{"title":"グー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGueux\u003c\/strong\u003eはランスの西約10キロにあるマルヌ県のコミューンで、UMCはプルミエ・クリュの\u003ca href=\"\/ja\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eモンターニュ・ド・ランス\u003c\/a\u003eの「Reims : Vesle \u0026amp; Ardre」テロワールに位置づけています。\u003ca href=\"\/ja\/collections\/vrigny\"\u003eVrigny\u003c\/a\u003eやJanvry、Rosnay、Méry-Prémecyに隣接しています。地名は、ゴート族の集落があったことにちなみ、ゴート族を意味する語（850年頃）に由来します。この村は、F1グランプリやランス12時間レースの舞台となったランス・グー・サーキットで知られています。2009年に歴史的建造物に指定された観客席が現在も残っています。ロマネスク様式の教会に代わって19世紀に建てられた教会は、マダム・ルデレールの資金援助を受けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウ畑は小規模で、9人の栽培家が所有する19.6 ha (UMC)です。ムニエが16.6 ha (85%)、ピノ・ノワールが2.2 ha (11%)、シャルドネが0.8 ha (4%)を占めます。このセレクションで最も小さなブドウ畑で、ムニエが約2,550 ha、51のコミューンの60%を占めるテロワール、Vesle \u0026amp; Ardreにあります。Gueuxは「その他のクリュ」です。AOC シャンパーニュのコミューンですが、グラン・クリュおよびプルミエ・クリュの指定外です。一方、近隣のVrignyは規定上の42のプルミエ・クリュの一つです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/mappa-champagne?v=gueux\"\u003e地図\u003c\/a\u003eでは、Gueuxにある私たちのシャンパーニュが2種類、白とロゼとして示され、リュー・ディ「Les Béguines」を名乗っています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"ジェローム・プレヴォ ラ・クロズリー ファクシミレ NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eジェローム・プレヴォ ラ・クロズリー ファクシミレ NV AOC 0,75lは、ノンヴィンテージのシャンパーニュで、シャンパーニュAOCの呼称を持ち、シャンパーニュのテロワールを優雅に読み解く一本です。同じグラスの中で持続性とフレッシュさを届けることができ、産地はシャンパーニュ地域、フランスです。シャンパーニュの中心に根を張り、何世代にもわたってブドウを栽培し、テロワールの厳格さをありのままに守ってきた家族経営の生産者、ジェローム・プレヴォが造ります。ドメーヌの歴史は忍耐の物語です。家族は伝統と、より介入の少ない手法への絶え間ない探究心を結びつける実践を受け継ぎ、選び抜いた区画と土壌への細やかな管理を重視してきました。生産者のアイデンティティは、技術よりも先にテロワールを語るワインという考えに根ざしています。介入を抑え、細部に心を配り、澱の上でゆっくりと熟成させることを尊重します。この背景から生まれるラ・クロズリー ファクシミレは、酸とボディ、ミネラル感と穏やかなアロマの均衡を重視する生産哲学の表現です。ラ・クロズリーは、圧搾を慎重に行い、澱の上での熟成を的確に管理し、過度な甘さを避ける最小限のドサージュによって、辛口でありながらエレガントな個性を備えています。輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ブリオッシュ、柑橘類、白い花、塩味を帯びたニュアンス、火打石を思わせるブーケが、口中では鋭くも節度あるフレッシュさへと変化し、シルキーなテクスチャーと余韻を伸ばす旨味をもたらします。口当たりは細身ながら存在感があり、際立つミネラル感を支えるフレッシュさと、次の一杯へと誘う軽やかさを備えています。生産者のラインナップにおいて、ラ・クロズリーは土地への根付きと現代的な表現をつなぐ役割を担い、時とともに進むワインの変化を楽しみたい人に信頼できる基盤を提供します。魚介の前菜、魚介のクルディテ、フレッシュチーズとの相性がよく、誇張のない深みを求める熟考のひとときにも適しています。ただし、十分に冷やして供ることが大切です。味わいの柔軟性により、瓶内熟成によって進化し、これから数か月のうちにトーストしたバゲットやビターアーモンドのニュアンスを発展させ、シャンパーニュ本来の流儀を追う人にとってスタイルの指標となるでしょう。\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Fac-simile-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874138"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-les-beguines-nv-075","title":"ジェローム・プレヴォ ラ・クロズリー レ・ベギーヌ NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eジェローム・プレヴォ ラ・クロズリー レ・ベギーヌ NV AOC シャンパーニュ 0,75lは、モンターニュ・ド・ランスのテロワール、職人的な伝統、果実の精度と純粋さを重視する仕事哲学が出会って生まれたノン・ヴィンテージです。食卓や穏やかな団らんのひとときを長く支えることを目指したシャンパーニュであり、栽培農家の家系に根差す生産者の歩みは、若木と古木、土壌への細やかな配慮、自然な熟成を尊重した収穫、即時的な華やかさよりも調和を重んじる姿勢を、ブドウ畑を実験場とする情熱として物語っています。生産者の個性は、区画の緻密な手入れ、均衡と個性の源としてテロワールに向き合う仕事、そして香りと味わいの一貫性、清らかさ、豊かなミネラル感を重視するスタイルに表れています。生産哲学と仕事への姿勢は、介入を最小限に抑える実践、ゆっくりとした時間をかけて行う瓶内二次発酵、香りの印象を膨らませるのではなく酸と果実の緊張感を引き立てる穏やかなドサージュに結実しています。このラベルの際立った特徴は、ボディと繊細さの調和にあります。きめ細かく途切れない泡立ち、テロワールの石灰岩を思わせる清涼感、柑橘、トーストしたアーモンド、そしてミネラル感を邪魔せず支える、ほのかなパン・ド・ミのニュアンス。ジェローム・プレヴォのラインナップにおいて、ラ・クロズリー レ・ベギーヌは真正性とテロワールへの適性を示す指標として機能し、前菜、繊細な魚料理、穏やかな味わいの料理に寄り添いながら、食卓を決して重くしないワインを一貫して追求しています。\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952311109,"sku":"JERPRE-LACLOLES-CHA-NV-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Les-Beguines-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874140"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/gueux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}