persistance sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques stylistiques et sensorielles\u003c\/strong\u003e Des notes de cerise, de groseille et de petits fruits rouges se mêlent à des touches de sous-bois et d’épices fines, tandis que la texture est souple mais présente, les tanins sont polis et la longue persistance évoque une douce minéralité. Le vin se prête à des accords avec des plats de champignons, des viandes blanches consistantes et des fromages affinés, offrant une dégustation qui évolue avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRôle du vin dans la gamme du producteur\u003c\/strong\u003e Au sein de la gamme de Domaine Georges Noellat, ce Nuits-Saint-Georges 2023 représente une pièce maîtresse : une référence capable d’incarner la promesse du terroir, accessible aux amateurs tout en étant pertinente pour ceux qui constituent une collection tournée vers le récit du terroir bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette bouteille, Domaine Georges Noellat propose une lecture de la Bourgogne cohérente avec l’esprit STELT : élégance mesurée, mémoire du terroir et persistance dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873741"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l est une fenêtre élégante sur le cœur de la Bourgogne, pensée pour ceux qui recherchent une introduction raffinée au monde des vins rouges de cette région sans renoncer à l’identité et à la profondeur, fruit d’une récolte soignée des raisins Pinot Noir provenant de parcelles rigoureusement sélectionnées et vinifiés avec légèreté afin de mettre en valeur la fraîcheur et le raffinement du fruit. L’histoire du producteur s’entremêle avec celle d’une maison familiale qui a constitué au fil du temps un héritage de pratiques lentes et respectueuses des sols, où la tradition côtoie une curiosité constante pour le terroir et les conditions climatiques du millésime ; Un engagement qui se traduit par des vignobles cultivés avec soin, des techniques de vendange manuelle et une cave orientée vers l’équilibre entre cuves en acier et fûts neutres afin de préserver la pureté aromatique. La philosophie de production du Domaine Groffier repose sur le principe de n’intervenir que lorsque cela est vraiment nécessaire : des rendements maîtrisés, une maturation contrôlée et une gestion modérée de l’acidité qui préserve la verticalité du vin sans sacrifier sa souplesse ; Cette philosophie, appliquée au Bourgogne Pinot Noir 2021, permet d’associer la complexité typique du cépage à une netteté gustative qui reste immédiatement accessible à la dégustation tout en se prêtant au vieillissement. Les caractéristiques distinctives se révèlent dans l’éclat du rubis, la texture soyeuse et une subtile minéralité qui évoque les sols calcaires typiques de la région, accompagnées de notes de fruits des bois mûrs et d’une touche épicée qui n’alourdit pas l’ensemble, mais en définit l’arôme. Dans la gamme du producteur, ce vin occupe une place de redécouverte accessible et maîtrisée : c’est l’interprétation quotidienne de la Bourgogne, pensée pour accompagner les entrées, les plats à base de bœuf léger, les poissons en sauce légère et les fromages à affinage moyen, tout en offrant une porte d’entrée vers l’univers des vins du Domaine Groffier à ceux qui souhaitent approfondir leur découverte sans s’éloigner de l’élégance. Dans l’esprit STELT, Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l raconte le terroir, la sobriété et l’engagement dans le temps, un choix réfléchi qui invite à découvrir à chaque fois de nouvelles nuances sans perdre l’essence.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Bourgogne-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873753"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l est une proposition œnologique qui raconte une terre de coteaux ensoleillés et de sols salins, où le naturel de l’expression bourguignonne se décline dans une bouteille capable de dialoguer avec ceux qui recherchent équilibre, profondeur et lecture authentique du terroir. L’histoire de ce projet naît de la rencontre entre deux personnalités profondément liées au château non promené de la Bourgogne : Jean-Yves Bizot, vigneron qui s’est forgé au fil du temps une réputation grâce au soin maniaque apporté à ses vignes, et Claire Naudin, interprète contemporaine de cette même terre, porteuse d’une sensibilité au fruit et d’une précision délicate en cave. Le domaine se distingue par une philosophie de production qui privilégie l’observation continue du vignoble, des vendanges soigneusement sélectionnées et une approche favorisant une intervention mesurée, capable de préserver intactes la fraîcheur et la complexité sans les transformer en uniformité. Dans La Plant d'a Côte, la caractéristique distinctive réside précisément dans cette synthèse : une signature d’une grande raffinement qui naît de l’équilibre entre élégance et vivacité, d’une minéralité subtile et d’une texture tannique polie qui invite à la dégustation sans entraver la buvabilité. Le vin se pare de parfums de fruits rouges mûrs, d’une délicatesse florale et de notes épicées rappelant le poivre rose et les zestes d’agrumes, des éléments qui s’entrelacent avec une base de terre humide et une légère touche minérale. En bouche, il se révèle élancé mais présent, avec une ossature structurelle bien équilibrée par une acidité vive, capable de soutenir une finale longue et nette, soulignant l’impression d’une maturité maîtrisée et d’une matière qui respire. La Plant d'a Côte inscrit La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 dans la gamme comme une pièce capable d’offrir immédiateté et longévité, une porte d’entrée élégante dans l’univers de Bizot et Naudin sans perdre la dignité d’un vin destiné à un vieillissement progressif. En conclusion, cette bouteille incarne l’esprit STELT : une vision exigeante et compatissante de la terre, une recherche d’authenticité sans fanshow, et la capacité de parler au cœur de ceux qui recherchent un Pinot Noir de Bourgogne doté de personnalité et de mémoire du terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873756"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-nuits-saint-georres-les-quatre-vigne-2018-075","title":"Domaine Laurent Père \u0026 Fils Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAu cœur de la Côte de Nuits, Domaine Laurent Pere \u0026amp; Fils présente Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l, un vin rouge qui restitue avec précision le caractère du terroir, offrant une lecture authentique du Pinot Noir de cette partie de la Bourgogne. L’histoire du producteur est intimement liée à une tradition familiale ancrée dans un soin attentif de la vigne, selon une approche privilégiant la durabilité et une gestion délicate des vendanges, souvent confiées à des mains expertes et patientes, au fil d’étapes lentes qui transforment la matière première en un vin capable de vieillir avec le temps. L’identité du domaine naît de l’engagement quotidien à transformer une matière précieuse en un produit capable de restituer la palette du terroir : une cave tournée vers le présent sans renoncer à ses racines, une mentalité qui privilégie la qualité du fruit et l’évolution naturelle du vin au fil du temps. La philosophie de production repose sur un principe d’élégante simplicité, avec une gestion des rendements visant à préserver la complexité aromatique sans forcer le vin, une fermentation contrôlée et un élevage qui met en valeur la délicatesse tannique typique du cépage, tout en conservant une fraîcheur qui soutient le long parcours en bouteille et permet au vin d’évoluer sans perdre son identité. Les Quatre Vignes se distingue par une cohérence stylistique qui refuse les raccourcis faciles et propose au contraire une trame de tanins fins et une minéralité subtile, accompagnées de notes de fruits rouges mûrs, de cerise et d’une légère touche épicée qui s’insinue avec délicatesse, offrant au nez une profondeur mesurée et en bouche une dynamique équilibrée. L’élément distinctif réside dans l’équilibre entre puissance maîtrisée et raffinement, une structure qui soutient sans dominer, une concentration aromatique complexe mais non intrusive, capable d’accompagner avec discrétion et élégance les viandes blanches, les champignons et les fromages affinés. Au sein de la gamme, Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 occupe une place de choix, servant de référence à ceux qui recherchent un Pinot Noir de caractère capable de raconter le terroir avec élégance et longévité, et la bouteille devient une fenêtre sur l’identité du producteur, un pont entre tradition et modernité pour ceux qui apprécient les vins profonds mais discrets. En définitive, cette bouteille incarne la philosophie de la marque : une expression authentique du terroir, élaborée avec discipline et respect, capable d’offrir une fenêtre sur le terroir de Nuits-Saint-Georges dans le cadre d’une gamme soignée et cohérente avec la vision STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850140485,"sku":"DOMLAU-NUILESQUA-BOU-18-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Nuits-Saint-Georres-Les-Quatre-Vigne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873766"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-meursault-caillerets-rouge-2001-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l est une découverte qui s’inscrit dans un écrin typiquement bourguignon : un rouge issu de Caillerets, l’un des crus les plus célèbres de la Côte de Beaune, Bourgogne, mais provenant de Meursault avec une personnalité inattendue. Le millésime 2001 a offert une maturité mesurée, une texture soyeuse et une luminosité de référence, permettant au vin d’exprimer une continuité entre puissance et raffinement. L’histoire de Domaine Mikulski est un récit de soin et d’identité : une maison qui a construit au fil du temps une réputation fondée sur l’attention portée au terroir, la gestion responsable du vignoble et une philosophie qui unit tradition et expérimentation, avec la vocation de mettre en valeur les particularités du lieu. L’approche de production repose sur le respect du cycle viticole, une maturation maîtrisée des raisins et un élevage privilégiant l’équilibre entre structure et fraîcheur, en évitant les excès qui isoleraient le vin de son contexte territorial. Ce 1er Cru Meursault Caillerets Rouge se distingue par l’unicité d’un cépage rouge qui dialogue avec un terroir habituellement blanc, offrant au palais une texture tannique polie, une poussée minérale marquée et une profondeur fruitée évoquant les petits fruits noirs, enveloppée de fines épices et d’une légère note toastée qui ne domine pas l’équilibre. À la dégustation, on perçoit élégance, corps et persistance : la bouche est crémeuse mais jamais trop ronde, la salinité soutient la finale et l’acidité possède la juste mesure pour accompagner une cuisine de caractère, des viandes blanches structurées aux champignons savoureux, jusqu’aux fromages affinés. Dans la gamme Domaine Mikulski, ce vin représente un choix de premier plan pour ceux qui recherchent une interprétation territoriale audacieuse, capable de transformer une occasion ordinaire de consommation en un moment de dialogue entre le temps, le lieu et la personne. En conclusion, l’empreinte de STELT dans ce Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l est celle de vins capables de raconter le paysage et la mémoire, sans précipitation et avec une netteté qui invite à l’exploration.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854072645,"sku":"DOMMIK-1ERCRUMEU-BOU-01-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Meursault-Caillerets-Rouge-2001-AOC-075l.jpg?v=1788873784"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l naît de la rencontre entre un terroir sélectionné et une vision artisanale qui place au centre la matière première, le soin de la vigne et une cave discrète mais attentive au temps. La présentation est simple mais élégante : un rouge d’intensité moyenne, brillant dans ses reflets rubis, avec de légères évolutions sur le bord qui racontent la saisonnalité. Le contexte de production est familial et motivé par la volonté de préserver l’identité d’un terroir qui exige une attention constante : sol argilo-limoneux avec des cailloux qui réfléchissent la lumière et drainent l’excès d’eau, pentes favorisant des maturations lentes et une fraîcheur acide bien présente. Le Domaine Mikulski, dont l’histoire mêle tradition et digressions contemporaines, privilégie une approche durable : soins à la vigne sans forcer, vendange manuelle, sélection minutieuse des baies et fermentation respectueuse des origines, guidée par des levures indigènes et une gestion rigoureuse de la température. L’élevage en cave privilégie un usage modéré du bois, avec une partie de l’affinage en fûts de chêne français qui confère au vin élégance et profondeur sans voler sa fraîcheur au fruit ; le résultat est un Monthelie Rouge 2020 qui surprend par son équilibre : structure délicate et texture soyeuse, tanins fermes mais mûrs, accompagnés d’une acidité bien calibrée qui soutient la longévité. Au nez émergent des fruits des bois mûrs, de la cerise noire, des notes d’écorce d’agrumes, une légère épice et une touche de cacao ; en bouche, l’étoffe est raffinée, avec une souplesse qui ne cède pas à la fougue, une persistance saline qui invite à la deuxième gorgée et à une lecture progressive du terroir. Le vin occupe une position centrale dans la gamme du producteur : une proposition qui exalte Monthelie dans le contexte de la Côte de Beaune, capable d’accompagner des plats de structure moyenne, des volailles rôties et des champignons, sans être prétentieuse et en restant fidèle à une philosophie de précision, de pureté et de mesure ; en définitive, Monthelie Rouge 2020 incarne la personnalité du Domaine Mikulski et sa confiance en une vigne qui raconte des histoires de patience et de terroir, un récit qui s’aligne sur le positionnement STELT : artisanat mesuré, terroir au centre, élégance authentique.