{"title":"अरनॉड आँते","description":"\u003cp\u003eयह डोमेन नब्बे के दशक की शुरुआत में म्यूरसो में स्थापित हुआ, जब अर्नो एन्ते ने अपनी पत्नी के परिवार के अंगूर के बागों के हिस्सों का प्रबंधन संभाला। कोट द बून के ऐतिहासिक नामों की तुलना में यह अपेक्षाकृत नया प्रतिष्ठान है और इसका कुल क्षेत्रफल छह हेक्टेयर तक भी नहीं पहुँचता।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eइसकी प्रतिष्ठा बहुत कम समय में दाख की बारी में किए जाने वाले घोषित रूप से जुनूनी काम के आधार पर बनी: अपीलशन में सबसे कम पैदावारों में से एक, कई चयनात्मक चरणों में अंगूर की तुड़ाई और निष्कर्षण को सीमित करने के लिए धीमी गति से की गई पूरे गुच्छे की प्रेसिंग।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eवाइनरी में परिपक्वता की अवधि लंबी होती है और नए ओक का अनुपात सीमित रखा जाता है। वाइन औसत की तुलना में देर से जारी की जाती हैं, और प्रत्येक लेबल का कुल उत्पादन केवल कुछ हज़ार बोतलों तक सीमित रहता है।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eम्यूरसो विलाज और प्रीमियर क्रू के साथ-साथ, इस रेंज में अधिक आयु वाली लताओं से बनी बर्गोन अलिगोते और बर्गोन ब्लां भी शामिल हैं—दोनों की गुणवत्ता और कीमत उनके अपीलशन से कहीं अधिक ऊँचे स्तर की हैं। लाल वाइन के उत्पादन में वोल्ने प्रीमियर क्रू और बर्गोन पिनो नोयर भी शामिल हैं।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eइस चयन में उपलब्ध बोतलों को नियंत्रित परिस्थितियों में रखा गया है और उनकी उत्पत्ति सत्यापित है।\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"अर्नॉड एंटे बर्गोनी शारडोने 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l बर्गंडी में शारडोने की क्षमता पर एक संतुलित विचार प्रस्तुत करता है, यह बोतल उन लोगों के लिए बनाई गई है जो टेरोयर की एक गैर-साधारण व्याख्या और रोजमर्रा की प्रैक्टिकलिटी और एलिगेंस के बीच सामंजस्य की तलाश में हैं। यह क्षेत्र एक ऐसी जगह है जहाँ मौसम की कोमलता स्पष्ट चूना पत्थर वाली मिट्टी से मिलती है, और जहाँ एक कारीगर उत्पादक जैसे Arnaud Ente गुणवत्ता के लिए मात्रा की बजाय अत्यधिक देखभाल के साथ काम करते हैं, युवा या कम ज्ञात अंगूर के बागों का चयन करते हैं जो ताजगी और विशिष्ट खनिजता प्रदान कर सकते हैं। Arnaud Ente की कहानी एक पारिवारिक घर की है जिसने पारदर्शिता के साथ क्षेत्र की कहानी बताने का निर्णय लिया है, वर्ष के अनुसार परिपक्वता की तकनीकों और समय को परिष्कृत किया है और सबसे निजी parcelas के चरित्र को सुना है, अतीत और वर्तमान के बीच निरंतरता के दृष्टिकोण से। उत्पादन दर्शन एक सीधे दृष्टिकोण पर आधारित है: वाइनरी में न्यूनतम हस्तक्षेप, हाथ से अंगूर तोड़ना, परिपक्वता नियंत्रण और अम्लता तथा फल की समृद्धि के बीच संतुलन पर ध्यान; एक किण्वन जो अंगूर की जीवंतता बनाए रखने की कोशिश करता है, इसके बाद एक परिष्करण जो संरचना और सुगंधों के बीच संतुलन को प्राथमिकता देता है बजाय लकड़ी के जोरदार उपयोग के। अन्य उत्पादकों की तुलना में, Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 मिट्टी की पारदर्शिता और कच्चे माल के सम्मानजनक अभ्यास के सही कार्यान्वयन के लिए अलग है: एक खनिज तनाव जो खट्टे फलों, हरे सेब और जंगली फूलों की खुशबू के बीच एक धागे के रूप में काम करता है, और एक स्वाद जो मलाईदार लेकिन भारी नहीं है, जिसमें नमकीनपन अंत में केंद्रीय रहता है। निर्माता की श्रृंखला में, यह वाइन एक परिचय पत्र के रूप में कार्य करता है: यह बर्गंडी के सफेद की एक परिष्कृत व्याख्या तक पहुँचने का द्वार है, जो नमकीन ऐपेटाइज़र, नाजुक समुद्री व्यंजन या संरचित सब्जी सूप के साथ हमेशा एक संयमित एलिगेंस की रेखा बनाए रखते हुए मेल खाता है। अंत में, यह बोतल STELT का वादा दर्शाती है: सटीकता, गहराई और पृथ्वी की प्रामाणिकता, बिना किसी कृत्रिमता के लेकिन उस क्षेत्र की गरिमा के साथ जो सही परिपक्वता का इंतजार करना जानता है।