{"title":"ブラジュローニュ＝ボーヴォワール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブラジェローニュ＝ボーヴォワール\u003c\/strong\u003eはオーブ県バルセカネ地方の自治体です。バール＝シュル＝セーヌを中心とする\u003ca href=\"\/ja\/collections\/cote-des-bar\"\u003eコート・デ・バール\u003c\/a\u003e西部に位置し、バール＝シュル＝セーヌまで約17 km、トロワまで39 kmです。1973年にブラジェローニュとボーヴォワール＝シュル＝サルスの合併によって誕生し、アペラシオン南部のレ・リセイ郡に属します。シャンヌ、バニュー＝ラ＝フォス、レ・リセイに隣接しています。サルス川が村を流れ、村内に源を発してから30 km先のヴィレ＝スー＝バールでセーヌ川に合流します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウ畑は140.5 ha（UMC）に広がり、62人の栽培家が手がけています。ほぼ単一品種で、ピノ・ノワールが135.3 ha（96%）、シャルドネが4.7 ha（3%）、ムニエが0.4 haです。土壌はコート・デ・バールの特徴を備え、キンメリジャン石灰岩の上にジュラ紀の丘陵地が広がっています。格付けは「その他のクリュ」、つまりグラン・クリュおよびプルミエ・クリュの表記対象外にあるAOC シャンパーニュの村です。中世には、2つの村はトネール伯爵領のサン＝ヴァンサン封土に属し、1789年にはパリ総督管区およびトネール選挙区の管轄下にありました。ブルゴーニュのトネロワ地方との古くからのつながりを示しています。1317年に要塞化された館として記された封建時代のモットは、今も堀が残っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエリック・コリネはブラジェローニュ＝ボーヴォワールを拠点としています。彼のキュヴェをいくつかご紹介します。そのうちの1つには、村のブドウを使用していると明記されています。\u003ca href=\"\/ja\/pages\/mappa-champagne?v=bragelogne-beauvoir\"\u003e地図\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eric-collinet-cuvee-harmonie-brut-nv-075","title":"エリック・コリネ キュヴェ・アルモニー ブリュット NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet キュヴェ Harmonie ブリュット NV 0,75lは、フランスのシャンパーニュ地方にある小さなワイナリーの技術から生まれた、シャンパーニュ、アペラシオン・シャンパーニュのノンヴィンテージ・ブリュットです。シャンパーニュ地方は、際立った泡立ちと、一口ごとにテロワールを表現する力で知られるヨーロッパの名高いワイン産地です。Eric Collinetの歴史は、ブドウ畑の手入れ、職人的な探究心、そして厳格な仕事への倫理を中心に据えてきた家族の物語です。ボトルを記憶と現在、伝統と製法が交わる場とし、明快な均衡と味わいの清らかさで識別できる製品を届けるという選択が息づいています。生産哲学は、細やかな畑の管理、的を絞った収穫、管理された発酵、そしてベースワインの純粋さを守る調整されたドサージュに基づいています。瓶内での再発酵により、クリーミーなムースときめ細かなペルラージュが生まれ、躍動感のあるフレッシュさと控えめなミネラル感が広がります。キュヴェ Harmonieの特徴は、柑橘類の甘やかさにパンの皮のニュアンスと軽やかな花の香りを調和させたアロマにあります。味わいを覆い尽くしがちな泡にありがちな下品さを避けた骨格に支えられ、繊細さと瓶内熟成能力の双方を重視したアッサンブラージュによって、深みを失わず現代的なワインに仕上がっています。生産者のラインナップにおいて、このキュヴェは手に取りやすく、それでいて単調ではない基準的な存在です。控えめなエレガンスが主役となり、ボトルが単なる祝宴ではなく会話のきっかけとなるような場面に最適です。軽い前菜から魚料理、フレッシュチーズまで幅広く合わせられ、口中に調和の取れた洗練された体験をもたらします。最後に、Eric Collinetはキュヴェ Harmonie ブリュット NVを通じて、STELTの精神を体現するシャンパーニュの解釈を提案します。控えめで洗練され、信頼でき、食卓に静かながら確かな存在感を添える一本です。\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658578075973,"sku":"ERICOL-CUVHARBRU-CHA-NV-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Cuvee-Harmonie-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875039"},{"product_id":"eric-collinet-cuvee-temporis-extra-brut-nv-075","title":"エリック・コリネ キュヴェ・テンプス エクストラ・ブリュット NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet キュヴェ Temporis エクストラ・ブリュット NV 0,75lは、厳格な技術、細やかな手仕事、そしてテロワールとの深い結びつきを融合させる小規模な職人的生産者の姿を表現したスパークリングワインです。