{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l è un vino rosso che racconta una terra di pendii soleggiati e viti coltivate con rispetto della materia prima: proveniente da Chorey-lès-Beaune, nel cuore della Côte de Beaune, in Bourgogne, incarna la denominazione AOC Chorey-Les-Beaune Rouge e la specificità geografica di una zona dove il suolo argilloso calcareo incide sulla texture del frutto. La storia di Domaine Petit-Roy è quella di una piccola realtà familiare che ha scelto di diffondere la purezza del territorio senza ricorrere a stratagemmi commerciali: una filosofia che privilegia pazienza, cura quotidiana dei vigneti e una gestione attenta della cantina, con l’obiettivo di trasformare ogni vendemmia in un racconto coerente tra originaria identità e modernità controllata. La filosofia produttiva si fonda su interventi minimali, raccolta manuale, fermentazioni robuste ma morbide a temperatura moderata, e un affinamento mirato che alterna contenitori di rovere francese di dimensioni diverse per conservare la freschezza del frutto e delineare una tessitura tannica discreta: circa 12 mesi di maturazione che conciliano temperamento ed eleganza, senza eccessi di pienezza. Nel bicchiere, Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 si presenta con un rubino lucente e una corolla olfattiva che richiama ciliegie mature, amarena, scorze d’arancia e leggere note di viola, pepe delicato e sottili sentori di sottobosco; al palato è sapido, con una struttura di tannini vellutati e un’acidità ritmata che guida verso una chiusura lunga e pulita, dove ritorna la frutta rossa e una traccia minerale che lascia una firma elegante. Questo vino occupa un posto centrale nella gamma di Domaine Petit-Roy, offrendo una versione autentica di territorio e maturità, capace di accompagnare piatti di medium-intensity come risotti ai funghi, cacciagione leggera o formaggi stagionati, ma anche di rispondere a momenti di contemplazione solitaria senza perdere carattere. In linea con il posizionamento STELT, è il tipo di vino che invita a una degustazione ragionata e a una conversazione prolungata intorno al tavolo, offrendo identità e sobria ricchezza senza ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075.jpg?v=1773931788","url":"https:\/\/steltwines.com\/hi\/products\/domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}