{"product_id":"chateau-la-lagune-haut-medoc-2004-15","title":"Chateau La Lagune Haut-Medoc 2004 AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eCe Château La Lagune 2004 est un Haut-Médoc rouge au format Magnum d’un litre et demi. Le Château La Lagune est un troisième cru classé selon le classement de 1855 et se situe à Ludon-Médoc, à deux kilomètres de la Garonne : c’est le cru classé le plus méridional du Médoc. Selon la fiche du fournisseur, ce Magnum est sorti directement des caves du château en 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine voit le jour au XVIe siècle, à partir d’un village bâti autour d’étangs naturels, d’où son nom. Au XVIIIe siècle, la famille Lavaud fait construire la chartreuse que l’on voit encore aujourd’hui. Au XXe siècle, Georges Brunet reconstitue le vignoble, et en 1961, la propriété passe à René Chayoux, propriétaire de la maison de Champagne Ayala. Au début des années 2000, le Château La Lagune est acheté par la famille Frey, et le 2004 est le premier millésime signé par Caroline Frey, œnologue formée auprès de Denis Dubourdieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec les Frey sont arrivés de grands travaux dans les vignes, un nouveau chai de cuverie et un chai plus vaste. Aujourd’hui, les raisins, triés à la main, sont vinifiés parcelle par parcelle dans un chai gravitaire, et le grand vin vieillit un an ou un peu plus en barriques de chêne français. En 2016, le vignoble est passé à l’agriculture biologique, et en 2021, le domaine a obtenu la certification biodynamique Biodyvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble, d’environ 110 hectares, occupe un relief de sable et de graves fines apportées par la Garonne : des sols chauds et drainants, au-dessus d’un sous-sol plus frais. Le Cabernet Sauvignon est le cépage principal, avec le Merlot et le Petit Verdot, qui a toujours eu ici une place particulière : certaines vignes ont soixante ans, et la recherche publique française sélectionne un nouveau clone à partir de ces plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le sud du Médoc, le millésime 2004 est considéré comme classique, sans excès : un été doux a prolongé la maturation et un mois de septembre sec et ensoleillé a permis de vendanger chaque parcelle au bon moment. Les vins du Château La Lagune sont traditionnellement fins et équilibrés, et allient la finesse des graves à la puissance du Médoc. En Magnum, le vin évolue plus lentement, car il y a deux fois plus de vin pour la même quantité d’air dans le goulot : c’est pourquoi un Magnum de vingt ans est généralement moins évolué que le même millésime en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la gamme de la maison, c’est le grand vin ; à ses côtés, le Moulin du Château La Lagune, un second vin avec davantage de Merlot, agréable dès ses premières années. Ce vin se sert autour de 16-18 °C avec des viandes rouges rôties, de l’agneau, du gibier ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la sélection de STELT, ce Haut-Médoc 2004 est un troisième cru classé en Magnum à ouvrir pour une grande tablée.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Lagune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097103462725,"sku":"CHALA-HAU-BOR-04-15","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/products\/chateau-la-lagune-haut-medoc-2004-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}