控えめな歓びのひとときに寄り添い、丁寧に管理されたブドウ畑の光を物語る一本です。生産者Eric Collinetの歩みは、忍耐強い仕事を重んじる家族の哲学と結びついており、ブドウの選定から、しばしばミネラル感のある味わいの構成の中心となる工程、そしてスパークリングワインの骨格を形づくる瓶内二次発酵に至るまで、生産のあらゆる段階が細部へのこだわりによって導かれています。シャンパーニュ、地理的産地シャンパーニュ、フランスという名称が背景を成していますが、このキュヴェを際立たせるのは、所作の精密さです。ごく低いドザージュ、最小限の介入、そして純粋さ、清らかさ、次の一杯へと誘う余韻を重視した感覚的な管理が特徴です。際立つ要素として、きめ細かく生き生きとした泡立ち、繊細な果実味を支える爽やかさ、そしてフローラルな香りと酵母由来のニュアンスの余韻が挙げられます。そこに明確なミネラル感が加わり、口中に深みと一貫性を与えています。スタイルとして、キュヴェ Temporisは控えめでありながら力強い存在感を示します。香りには柑橘のゼスト、海岸の白い岩を思わせるニュアンス、香ばしいパンを連想させる軽いトースト香が感じられます。口に含むと、エレガントな直線性、ドライな口当たり、抑制の効いた味わいの凝縮感、そして合わせる料理に余地を残す長いフィニッシュが広がります。生産者Eric Collinetのラインナップにおいて、このエクストラ・ブリュットのキュヴェは基準となる一本であり、スパークリングワインの伝統を正確かつ現代的に読み解きたい人のために造られています。魚介の前菜から洗練された料理まで幅広く調和するため、個性、一貫性、そしてワインのポートフォリオにおいて控えめながら決定的な存在感を求める人にとって、重要な選択肢となります。\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658578895173,"sku":"ERICOL-CUVTEMEXT-CHA-NV-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Cuvee-Temporis-Extra-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875040"},{"product_id":"eric-collinet-bragelogne-brut-nv-075","title":"エリック・コリネ ブラジュローニュ ブリュット NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eエリック・コリネ・ブラジュローニュ ブリュット NV 0,75 lは、シャンパーニュ ブリュット NVのアペラシオンに属し、フランスのシャンパーニュ地方で造られるワインです。職人的な生産の中で、一貫性、エレガンス、際立った個性を備え、テロワールへの感覚的な案内役となる一本です。生産者エリック・コリネの歩みは、ブドウ畑の手入れ、活力あるブドウ樹の選択、長期的な視点を重視する家族経営の姿勢を物語っています。そこでは伝統と現代的なアプローチが共存し、収穫から瓶内二次発酵まで、ブドウの品質と工程の清潔さが優先されます。生産哲学の基盤にあるのは土壌への敬意、介入を最小限に抑える姿勢、そして熟成を注意深く管理することです。特にドサージュに細心の注意を払い、過度な柔らかさを避けながらフレッシュさと丸みのバランスを整え、土地を想起させるミネラル感を保っています。ブラジュローニュ ブリュット NVの特徴はテイスティングで際立ちます。きめ細かな泡が繊細で途切れのないペルラージュを支え、いきいきとしたフレッシュさが酸味を清らかに保ち、上品な塩味がアペリティフから魚介料理まで幅広く引き立てます。口中では適度な複雑さが感じられ、柑橘系のニュアンス、ほのかなアーモンドの印象、パンの crustの余韻が広がります。これは管理された熟成と、伝統的な製法によって促される瓶内熟成の可能性を示唆します。ワイナリーのラインアップにおいて、ブラジュローニュ ブリュット NVは、確かな一貫性と品質の基準を満たす生産者のワインを初めて味わいたい人にとっての基準点となり、果実の純粋さを決して妥協することなく、日常の食事にも特別な機会にも信頼できる土台を提供します。\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658579091781,"sku":"ERICOL-BRABRU-CHA-NV-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Bragelogne-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875042"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/bragelogne-beauvoir.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}