{"title":"クインタレッリ","description":"\u003cp\u003eこのワイナリーはヴァルポリチェッラ・クラッシカ地区のネグラールに拠点を置き、そのスタイルは、ジュゼッペ・クインタレッリが50年以上にわたる活動の中で確立したものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウはフルッタイオで長期間アパッシメント（陰干し）され、その後、ゆっくりと発酵させます。さらにスラヴォニア産オークの大樽で熟成し、アマローネでは7年を超えます。収穫から市場投入までの総期間は、この造り手をアペラシオンの基準から大きく外れた存在にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最も特徴的な選択は、格下げです。求められる水準に達しないヴィンテージではアマローネを造らず、ブドウはロッソ・デル・ベーピに回されます。このラベルは、その決定を市場に明確に示すものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラインナップには、レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、アパッシメントを施したボルドー品種から造るアルゼロ、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ、プリモフィオーレ、ビアンコ・セッコも含まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベルは長年にわたり手書きで作成されており、その細部は中身と同じくらい認知される特徴となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのセレクションのボトルは、温度・湿度を管理した環境で保管され、各商品について出所が追跡可能です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"クインタレッリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eクインタレッリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015 マグナム 1.5リットルは、ヴェローナの伝統の一ページであり、時間を味方とするワインです。ヴァルポリチェッラ・クラシコの丘陵地帯、ヴェローナ周辺で栽培された土着品種のコルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、時にはモリナーラの葡萄を巧みにブレンドし、長い乾燥工程を経て、夏のエネルギーを深みと複雑さの象徴へと変えています。歴史あるワイナリー、クインタレッリはテロワールへのこだわり、確かな技術、そして伝統を重んじつつも研究の可能性を閉ざさない生産哲学で独自のアイデンティティを築いてきました。ワイナリーの歴史は、厳格な手法を受け継ぎ、力強さと繊細さのバランス文化を発展させた職人ジュゼッペ・クインタレッリの存在と深く結びついています。現在もその原則に従い、葡萄の細心のケア、選別収穫、スロベニア産大樽での熟成と長期熟成を組み合わせ、ワインがゆっくりと進化しながらもエレガンスを失わないようにしています。酸化を最小限に抑え、力強くも絹のようなタンニンを管理し、熟した果実、カカオ、リコリス、胡椒、バルサミコの香りが忍耐強く引き出される対話が特徴的です。香りはコントロールされた熟成を示し、味わいは包み込むようでありながら控えめで、タンニンの構造が豊かさを支え、過度な樽の主張を感じさせず、次の一口を誘う余韻があります。クインタレッリのラインナップの中で、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015は重要な位置を占め、ワイナリーの哲学を最良に表現しています。過去への窓であり未来への約束であり、ロースト肉、風味豊かなキノコ、熟成チーズとともにその個性を失うことなく楽しめます。マグナムサイズはバランスと長寿命を高め、時間とともに熟成する製品ビジョンを反映しています。この観点から、クインタレッリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015は、STELTが考える控えめな本物らしさ、忍耐強い成長、流行を超えた味わいの象徴的な例となっています。\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"クインタレッリ プリモフィオーレ IGT 2022 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eクインタレッリ・プリモフィオーレ IGT 2022、0.75リットルのフォーマットで、現代ヴェネトの窓のようなワインです。伝統を現代の視点で見つめるワイナリーの製造の歴史をグラスに映し出します。ヴェネト地域で生まれたこのワインは、土壌が多様な粒状感と香りのパレットを提供し、プリモフィオーレはクインタレッリのレンジの中間的な位置づけで、鮮明な果実味とエレガントなテクスチャーを求める方に、地域性の息吹を失わずに提供します。生産者の歴史はヴェネトの伝統的な家系に根ざし、厳格な選果基準、技術、忍耐を代々受け継いでいます。すべてのボトルには、ブドウの個性と畑からセラーまでのプロセスの丁寧な管理を重視する職人技の遺産が込められています。生産哲学は畑の細やかな管理、成熟と新鮮さを同時に収穫する収穫計画、そして年ごとに木樽の風味とステンレスの厳格さを使い分ける発酵に表れ、バランスの取れたテクスチャーと柔らかさと塩味の絶妙な調和を実現しています。クインタレッリ・プリモフィオーレ IGT 2022の特徴は、繊細な構造と赤いチェリー、小さな果実、花のニュアンス、ほのかなスパイスの香りを融合させ、正確なミネラリティがフィニッシュを支える点にあります。同じレンジの他のワインと比べて、プリモフィオーレは手頃でありながら単純ではなく、ボトル内で進化し、空気に触れるごとに深みを増し、アイデンティティを失わずに優雅さを保ちます。生産者のレンジ内での役割は、土地の生き生きとした即時的な表現として、ブランドの厳格なDNAを損なわずに信頼できる入口となることです。結論として、クインタレッリ・プリモフィオーレ IGT 2022は時を超えた不動の提案でありながら味わいはダイナミックで、STELTの選択を求める方に、本物らしさ、スタイル、長寿命を一杯のグラスに融合させたワインです。\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"クインタレッリ ビアンコ セッコ 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0.75lは、ヴェネト地方の風土を開放的に映し出すワインであり、深みと品格を損なうことなく即時性を提供します。果実の純粋さと、その年の収穫を導いた手の正確さを再発見させるボトルです。ヴェネトの歴史あるワイナリー、クインタレッリは、古い記憶と現代の厳格さを融合させた家族の伝統を守っています。畑の手入れ、丁寧な手摘み収穫、テロワールの痕跡を重視し、遺伝子の純粋さと管理された熟成を基盤とした持続可能なアプローチに基づく生産哲学です。このビアンコ・セッコは、地域特有の光と塩味をグラスに返すことを願い、原料を尊重した製法で造られています。ステンレススチール容器での穏やかな発酵と、構造、フレッシュさ、長寿命を引き立てる木製容器での熟成が特徴です。同じ価格帯の他の白ワインと比べて、Quintarelli Bianco Secco 2022は明確なミネラルの塩味、落ち着いた香りの緊張感、そして接近して味わいたくなる持続的な味わいが際立っています。接ぎ木の花、白桃、柑橘の皮、ほのかなローストアーモンドのニュアンスがあり、クリーミーな繊細さを感じさせつつも一体感を失いません。クインタレッリのラインナップの中で、このラベルはバランスと現代性の位置を占めています。単なる香りの容器ではなく、地域とワイナリーの哲学を解釈する鍵であり、洗練されたアペリティフ、海の料理、繊細な料理にふさわしい伴侶として提案されます。おすすめは10〜12℃の涼しい温度で、ワインのエレガンスが呼吸できる広口のグラスで提供することです。STELTのポジショニングに沿って、Quintarelli Bianco Secco 2022は高い節度、感覚の厳格さ、地域性のアイデンティティのモデルとして、人工的でない純粋さとスタイルを求める方の信頼できるパートナーとなります。\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}