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-Monthelie-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873790"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme une synthèse mesurée entre la terre, le climat et une main privilégiant davantage l’équilibre que l’effet immédiat, offrant un cadre sensoriel propice à des interprétations de valeur aussi bien dans des moments de contemplation qu’en accompagnement de plats du quotidien ; l’histoire du producteur s’entrelace avec une conception familiale du soin de la vigne, transmise de génération en génération, où la passion du sol et la gestion attentive des feuillages se traduisent par des pratiques précises et une vision à long terme, capable de parler de terroir sans compromis ; l’identité de l’entreprise repose sur une philosophie de production qui valorise la patience, la reproductibilité des résultats et une modernité discrète, step by step, avec des pratiques agronomiques attentives, un rendement limité pour préserver la région, la zone géographique d’origine de l'AOC, des fermentations contrôlées et des élevages qui soutiennent la trame aromatique sans la recouvrir ; dans Omayga se distinguent des éléments qui le différencient des vins similaires : une texture élégante évitant les excès de concentration, une trame minérale marquée par une éclatante fraîcheur saline et une capacité à évoluer avec le temps en bouteille, permettant des accords capables de dialoguer avec des plats courants et des moments d’introspection ; au nez et en bouche : dès la première impression, on perçoit une fraîcheur vibrante, accompagnée de notes de fruits rouges mûrs, d’un léger parfum floral et de rappels d’agrumes qui illuminent la scène olfactive ; en bouche, la structure reste bien équilibrée, avec des tanins polis, une tension acide qui soutient la progression lente et une finale longue, nette, légèrement épicée par une minéralité qui invite à la haute réflexion ; le vin occupe une place clé dans la gamme du producteur, faisant le lien entre tradition et modernité : Omayga incarne une expression accessible mais pleine de caractère, capable de mettre en lumière l’engagement du projet de l’entreprise et d’accompagner aussi bien des soirées de cérémonie que des déjeuners informels avec la même dignité.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873802"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l est un vin né de la rencontre entre une conception du domaine profondément ancrée dans la tradition et une lecture contemporaine du terroir, capable de conjuguer précision œnologique et sensibilité à l’égard de la matière première ; l’appellation AOC Omayga (zone géographique : France) sert de cadre stylistique et de garantie du respect des règles, mais c’est la main du domaine qui donne son identité au verre, chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, étant guidée par une philosophie de travail privilégiant l’équilibre, la pureté et la netteté aromatique. L’histoire de Domaine Naudin-Ferrand est un récit de continuité et de soin : une maison familiale qui a su transmettre méthode et patience, transformant l’attention portée à la gestion des sols et à la maturation des raisins en un langage précis, mesuré et reconnaissable, capable de s’adresser aussi bien aux connaisseurs qu’à ceux qui découvrent tout juste la gamme. La philosophie de production se reflète dans des choix qui privilégient une matière première saine, une accélération minimale de la fermentation et une gestion attentive de la cave, où l’objectif est d’extraire élégance et fraîcheur sans forcer, tout en maintenant une relation harmonieuse avec l’évolution naturelle du produit ; la récolte est étudiée pour préserver la délicatesse acide et la sapidité minérale, éléments qui définissent la singularité du vin sans en dissimuler la complexité. Par rapport à d’autres producteurs similaires, Omayga se distingue par une cohérence stylistique qui ne fait aucun compromis : le choix de proportions et de temps d’élevage destinés à mettre en valeur la texture sapide du terroir, accompagnés d’une netteté gustative qui évite l’excès de structure pour privilégier la précision en bouche et une finale longue, nette, capable de laisser une trace de salinité maritime et une note d’amande amère. Au nez et en bouche : la robe se caractérise par une transparence lumineuse, le nez révèle des notes florales discrètes, des accents d’agrumes et une veine minérale qui semble émerger du sol lui-même, tandis qu’en bouche la texture est élancée, la chair mesurée et l’acidité agit comme un battement dynamique soutenant une progression de fraîcheur et de longueur en finale, faisant d’Omayga une présence constante dans la gamme du producteur, capable de dialoguer avec diverses occasions et d’offrir une interprétation cohérente avec la philosophie du domaine. Dans cette perspective, Omayga 2021 occupe une place clé dans la gamme, comme résultat tangible d’une promesse de qualité qui guide chaque nouveau millésime, offrant au dégustateur une expérience alliant rigueur et plaisir, dans le respect d’une vision privilégiant authenticité et raffinement. Voici le récit d’Omayga.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1788942226"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDans le contexte d’une Bourgogne qui sait préserver son héritage tout en accueillant de nouvelles interprétations, Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1,5l s’affirme comme un rouge au caractère mesuré et d’une grande praticité, pensé pour être partagé en famille et entre amis, dans un format magnum qui invite à l’évolution au fil du temps et à une approche plus contemplative du vin. Le producteur, Domaine Petit-Roy, est issu de l’engagement d’une famille profondément enracinée dans le terroir de la Côte d’Or, où la vigne est cultivée dans une logique de respect et de soin : chaque millésime naît de la connaissance du sol, de l’exposition et d’une gestion attentive des vendanges, privilégiant un rendement limité qui permet au Pinot Noir de s’exprimer sans forcer la matière. L’identité du domaine se nourrit d’une tradition familiale transformée en méthode contemporaine, capable de conjuguer précision œnologique et sensibilité au terroir : vendange manuelle, sélection rigoureuse et vinification visant à préserver la pureté et la fraîcheur, sans renoncer à une certaine profondeur. Son équilibre entre le fruit rouge et les nuances florales, sa minéralité discrète et sa trame tannique fine qui soutient la bouche sans l’alourdir sont particulièrement distinctifs ; la bouche est nette, fluide, mais jamais banale, avec une finale évoquant les sols argileux et de légères notes épicées, tout en conservant une progression élégante de l’attaque à la rétro-olfaction. Dans cette version 2018, les notes fruitées se dévoilent immédiatement mais avec maîtrise, offrant des arômes de cerise et de fraise mûre accompagnés d’une légère nuance de violette, qui s’intègrent à une trame sapide et à une persistance agréablement longue. Ce vin occupe une place de choix au sein de la gamme du producteur, constituant à la fois une porte d’entrée et un point d’appui pour l’évolution : il s’adresse à ceux qui souhaitent découvrir une Bourgogne fiable, mais aussi à ceux qui veulent affiner leur regard et leur palais au fil de la dégustation, en pouvant compter sur un produit qui préserve le caractère du millésime et l’identité de Domaine Petit-Roy sans trahir la sobriété exigée par l’appellation.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862068037,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-18-15","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2018-AOC-15l.jpg?v=1790276059"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l se présente comme un vin qui incarne le raffinement discret du Pinot Noir de Bourgogne, offrant une expression du terroir ni ostentatoire ni dépourvue d’intensité, capable d’accompagner aussi bien les moments conviviaux que les instants de méditation gastronomique ; ce vin naît dans un contexte de production où la vigne est cultivée avec soin, dans le respect du sol, du microclimat et du cycle des saisons, en privilégiant des rendements limités, les vendanges manuelles et une gestion visant à préserver la fraîcheur, la vivacité et la complexité aromatique ; l’histoire du producteur s’entremêle avec une tradition familiale qui renferme passion, patience et respect des rendements très modérés, transformant un soin quotidien en identité du domaine : une petite cave par vocation, mais rigoureuse dans le contrôle des étapes, de l’époque des vendanges à la mise en bouteille ; la philosophie de production se manifeste par une méthode de travail qui privilégie des interventions mesurées, une fermentation sereine dans des contenants modernes et un élevage favorisant la rondeur et l’équilibre sans occulter la pureté du fruit, laissant émerger une texture fine ; parmi les éléments distinctifs figurent le choix de vignobles bénéficiant d’une exposition ciblée, une gestion durable du sol et une maturation qui maintient simultanément une tension harmonieuse entre moelleux et nerf, offrant un profil aromatique qui associe les fruits rouges, de petites notes minérales et de subtils rappels d’épices ; les caractéristiques stylistiques et sensorielles décrivent un vin de corps moyen, doté d’une fraîcheur maîtrisée, de tanins polis et d’une persistance saline qui invite à reprendre un verre, tandis que la texture est veloutée et la longueur élégante s’accorde avec l’équilibre typique de la région ; dans le positionnement de la gamme, Les Lormes occupe une place centrale, offrant un point de référence fiable à ceux qui souhaitent explorer le Bourgogne Rouge sans renoncer à la cohérence du style : un vin capable d’évoluer en bouteille et de dialoguer avec une table raffinée, comme le reflète la philosophie du producteur ; en résumé, le Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l est une proposition qui associe terroir, manière sobre et longévité, une expression autoritaire de la Bourgogne qui répond aux attentes de ceux qui recherchent authenticité, précision et goût mesuré.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862264645,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-15","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-15l.jpg?v=1790276060"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l est un vin rouge qui raconte une terre de coteaux ensoleillés et de vignes cultivées dans le respect de la matière première : provenant de Chorey-lès-Beaune, au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne, il incarne l’appellation AOC Chorey-Les-Beaune Rouge et la spécificité géographique d’une zone où le sol argilo-calcaire influe sur la texture du fruit. L’histoire du Domaine Petit-Roy est celle d’une petite exploitation familiale qui a choisi de diffuser la pureté du terroir sans recourir à des artifices commerciaux : une philosophie qui privilégie la patience, le soin quotidien des vignobles et une gestion attentive de la cave, avec pour objectif de transformer chaque vendange en un récit cohérent entre identité originelle et modernité maîtrisée. La philosophie de production repose sur des interventions minimales, une récolte manuelle, des fermentations robustes mais souples à température modérée, ainsi qu’un élevage ciblé alternant des contenants en chêne français de différentes dimensions afin de préserver la fraîcheur du fruit et de dessiner une trame tannique discrète : environ 12 mois de maturation qui concilient tempérament et élégance, sans excès de plénitude. Dans le verre, le Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 se présente dans une robe rubis lumineuse et révèle un bouquet évoquant les cerises mûres, la griotte, les zestes d’orange et de légères notes de violette, de poivre délicat et de sous-bois subtils ; en bouche, il est sapide, doté d’une structure de tanins veloutés et d’une acidité rythmée qui mène vers une finale longue et nette, où reviennent les fruits rouges ainsi qu’une touche minérale laissant une signature élégante. Ce vin occupe une place centrale dans la gamme du Domaine Petit-Roy, offrant une expression authentique du terroir et de la maturité, capable d’accompagner des plats d’intensité moyenne comme les risottos aux champignons, le petit gibier ou les fromages affinés, tout en répondant aux moments de contemplation solitaire sans perdre son caractère.