{"title":"Villers-Allerand","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVillers-Allerand\u003c\/strong\u003e se trouve sur le versant nord de la Montagne de Reims, à 9 km au sud de Reims, entre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rilly-la-montagne\"\u003eRilly-la-Montagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sermiers\"\u003eSermiers\u003c\/a\u003e, dans le terroir que l'UMC appelle Grande Montagne de Reims ; les bois couvrent près de la moitié de la commune. Au Xe siècle, Hugues Capet donna ces terres en fief à l'abbaye de Saint-Remi de Reims ; dès le XIVe siècle, le village était réputé pour son vin rouge, mentionné en 1364 lors du sacre de Charles V.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes 132,1 ha de vignes, répartis entre 64 viticulteurs, se trouvent en hauteur, entre 144 et 196 mètres, avec une pente moyenne de 10 % et des expositions variées, surtout à l’est, au nord, au nord-est et au nord-ouest. Le Meunier couvre 50 %, le Pinot Noir 31 % et le Chardonnay 19 %. L'UMC signale des vignes de Laurent-Perrier et Leclerc Briant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1752, Nicolas Bidet ajouta « Villers-Allerans » à la liste des vins les plus réputés de la Champagne, et en 1816, André Jullien classait ses rouges en deuxième classe. Dans la dernière échelle des crus, il était à 90 %, le seuil du Premier Cru confirmé par le cahier des charges. Au XIXe siècle, le hameau de Mont-Chenot prospéra grâce à ses briqueteries et tuileries. Il reste l’église Sainte-Agathe, des fontaines et des lavoirs, ainsi que le château de la Rosière, légué en 1910 à la ville de Reims pour une école en plein air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Villers-Allerand disponibles chez STELT, Champagne et Coteaux Champenois, sont listés ci-dessous ; le village figure sur la \u003ca href=\"\/fr\/pages\/mappa-champagne?v=villers-allerand\"\u003ecarte de la Champagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stroebel-brut-nature-triptyque-nv-075","title":"Stroebel Brut Nature \"Triptyque\" NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Brut Nature Triptyque NV AOC 0,75l se présente comme une proposition raffinée parmi les vins effervescents destinés à ceux qui recherchent une pureté expressive dès le départ : un vin né de l’intégration entre terroir, méthode et intuition, capable d’offrir à la fois une immédiateté olfactive et une profondeur gustative. La maison Stroebel se distingue dans le paysage viticole par une identité familiale qui a fait du soin de la vigne et de la précision en cave une constante ; dans le contexte d’une région où tradition et innovation se croisent, la maison construit une trajectoire durable, ancrée dans une vision privilégiant la durabilité, la transparence et une relation directe avec ceux qui dégustent. La philosophie de production se concrétise par une approche qui valorise la fraîcheur et la netteté du fruit, en évitant les interventions superflues et en s’appuyant sur une gestion attentive de la refermentation et de l’élevage afin de préserver une buvabilité élégante et une finesse structurelle. La particularité de Triptyque réside dans l’idée d’un équilibre entre trois éléments en dialogue continu : une minéralité vibrante qui évoque le sol, une verticalité aromatique rappelant les agrumes et les fleurs blanches, et une persistance qui laisse une trace légèrement grillée. Le perlage est fin et persistant, la mousse est crémeuse sans alourdir, et l’acidité saline soutient chaque gorgée en lui apportant longueur et netteté : des caractéristiques qui permettent à Stroebel Brut Nature Triptyque de s’exprimer pleinement également avec des plats délicats et des apéritifs raffinés, tout en conservant une personnalité affirmée qui distingue ce vin parmi les propositions équivalentes. Au sein de la gamme de la maison Stroebel, Triptyque représente une déclinaison alliant rigueur et raffinement, pensée pour ceux qui recherchent une sélection de vins effervescents capable d’accompagner aussi bien les moments de contemplation que les occasions conviviales.