{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Beau-Sejour Becot Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eLe Saint-Émilion Grand Cru 1993 de Château Beau-Séjour Bécot est un vin rouge de la Rive Droite de Bordeaux, en bouteille de 75 cl. Le domaine se trouve juste à l'ouest du village de Saint-Émilion, sur le plateau calcaire de Saint-Martin de Mazerat. Lorsque ce vin a été vendangé, Beau-Séjour Bécot était Grand Cru Classé ; aujourd'hui, le domaine est Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom Beau-Séjour remonte à 1787. En 1869, la propriété fut divisée entre deux héritiers, et l'actuel Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse naquit de l'une des moitiés. En 1969, l'autre moitié fut achetée par Michel Bécot, qui lui donna le nom de sa famille ; en 1979, le domaine s'étendit aux vignes voisines de La Carte et Trois Moulins. Cette annexion, réalisée sans demande officielle, entraîna le déclassement de 1986. Depuis le milieu des années 1980, le domaine était dirigé par les fils de Michel, Gérard et Dominique ; aujourd'hui, il est dirigé par la troisième génération, Juliette Bécot et son mari Julien Barthe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe calcaire du plateau marque aussi le travail en cave. Michel Bécot a transformé environ sept hectares d'anciennes carrières souterraines en caves de vieillissement, où reposent aujourd'hui des bouteilles de plus de cent millésimes. Ses fils ont ensuite introduit de nombreuses innovations techniques. Aujourd'hui, le vin mûrit pendant environ seize mois entre barriques neuves, amphores et grands fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 22 hectares, repose sur le calcaire à astéries, la roche fossile typique de Saint-Émilion, et est planté principalement de Merlot, avec une partie de Cabernet Franc. Premier Grand Cru Classé en 1955 et en 1969, alors qu'il portait le nom de Beauséjour-Fagouet, le domaine fut Grand Cru Classé entre 1986 et 1996, année où il retrouva son rang de Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe 1993 est considéré à Bordeaux comme un millésime difficile. Après un été chaud et ensoleillé, septembre a apporté de fortes pluies, qui se sont poursuivies jusqu'à la fin des vendanges. À Saint-Émilion et Pomerol, où les vendanges ont eu lieu avant celles du Médoc, les vins ont montré peu de signes de dilution. Après plus de trente ans en bouteille, un Saint-Émilion de ce millésime est généralement un vin mûr, où le fruit a laissé place aux notes d'évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est le grand vin du domaine ; à ses côtés, la famille produit aujourd'hui un second vin, Petit Bécot. Une bouteille de cet âge doit être ouverte avec précaution ou passée délicatement en carafe pour laisser le dépôt au fond. Le vin se sert à 16-17 °C avec de l'agneau rôti, du pigeon ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la sélection de STELT, ce Beau-Séjour Bécot 1993 est un Saint-Émilion du plateau calcaire qui a plus de trente ans de bouteille, pour ceux qui souhaitent découvrir un domaine historique de la Rive Droite à travers un vieux millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104183621,"sku":"CHABEA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/products\/chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}