{"title":"ラディコン","description":"\u003cp\u003eこのワイナリーは、コッリオの東端に位置するオスラヴィアの、泥灰土と砂岩の土壌にあります。ワイナリーのアイデンティティを決定づけた転機は1995年に訪れました。Stanko Radikonが白ワインの果皮浸漬を再び取り入れたのです。この手法は、この地域では前の世代によって廃れていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮浸漬は数週間から数か月に及び、野生酵母による発酵と、スラヴォニア産オークの大樽で3年を超える熟成が行われます。2000年代初頭から、このワイナリーではどの段階でも亜硫酸塩を添加していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e容器にも特徴があります。ボトルは500ミリリットルと1,000ミリリットルのサイズで、容量、酸素供給、消費の関係に関する試験をもとにワイナリーが設計した、口径とキャップの直径が大きい仕様です。棚に並べた際にもすぐに見分けられるボトルとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラインナップには、Ribolla Gialla、Friulanoから造られるJakot、ブレンドによるOslavje、Slatnik、そして赤ワインのMerlotとPignoliがあります。現在は息子のSašaが運営を引き継いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRadikonは、オスラヴィアから世界へ広がったカテゴリーである、果皮浸漬による白ワインの国際的な代表格の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのセレクションのボトルは、出所を追跡できる状態で、温度などを管理した環境に保管されています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"radikon-rs-rosso-2021-075","title":"ラディコン RS ロッソ 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon RS Rosso 2021は、土地、忍耐、そして自然農法とRadikon家の職人技の融合を重視するワイナリーの哲学が出会って生まれた赤ワインです。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の歴史的な存在であり、非侵襲的な醸造法の定義に影響を与えてきました。この名称はフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州に密接に結びついており、石灰質の土壌と微気候が特徴の地理的環境が、個性豊かな原料を育んでいます。この地域では土地の特徴が香りの輪郭や構造に表れ、Radikon RS Rosso 2021は丁寧に栽培されたブドウを原料とし、手摘み、自然発酵、そして年ごとに異なる期間でステンレスタンクと木樽を交互に使った熟成を経ています。香りは熟した黒い果実、スパイスのニュアンス、そしてジュリアの土壌の石を思わせるミネラル感が感じられます。味わいは密度が高く活き活きとしており、タンニンの構造はしっかりしつつもバランスが良く、塩味が続き、クリーンで持続的な余韻をもたらします。RS RossoはRadikonのラインナップの中でも、力強さとエレガンスを兼ね備え、家の精神を保ちながら複雑さを失わない赤ワインとして際立っています。瓶内熟成に適し、時間とともに進化するワインです。構造のしっかりした料理との相性はもちろん、年月を経て土地と時間の新たな物語を語るワインとしても楽しめます。STELTのポジショニングに沿い、Radikon RS Rosso 2021は土地の真の表現、控えめなスタイル、持続可能性への配慮を示し、深みと長寿命、そして個性と包容力を持って食卓を彩るワインを求める方に最適な選択肢です。\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964926789,"sku":"RAD-RSROS-FRI-21-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-rs-rosso-2021-075.jpg?v=1785236793"},{"product_id":"radikon-rs-rosso-2021-15","title":"ラディコン RS ロッソ 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon RS Rosso 2021 1.5リットルは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアでの食卓を旅のように体験したい方のために考えられたボトルです。ここでは素材が主役であり、時間がワインのために働き、タンニンの織り成す構造とミネラル感が、グラスが空になってからも何時間も印象に残ります。1.5リットルのサイズは、長時間の親睦や家庭での儀式、そしてワインが空気と光を受けて成長するのを楽しむ瞑想の時間に最適です。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに根ざした独立系のRadikonは、長年にわたり土地への敬意と低介入の栽培・醸造技術を用いることにより、自然発酵と果皮との長時間接触を重視した独自のアイデンティティを築いてきました。