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873816"},{"product_id":"domaine-roulot-aligote-2021-075","title":"Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l est une bouteille née au cœur de la Bourgogne, où les sols calcaires et argileux impriment une minéralité qui se révèle dès la première gorgée : un Aligoté traditionnel mais aussi contemporain, capable de dialoguer avec des entrées de poisson, des crudités de légumes et des fromages à pâte molle, et plus encore de raconter le caractère du terroir avec une élégance sobre. L'entreprise Domaine Roulot est une maison historique de Bourgogne, ancrée dans une vision qui privilégie la pureté du fruit, la lecture du terroir et une philosophie de travail réduisant au minimum les interventions, laissant la nature et la main de l'homme guider lentement la transformation en cave. Au fil des années, la maison a construit une identité forte, fondée sur une précision stylistique perceptible dès le nez : un profil structuré par une trame de fruits blancs mûrs, d'agrumes délicats et de notes minérales qui semblent affleurer du sol crayeux. La philosophie de production de Domaine Roulot repose sur une gestion attentive des vignes, une vendange sélective et une vinification privilégiant les contenants neutres ainsi qu'une brève évolution sur lies, afin de préserver la fraîcheur et la tension du fruit sans alourdir le vin. Par rapport à d'autres producteurs, Aligote 2021 se distingue par la netteté en bouche, une acidité équilibrée et une sapidité qui accompagne la finale d'une légère vibration saline, autant d'éléments qui traduisent la signature du terroir en un protagoniste capable de rester longtemps en bouche. Au sein du portfolio de la maison, cet Aligoté occupe une position clé : il ne s'agit pas d'un simple accompagnement, mais d'une version qui démontre tout ce que le cépage peut offrir en matière de structure, de complexité et de longueur, sublimé par une cave qui connaît intimement l'origine du vin. Le résultat est un vin qui, malgré son essence sobre, dialogue avec le présent et prépare le terrain à une future évolution en bouteille, rendant évidente la cohérence entre l'identité de la maison, le talent œnologique et une gamme qui raconte la Bourgogne de manière authentique.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862592325,"sku":"DOMROU-ALI-BOU-21-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roulot-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873824"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2021-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligote 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Aligote 2021 AOC 0,75l est un vin blanc de Bourgogne qui invite à découvrir la pureté du cépage Aligoté dans un contexte où la précision du terroir ne sacrifie pas la luminosité aromatique. Né de l’attention portée au sol et du respect de la tradition familiale, le vin se présente avec un caractère limpide et une étoffe élégante, capable d’accompagner des moments conviviaux comme des instants de réflexion, de l’apéritif à un repas composé de poissons délicats ou de fromages frais ; l’histoire du Domaine Sylvain Cathiard est étroitement liée à une vision de l’exploitation familiale, où le soin apporté à la vigne s’accorde avec une cave privilégiant une approche mesurée et respectueuse de l’environnement. L’identité du domaine repose sur l’interprétation du terroir comme un dialogue entre le sol, le climat et la main de l’homme, avec la volonté de raconter à chaque gorgée l’histoire d’une parcelle sélectionnée et d’une philosophie de travail qui privilégie la lenteur nécessaire à l’élégance ; parmi ses éléments distinctifs figurent une gestion discrète des rendements, l’utilisation de levures naturelles et un travail en cave visant à préserver une acidité vibrante et une minéralité subtile, des caractéristiques qui distinguent cette bouteille d’autres interprétations de l’Aligoté ; les qualités sensorielles se révèlent dans sa robe paille lumineuse, aux reflets verdoyants patinés par le temps, ainsi que dans son bouquet évoquant des notes d’agrumes, d’aubépine, une légère noix et une touche minérale de pierre mouillée ; en bouche, il se montre frais, avec une tension saline et une texture élégante, évoluant vers une finale longue et nette qui invite à la prochaine gorgée ; dans la gamme du producteur, l’Aligote 2021 se positionne comme une introduction noble à une collection qui comprend d’autres expressions du terroir et constitue une première lecture de la signature stylistique de Cathiard, tout en offrant une porte d’entrée à ceux qui souhaitent explorer la complexité des Bourgogne moins convenues mais profondément authentiques.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863477061,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873831"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-bourgogne-rouge-2015-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2015 AOC 0,75l se présente comme une déclaration sobre du terroir de Bourgogne : un rouge de caractère qui concentre la fraîcheur du fruit et la minéralité du sol dans une expression élégante et sans excès, pensé pour accompagner des moments d’observation et de partage. L’origine indiquée sur l’étiquette renvoie à la Bourgogne Rouge, une appellation qui permet d’exprimer la signature du terroir avec une intensité contenue. C’est ici que les vignobles, cultivés selon un programme de soins méticuleux, offrent une base de fruits rouges mûrs, des arômes subtils et une salinité qui affine le palais. L’histoire du producteur est celle d’une maison fondée sur une tradition de travail artisanal et sur une curiosité constante pour la mosaïque géologique de la Côte d’Or ; Sylvain Cathiard, figure éminente de la région, s’est forgé une réputation grâce à des vins qui racontent avec précision le caractère du terroir, offrant une interprétation gratifiante sans compromis. La philosophie de production repose sur une gestion attentive de la vigne et sur une cave qui privilégie la pureté du fruit ainsi qu’une maîtrise soigneuse du contact avec l’air, avec des fermentations menées dans le respect de la matière première et un élevage réalisé dans des contenants choisis pour préserver l’équilibre entre puissance et raffinement. Éléments distinctifs : l’assemblage de fruits noirs et rouges, la trame tannique assouplie, la progression aromatique qui émerge avec subtilité et l’élégance d’une école qui privilégie la précision plutôt que l’ampleur immédiate, autant de caractéristiques qui rendent cette Bourgogne Rouge 2015 immédiatement reconnaissable parmi les vins de la région. Le vin occupe une place centrale dans la gamme du producteur, comme clé de lecture de son identité : ce n’est pas un produit secondaire, mais la base sur laquelle se construisent les attentes d’un public en quête de proportions nettes, d’équilibre et de longévité. Destiné à être apprécié dès maintenant, mais capable d’évoluer au fil des ans, il s’accorde avec les plats classiques de la cuisine française, les champignons, les viandes blanches et les fromages affinés, offrant un cadre de dégustation qui stimule les souvenirs et la réflexion.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863509829,"sku":"DOMSYL-BOUROU-BOU-15-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Bourgogne-Rouge-2015-AOC-075l.jpg?v=1788873832"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-bourgogne-rouge-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2019 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre élégante sur la Bourgogne la plus accessible, capable de conjuguer retenue et profondeur du terroir dans une bouteille d’une grande crédibilité pour ceux qui recherchent un vin du quotidien, mais qui ne soit pas banal. L’appellation Bourgogne Rouge, ici interprétée avec rigueur et délicatesse, traduit l’attention portée au sol, au climat et aux pratiques préservées par une maison qui a su conserver son identité et sa cohérence au fil du temps. L’histoire du producteur est un récit de famille et de continuité : un parcours qui mêle tradition viticole et curiosité constante envers de nouvelles lectures du terroir, transformant chaque millésime en une trame de détails sensoriels capables de raconter l’horizon régional. L’approche de production privilégie une gestion soignée de la vigne, des rendements modérés, des vendanges manuelles et une vinification étudiée pour moduler l’impact du bois et valoriser la pureté du fruit. Des éléments distinctifs émergent dans la netteté aromatique, la trame subtile des tanins et la minéralité précise, qui confèrent au vin une présence affirmée, mais jamais envahissante. Ce Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge se distingue par l’équilibre entre un fruit rouge mûr et une subtile note de macération qui suggère la complexité sans alourdir la bouche, offrant une progression gustative qui invite à l’accorder avec des plats au caractère délicat, mais structuré. Dans le portfolio du producteur, la Bourgogne Rouge occupe une place importante : non seulement comme porte d’entrée de la gamme, mais aussi comme référence stylistique, capable de transmettre la philosophie de la maison à une clientèle qui apprécie la cohérence et la personnalité. Les caractéristiques stylistiques s’expriment dans un cadre d’élégance sobre : pureté du fruit, fraîcheur acidulée maîtrisée, finale minérale qui évoque la matière du terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863542597,"sku":"DOMSYL-BOUROU-BOU-19-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Bourgogne-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873834"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l est un vin rouge né de la rencontre entre le terroir et des mains expertes, pensé pour ceux qui recherchent une Bourgogne authentique mais contemporaine, capable d’offrir du corps, du raffinement et une mémoire minérale ; dans le verre, il se présente d’un rubis intense aux reflets grenat, tandis qu’au nez émergent des fruits rouges mûrs, la cerise et la mûre, accompagnés de sous-bois, de poivre noir et d’une note minérale qui invite à l’attente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoire et identité du producteur : Domaine Sylvain Cathiard est une référence au cœur de la Bourgogne, où la passion du terroir s’est transformée en une philosophie de travail privilégiant l’intégrité du fruit et l’interprétation précise des vignes. La maison se distingue par une présence discrète lors des étapes de vinification, mais aussi par une qualité constante qui révèle maturité et netteté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gestion des vignes est attentive et tournée vers l’avenir, avec des rendements maîtrisés, des tailles ciblées et un soin privilégiant la biodiversité et la santé des sols. En cave, un élevage élégamment contenu est privilégié, avec des fermentations contrôlées et une maturation recherchant l’équilibre entre le fruit et les tanins, afin de permettre au vin d’évoluer sans perdre son identité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroix Blanches se distingue par une définition cristalline du fruit, une composante minérale marquée et une texture qui évite toute lourdeur malgré sa structure. Par rapport à d’autres expressions de la région, il révèle ici une nuance fruitée plus lumineuse, une tension qui soutient l’élégance et une capacité de vieillissement qui reste accessible même dans les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation s’ouvrent des parfums de cerise, de fraise et une note de graphite ; en bouche, il offre une trame fine, des tanins polis et une fraîcheur qui soutient une longue finale. L’aromatique reste élégante, avec des rappels de poivre noir et une légère torréfaction qui accompagne le retour du fruit en rétro-olfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 sert de porte d’entrée à l’identité du domaine, offrant une compréhension immédiate du terroir sans renoncer à une profondeur qui invite à aller plus