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954473797,"sku":"STR-BRUNATTRI-CHA-NV-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Brut-Nature-Triptyque-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874238"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-chardonnay-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l est une cuvée qui raconte avec retenue l’histoire d’une maison viticole capable de transformer le terroir en un vin de caractère, né sur les coteaux exposés du Coteau champenois, ce Chardonnay bénéficie de sols calcaires qui lui confèrent une note minérale raffinée et d’une maturation maîtrisée qui préserve la netteté du fruit ; l’histoire du producteur Stroebel est celle d’une maison familiale qui a fait de la constance et de la discrétion ses principes fondamentaux, une maison qui s’est construite pas à pas en conservant une relation directe avec les vignobles et une philosophie artisanale tournée vers l’élégance plutôt que l’ostentation. La philosophie de production repose sur le respect du rythme de la nature et sur des pratiques agricoles attentives à la biodiversité : vendanges manuelles, sélection des raisins, vinification en cuves inox à température contrôlée et élevage sur lies fines, qui enrichit la structure sans l’alourdir. La singularité de Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 réside dans l’équilibre entre verticalité acide et ampleur en bouche, dans une expression qui semble sculptée, avec des arômes évoquant les agrumes mûrs, la pêche blanche, des notes de fleurs de sureau et une étincelle de pierre à fusil qui souligne son origine terroir. En bouche, la matière est brillante et précise, la dégustation reste élégante grâce à une acidité bien dosée et à une longueur qui laisse une trace minérale en finale. Au sein de la gamme du producteur, ce vin occupe une place de référence, pensé pour ceux qui recherchent un blanc d’auteur capable d’accompagner les plats de poisson, les risottos délicats et les fromages à pâte molle sans céder aux excès de vanité. Le rôle de cette bouteille dans la collection est de faire le lien entre tradition et innovation, en offrant une interprétation contemporaine du Chardonnay qui reste fidèle au terroir. En conclusion, Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 incarne la philosophie STELT : sobriété, définition et caractère accompagnent la table avec crédibilité et un goût sur mesure, STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954506565,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075B","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Chardonnay-2018-AOC-075l.jpg?v=1788942276"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-meunier-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l est une proposition qui invite le dégustateur à découvrir le terroir champenois à travers le prisme du cépage Meunier, offrant une vision contemporaine de l’élégance et de la précision ; dans cette bouteille, on perçoit immédiatement une ligne de cohérence née d’un important travail à la vigne et d’une lecture attentive de la récolte, transformant chaque grappe en un socle aromatique riche mais maîtrisé ; le domaine Stroebel est issu de la tradition d’une famille qui a construit au fil du temps une identité fondée sur le respect des sols, le choix de pratiques agronomiques conservatoires et une approche de la vinification privilégiant la pureté du fruit ; l’histoire du producteur est empreinte de patience : petites productions, parcelles bien définies, suivi méticuleux du calendrier des travaux et contrôle rigoureux de la température pendant les phases de fermentation, autant d’éléments qui se traduisent par des vins capables de rester ouverts et dépouillés face aux accords mets-vins ; la philosophie de production et l’approche du travail se traduisent par une gestion attentive des rendements, une vinification sobre et un élevage dans des contenants neutres qui permet au caractère du Meunier de s’exprimer sans dominer l’ensemble, laissant place à une tension fraîche et à une minéralité subtile qui perdure ; les éléments distinctifs et l’unicité par rapport à d’autres producteurs similaires se manifestent dans la gamme du producteur à travers le choix de mettre en valeur le Blanc Meunier, dessinant un fruit riche mais élégant, une acidité vive et une finale évoquant la pierre froide du sol ; les caractéristiques stylistiques et sensorielles se fondent dans un récit gustatif qui alterne de délicates notes de poire, de pomme et d’agrumes avec des évocations florales, tandis que le nez révèle une nuance d’amande grillée et une finale nette, minérale et persistante ; le rôle de ce vin dans la gamme du producteur est de représenter une interprétation singulière du terroir, tout en offrant un point de référence à ceux qui recherchent une lecture moins conventionnelle du monde champenois ; dans cette optique, Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 est une bouteille qui invite à une découverte réfléchie du territoire.