{"title":"シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ","description":"\u003cp\u003eシャペル・シャンベルタン（Chapelle-Chambertin）は、ジュヴレ・シャンベルタン（Gevrey-Chambertin）の斜面の麓、\u003cstrong\u003eクロ・ド・ベーズ（Clos de Bèze）\u003c\/strong\u003eのすぐ下にあり、両者を隔てるのはグラン・クリュ街道（Route des Grands Crus）だけです。南はグリオット・シャンベルタン（Griotte-Chambertin）と接し、さらに下からプルミエ・クリュが始まります。1937年7月31日の政令で認定されたこのアペラシオンは、アン・ラ・シャペル（En la Chapelle）とレ・ジェモー（Les Gémeaux）の2つのリュー・ディを合わせ、5.5ヘクタール余りのピノ・ノワールからなります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e名前は、当時これらの畑と隣のクロの所有者だったベーズ修道院の修道士たちが1155年に建てさせた礼拝堂を偲ぶものです。ノートル・ダム・ド・ベーズ（Notre-Dame de Bèze）に捧げられたこの礼拝堂は1830年頃に取り壊され、今はわずかな石が残るだけです。クリマの名声は18世紀に遡ります。1774年にクルテペ神父が名高いクリマのひとつとして挙げ、1931年にはディジョン（Dijon）裁判所の判決が境界を定め、その名にシャンベルタンの名を加えました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウ畑は、バジョシアン階の硬い石灰岩がつくる緩やかな段丘の縁にあり、岩屑、粘土、赤いシルトが数十センチメートル覆っています。薄く水はけのよい、日の出の方角を向いた土壌です。生産規定によれば、ここから生まれるのは深い色調の赤ワインで、\u003cstrong\u003eエレガントでビロードのようなタンニン\u003c\/strong\u003eが生き生きとした爽やかさに支えられ、ラズベリー、スグリ、カシス、バラ、スミレの香りをもち、瓶の中で長く熟成します。販売中のボトルがある場合は、このページの下でご覧いただけます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rossignol-trapet-chapelle-chambertin-grand-cru-2019-075","title":"ロシニョール・トラペ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eロシニョール・トラペ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 2019 AOC 0,75lは、ブルゴーニュの赤ワインです。ジュヴレ・シャンベルタンのコート・ド・ニュイ沿いに位置するシャペル・シャンベルタン グラン・クリュのテロワールをありのままに表現しており、深い土壌と明るい微気候が、繊細なミネラル感と長期熟成を予感させる張りを備えた果実味を形づくります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・ロシニョール・トラペは、コート・ドールのブドウ畑を何世代にもわたって守ってきた一家の尽力から生まれました。根付いた伝統と現代的な醸造への視点を融合させ、区画を丁寧に管理し、ブドウを厳密に選別しながら、各ヴィンテージでピノ・ノワールの純粋な果実味、均衡、そしてテロワールの奥行きを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産哲学では、畑を現代的に捉えながらも、最小限の介入を重視しています。管理された発酵、木樽の慎重な使用、丁寧な熟成管理によって、ワインは個性を失うことなく進化します。果実味を支えながら、構成力と長期熟成の可能性をもたらす、爽やかな張りも保たれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロシニョール・トラペのシャペル・シャンベルタン グラン・クリュは、抑制の効いた密度と明確なミネラル感を伴い、ひと口の中を貫く香味の精度で際立ちます。区画ごとの丁寧な手入れと、力強さとフィネスの均衡によって生まれる味わいは、素早く飲み進めるよりも、じっくりと味わう時間へと誘います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色調は深みのあるルビー色で、ガーネットの輝きを帯びています。ブーケにはブラックチェリー、熟したプラム、スミレが広がり、黒コショウのニュアンスにグラファイトの気配が重なります。口当たりはシルキーでありながら確かな存在感があり、タンニンはよく溶け込み、いきいきとした酸が伸びやかに広がります。土壌を思わせるミネラル感が長い余韻を支え、リコリスと繊細なスパイスの風味を残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロシニョール・トラペのラインナップにおいて、このシャペル・シャンベルタン グラン・クリュは表現力の頂点に位置します。ドメーヌの個性と洗練を特別に映し出し、力強い料理と響き合いながら優雅に熟成することで、テロワールをめぐる味わいの対話を高めます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903814469,"sku":"ROS-CHAGRACRU-BOU-19-075","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Rossignol-Trapet-Chapelle-Chambertin-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874023"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/chapelle-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}