loin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863640901,"sku":"DOMSYL-COTBOUCRO-BOU-19-075","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Cotes-Bourguignons-Croix-Blanches-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873837"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75l incarne la quintessence d’un terroir souvent caché, où l’air frais et la pente modérée impriment une légèreté élégante au vin, offrant une lecture distincte de la Bourgogne qui regarde au-delà des grands noms : une proposition qui invite à découvrir la matrice authentique de cette région, sans compromis sur la qualité. L’histoire du producteur, noyau identitaire d’une approche contemplative du métier, naît d’une petite entreprise familiale qui a progressivement affiné une discipline rigoureuse, plaçant au centre la vigne, la maturation contrôlée et le respect de la matière première. L’identité de la maison se reflète dans une méthode de travail fondée sur une gestion attentive des parcelles, des vendanges manuelles et une cave qui privilégie des interventions mesurées afin de mettre en valeur la pureté du fruit plutôt qu’une puissance ostentatoire. La philosophie de production et l’éthique du travail se traduisent par une présence quotidienne de la terre dans le verre : peu de manipulations, des fermentations naturelles lorsque cela est possible, et un élevage qui préserve fraîcheur et verticalité, éléments clés d’un vin né dans les Hautes-Côtes de Nuits mais aspirant à raconter un terroir distinct par sa finesse et sa persistance. Des éléments distinctifs le différencient des autres vins de la région : un dosage précis de la maturité, une tension aromatique qui porte la violette, la cerise et le cassis au premier plan, un subtil profil minéral rappelant le calcaire des collines, ainsi qu’une structure élégante sans agressivité, capable d’accompagner des plats sobres ou de soutenir des préparations complexes. Sur le plan du style, Chaumes 2019 propose une dégustation fluide et immédiate, mais jamais banale : l’attaque est soutenue par une trame tannique polie, la fraîcheur guide la dégustation et la finale reste nette, laissant une trace saline qui invite aux accords gastronomiques. Intégré avec cohérence à la gamme du producteur, ce vin fait office d’introduction naturelle, offrant aux amateurs une clé de lecture authentique du travail à la vigne et de la philosophie de Château unitaire qui caractérise l’ensemble de l’offre. Dans notre vision STELT, le message est clair : une bouteille qui privilégie la présence, la précision et une promesse d’évolution dans le temps, sans artifices, en harmonie avec une réputation fondée sur l’équilibre entre terroir, méthode et patience.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863706437,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-19-075","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Chaumes-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873839"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Chaumes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrésentation et contexte : le Domaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022 AOC 0,75l naît sur les pentes ensoleillées des Hautes-Côtes de Nuits, où se mêlent harmonieusement des sols d’argile, de silex et de calcaire, des vents frais venus de l’est et une exposition favorisant une maturation lente ; Dans ce vin, une viticulture attentive s’accompagne d’un travail en cave privilégiant la précision et une lecture minutieuse du vignoble, avec un rendement limité qui préserve l’acidité, la fraîcheur et l’élégance ; L’histoire du producteur est celle d’un soin familial et d’un profond attachement au terroir : le Domaine Sylvain Cathiard s’est forgé au fil du temps une réputation pour des vins qui reflètent le caractère des millésimes et la pureté du fruit, mettant en valeur les parcelles et une intervention légère en cave ; L’identité du domaine repose sur le respect du terroir, l’usage parcimonieux du bois neuf et une philosophie de production visant à préserver l’intégrité aromatique du fruit sans atténuer la sapidité minérale du sol ; Distinction : par rapport à d’autres domaines de la région, cette bouteille se distingue par la pureté du fruit et une minéralité subtile, ainsi que par une texture tannique soyeuse qui progresse avec retenue ; L’approche du travail repose sur une gestion agronomique respectueuse, avec des pratiques favorisant la biodiversité du vignoble, une vendange rigoureuse et une fermentation attentive aux détails, avec des levures naturelles sélectionnées et un élevage en fûts de différents niveaux de toastage afin de guider la complexité sans dominer le caractère primaire ; À la dégustation, des notes de petits fruits rouges, de cerise, une touche florale subtile et une nuance de pierre à fusil se révèlent ; En bouche, il se montre équilibré, avec une sapidité soyeuse, une acidité fraîche qui soutient une finale longue et persistante, et une structure exprimant finesse et facilité de dégustation ; Expression accessible d’une signature de haut niveau, le Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022 constitue une entrée en matière convaincante pour ceux qui découvrent le Domaine ou un compagnon du quotidien permettant d’apprécier la cohérence entre le fruit et le terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863739205,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-22-075","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Chaumes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873840"},{"product_id":"gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","title":"Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l est un vin blanc qui se présente comme une lecture sobre et précise du terroir de Puligny-Montrachet, où la minéralité s’entrelace avec l’éclat du fruit pour offrir d’emblée une sensation de maîtrise et d’équilibre qui invite à une écoute patiente du verre. Issu d’une parcelle située à l’ombre de vignes attentives au sol et au climat, Sous les Pouits se distingue par une fraîcheur naturelle qui s’impose dès l’attaque et prépare une profondeur gustative évolutive, capable de rester longtemps en bouche grâce à une sapidité maîtrisée et à une structure qui ne cherche pas l’ostentation, mais laisse une empreinte nette et pure. L’histoire du producteur Gilles Bouton raconte celle d’une réalité familiale ancrée dans le terroir, où l’attention portée à la vigne, le soin apporté aux rendements et une réinterprétation contemporaine de la tradition cohabitent dans une vision orientée vers la précision, la pureté et le respect des particularités de chaque millésime, avec une identité d’entreprise qui se reconnaît dans les reflets lumineux du nectar et dans la capacité à transformer la matière première en une dégustation intelligente et réfléchie. La philosophie de production repose sur une gestion attentive du cycle végétatif, des vendanges sélectives et une cave qui privilégie des contrôles rigoureux plutôt que des interventions invasives, favorisant pendant l’élevage une maturation qui met en valeur la transparence du fruit sans dissimuler la complexité du terroir, permettant au vin d’exprimer une personnalité franche, accompagnée d’une légère profondeur crémeuse qui se révèle en finale. Parmi les traits distinctifs de ce Premier Cru se distinguent l’équilibre et la netteté au nez, des notes d’agrumes, de poire et de fleurs blanches qui se fondent dans une minéralité subtile et une légère torréfaction qui ne domine pas, mais accompagne, offrant une texture élégante et linéaire, capable de s’adapter à diverses occasions et d’évoluer avec le temps dans le verre. Dans cette gamme, Sous les Pouits occupe une place centrale comme ambassadeur de la luminosité sereine de Puligny-Montrachet, un choix raffiné pour ceux qui recherchent rigueur, caractère et une destination olfactive et gustative prête à raconter le millésime sans compromis.\u003c\/div\u003e","brand":"Gilles Bouton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778873635141,"sku":"GILBOU-PULPRECRU-BOU-21-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gilles-Bouton-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Sous-les-Pouits-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873887"},{"product_id":"hubert-lamy-bourgogne-blanc-chataigners-2018-075","title":"Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 AOC 0,75l est une présence raffinée dans l’univers des Bourgogne Blanc : une bouteille qui parle de terroir, d’élégance et d’une philosophie de production profondément ancrée dans le respect de la vigne et du temps de fermentation, capable d’offrir à la fois une immédiateté gustative et une profondeur aromatique dès l’ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoire et identité : la Maison Lamy, implantée à Saint-Aubin au cœur de la Côte de Beaune, est l’expression d’une tradition familiale qui s’est construite au fil du temps grâce à une attention constante portée au sol, à une grande sensibilité climatique et à un soin presque artisanal de la vigne. Chaque vendange est interprétée comme une nouvelle page de la même histoire, où l’équilibre entre le fruit et la minéralité devient une signature distinctive immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilosophie de production : le domaine privilégie une gestion délicate de la fermentation, des contrôles précis de la température et un élevage qui met en valeur les lies fines sans compromettre la précision du vin. Le résultat est une construction d’une élégance sobre, capable de préserver fraîcheur et structure au fil du temps, en évitant les superstructures inutiles qui alourdissent la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉléments distinctifs : par rapport à l’univers des vins similaires, Chataigners se distingue par une trame minérale bien définie et une sapidité qui soutient la persistance aromatique. Le millésime 2018, caractérisé par une maturité équilibrée, offre un fruit mûr sans céder à la douceur et laisse émerger une vitalité vibrante qui se prolonge en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques sensorielles et accords : de sa robe jaune paille lumineuse émergent des notes d’agrumes, de zeste de citron, de pomme verte et une légère amande ; en bouche, on perçoit une fraîcheur rafraîchissante, une texture fine et une minéralité qui accompagne une longue persistance. Il est idéal avec du poisson cuit à la vapeur, des crustacés, des entrées légères et des fromages frais, mais trouve également sa place aux côtés de plats de légumes de saison et de soupes au caractère délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bourgogne Blanc Chataigners constitue le fleuron accessible de la gamme Hubert Lamy, offrant une interprétation immédiate du terroir et, en même temps, une polyvalence au quotidien, capable d’évoluer selon l’interprétation gastronomique et d’accompagner une variété de contextes œnogastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hubert Lamy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875011397,"sku":"HUBLAM-BOUBLACHA-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Hubert-Lamy-Bourgogne-Blanc-Chataigners-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873895"},{"product_id":"jean-claude-guyaux-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Jean Claude Guyaux Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJean Claude Guyaux Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l est un vin blanc de grande distinction, né au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne, dans le vignoble éponyme Corton-Charlemagne Grand Cru, où le sol calcaire, l’exposition et l’altitude élevée impriment une minéralité froide et une densité qui se déploie avec élégance dans le verre. L’histoire du producteur, une entreprise familiale guidée par l’attention portée au terroir, s’est construite au fil du temps grâce à son engagement envers une vigne cultivée selon des pratiques respectueuses et une récolte attentive, lorsque le raisin atteint sa maturité idéale. Philosophie de production : des pratiques culturales privilégiant une intervention mesurée, une fermentation contrôlée et un élevage qui met en valeur la complexité sans entraver la pureté de l’acidité ; l’objectif est d’offrir au vin un potentiel de garde et une harmonie évolutive progressive. Éléments distinctifs : l’expression minérale typique de Corton-Charlemagne s’entrelace avec une trame aromatique raffinée, aux notes de zeste d’orange, d’amande amère, d’effluves floraux, de miel d’acacia et d’une légère nuance beurrée due à l’élevage ; la bouche est soyeuse mais vibrante, longue et sapide. Le profil olfactif évolue entre agrumes confits, poivre blanc, genêt et une minéralité évoquant la pierre froide ; en bouche émergent une structure solide, une fraîcheur incisive et une finale nette qui s’éloigne de l’évidence pour gagner en maturité. C’est le fleuron de la gamme de Jean Claude Guyaux, choisi pour des dégustations raffinées et des accords complexes, capable d’accompagner des plats de grande structure tels que des crustacés nobles, des soupes de la mer, un foie gras en version légère, des risottos aux champignons et des fromages affinés, tout en offrant la promesse d’une évolution positive dans le temps et d’une grande longévité.