{"product_id":"guffens-heynen-macon-pierreclos-tris-de-chavigne-2023-075","title":"Guffens-Heynen Macon-Pierreclos \"Tris de Chavigne\" 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuffens-Heynen Macon-Pierreclos Tris de Chavigne 2023 AOC 0,75l est une bouteille qui ouvre une fenêtre sur le Mâconnais, où le Chardonnay exprime une propreté fruitée et une minéralité qui reste nette du début à la fin ; le contexte de production découle de l'engagement de la maison Guffens-Heynen, une petite cave qui interprète les vignes comme un territoire vivant, capable de restituer la vérité au vin grâce à un travail attentif du sol, de l'eau et du climat ; l'histoire du producteur est un entrelacement de tradition familiale et de curiosité pour des terroirs peu explorés : l'entreprise privilégie depuis toujours une philosophie de production discrète, orientée vers la durabilité et l'utilisation minimale d'interventions, avec des fermentations spontanées qui se déroulent sans forçage et une gestion contenue des sulfites, pour maintenir la fraîcheur et la propreté du fruit ; les éléments distinctifs de Tris de Chavigne résident dans la fonction de trois parcelles de Pierreclos qui coexistent dans l'assemblage, offrant une texture aromatique qui mêle agrumes, aubépine, notes d'amande et une sapidité minérale marquée ; le vin se distingue par une trame gustative agile mais structurée, une bouche crémeuse et en même temps sèche, capable d'accompagner une restauration contemporaine et des accords simples mais précis ; stylistiquement, il présente une robe jaune paille lumineuse, avec des reflets verdâtres qui promettent de la fraîcheur, et au nez il reflète une complexité délicate de fleurs blanches, de pêche jaune et une touche de pierre à fusil, accompagnée d'une tension saline qui invite à la dégustation ; dans la gamme du producteur, Tris de Chavigne occupe une position de choix : c'est une référence pour ceux qui recherchent un blanc de Bourgogne qui interprète le terroir sans artifices, une porte d'entrée fiable vers la qualité et la personnalité de la maison Guffens-Heynen ; pour ceux qui pratiquent la dégustation quotidienne ou les soirées dédiées, ce vin se prête à des convivialités sobres et à un parcours sensoriel qui valorise la pureté du fruit, la cohérence du terroir et l'attention au détail, en ligne avec STELT : Tris de Chavigne incarne l'authenticité, la sobriété et la profondeur qui distinguent la maison Guffens-Heynen dans le panorama de l'appellation Mâcon-Pierreclos AOC de Bourgogne.\u003c\/div\u003e","brand":"Guffens-Heynen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58009275793733,"sku":"GUF-MACTRIDE-BOU-23-075","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/MISTERY-STANDARD_7ccd9060-f58b-42db-a56a-bbb214b6daa7.jpg?v=1767894007","url":"https:\/\/steltwines.com\/fr\/products\/guffens-heynen-macon-pierreclos-tris-de-chavigne-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}