複雑な土壌気候と豊かな在来品種で知られる地域の中心に拠点を置くこのワイナリーは、ゆっくりとした時間の流れ、香りの濃密さ、そして生産者や食卓との深い結びつきを哲学としています。RS Rossoはこの志向を体現しており、マセレーションが特徴の赤ワインのシリーズで、抽出力と構造を与え、酸素の供給によって瓶内で進化する複雑で深みのある香りのプロファイルを持ちます。類似の生産者と比べて、RS Rossoは土地のルーツと予想外の感覚的解釈を織り交ぜる能力で際立っています。このキュヴェを構成するブドウは、選び抜かれ丁寧に扱われた畑から生まれ、人工的な手法を用いず、エレガンスを損なわない複雑さを持ち、滑らかなタンニンの織り目、産地の土壌を思わせる塩味の推進力、鉱物的な余韻、火打石やほのかなバルサムのニュアンスが感じられます。テイスティングでは、琥珀色の光を帯びた色合いで、熟した赤い果実から鉄分を感じさせる香り、木のスパイス、野生のキノコのかすかな香りが広がります。口に含むとしっかりとしたボディと、早摘みの収穫によるコントロールされた緊張感、そしてワインの規律を裏切らない接触時の甘みが感じられ、酸味の呼吸とタンニンの豊かさのバランスが長期熟成に適しています。RS RossoはRadikonのラインナップで重要な位置を占めており、実験精神と土地や品種の解釈に一貫性を持って取り組む姿勢を示しています。忍耐がボトルを長い物語に変えることを思い出させてくれる本物のワインであり、過去と対話して現在を理解したい方や、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアのナチュラルワインの世界で指標となる存在を求める方に向けられています。RS Rossoはまた、ワイナリーが完全で持続的な感覚体験を提供し、瞑想や土地の料理の素朴さと洗練を引き立てる料理の伴侶となることを示す象徴でもあります。これはSTELTのポジショニングに沿った、エッセンシャルで深みがあり、控えめで持続可能なワインです。\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964992325,"sku":"RAD-RSROS-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-rs-rosso-2021-15.jpg?v=1772567150"},{"product_id":"radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15","title":"ラディコン シヴィ ピノ・グリージョ 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Sivi Pinot Grigio 2021 1.5Lは、フリウリの現代的なビジョンを表現した白ワインです。自然と職人技、そして大容量での醸造における忍耐が出会う場所で生まれました。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアIGTの指定産地で、石灰質と砂質の土壌に面したブドウ畑から収穫されたピノ・グリージョのブドウを使用し、自然な発酵とゆっくりとした醸造を重視したアプローチで造られています。この選択は、土地の物語を無理なく語りかけます。Radikonの歴史は、家族の伝統に根ざし、本物志向のワイナリーとして、自然な醸造方法、自然発酵、最小限の介入、そして内容の厳密な管理を通じてテロワールを表現し、複雑さと長寿命を持つ白ワインの概念を磨き上げています。Sivi Pinot Grigioは、果皮浸漬によって古代の黄金色から琥珀色のニュアンスを帯びた色調を持ち、軽やかさを保ちながらも味わいに力強さを持ち、時間とともにグラスの中で香りの深みが進化します。香りは熟した柑橘類、洋梨、ゴールデンアップルを思わせるほか、繊細な花の香りと冷たい石を連想させるミネラル感が感じられます。味わいは塩味と持続性があり、海の前菜、ハーブリゾット、熟成チーズなど大胆な組み合わせにも負けず、豊かな料理を引き立てつつ競合しません。Radikonのラインナップの中で、Sivi Pinot Grigioは伝統的な品種の非凡なバージョンを求める人にとって重要な存在であり、色調、質感、香りの垂直性の管理により、類似の生産者とは一線を画す現代的な解釈を提案します。Radikonの生産哲学は、テロワールの表現とプロセスの管理のバランスに反映されており、手摘み収穫、自然発酵、最小限の介入、そして新鮮さと複雑さのバランスを重視した熟成を特徴とし、ゆっくりと熟考しながら味わう白ワインの楽しみ方を提供します。総じて、Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1.5Lは、土地の物語をじっくりと味わうことを誘い、STELTのポジショニングに沿った理論的で一貫したテイスティングの主役として機能するワインです。\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965057861,"sku":"RAD-SIVPINGRI-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15.jpg?v=1772567210"},{"product_id":"radikon-slatnik-2021-075","title":"ラディコン スラトニク 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Slatnik 2021 0.75lは、土地、職人技、そしてぶどうの本質を隠さないアプローチが出会って生まれたワインです。