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875830597,"sku":"JEACLA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873898"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly-Fuissé Andrea 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l est un vin blanc qui raconte un terroir d’une rare pureté : Pouilly-Fuissé, au cœur de la Côte de Beaune, où le sol argilo-calcaire et une saison lumineuse confèrent au Chardonnay une structure élégante, une minéralité subtile et une longueur qui reste suspendue dans le verre. L’histoire du domaine est celle d’une jeune maison consciente de son identité, ancrée dans une tradition familiale et tournée vers l’innovation : Jessica Litaud dirige l’entreprise en conjuguant l’attention portée à la vigne, la sélection rigoureuse des raisins et une vinification respectueuse du fruit, visant une pureté gustative qui ne renonce pas à la complexité. La philosophie de production et l’approche du travail se concrétisent par une gestion précise du protocole : rendements modérés, vendanges manuelles, fermentation en cuves d’acier à température contrôlée et élevage sur lies fines en fûts de chêne de grande taille ou en cuves d’acier, permettant au vin d’évoluer sans superpositions aromatiques. Les éléments distinctifs émergent de l’attention portée au terroir : chaque parcelle est observée afin d’en comprendre la matrice spécifique de calcaire et de minéralité, selon une pratique qui privilégie des temps de maturation ajustés pour préserver la note fruitée, éviter les excès de bois et maintenir une fraîcheur impalpable qui soutient la sapidité. Par rapport à d’autres producteurs similaires, Andrea 2021 se distingue par l’harmonie entre densité gustative et précision, une texture élégante en bouche et une finale nette qui évoque la côte et des nuances d’agrumes ; au nez émergent des notes de zeste de citron, d’aubépine et une légère onctuosité qui reste toutefois maîtrisée, comme si le vin avait été accompagné par l’air frais d’une soirée de septembre. Au sein de la gamme, ce Pouilly Fuisse Andrea 2021 occupe une position de choix : il n’est pas le simple résultat d’un millésime, mais une déclaration d’identité qui témoigne de la capacité de la maison à traduire le climat, le sol et le travail manuel en un produit cohérent et durable. STELT privilégie les vins capables de restituer de la valeur sans être envahissants, et ce choix en incarne l’essence : une lecture limpide du terroir, une technique mesurée et une élégance qui perdure dans le verre.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Andrea-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873908"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l est un vin blanc qui raconte la Bourgogne à travers une mosaïque de terroirs sélectionnés dans la région de Pouilly-Fuissé, où les expositions ensoleillées et les sols calcaires-argileux impriment au palais un raffinement sobre mais intense. À l’ouverture émergent une luminosité dorée et une progression d’arômes allant du fruit blanc mûr à la pêche, avec des notes d’agrumes et une minéralité élégante évoquant la pierre mouillée, complétées par des touches d’amande grillée et de beurre léger. L’utilisation des lies fines confère une texture crémeuse qui enveloppe le palais sans l’alourdir, accompagnant une tension fraîche et une finale nette. La philosophie de production de Jessica Litaud est enracinée dans la tradition familiale bourguignonne : des vignes cultivées avec soin, des vendanges ciblées pour récolter des maturités équilibrées, un travail minimaliste qui valorise la matière première et un élevage maîtrisé dans des contenants qui préservent la pureté du fruit. Le domaine est un petit joyau d’artisanat, où la durabilité et le respect du terroir guident des choix concrets : pratiques respectueuses de la biologie de la vigne, usage parcimonieux du soufre, refus des manipulations qui modifient l’âme du vin. Patchwork 2021 occupe une place significative dans la gamme : ce n’est pas seulement une étiquette de style, mais une touche de terroir qui se prête à divers accords, de la cuisine de poisson aux soupes crémeuses, offrant toujours une ligne de fraîcheur qui soutient la complexité sans la saturer. Dans l’appellation Pouilly-Fuissé et dans la région, cette bouteille s’impose comme une référence pour ceux qui recherchent l’authenticité sans fioritures, avec un potentiel de garde limité mais prometteur, destiné à évoluer dans le verre au fil des années.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Patchwork-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873908"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l est une bouteille qui raconte avec discrétion mais précision l’âme du terroir de La Marechaude : un Premier Cru de Pouilly-Fuissé où le sol calcaire, la minéralité saline typique de la région et une maturation attentive donnent naissance à un vin blanc d’une élégance mesurée, capable de défier l’inexorable passage du temps tout en conservant une lisibilité immédiate au cœur de la dégustation contemporaine. L’histoire du producteur se reflète dans une identité qui place au centre le soin quotidien de la vigne et une approche artisanale avancée : une maison relativement jeune mais fortement ancrée dans les traditions de vinification de Bourgogne, gérée avec rigueur, patience et une philosophie qui privilégie la rencontre entre savoir-faire manuel et outils modernes, en équilibre entre durabilité et recherche de la pureté du fruit. La philosophie de production s’exprime à travers des choix ciblés : vendange manuelle aux heures fraîches, sélection stricte des raisins, fermentation privilégiant les levures indigènes et élevage combinant contenants neutres et fûts de grande capacité afin de moduler l’impact du bois sans saturer le profil aromatique ; le tout élaboré avec une empreinte de discrétion qui ne craint pas la dynamique du vin jeune, mais laisse évoluer dans le verre un caractère défini par une acidité vibrante, la délicatesse d’une trame minérale et une étoffe d’agrumes, de pêche blanche et de notes d’amande. Des éléments distinctifs tels que la tension saline, la netteté du nez et la sapidité finale définissent son unicité par rapport à d’autres producteurs similaires, offrant une version de Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude contemporaine sans trahir la mémoire d’un terroir historique, capable d’accompagner des entrées de la mer, du poisson au four et des plats à base d’œufs ou de crèmes délicates, avec une ligne aromatique qui persiste en bouche. Dans la gamme du producteur, ce vin représente souvent la cuvée phare par la qualité du cru et la cohérence de son expression, un choix qui témoigne d’une vocation au dialogue entre terroir et main de l’homme, d’un équilibre entre intensité et finesse, d’une proposition qui inscrit la dégustation dans une lecture globale du terroir et du millésime. En conclusion, la philosophie STELT se reflète dans l’approche sobre, la rigueur sensorielle et l’engagement à proposer un vin qui se distingue par son authenticité, sa précision et sa longévité, une promesse que ce Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 incarne dès la première gorgée.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873910"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint-Véran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l est un vin blanc né au cœur du Mâconnais, dans une région de Bourgogne où le sol calcaire et une exposition soigneusement étudiée au soleil lui confèrent structure et conscience du terroir, proposant une interprétation sobre mais riche en nuances du Chardonnay ; la bouteille de 0,75 litre raconte une histoire de terre, de climatologie et de savoir-faire manuel, qui se reflète dans une nuance jaune paille lumineuse et des reflets tirant vers l’argent, promettant une immédiateté sans précipitation mais avec de la substance. L’histoire du producteur est un récit de soin et d’identité : une entreprise dirigée par Jessica Litaud, qui a entremêlé formation agronomique et passion pour les vignobles, transformant cette passion en une philosophie d’entreprise fondée sur le respect du terroir, la gestion intelligente des ressources et une main invisible intervenant le moins possible afin de laisser des traces authentiquement personnelles du territoire. La philosophie de production s’exprime à travers des pratiques attentives, avec des vendanges manuelles destinées à sélectionner les grappes parfaites, une mise en bouteille recherchant stabilité et pureté, et une vinification menée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d’un élevage sur lies fines afin de favoriser une texture crémeuse sans perdre en fraîcheur ; l’approche se définit par l’équilibre entre innovation et tradition, toujours orientée vers la préservation de la minéralité et la mise en valeur de la pureté du fruit, plutôt que vers l’ornementation inutile de la bouteille. Les éléments distinctifs et l’unicité émergent de la synergie entre le microclimat local, la maturation contrôlée et une gestion de l’oxygène étudiée pour préserver la vivacité aromatique et la densité en bouche ; c’est un projet qui se distingue d’autres producteurs similaires par son attention aux détails et par une projection élégante dans la durée, capable d’offrir aujourd’hui une fenêtre sur demain. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles se dévoilent à travers des parfums d’agrumes, de fleurs des champs et une légère note minérale rappelant les galets de rivière, accompagnés d’une bouche fraîche, élancée et enveloppante, avec une trame tannique inexistante ou négligeable et une persistance prolongée laissant des notes d’amande et de miel blanc ; ce vin occupe une place définie dans la gamme du producteur comme expression d’une catégorie de référence pour le Chardonnay dans la région de Saint-Veran, capable de réunir tradition et modernité.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Saint-Veran-Les-Pommards-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873911"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Fixin 2022 AOC Fixin, bouteille de 0,75 l, s’impose d’emblée comme une expression majeure du patrimoine de la Côte de Nuits, où le terroir se raconte à travers un équilibre entre fruit, minéralité et tension, promesse de longévité. La maison Mongeard-Mugneret, famille de vignerons aujourd’hui guidée avec sagesse et constance, fonde son identité sur un soin maniaque de la vigne, une interprétation sobre des rendements et une cave attachée à une philosophie d’intervention minimale, plaçant au centre la dignité du sol et sa capacité à exprimer une personnalité identifiable au fil du temps. La philosophie de production privilégie une gestion délicate des vendanges, des fermentations attentives, des élevages articulés entre différents contenants et une mise en bouteille soignée, qui préserve fraîcheur et pureté sans effets esthétiques forcés ; cela confère au Fixin 2022 une palette aromatique mesurée, où la frontière entre fruits rouges, notes épicées et légère trace minérale est nette, jamais envahissante. Par rapport à d’autres expressions de la région, ce vin se distingue par une texture élégante, une précision du vin rouge qui glisse sur le palais avec des tanins bien intégrés et une sapidité qui accompagne la finale sans faire perdre l’envie d’une nouvelle gorgée. Au premier contact, des notes de cerise et de framboise s’entrelacent avec des accents de sous-bois et de poivre noir, tandis qu’en milieu de bouche, la tension acide soutient la vitalité du vin et lui permet d’évoluer avec grâce dans le verre, offrant une progression qui s’accorde avec une gamme de plats allant de la délicatesse champêtre aux préparations de complexité moyenne. La place de ce vin dans la gamme du producteur est d’offrir un point d’accès au terroir de Fixin sans renoncer à une cohérence stylistique qui caractérise l’ensemble de la collection ; Mongeard-Mugneret propose un parcours sensoriel invitant à redécouvrir la stabilité du territoire, la philosophie de travail et la patience qui se traduisent par des bouteilles capables d’évoluer au fil du temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889953605,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-22-075","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873934"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Fixin 2021 AOC 0,75l est une bouteille qui invite à