{"title":"ジャン・クロード・ギュヨー","description":"\u003cp\u003eジャン＝クロード・ギヨーは、ボーヌのサヴィニー街道に拠点を置くネゴシアン・メゾンです。ドメーヌを名乗るのではなく、地域の栽培家からワインを選び、自社ラベルで提供しています。一般的なアペラシオンからヴィラージュ、プルミエ・クリュ、そしてグラン・クリュまで扱います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラインナップはコート・ド・ボーヌとオート・コートを中心に、サヴィニー・レ・ボーヌ、ポマール、ボーヌ、サントネイのラベルに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやコート・シャロネーズも揃えています。ブルゴーニュで広く見られるネゴスの形態で、複数の栽培家のワインを一つのラベルにまとめています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELTのセレクションには2種類の白ワインが含まれます。ピュリニーとシャサーニュの境界に位置するバタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2020と、コルトンの丘に由来するコルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2021です。いずれも0.75リットル瓶です。出所確認済み。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075","title":"ジャン・クロード・ギュヨー バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eバタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2020 AOC 0,75l ジャン・クロード・ギュイヨは、ブルゴーニュの白ワインで、バタール・モンラッシェのテロワールの精密さを称え、このアペラシオンの明快で力強い肖像をテイスターに提供します。厳格さと情熱をもって手入れされた畑から生まれ、伝統と革新の均衡を重視するワイナリーの哲学が息づいています。生産者の歴史は、軽やかな手仕事で土地を語る家族経営の姿そのものであり、手摘み収穫、丁寧なブドウの選別、果実のフレッシュさと個性を守るための収量管理を大切にしています。ジャン・クロード・ギュイヨの個性は、土地への使命感に根ざしています。剪定から瓶詰めまで、すべての工程が原料への職人的な敬意に導かれ、その入念さは、作業が簡素でありながら厳格な醸造所に表れています。このバタール・モンラッシェ グラン・クリュが周辺の他の生産者と異なる特徴は、香りと味わいで弾ける複雑な質感と緊張感のあるミネラル感にあります。石灰質土壌と泥灰土の母岩が、ブーケに柑橘系のニュアンス、白い花、そしてテイスティングを続けたくなる塩味の余韻をもたらします。スタイルとしては、黄金がかった黄色の輝き、エレガントな密度、爽やかな酸に支えられた飲み心地が特徴です。レモンの皮とグレープフルーツのアロマが、ローストアーモンドのタッチと混ざり合い、クリーミーでありながら透明感のあるミネラル感に支えられた口当たりと、長い余韻へとつながります。ジャン・クロード・ギュイヨのラインナップにおいて、バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2020は重要な位置を占めています。白ワイン生産の頂点として、複雑なテロワールを語り、食前酒から格別に洗練されたディナーまで、幅広いテイスティングに寄り添います。締めくくりに、このワインは規律と職人的な感性が土地を体験へと変える好例であり、STELTのポジショニングにも沿うものです。\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875339077,"sku":"JEACLA-BATGRACRU-BOU-20-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Batard-Montrachet-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873896"},{"product_id":"jean-claude-guyaux-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"ジャン・クロード・ギュヨー コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eジャン・クロード・ギュヨー コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2021 AOC 0,75lは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌの中心部に位置する、同名のコルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ畑から生まれる、非常に優れた白ワインです。石灰質土壌、日照条件、高い標高が、冷ややかなミネラル感と、グラスの中で優雅に広がる凝縮感をもたらします。テロワールへのこだわりを大切にする家族経営の生産者の歴史は、環境に配慮した栽培と、ブドウが理想的な成熟度に達した時期を見極めた丁寧な収穫への取り組みによって、長い年月をかけて築かれてきました。生産哲学：介入を抑えた栽培、温度管理された発酵、酸の純粋さを損なうことなく複雑性を高める熟成を重視しています。目指すのは、ワインに熟成の可能性と、時間とともに調和を深める力を与えることです。特徴：コルトン・シャルルマーニュらしいミネラルの輪郭に、洗練された香りの層が重なり、オレンジピール、ビターアーモンド、花の香り、アカシアの蜂蜜、熟成による軽やかなバターのニュアンスが感じられます。口当たりはシルキーでありながら躍動感があり、余韻は長く、塩味を伴います。香りは砂糖漬けの柑橘、白コショウ、エニシダ、冷たい石を思わせるミネラル感へと展開します。口中では確かな骨格、鋭いフレッシュさ、そしてありきたりな印象を超えて成熟とともに成長していく、清潔感のあるフィニッシュが際立ちます。ジャン・クロード・ギュヨーのラインナップの頂点に位置する1本で、洗練されたテイスティングや複雑な料理とのペアリングに適しています。高級食材を用いた甲殻類、魚介のスープ、軽やかに仕立てたフォアグラ、キノコのリゾット、熟成したハードチーズなど、味わいに厚みのある料理に寄り添いながら、時間とともにポジティブな進化を遂げる可能性と長期熟成力を備えています。STELTにおける位置づけでは、このボトルはバランス、テロワール、厳格さを体現し、伝統と現代的なビジョンの双方を尊重しながら、愛好家に本物のブルゴーニュと、価値を高め続ける熟成の可能性を提供します。\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875830597,"sku":"JEACLA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873898"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Jean-Claude-Guyaux-Batard-Montrachet-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1790265305","url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/jean-claude-guyaux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}