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州で生産されており、光と石が千年の歴史を語るこの地域で、Slatnikは厳選されたぶどうの使用と、最小限の介入を基本とした醸造管理で際立っています。自然発酵、長時間の果皮接触、重い清澄処理なし、低いドサージュ、そしてぶどう樹の健康への強い配慮が特徴です。Radikonは時間をかけて独自のスタイルを築き上げてきました。方法と土地の一貫性、伝統的な道具とゆっくりとした時間を選び、各ヴィンテージの特性を尊重し、商業主義に屈しない姿勢を貫いています。生産哲学は原料と土地の精神のバランスに基づき、ワインは農業年の生きた記憶であり、大きな樽や酸素が複雑なニュアンスを形作るタンクで進化的に熟成すると考えられています。Slatnikの特徴的な要素には、深い色合い、繊細なタンニンの織り成すテクスチャー、重くならずに香りの構造を支える酸味、そしてミネラル感、熟した柑橘類、薬草、濡れた石のニュアンスがあり、フリウリの地理を物語っています。完全性と複雑さが流動性と共存し、すぐに満足を与えるタイプではなく、味わい深い魚料理、甲殻類、豆のスープ、熟成チーズと共に楽しめる食卓の良き伴侶となり、塩味のある明確な余韻を口に残します。Radikonのラインナップの中で、Slatnikは個性ある白ワインの中で特別な位置を占めており、時間、土地、真実性を重視する哲学の証人です。まとめると、Slatnik 2021は、フリウリの本物の姿を求める方にとって意識的な選択であり、それを生み出した手に忠実で、STELTの精密さ、控えめさ、テロワールに支えられたエレガンスというポジショニングに沿ったワインです。\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965090629,"sku":"RAD-SLA-FRI-21-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-slatnik-2021-075.jpg?v=1785236795"},{"product_id":"radikon-slatnik-2021-15","title":"ラディコン スラトニク 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Slatnik 2021 1.5Lは、東フリウリの窓のようなワインであり、自然を中心に据えた醸造哲学を体現し、テロワールの本物の解釈を提供します。ゆっくりと意識的に共有することを促すフォーマットで、大きなサイズが社交の場のリズムを変え、伝統と現代的な探求に一貫した提案を求める人々の基準となります。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの中心で生まれた職人のような存在であるRadikonは、時間をかけて、土地の個性と自然な発酵を重視した醸造方法とのバランスに取り組み、独自のアイデンティティを築いてきました。自然発酵、醸造所での介入の最小化、ろ過なし、果皮の表現を重視した熟成、そしてワインが忍耐強く進化する容器の明確な選択が特徴です。この文脈で、Slatnikは明確な感性を伝える能力で際立っています。黄金色から琥珀色に揺れる色合い、繊細な塩味を示唆するテクスチャー、長期熟成を支える構造は、Marco Radikonや同社の担当者が個性豊かな料理と対話できる製品を提供するために育んできた特性です。香りのプロフィールは、キャンディー状の柑橘類、塩味のあるハーブ、アーモンドのニュアンス、鉱物的な微妙な香りの出会いによって語られ、酸味は存在感がありながらもコントロールされ、持続性はゆっくりで、グラスの中での進化が時間とともに新たなニュアンスをもたらします。口当たりは繊細ながらしっかりとしたタンニンの織り成す構造で、土壌と日当たりを思わせるミネラル感が伴います。SlatnikはRadikonのラインナップの中で重要な位置を占めており、企業哲学の大胆かつ節度ある表現であり、職人技が現代的な栽培と醸造のビジョンと共存できることを示しています。複雑で力強い料理とのペアリングに適し、または静かな美食のひとときに単独で味わうこともできます。STELTでは、Radikon Slatnik 2021 1.5Lは、本物らしさ、職人のこだわり、ワインと食卓の対話の表現として提案されており、エレガントな現代性を失うことなく土地の記憶を発見することを誘います。\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965156165,"sku":"RAD-SLA-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-slatnik-2021-15.jpg?v=1772567132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/radikon-slatnik-2021-075.jpg?v=1785842464","url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/radikon.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati 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