découvrir le Fixin de la Côte de Nuits à travers une lecture mesurée du terroir, où rondeur et fraîcheur coexistent naturellement et sans artifice. La maison Mongeard-Mugneret, parmi les figures historiques de la Bourgogne, perpétue une tradition familiale fondée sur une vigne soigneusement travaillée, une rigueur éthique et le respect des lieux : une approche simple mais exigeante qui privilégie la qualité de la matière première, la patience en cave et une gestion attentive du vignoble, tenant compte des saisons, du sol et de la biodiversité. Dans les vignes, la philosophie de production se ressent dans le vin : vendange manuelle, fermentations à l’écoute de la matière, élevages qui en exaltent l’identité sans l’alourdir, présence tannique délicate et tension acide qui soutient la dégustation et prolonge la finale. Le résultat, Mongeard Mugneret Fixin 2021, se distingue par une texture élégante mais structurée, où la minéralité typique du terroir apparaît en filigrane et où les arômes de fruits rouges mûrs s’entrelacent avec des notes florales et une très légère touche poivrée, complétée par une nuance de sous-bois qui évoque le charme du vignoble. Sur le plan sensoriel, la robe rubis éclatante annonce une complexité maîtrisée : au nez, on perçoit des évocations mûres de cerise et de mûre, une légère note épicée et une minéralité qui semble puiser dans les pierres du sol ; en bouche, la dégustation se révèle équilibrée, avec des tanins raffinés, une structure promettant une belle longévité sans dominer, et une longue persistance où le fruit cède peu de place aux notes de chêne et où l’acidité conserve sa vivacité. Au sein de la gamme de Mongeard-Mugneret, le Fixin 2021 occupe une position de raffinement intermédiaire : c’est un vin qui, tout en évoluant entre accessibilité et complexité, invite aussi bien à une consommation immédiate qu’à un vieillissement maîtrisé, offrant une base fiable pour relier les différents vins de la maison au sein d’une proposition cohérente et bien structurée.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778890314053,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873935"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l est un vin rouge issu des vignes de Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits, où les sols argileux et les brises du soir façonnent un caractère vif mais élégant, capable de parler avec justesse de la terre et du millésime, sans artifices ; la maison Mongeard-Mugneret est une entreprise familiale qui accompagne depuis plusieurs générations le travail à la vigne et au chai, préservant une philosophie fondée sur le respect de la terre et du savoir-faire manuel, qui se traduit par un vin capable de raconter l’évolution du cépage au fil des années ; la philosophie de production repose sur une viticulture attentive, avec vendanges manuelles, sélection minutieuse des parcelles et fermentation guidée par des levures indigènes, privilégiant l’empreinte du terroir, sans forcer l’expression variétale, mais en laissant émerger sa mémoire climatique authentique ; pour l’élevage, une part importante du vin mûrit en fûts de chêne et dans des contenants de plus grande capacité, afin d’harmoniser le fruit et les épices sans accentuer la trame structurelle, permettant une maturation progressive qui préserve fraîcheur et identité ; éléments distinctifs : l’association de fruits noirs, de notes de violette et de poivre noir, accompagnée d’une subtile touche minérale qui reflète la composition des sols de Nuits-Saint-Georges, travaillés avec soin afin de préserver la finesse tout en offrant structure et longévité ; la texture est soyeuse, les tanins présents mais polis, l’acidité soutient la vitalité de la finale, qui s’étire sur des notes minérales et épicées, offrant un profil très lié au terroir mais prêt pour un vieillissement maîtrisé ; dans la gamme du producteur, cette cuvée se situe entre la ligne village et la proposition plus raffinée de la maison, offrant une porte d’entrée vers l’élégance de la Côte de Nuits sans perdre l’identité du domaine et faisant le lien entre tradition et raffinement, dans un équilibre privilégiant matière et persistance ; en résumé, Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l est une interprétation remarquable de la terre de Bourgogne, capable d’offrir équilibre, profondeur et un long dialogue entre le fruit, le bois et l’air sombre, une bouteille qui invite à observer le temps et à découvrir un vin de caractère destiné à mûrir avec grâce au fil des millésimes, dans l’esprit STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891559237,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-22-075","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873936"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l est un vin rouge de Bourgogne qui évolue entre élégance et substance, offrant une lecture fidèle du terroir de Nuits-Saint-Georges sous la direction attentive d’une maison qui se tourne vers le passé sans renoncer au présent ; dans cette bouteille, l’identité du terroir s’exprime à travers une texture de fruits noirs mûrs, une trame fine de tanins et une fraîcheur qui soutient la longueur en bouche, tandis que l’équilibre entre structure et richesse aromatique permet une dégustation complexe mais immédiate, aussi adaptée à la dégustation méditative qu’à l’accompagnement d’une table raffinée. Le produit naît au sein d’une maison solidement établie au fil du temps, capable de préserver une identité profondément enracinée dans le territoire, orientée vers le respect de la vigne et une recherche stylistique cohérente ; le domaine privilégie une philosophie de production fondée sur un soin maniaque du détail, une gestion attentive de la maturation et un élevage contrôlé en cave, qui privilégie l’élégance et la précision plutôt que les ruptures ou les excès. Les traits distinctifs de cette cuvée résident dans sa capacité à conjuguer classicisme et modernité : le profil olfactif s’ouvre sur la cerise, la mûre et des notes de sous-bois, auxquelles s’entrelacent des accents épicés, une minéralité évocatrice et une touche de cacao, tandis qu’en bouche la matière se révèle polie mais présente, la trame tannique est bien tissée, la sapidité est vive et la persistance prolonge l’expérience avec des nuances de poivre, de graphite et de cuir qui donnent envie de reprendre le verre. Ce vin occupe une place centrale au sein de la gamme Mongeard Mugneret : ce n’est pas seulement une expression régionale, mais une lecture essentielle du terroir de Nuits-Saint-Georges qui reflète la capacité de la maison à offrir une qualité constante, une identité reconnaissable et une proposition haut de gamme à ceux qui recherchent l’authenticité sans renoncer à l’élégance. En conclusion, Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l doit être considéré comme une cuvée capable d’évoluer avec l’âge, d’accompagner les moments de convivialité avec sobriété et profondeur, et d’incarner l’esprit du positionnement STELT, à savoir une sobriété mesurée, une précision expressive et un lien profond avec le territoire.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891854149,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873939"},{"product_id":"mongeard-mugneret-savigny-rouge-les-beaune-premier-cru-les-narbatons-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Savigny-les-Beaune Rouge Premier Cru Les Narbantons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Savigny Rouge Les Beaune Premier Cru Les Narbatons 2022 AOC 0,75l est un vin rouge qui se présente comme une fenêtre ouverte sur le terroir de Savigny-lès-Beaune, capable d’allier élégance et substance sans forcer, produit par une maison familiale qui a construit son identité sur le soin apporté à la vigne, des pratiques respectueuses et une cave attentive au temps, racontant Les Narbatons à travers une lecture authentique du terroir, où la maturité des raisins dialogue avec une fraîcheur maîtrisée ; l’histoire du producteur repose sur des traditions établies, le souci du détail et une relation quotidienne avec les rangs de vigne, des éléments qui permettent de lire chaque millésime en valorisant la personnalité du lieu, tandis que la philosophie de production privilégie une gestion manuelle de la vigne, des fermentations contrôlées et un élevage en fûts de chêne d’âges différents, qui intègre des tanins souples, de la sapidité et une progression aromatique mesurée ; les éléments distinctifs de Les Narbatons se révèlent dès le premier nez : une minéralité subtile, des notes de fruits rouges mûrs, des nuances florales et une légère touche épicée que l’on retrouve en bouche, où les tanins se montrent délicats et la trame reste accessible sans perdre en structure ; par rapport à d’autres crus de la même région, ce Savigny Rouge se distingue par son élégance discrète, sa capacité à accompagner des plats raffinés comme des champignons nobles ou des viandes blanches sans les dominer, ainsi que par une longévité qui promet une évolution en bouteille, transformant chaque gorgée en une promesse de maturité ; dans la gamme, le vin occupe une position centrale : ce n’est pas un simple cru de passage, mais une déclaration d’identité de la maison Mongeard-Mugneret, capable de traduire la complexité du terroir en une expérience accessible ; la finale est nette et persistante, invitant à une seconde lecture du verre et confirmant une approche qui associe tradition et modernité.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892509509,"sku":"MONMUG-SAVROULES-BOU-22-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Savigny-Rouge-Les-Beaune-Premier-Cru-Les-Narbatons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873943"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosnee-romanee-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Vosne-Romanee 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Vosne-Romanée 2022 AOC 0,75l est une fenêtre sur Vosne-Romanée, qui exprime l’équilibre entre l’identité du terroir et la modernité de l’interprétation. Il s’adresse à ceux qui souhaitent un vin de la maison capable d’accompagner aussi bien les repas quotidiens que les occasions spéciales, sans artifice ; le contexte géographique est essentiel à son profil : les vignes de Vosne-Romanée, cultivées avec une attention particulière portée au sol et au microclimat, offrent une structure délicate mais présente, tandis que des vendanges soignées permettent une maturation progressive qui préserve fraîcheur et raffinement. L’histoire du producteur, Mongeard Mugneret, est intimement liée à une tradition familiale profondément ancrée au cœur de la Côte et à un choix identitaire : produire des vins qui parlent de la terre sans contraintes superflues ni excès, en laissant au temps le soin de révéler leur évolution. La philosophie de production repose sur des soins minimalistes mais ciblés : vendanges manuelles, élevage privilégiant un contact maîtrisé entre la fermentation et des contenants en bois de petite taille, fermentations délicates et longs élevages en fûts permettant aux tanins de s’intégrer sans aspérité, toujours avec une main légère sur le dosage. Par rapport à d’autres producteurs similaires, ce Vosne-Romanée se distingue par sa texture aromatique, où la cerise mûre, la mûre et une touche de violette se mêlent à des nuances épicées et minérales, laissant en bouche une trame soyeuse de tanins bien dosés et une légère touche vanillée. Le vin joue un rôle clé dans la gamme : ce n’est pas simplement un compagnon du quotidien, mais un point de découverte permettant au consommateur d’entrer en contact avec la signature stylistique du domaine, en offrant une immédiateté gustative sans renoncer à la longévité et à la profondeur qui se développent au fil des années. En définitive, Mongeard Mugneret Vosne-Romanée 2022 AOC 0,75l se présente comme une expression cohérente de la maison : un choix raffiné pour ceux qui recherchent authenticité, légèreté élégante et promesse d’évolution dans le temps.