{"title":"メオ・カミュゼ","description":"\u003cp\u003eメオ・カミュゼはヴォーヌ・ロマネを拠点とする。畑の歴史は、20世紀初頭に村長およびコート・ドール県選出議員を務めたエティエンヌ・カミュゼにさかのぼる。彼は畑を小作人に任せ、その中には自らのラベルで数十年にわたり栽培したアンリ・ジャイエもいた。ドメーヌは1981年に現在の名称となり、1980年代末にはジャン・ニコラ・メオが運営を引き継いだ。ジャイエは1988年に引退するまで師として支えた。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、区画は徐々に自社管理へ戻された。グラン・クリュのリシュブール、クロ・ド・ヴージョ、コルトン、エシェゾー、そしてヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュがあり、その中にはオ・クロ・パラントゥーも含まれる。有機栽培を実践しているが認証は取得しておらず、新樽の使用量はワインごとに調整する。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELTのセレクションは、所有畑のブドウで造る赤ワイン、ブルゴーニュ コート・ドール「キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ」2023を扱う。出所確認済み。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"meo-camuzet-burgogne-cote-dor-cuvze-etienne-camuzet-2023-075","title":"メオ・カミュゼ ブルゴーニュ コート・ドール 「キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ」 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eメオ・カミュゼ ブルゴーニュ コート・ドール「キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ」2023 AOC 0,75lは、コート・ドールの個性を、均衡の取れた骨格を備えたワインとして表現する一本です。誇示することなく力強さを求める方、そして時間とともに熟成する力を望む方に適しています。ブルゴーニュの歴史あるワイナリー、メオ・カミュゼは、ブドウ畑と醸造をひとつの芸術として育んできた家族の情熱から生まれました。その個性は、この地域を象徴する区画を巧みに生かす姿勢、土壌を丁寧に管理し、細心の注意を払って収穫し、果実を尊重して仕上げる哲学と結びついています。メオ・カミュゼの生産哲学は、節度ある手法でテロワールを解釈するアプローチに表れています。管理された熟成、醸造におけるミニマリズム、過度な抽出や樽使いを避けるフレッシュさへの感性によって、ワインにゆるやかに熟成し、ニュアンスを語る力を与えています。このキュヴェの際立った特徴は、感覚的な力強さと洗練の均衡にあります。森の果実、チェリー、ビターオレンジの果皮、繊細な花の香りから成る芳香の織物に、コート・ドールの石灰質土壌と陽光に恵まれた畑を思わせるミネラルの余韻が寄り添います。口当たりはシルキーで、タンニンは存在感がありながら磨かれ、酸が骨格を支え、長く塩味を帯びた心地よいフィニッシュへ導きます。メオ・カミュゼのラインナップにおいて、キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼは、メゾンを代表する典型的なキュヴェと、熟成を見据えながらすぐに楽しめる飲みやすさをつなぐ存在です。エレガンスを損なうことなく、ブルゴーニュ コート・ドールの表現豊かな密度を探求したい方のために造られています。赤身肉、ジビエ、熟成チーズとの相性に優れますが、一杯ごとに新たなニュアンスが現れる、思索的なテイスティングにも心地よく寄り添います。STELTのポジショニングに沿うメオ・カミュゼ ブルゴーニュ コート・ドール「キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ」2023は、節度ある本物志向と細部へのこだわりを追求した証であり、日常の体験をテロワール、個性、スタイルの物語へと変える一本です。\u003c\/div\u003e","brand":"Meo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345427781,"sku":"MEO-BURCOTDOR-BOU-23-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"meo-camuzet-burgogne-cote-dor-cuvee-etienne-camuzet-2023-075","title":"メオ・カミュゼ ブルゴーニュ コート・ドール 「キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ」 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eメオ・カミュゼ ブルゴーニュ コート・ドール キュヴェ エティエンヌ・カミュゼ 2023 AOC 0,75lは、コート・ドールを現代的に読み解いたワインです。上質なワイン造りの環境において、親しみやすさ、エレガンス、深みを備えています。このワインは、ブルゴーニュの歴史ある生産者の情熱から生まれました。そのアイデンティティは、テロワールと人の手、原点に根ざした忍耐と規律ある革新の関係を絶えず探究する姿勢にあります。メオ・カミュゼ家は時をかけて、手入れの行き届いた畑の繊細さ、醸造所での精密さ、木樽の節度ある扱いによって、模倣の難しいテロワールのニュアンスを表現できるという理念を築いてきました。生産哲学では、穏当で慎重なアプローチが重視されています。収量を抑え、的確な作業を行い、発酵を管理し、原料の個性を覆い隠すことなく引き立てる熟成を施します。目指すのは、誇張のない複雑さ、粗さのないエレガンス、そしてすぐに姿を現すことを求めず、年月とともに明らかになる長期熟成力です。特徴的なのは、コート・ドールの複雑な土壌を映し出す区画の選定と、果実の純粋さを重視した管理です。エティエンヌ・カミュゼのキュヴェは、成熟感、フレッシュさ、石灰岩と湿った土の接触を思わせるミネラル感を織り交ぜ、過度な介入に頼りません。スタイルとしては、赤い小粒の果実、軽やかなスパイス、グラファイトを思わせる香りが感じられます。口中では、繊細ながら存在感のあるタンニンの骨格、躍動感のある酸、そして中程度のボディを支えるベルベットのような質感が現れます。メオ・カミュゼのラインナップにおいて、このワインは洗練された中間的な役割を担います。偉大なグラン・クリュではありませんが、ブルゴーニュ コート・ドールのカテゴリーにエレガンスをもたらす存在であり、同時に、果実の清らかさと時の流れを的確に読み取る、評価の高い作品群に通じるメゾンの個性を示しています。締めくくりは長くクリーンで、ミネラルの余韻がフレッシュな印象に寄り添い、次の収穫を待つ気持ちを誘います。STELTに沿って、このラベルは、気取らない本物の深みを求める人に向けた、バランスの取れた個性的な選択肢です。土地の歴史を、過度な洗練ではなく、穏やかに味わうための一品です。\u003c\/div\u003e","brand":"Meo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088605880645,"sku":"MEO-BURCOTDOR-BOU-23-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Meo-Camuzet-Burgogne-Cote-dOr-Cuvee-Etienne-Camuzet-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874922"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Meo-Camuzet-Burgogne-Cote-dOr-Cuvee-Etienne-Camuzet-2023-AOC-075l.jpg?v=1790265485","url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/meo-camuzet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}