{"title":"アルヌー・ラショー","description":"\u003cp\u003eドメーヌはヴォーヌ・ロマネに拠点を置き、1858年に遡ります。家族経営を続け、2000年代末からはアルヌー・ラショーのダブルネームを掲げています。コート・ド・ニュイに広がる14ヘクタールは、フロランス・アルヌー・ラショーと、2011年からドメーヌに加わった息子シャルル・ラショーが率いています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシャルルの転機は畑にあります。高い位置での垣根仕立て、摘芯を行わない栽培、再生型農業、ビオディナミの実践を取り入れています。醸造では2012年から全房発酵を行い、2022年の収穫からはオーク樽に代えてグレを使用しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELTのセレクションには、2018年と2021年のBourgogne Pinot Finが含まれます。シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュに位置する地域格付けの区画による赤ワインで、畑に植えられたピノ・ノワールの選抜名に由来するキュヴェです。産地確認済みです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2021-075","title":"アルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eアルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン 2021 AOC 0,75lは、ブルゴーニュを映す窓のようなワインです。ピノ・ノワールを純粋かつ節度あるスタイルで表現し、果実の香り高さを損なうことなく、フレッシュさと立体感を引き立てることを目指しています。ブルゴーニュの畑を選び、ゆっくりと管理された熟成を重視する醸造哲学から生まれた一本です。アルヌー・ラショーの歴史は、ブルゴーニュの伝統を土地の可能性を探るための基盤としてきた家族の歩みであり、畑の手入れ、区画の厳格な選別、発酵を穏やかに導き、熟成を適切に調整する仕事への姿勢によって、ドメーヌのアイデンティティを築いてきました。特徴的なのは、果実の純粋さを引き出す姿勢、明瞭な芳香の個性、そして過度な抽出を避けた質感です。繊細なミネラル感と酸味を引き立てる塩味を通して、土壌の素朴さをためらいなく示しながら、エレガンスを際立たせています。感覚的な特徴は、色、香り、味わいの物語として広がります。輝きのあるルビー色に続き、熟したチェリー、スグリ、かすかな花のニュアンス、軽やかなスパイスが香ります。口中ではエレガントな骨格が形づくられ、繊細なタンニン、存在感のある塩味、重さを加えることなく産地の土壌を想起させる余韻が広がります。ドメーヌのラインナップにおいて、ブルゴーニュ ピノ・ファンは、より複雑なクリュへと続く親しみやすい入口として機能しつつ、造り手が手がけるピノ・ノワールの個性と、ブルゴーニュ AOCを現代的に表現する力を直接伝えます。料理との組み合わせでは、ほどよくコクのある料理、白身肉、きのこ、熟成チーズがおすすめですが、何よりも食卓と料理をめぐる会話へと誘うボトルです。STELTのポジショニングに沿って、このボトルはバランス、控えめな気品、そして真正性によって際立ち、造り手の個性を妥協なく引き立てる選択肢です。\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344739653,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-21-075","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874765"},{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2018-075","title":"アルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eアルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・フィン 2018 AOC 0,75lは、ブルゴーニュの真の姿を中心に据えた一本です。ピノ・ノワールが控えめな気品、フレッシュさ、そして忍耐によって引き出される奥行きを表現しています。この地理的背景には、厳格さと感覚的な喜びが交差しています。フランスで最も伝統的なブドウ畑に面する地域ブルゴーニュは、2018年ヴィンテージに成熟感と果実の清らかさの間を慎重に行き来する表情を与え、均衡と精緻な質感が際立つワインを生み出しています。生産者アルヌー・ラショーの歴史は、土地を大切にする系譜、畑仕事への献身、ブドウの成熟への絶え間ない配慮によって築かれてきました。これらの要素が、土地への敬意と洗練された職人的精神を重視する哲学を形づくっています。ドメーヌのアイデンティティは、無理を加えずテロワールの豊かさを守り、ひとつの区画を個性の証へと高め、果実の純粋さとタンニンの繊細さを引き立てる丁寧な醸造管理に委ねるという考えにあります。アルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・フィン 2018の際立った特徴は、輝きのある色調、熟したベリー系果実やさくらんぼ、ほのかなスパイスの香りに、原産地の土壌を思わせる土のニュアンスが重なる芳香のプロファイル、そして粗さがなく均衡の取れた構成と、長く清らかな余韻にあります。生産者のラインナップにおいて、このワインは基準となる役割を担っています。ブルゴーニュのピノ・フィンを、親しみやすくも単調ではない形で表現し、日常の食卓から熟考を伴うテイスティングのひとときまで寄り添います。同時に、細部を重視する顧客と対話するドメーヌの力量も示しています。スタイルの特徴は、エレガンスと統制の融合に表れています。ルビーレッドの色調、穏やかにワイニーな性格、赤い果実のフレッシュさから下草を思わせるニュアンスへと広がる香りの展開があり、軽やかな発酵感が、クリーンで持続的に均衡の取れた口当たりを支えます。このワインは、伝統と現代性の橋渡しとしてラインナップ内での役割を語り、ほどよい密度、塩味を伴う緊張感、そして時を経て新たなボトルを開けたくなる持続性を口中に届けます。このアルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・フィン 2018 AOC 0,75lは、誇示することなく、均衡、土地、長期熟成性というSTELTのポジショニングを体現しています。\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344772421,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-18-075","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874766"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Charles-Lachaux-Nuits-Saint-Georges-La-Petite-Charmotte-2023-AOC-075l.jpg?v=1790266483","url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/arnoux-lachaux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}