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892575045,"sku":"MONMUG-VOS-BOU-22-075","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosnee-Romanee-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873946"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosnee-romanee-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Vosne-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75l se présente comme une page authentique de la Bourgogne, un vin né de la rencontre entre la terre, l’histoire et une philosophie de travail qui privilégie la main de l’artisan et l’écoute du sol, offrant une lecture immédiate mais complexe du terroir de Vosne-Romanée, avec une fraîcheur qui invite à découvrir chaque détail du vignoble sans artifice. La maison Mongeard-Mugneret reste fidèle à une tradition familiale qui a forgé au fil du temps une identité reconnaissable, fondée sur le respect des vignes, le choix de parcelles dédiées et une gestion orientée vers la qualité du terroir plutôt que vers le spectaculaire commercial ; l’histoire du domaine se transmet comme un processus de perfectionnement patient, où l’expérience des hommes s’exprime à travers des pratiques œnologiques mesurées, capables de préserver la sincérité du fruit même lors des millésimes les plus difficiles. La philosophie de production se traduit par un soin méticuleux de la vigne, des vendanges manuelles, un contrôle rigoureux des étapes de fermentation et un élevage en fûts de chêne français qui équilibre extraction et spontanéité, évitant les excès et privilégiant une maturité élégante ; c’est une maison qui privilégie l’intégrité du fruit et la constance qualitative, offrant des vins capables de vieillir dignement tout en restant accessibles dans leur jeunesse. Parmi ses éléments distinctifs figurent la sélection attentive des parcelles qui composent cette Vosne-Romanée, la gestion judicieuse du contact avec l’acier et le bois, ainsi qu’une tenue en bouche qui associe structure et raffinement aromatique : un profil capable de passer de l’élégance florale à l’intensité du fruit rouge, tout en conservant une trame tannique polie, une sapidité équilibrée et une persistance gustative qui invite à se resservir. Sa caractéristique essentielle est sa capacité à exprimer le caractère de Vosne-Romanée sans renoncer à une facilité de dégustation appréciable pour ceux qui commencent à découvrir la région, faisant de ce vin un élément à part entière de la gamme Mongeard Mugneret, comme exemple de vocation territoriale, de cohérence stylistique et de capacité à accompagner une table contemporaine avec des plats de corps moyen et des saveurs réconfortantes. Le rôle de Vosne-Romanée 2021 au sein de la gamme est d’offrir une porte d’entrée de qualité, capable de communiquer la signature de la maison à un public curieux et attentif, sans jamais céder aux formules standard.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892607813,"sku":"MONMUG-VOS-BOU-21-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosnee-Romanee-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873948"},{"product_id":"pattes-loup-chablis-premier-cru-butteaux-mise-tardive-2018-075","title":"Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 AOC 0,75l est un vin qui raconte un lieu précis de la Bourgogne septentrionale et l’engagement d’un petit domaine à mettre en valeur la minéralité typique du sol de Chablis, produit dans le cru Butteaux, une parcelle qui bénéficie d’un climat sobre et de calcaire kimméridgien, offrant au verre une tension élégante entre fraîcheur et profondeur, la maison Pattes Loup se distingue comme un domaine artisanal, fruit d’une vision privilégiant peu d’intervention, le respect du terroir et un rythme temporel permettant au vin d’évoluer lentement, l’histoire du domaine se développe autour d’une philosophie de travail qui englobe le soin des vignobles, des vendanges précises et une gestion minimale en cave, où les fermentations et les élevages sont pensés pour préserver intactes les caractéristiques originelles des raisins, dans ce cadre Mise Tardive est l’expression d’une maturité maîtrisée : la pratique de prolonger l’élevage sur lies fines et un lent affinage de la trame aromatique produisent un vin qui se révèle progressivement, dévoilant des notes minérales complexes accompagnées d’une trame de fruits blancs, de zeste d’agrumes et d’évocations de pierre à fusil, en bouche, Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 offre une présence alcoolique très bien équilibrée et une sapidité qui accompagne une finale extrêmement longue ; la texture est fine, la perception de crémeux apparaît sans arrogance, et l’acidité revient clore la dégustation avec netteté et précision, un vin qui se distingue par la limpidité de son expression et sa capacité à incarner la pureté du terroir sans excès, idéal pour ceux qui recherchent un Chablis capable de se développer en bouteille et d’accompagner discrètement les plats de poisson, les crustacés et les fromages affinés, ce vin occupe une place significative dans la gamme de Pattes Loup, comme témoin de la capacité du producteur à interpréter avec lucidité un cru prestigieux et à offrir une clé sensorielle authentique dans le panorama des vins de Bourgogne.\u003c\/div\u003e","brand":"Pattes Loup","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893590853,"sku":"PATLOU-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pattes-Loup-Chablis-Premier-Cru-Butteaux-Mise-Tardive-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873981"},{"product_id":"pattes-loup-chablis-vent-dange-2020-075","title":"Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePattes Loup Chablis Vent d'Ange 2020 AOC 0,75l est un vin blanc issu de la rencontre entre le sol calcaire de Chablis et un savoir-faire artisanal privilégiant une intervention minimale, offrant une lecture limpide du terroir et un langage précis capable de raconter la lumière, l'acidité et la salinité typiques de cette zone, sans complaisance ni artifice, mais avec une concrétude qui invite à la dégustation. L'histoire du producteur et l'identité de la maison sont liées à une tradition familiale adaptée à l'époque actuelle, entre passion pour les vignobles, pratique durable et curiosité poussant à s'interroger sur le rôle du contexte géographique dans l'expression du caractère de chaque millésime, transformant la récolte en un rite guidé par la connaissance du sol, des expositions, des saisons et de la patience. La philosophie de production et l'approche du travail privilégient le respect du terroir : pratiques agricoles rigoureuses, rendements modérés, vendanges manuelles, vinification privilégiant les contenants neutres et un contrôle précis de la température afin de préserver la spontanéité des raisins et la pureté de la signature aromatique, en laissant la nature guider l'équilibre entre densité, élégance et tension. Vent d'Ange se distingue par sa minéralité acérée, sa fraîcheur vibrante, une élégance qui évite les excès et une précision qui reste lisible dans le temps, autant d'éléments qui le rendent unique par rapport aux autres références de la même région et qui trouvent une cohérence interne entre les arômes, la structure et la persistance en bouche. Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres ; au nez, des notes de citron, de zeste de citron vert, de pomme verte, une légère touche de genêt et une subtile note de silex émergent, tandis qu'en bouche, le vin est sec, sapide et tendu, avec une minéralité nette et une longue persistance évoquant la mer et laissant une sensation de pureté et de longueur. Dans la gamme du producteur, Vent d'Ange représente une cuvée fondamentale : une version fraîche et verticale qui fait office d'ambassadrice du terroir, aux côtés d'autres étiquettes pour offrir aux dégustateurs une carte cohérente de Chablis, des nuances les plus pures aux plus complexes, et capable d'accompagner des plats simples comme raffinés.\u003c\/div\u003e","brand":"Pattes Loup","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893623621,"sku":"PATLOU-CHAVENDAN-BOU-20-075","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pattes-Loup-Chablis-Vent-dAnge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873983"},{"product_id":"paul-pillot-bourgogne-aligote-2022-075","title":"Paul Pillot Bourgogne Aligote 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePaul Pillot Bourgogne Aligote 2022 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre authentique sur la Bourgogne : un blanc issu de l’engagement d’un domaine familial à raconter la saison et le sol avec sobriété ; dans ce contexte, l’appellation Bourgogne Aligote sert d’écrin à un cépage capable d’offrir immédiateté et structure délicate, idéal pour l’apéritif, les entrées délicates et les plats de poisson peu salés. L’histoire du producteur s’enracine dans une tradition artisanale qui a transmis à la génération actuelle un soin méticuleux des vignes : des raisins cultivés avec attention à l’équilibre entre rendement et maturité, récoltés au moment idéal pour préserver acidité et expression aromatique ; l’identité du domaine repose sur l’idée de préserver la pureté du fruit, en évitant les interventions invasives et en privilégiant des pratiques efficaces qui respectent la maturation naturelle. La philosophie de production consiste donc à écouter le terroir, à contrôler la fermentation dans des contenants modernes et impeccablement propres, à élever brièvement sur lies fines et à réduire au minimum l’action de l’oxygène, afin d’offrir un vin prêt à boire mais capable d’évoluer en bouteille. Les éléments distinctifs émergent de l’équilibre entre praticité et raffinement : une vivacité acide qui soutient une palette d’arômes légers mais nets, un caractère minéral évoquant la pierre et la neige, des notes de pomme verte, de zeste de citron et une subtile touche florale rappelant les fleurs blanches. En bouche, la Bourgogne Aligote 2022 se distingue par sa texture élancée, la finesse de sa structure et une finale nette qui invite à la dégustation suivante ; c’est une porte d’entrée dans l’univers de la gamme du producteur, capable d’accompagner des plats simples ou de rehausser une soirée de dégustation informelle. Le rôle de ce vin dans la gamme est d’offrir un point de départ fiable, une signature du terroir appréciable par ceux qui recherchent équilibre, fraîcheur et une voix authentique de la Bourgogne.\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893689157,"sku":"PAUPIL-BOUALI-BOU-22-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Paul-Pillot-Bourgogne-Aligote-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873986"},{"product_id":"perrot-minot-morey-saint-denis-en-la-rue-de-vergy-rouge-2014-075","title":"Perrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePerrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC 0,75l est un vin qui se présente comme le récit d’un village et d’un terroir, né au cœur de la Côte de Nuits et élevé dans un vignoble historique de Morey-Saint-Denis, où les coteaux s’ouvrent à une lumière maîtrisée, avec une densité de plantation permettant une maturation lente et un équilibre entre extraction et fraîcheur ; l’étiquette raconte une philosophie de domaine qui place au centre le respect du sol, la précision du travail de la vigne et une vinification privilégiant l’harmonie entre intensité aromatique et finesse tannique, offrant l’un des exemples les plus mesurés de l’appellation AOC Morey-Saint-Denis Rouge dans le contexte d’une production familiale attachée à maintenir vivante une tradition de travail partagée avec une recherche constante de la personnalité du terroir. L’histoire de la maison Perrot-Minot, tout en restant liée à une tradition de soin et de méthode, s’engage dans le dialogue entre méthode classique et sensibilité contemporaine : la gestion des parcelles s’effectue avec une attention portée aux rendements, la récolte est manuelle et les phases de fermentation et d’élevage se déroulent avec sobriété, grâce à un usage prudent du bois qui permet de traiter le vin comme un récit évolutif plutôt que comme une déclaration immédiate, laissant au temps le soin de dessiner des strates de complexité. En la Rue de Vergy se distingue par une personnalité qui se laisse deviner dès le premier abord, mais qui demande de la patience pour se révéler pleinement : couleur rubis intense aux reflets grenat, bouquet qui dévoile des notes de fruits rouges et noirs mûrs, une légère nuance minérale évoquant l’iris et des touches de poivre noir, de zeste d’agrumes et une trace végétale rappelant la végétation environnante ; en bouche, on perçoit une texture élégante, une structure dense mais jamais rigide, des tanins veloutés et une fraîcheur soutenant une sapidité marquée, prête à évoluer avec le temps mais déjà agréable dans sa jeunesse équilibrée. Dans ce millésime 2014, la maturité s’accompagne d’une légèreté qui permet d’apprécier l’ensemble sans sacrifier la nuance : la minéralité et la légère tension végétale s’entrelacent avec des notes de cerise mûre et de sous-bois, créant une complexité qui se développe lentement en bouche, avec une finale longue et nette. Par rapport aux autres cuvées de la gamme, Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 se distingue par sa capacité à conjuguer profondeur et accessibilité : c’est un vin qui incarne l’équilibre, l’élégance et la longévité, capable d’accompagner des plats riches sans ostentation et de mûrir harmonieusement avec le temps, tout en conservant une cohérence structurelle qui en fait un choix fiable pour ceux qui souhaitent explorer la Côte d’Or avec rigueur et sensibilité.