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954572101,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874240"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-rouge-meunier-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l est un vin rouge né au cœur de la Champagne, offrant une lecture authentique du Côteaux Champenois et restituant au verre la profondeur d’un terroir où le Meunier exprime caractère, élégance et une personnalité immédiatement reconnaissable. L’entreprise Stroebel mêle histoire, territoire et philosophie de production fondée sur le respect de la vigne et un contrôle attentif de la vinification, privilégiant des pratiques respectueuses des sols, une gestion patiente des maturations et un élevage calibré qui préserve fraîcheur et substance. L’histoire de l’entreprise, familiale mais ouverte au dialogue avec les techniques modernes, valorise la biodiversité des vignobles et le soin apporté parcelle par parcelle, traduisant dans chaque millésime une cohérence qui va au-delà de la mode du moment. Parmi les éléments distinctifs figure le choix de proposer un rouge monocépage en Champagne, en exploitant la complexité du Pinot Meunier cultivé sur des sols argilo-calcaires : couleurs, arômes et tanins s’entrelacent dans un équilibre qui se fait immédiatement accessible tout en sachant gagner en longueur avec l’évolution. Le profil sensoriel se dévoile : la robe rubis intense s’éclaircit sur les bords, le nez révèle des fruits des bois, de la cerise et des framboises, accompagnés de notes épicées et d’une légère minéralité ; en bouche, il offre une trame soyeuse, une belle acidité et une finale persistante laissant des traces de cacao et de poivre. Dans la gamme Stroebel, le Rouge Meunier 2018 constitue une référence pour un public attentif au territoire : ce n’est pas seulement un vin de table, mais une expérience qui invite à savourer des temporalités différentes, des accords raffinés et la capacité du producteur à raconter la Champagne sans renoncer à l’identité d’un rouge. En résumé, il s’agit d’une proposition qui conjugue territoire et savoir-faire : en plus d’offrir une accessibilité immédiate, elle promet structure et maturité, suggérant des accords avec des plats de complexité moyenne et un temps de repos dans une cave domestique.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954637637,"sku":"STR-COTCHAROU-CHA-18-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Rouge-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874241"},{"product_id":"stroebel-logos-rose-de-saignee-2015-075","title":"Stroebel Logos Rose de Saignee 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Logos Rose de Saignee 2015 AOC 0,75l est un rosé né de la rencontre entre terroir, tradition familiale et une brève technique de macération qui extrait couleur et caractère sans exacerber sa fraîcheur, pensé pour les contextes qui privilégient la modération, la précision et une élégance qui ne crie pas mais compose la table avec discrétion. L’histoire du producteur Stroebel Logos est celle d’un domaine imprégné de rigueur artisanale et de respect de la terre : une famille qui exprime une philosophie de travail fondée sur le respect du sol, des pratiques de chai peu interventionnistes et l’engagement constant de progresser grâce à l’observation du vignoble en toutes saisons. L’identité du domaine se traduit par un soin méticuleux du processus, du choix des parcelles aux décisions d’assemblage, en privilégiant des vins qui expriment clarté, minéralité et une expression gustative nette, sans compromis sur la définition du terroir. La philosophie de production s’allie à une approche durable : vendanges manuelles lorsque cela est possible, contrôle des températures pendant la fermentation, utilisation de contenants qui préservent la pureté aromatique et réduction des interventions au chai pour permettre au vin de parler de sa propre voix. Parmi ses traits distinctifs ressort une capacité à conjuguer immédiateté et profondeur : la couleur est d’un rose pâle mais vif, reflet d’une macération ciblée, tandis que les arômes se présentent comme un bouquet de fraises des bois, de légères notes d’hibiscus et d’une touche d’agrumes qui éveillent la curiosité sans excès. En bouche, il trouve son équilibre entre une fraîcheur vive et une salinité minérale qui accompagne la finale, laissant une trace nette et persistante. Au sein de la gamme du producteur, cette cuvée se fait l’ambassadrice d’une vision d’un vin accessible mais jamais banal : elle est pensée pour des apéritifs sur mesure, des accords avec des entrées de poisson, des sushis et des plats végétariens, ou encore pour une dégustation guidée qui valorise le temps et la mémoire gustative.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954703173,"sku":"STR-LOGROSDE-CHA-15-075","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Logos-Rose-de-Saignee-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874243"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Villers-Allerand_2C_vineyards-2.jpg?v=1794675663","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/collections\/villers-allerand.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}