{"title":"ビオンディ・サンティ","description":"\u003cp\u003eモンタルチーノにあるテヌータ・グレッポは、ブルネッロが生まれた場所です。19世紀後半、クレメンテ・サンティと、後にその甥のフェルッチョ・ビオンディ・サンティは、当時のトスカーナの赤ワインが短期間で消費されるブレンドだった時代に、単一品種での醸造と長期熟成に適したサンジョヴェーゼのクローンを選抜しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルネッロとして確認されている最初のボトルは1888年にさかのぼります。テヌータの歴史的なヴィンテージは、数十年後に正式に制定された原産地呼称の基準を形づくりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリゼルヴァは、適切と判断されたヴィンテージに限って造られ、テヌータ内でも樹齢の最も高い区画のブドウのみを使用します。スロヴェニア産オークの大樽で、規定の最低熟成期間を上回る期間にわたり熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテヌータでは数十年にわたり、セラーで保管されている歴史的なボトルの液面補充と再コルクを行うプログラムを実施しています。この記録に基づく作業は、最も古いヴィンテージがコレクター市場に出る際にも行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所有権は2016年にフランスのグループへ移りましたが、テヌータの伝統的な生産方針と歴史あるブドウ畑は維持されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのセレクションでご用意しているボトルは、温度と湿度を管理した環境で保管され、出所も確認済みです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075","title":"ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アンナータ 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アンナータ 2017 DOCG 0.75l は、トスカーナの偉大な赤ワインの中で控えめでありながら力強い存在感を放ち、モンタルチーノの地質とブルネッロのアイデンティティを形作った家の先見性を語ります。ビオンディ・サンティのワイナリーは、忍耐と細部へのこだわりを芸術の証とする家族によって守られ、世代を超える歴史を紡ぎ、最適な区画の選定から新鮮さと複雑さを保つための農業技術まで、ブドウ畑をすべての決定の中心に据えています。生産哲学は伝統とテロワールの厳格な管理のバランスに基づき、丁寧な手摘み、管理されたマセレーション、果実と長時間接触できる容器での発酵、そしてスラヴォニア産の大きなオーク樽での熟成により、タンニン成分の徐々の統合と時間をかけて優雅に表現される熟成を促進します。このヴィンテージの特徴の一つは、モンタルチーノのブドウ畑特有の濃密さを優雅さを損なうことなく表現する能力であり、滑らかなタンニン、過剰のない飲みごたえを支える構造、地理的な痕跡として浮かび上がるミネラル感、そして熟したチェリー、ブラックベリー、スミレ、胡椒、リコリス、甘いスパイスの香りが複雑でありながら控えめなブーケとなって口中を包みます。ビオンディ・サンティのラインナップの中で、この2017年のブルネッロは重要な位置を占めており、味わいの指針となる家の証であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG の信頼できる解釈を提供し、熟成を見据えたワインを求める人々の基準となっています。飲み方としては、ゆっくりとしたテイスティングを促し、長く一貫した料理に寄り添い、グラスの中で時間とともに成長するワイン体験をもたらします。STELTのポジショニングに沿って、Biondi Santi ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アンナータ 2017 は、本物志向で長寿命、土地の真実を忠実に表現するワインを求める方にふさわしい選択であり、洗練されたひとときや価値ある対話を彩ります。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default 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Santiの歴史はトスカーナのワイン生産の有名なページであり、選び抜かれた土地、厳格な農業管理、即時のインパクトを強調せず深みを重視する熟成哲学によってブルネッロ・ディ・モンタルチーノを形作った家族の遺産です。企業のアイデンティティはテロワールへの配慮、何世紀も続くブドウ畑の尊重、果実のシンプルさを裏切らず、ベルベットのようなタンニン、絹のようなテクスチャー、時間とともに広がる熟成で豊かにする品質への志向から生まれます。リゼルヴァ2016はバランス、濃密さ、ミネラル感の下地が特徴で、甘いスパイス、革、カカオと対話しながらもその完全性を失いません。感覚的なプロファイルは物語的で、熟した赤い果実が森の下草、グラファイト、胡椒のニュアンスで複雑さを増し、口中では力強くも滑らかな構造、よく調整された酸味の肩、長くエレガントで印象的な余韻を形作ります。このブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァはラインナップの中でも頂点の一つであり、構造のある料理に寄り添い時間とともに成長するワインを求める方に向けた選択肢であり、今日でも一貫性と個性に富んだ体験を提供します。STELTはこの土地、伝統、長寿命の関係を控えめで持続的な卓越性の哲学で表現しています。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970825029,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-16-15","price":1532.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15.jpg?v=1773946474"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2011-docg-0-75l","title":"ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アンナータ 2011（リリース 2026）DOCG 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2011 DOCG 0,75lは、トスカーナの偉大な赤ワインの中で控えめながらも力強い存在感を放ち、モンタルチーノの地質とブルネッロのアイデンティティを定義するのに貢献した家の先見性を語ります。ビオンディ・サンティのワイナリーは、忍耐と細部へのこだわりを芸術の証とする家族が率いており、世代を超えた歴史を紡ぎながら、畑をすべての決定の中心に据えています。最適な区画の選定からゆっくりと熟成させること、そして新鮮さと複雑さを保つための農業技術に至るまで、すべてが計画的に行われています。生産哲学は伝統とテロワールの厳格な管理のバランスに基づき、丁寧な手摘み収穫、管理されたマセレーション、果実との長時間接触を可能にする容器での発酵、そしてスラヴォニア産の大きなオーク樽での熟成により、タンニン成分の徐々の統合と時間をかけて優雅に表現される熟成を促進します。このヴィンテージの特徴の一つは、モンタルチーノの畑特有の濃密さを優雅さを損なうことなく表現する能力です。滑らかなタンニン、過剰のない飲みごたえを支える構造、地理的な痕跡として現れるミネラル感、そして熟したチェリー、ブラックベリー、スミレ、胡椒、リコリス、甘いスパイスの香りが複雑でありながらも控えめなブーケとなって口中を包み込みます。ビオンディ・サンティのラインナップの中で、この2011年のブルネッロは重要な位置を占めており、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGの信頼できる解釈を提供し、熟成を見据えたワインを求める人々にとっての指標となっています。ゆっくりとしたテイスティングを促し、長い一貫性のある料理に寄り添い、グラスの中で時間とともに成長する体験をもたらします。STELTのポジショニングに沿って、Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2011は、本物志向で長寿命、そして土地の真実を忠実に表現するワインを求める方にとって、洗練された瞬間や価値ある対話を彩る個性豊かな選択肢です。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi 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Santi社のアイデンティティが刻まれており、2023年版のロッソ・ディ・モンタルチーノはトスカーナワインの信頼できる基準を求める方に向けたものです。生産者の歴史は重要な原産地呼称との結びつきからも感じられ、このボトルは現代的な表現を取り入れつつもモンタルチーノという特定の地理的地域に根ざした伝統の一端を物語っています。生産哲学は、製造過程での細心の注意、醸造段階の管理、容器の丁寧な取り扱いに表れており、最終製品のエレガンス、構造、親しみやすさのバランスを保つことを目指しています。この提案の特徴は生産者名だけでなく、0.75リットルのフォーマット内でDOCGがどのように解釈されているかにもあり、レストランや家庭の場で控えめさを損なうことなく存在感を示します。スタイルと感覚の面では、このワインの物語は控えめで現代的な雰囲気を重視し、誇示的な技術に頼らずに微妙なニュアンスに耳を傾けることを促し、日常の飲み物を小さな儀式に変える枠組みを提供します。Biondi Santi社のラインナップの中で、2023年のロッソ・ディ・モンタルチーノは地域特有の複雑さを予感させる入門的なセグメントとして機能し、明確な地域性を損なうことなくアクセスしやすい解釈を提供します。STELTのポジショニングに沿って、このボトルは本物志向で控えめ、かつ原産地呼称の明確なサインを求める方にとって、スタイルと一貫性をもって食卓を彩る意識的な選択肢となっています。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default 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