\u003c\/div\u003e","brand":"Perrot-Minot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893852997,"sku":"PER-MORENLA-BOU-14-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Perrot-Minot-Morey-Saint-Denis-En-la-Rue-de-Vergy-Rouge-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873996"},{"product_id":"thierry-pillot-saint-aubin-le-ban-2022-075","title":"Thierry Pillot Saint-Aubin Le Ban 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDans le verre, Thierry Pillot Saint-Aubin Le Ban 2022 AOC 0,75l se présente comme une fenêtre affirmée sur le terroir de Saint-Aubin, dans la Côte de Beaune, où le calcaire et le sable façonnent une minéralité limpide et une dynamique d’acidité qui soutient élégamment le fruit ; l’histoire du producteur s’entrelace avec une tradition familiale profondément enracinée dans le territoire, guidée par une approche artisanale de soin constant, des vendanges manuelles aux choix de vinification qui privilégient la pureté du fruit et la précision du détail ; la philosophie de production de Thierry Pillot est simple et exigeante : écouter la vigne, intervenir avec mesure et laisser au vin un espace d’évolution, en l’affinant dans des contenants modernes et en laissant le temps exprimer sa parole ; les caractéristiques distinctives de Le Ban se révèlent dans la cohérence entre une minéralité marquée, une texture raffinée et une longueur en bouche qui reste fraîche jusqu’à la dernière gorgée ; le climat de Le Ban, entre exposition ventilée et sol à dominante calcaire, offre une silhouette qui résiste à l’épreuve du temps et invite à une séduisante évolution ; au sein de la gamme Thierry Pillot, Saint-Aubin Le Ban 2022 occupe une place clé, car il incarne l’approche du producteur envers le terroir de Saint-Aubin de manière immédiate, tout en possédant un potentiel de garde, offrant au temps la possibilité de révéler des nuances toujours nouvelles sans perdre son identité ; les qualités sensorielles s’expriment à travers une transparence visuelle qui se nuance de jaune paille aux reflets dorés, des parfums d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs blanches, une minéralité évoquant la pierre et une sapidité qui soutient continuellement le palais.\u003c\/div\u003e","brand":"Thierry Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778906009925,"sku":"THIPIL-SAILEBAN-BOU-22-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Thierry-Pillot-Saint-Aubin-Le-Ban-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874028"},{"product_id":"thierry-pillot-saint-aubin-premier-cru-les-castets-2022-075","title":"Thierry Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Castets 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eThierry Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Castets 2022 AOC 0,75l est un vin blanc né de la rencontre entre la terre, le climat et une main experte, capable d’écouter chaque saison de la vigne : Saint-Aubin, au cœur de la Côte de Beaune, restitue ici dans le verre une palette de lumière fraîche et une minéralité nette, qui racontent un terroir défini et pourtant vivant. Thierry Pillot est une maison familiale qui, au fil de générations de travail minutieux, s’est forgé une réputation fondée sur le terroir, la pureté en cave et une gestion particulièrement attentive de la vigne. La philosophie de production repose sur la précision : vendanges manuelles au lever du jour, vinification en cuves d’acier à température contrôlée et élevage sur lies fines, qui développe le corps et la complexité sans recourir à des bois jeunes, permettant au caractère du terroir de s’exprimer avec clarté et mesure. Ce qui distingue Les Castets parmi les crus de Saint-Aubin, c’est la tension entre fraîcheur et profondeur : un profil aromatique mettant en lumière les agrumes, la bergamote, la pomme blanche et les fleurs des champs, accompagnés d’une touche de sapidité minérale qui persiste en bouche et reste nette en finale. L’équilibre entre précision technique et expression terrestre se concrétise dans le vin par une structure élégante et une persistance qui invite à boire lentement, à découvrir davantage de nuances à chaque dégustation, sans sacrifier la franchise du fruit. Au sein de la gamme de Thierry Pillot, ce cru représente l’un des piliers de la maison : ce n’est pas un simple accompagnement, mais une déclaration d’identité qui démontre comment un trait distinctif du terroir peut dialoguer avec un savoir-faire artisanal rigoureux, offrant une valeur sûre à ceux qui recherchent un guide fiable parmi les vins blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/div\u003e","brand":"Thierry Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778907124037,"sku":"THIPIL-SAIPRECRU-BOU-22-075","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Thierry-Pillot-Saint-Aubin-Premier-Cru-Les-Castets-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874030"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2016-075","title":"Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Côte Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l est un Champagne qui se présente comme une interprétation rigoureuse et contemporaine de la pureté de la Côte des Blancs, né pour mettre en valeur le millésime 2016 avec la précision d’un vin destiné aux amateurs sensibles à la minéralité et à l’équilibre. L’histoire de Bereche et Fils est une histoire de famille et de terroir, celle d’une maison qui s’est construite au fil du temps avec patience et respect pour les vignes, privilégiant une production artisanale qui commence par le soin de la vigne et arrive jusqu’à la bouteille grâce à une cave attentive aux traditions, mais ouverte à l’innovation. L’identité de la maison repose sur une philosophie de travail qui privilégie l’attention portée aux détails, une gestion agronomique qui valorise la santé des raisins et une vinification élégante, où la fermentation primaire et l’élevage sur lies se déroulent selon des temps précisément maîtrisés afin de préserver fraîcheur et expressivité. Éléments distinctifs : la sélection de parcelles Grand Cru de la Côte des Blancs, l’assemblage qui préserve l’éclat du Chardonnay typique de cette région et une approche du dosage qui tend vers une perception d’élégance sobre, sans excès. Dans le verre, la robe est d’un doré limpide, avec un perlage fin et persistant qui invite à une dégustation attentive ; Au nez, des notes d’agrumes de pamplemousse et de zeste de citron émergent, accompagnées d’évocations de croûte de pain, d’amande grillée et d’une légère floraison blanche ; En bouche, la texture est soyeuse, la minéralité vive et saline, tandis que la fraîcheur soutient une finale longue et nette, laissant une légère salinité propice aux accords avec les poissons, les crustacés et les fromages affinés. Ce vin est une pierre angulaire de la gamme Bereche et Fils, destiné à ceux qui recherchent un Côte des Blancs Grand Cru du millésime 2016 capable de raconter à la fois la joie et la discipline, la complexité et la précision, sans jamais perdre de vue l’équilibre. En accord avec STELT, c’est un choix qui privilégie la substance, le raffinement et un caractère mesuré, adapté aux moments de dégustation raffinés comme aux cérémonies informelles qui appellent un vin d’une grande légèreté et d’une belle longévité.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778915742021,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-16-075","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Cote-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2016-AOC-075l.jpg?v=1789142323"},{"product_id":"bereche-et-fils-rive-gauche-millesime-2017-075","title":"Bereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l est un vin effervescent de Champagne conçu comme un voyage sensoriel qui unit la pureté du terroir à une dimension de profondeur invitant à la réflexion, pensé pour ceux qui recherchent une lecture authentique de la Champagne classique sans renoncer à une fusion entre tradition et temps ; la maison Bereche et Fils est née comme un projet familial qui traverse les générations, préservant une histoire de vignobles cultivés avec un savoir-faire expert, une gestion attentive des sols et une philosophie privilégiant la cohérence entre origine et assemblage, offrant une fenêtre sur la noblesse des terres de la région et sur l’engagement de ceux qui travaillent la vigne avec une méthode discrète mais rigoureuse ; la philosophie de production repose sur des pratiques respectueuses du cépage et du paysage, sur une récolte minutieuse, sur une vinification qui valorise à la fois la délicatesse et la vitalité des acides, ainsi que sur un élevage qui évite toute exubérance excessive afin de laisser émerger la pureté du fruit, la présence de la troisième dimension minérale et la capacité à évoluer avec le temps ; ce qui distingue Rive Gauche Millesime 2017 des autres produits de la gamme est une lecture du terroir qui privilégie une perspective de maturation et de tension aromatique à gauche, une composition capable de concilier corps et légèreté, profondeur aromatique et précision en finale, une signature gustative qui surprend par son équilibre et sa capacité à le préserver même dans des conditions de vieillissement ; à la dégustation, il apparaît lumineux, avec des reflets dorés et un perlage extrêmement fin qui accompagne des sensations d’agrumes mûrs, de croûte de pain, de fruits blancs et d’une minéralité maîtrisée laissant une traîne de salinité nette, tandis que la gestion du dosage et l’utilisation avisée de fûts et de cuves de fermentation offrent une structure qui soutient aussi bien l’attaque que l’évolution dans le verre ; au sein de la gamme du producteur, Rive Gauche Millesime 2017 occupe une place de choix comme exemple emblématique d’une maison qui raconte son paysage viticole à travers des vins capables d’être contemporains sans renoncer à l’élégance intrinsèque du terroir de Champagne, offrant également une profondeur adaptée à des vieillissements maîtrisés et à des moments de contemplation gastronomique, un choix qui répond aux attentes de ceux qui recherchent une expérience sensorielle riche mais mesurée et qui reflète pleinement une philosophie d’entreprise fondée sur l’authenticité, la rigueur et le respect de la matière première.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918953285,"sku":"BERET-RIVGAUMIL-CHA-17-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Rive-Gauche-Millesime-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874050"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2017-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, provenant de la région Champagne en France, est un vin effervescent qui se présente comme une interprétation élégante du Blanc de Noirs, capable d’allier fraîcheur, complexité et précision dans un bouquet qui se révèle dès la première gorgée ; produit par la maison Casanova, une entreprise familiale qui a fait de la valorisation du terroir sa marque distinctive, entre tradition et innovation, avec une histoire qui s’étend sur des décennies d’attention portée aux vignes, de respect des cours d’eau et d’équilibre entre préservation des traditions et influences respectueuses de l’environnement. L’identité de la maison Casanova se concrétise dans une philosophie qui place au centre le soin artisanal, la recherche de la pureté expressive et une gestion rigoureuse du cycle de production, de l’attention portée au vignoble jusqu’à la mise en bouteille, avec une certaine inclination à minimiser les interventions extérieures afin de laisser émerger le caractère spécifique du raisin. Les raisins sélectionnés pour Blanc de Noirs 2017 proviennent de vignobles caractérisés par un sol bien drainant, des expositions ensoleillées et un microclimat favorisant une maturation lente, des éléments qui se traduisent par une mousse crémeuse, un perlage fin et une limpidité qui invite à la dégustation. Le vin se distingue par sa capacité à fusionner la structure typique des raisins noirs avec une douceur qui enveloppe le palais, offrant des notes de pomme dorée, de poire mûre, de légers rappels d’agrumes et une légère torréfaction évoquant la brioche, tout en équilibrant fraîcheur et sapidité. Dans cette gamme Casanova, Blanc de Noirs 2017 occupe une place de premier plan comme expression du style et de l’identité du producteur : ce n’est pas un simple vin effervescent d’accompagnement, mais une proposition qui définit la signature de la maison et invite à des moments sans hâte, capables de mettre en valeur un toast élégant dans des contextes réfléchis et conviviaux.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925244741,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-17-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874065"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/regali-vino-60-150-euro.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}