\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075.jpg?v=1785236150"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"अर्नॉड एंटे वोलने 1er क्रू सैंटेनोंट्स डु मिलियू 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l एक वाइन है जो सबसे प्रतिष्ठित Volnay की विशिष्ट शालीनता को दर्शाता है, जो Côte de Beaune के दिल में एक Premier Cru अंगूर के बाग का पुत्र है जहाँ मिट्टी की विशेषताएँ स्पष्ट रूप से फल की परिपक्वता में योगदान देती हैं; यह बोतल Domaine Arnaud Ente की कहानी बताती है, जो Volnay की एक छोटी पारिवारिक कंपनी है, जिसे एक ऐसे उत्पादक द्वारा संचालित किया जाता है जिसने सटीकता और क्षेत्र के प्रति निष्ठा को अपने घर की शैली के रूप में अपनाया है, और हर वर्ष इस भूमि की आत्मा को वापस लाने में सफल रहा है; उत्पादन की फिलॉसफी धैर्यपूर्ण और संतुलित कार्य में बदलती है: चयनित हाथ से अंगूर तोड़ना, फल और खुशबू पर ध्यान देते हुए वाइन बनाना, संतुलन को प्राथमिकता देते हुए परिपक्वता जो संरचना और नाजुकता के बीच संतुलन बनाए रखती है, और Santenots du Milieu की मिट्टी की विशिष्ट खनिजता को बिना दबाव डाले उभारती है; इस संस्करण की विशिष्ट विशेषताएँ हैं फल की स्पष्ट शुद्धता और अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन संरचना, जो लंबे अंत में विकसित होने वाली एक गहरी नमकीनता को सहारा देती है; नाक पर पक चुकी चेरी, अमरेना और छोटे पुष्प संकेत उभरते हैं, जो मसालेदार खुशबू और चमड़े के सूक्ष्म संकेतों के साथ होते हैं; स्वाद में यह मलाईदार लेकिन ऊर्जावान है, ताजगी के साथ जो गूदे की समृद्धि को संतुलित करती है और खनिजता जो ग्रेनाइट और फोकेया पत्थर के निशान छोड़ती है; Arnaud Ente की श्रृंखला में, यह Volnay 1er Cru Santenots du Milieu एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, जो Volnay नामकरण की सबसे प्रामाणिक अभिव्यक्तियों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है और घर की क्षमता का एक ठोस प्रमाण है जो सौंदर्य प्रभाव और संवेदी गहराई के बीच महान संतुलन वाली वाइन प्रदान करता है; STELT की स्थिति के अनुरूप, यह वाइन संयम और नाजुकता का संदर्भ प्रस्तुत करती है, जो सोच-समझकर चखने के क्षणों या परिष्कृत व्यंजनों के साथ पारंपरिक संयोजनों के लिए उपयुक्त है, और नियंत्रित परिपक्वता और समय के साथ विकसित होने वाली शालीनता का वादा करती है।\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075.jpg?v=1785236151"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"अर्नॉड एंटे बर्गोनी पिनोट नोयर 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (नियंत्रित मूल नाम) 0.75l एक वाइन है जो क्षेत्र, समय और एक सरल और आवश्यक शैली के चयन के बीच के मिलन से उत्पन्न होती है, जो बर्गंडी की पृष्ठभूमि में डूबी हुई है जहाँ अंगूर की खेती धैर्य और फल की सुनवाई की प्रक्रिया है, और बोतल एक अंगूर के खेत के उस हिस्से की कहानी बताती है जिसे एक ऐसा हाथ चुनता है जो मौसम के बदलाव और हर खेत की विशेषता को जानता है; Arnaud Ente घर, जो एक छोटी पारिवारिक उत्पादन और विवरणों की गहन देखभाल से परिभाषित है, समय के साथ उन लोगों के लिए एक संदर्भ बिंदु बन गया है जो टेरोयर की साफ-सुथरी व्याख्या खोजते हैं: कुछ भी अत्यधिक नहीं है, सब कुछ फल की शुद्धता और एक सटीक शालीनता की सेवा में रखा गया है; उत्पादन की फिलॉसफी अंगूर के खेत में ऊर्जा परिपक्वता और जैव विविधता पर केंद्रित काम को प्राथमिकता देती है, सावधानीपूर्वक कटाई, एक वाइनमेकिंग जो किस्म की विशेषता को बिना भ्रम के महत्व देती है, और एक परिपक्वता जो लकड़ी के प्रभाव को नियंत्रित करती है ताकि वाइन की खनिजता और चमक उभर सके; विशिष्ट प्रोफ़ाइल उभरती है: एक संदर्भ संरचना, जो चिकने टैनिन से रेखांकित है, अच्छी तरह से मौजूद खारापन और एक सुगंधित बनावट जो पक्व लाल फलों, छोटे जंगल की खुशबू और एक हल्की मसालेदारी को जोड़ती है जो मूल भूमि की याद दिलाती है; परिणाम एक स्पष्ट व्यक्तित्व वाला और साथ ही बहुमुखी Bourgogne Pinot Noir है, जो मशरूम, सफेद मांस और परिपक्व पनीर के व्यंजनों के साथ अपनी पहचान खोए बिना मेल खा सकता है; Arnaud Ente द्वारा हस्ताक्षरित श्रृंखला के भीतर, यह 2016 संभावनाओं की एक श्रृंखला के रूप में प्रस्तुत होता है: यह एक ऐसी बोतल नहीं है जो वर्ष को जोर से घोषित करे, बल्कि एक सूक्ष्म और शक्तिशाली उपस्थिति है जो क्षेत्र और कंपनी की वाइनमेकिंग विकल्पों की सावधानीपूर्वक व्याख्या के लिए आमंत्रित करती है; अंत में, यह एक ऐसा चयन है जो उत्पत्ति और काम के बीच संगति की खोज के लिए आमंत्रित करता है, Bourgogne Pinot Noir के चरित्र पर एक संतुलित दृष्टिकोण प्रदान करता है और स्वाद की एक रेखा छोड़ता है जो समय के साथ बनी रहती है, STELT की स्थिति के अनुरूप।\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075_15ddf848-426b-405b-a1c9-b676dd51dd5d.jpg?v=1785236153"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075.jpg?v=1785842014","url":"https:\/\/steltwines.com\/hi\/collections\/arnaud-ente.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}