{"title":"ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ","description":"\u003cp\u003eロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée-Saint-Vivant）は、ヴォーヌ・ロマネ（Vosne-Romanée）の家並みのすぐ上に広がっています。ロマネ・コンティ（Romanée-Conti）の隣、斜面の裾にある標高247〜260メートルのゆるやかな段丘の上の約\u003cstrong\u003e9.4ヘクタール\u003c\/strong\u003eです。1936年に認定されたこのアペラシオンは、ピノ・ノワールによる赤ワインのみに認められています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e名前は、オート・コート・ド・ニュイ（Hautes Côtes de Nuits）にあったクリュニー会のサン・ヴィヴァン修道院（abbaye de Saint-Vivant）にちなみます。修道院は12世紀、ブルゴーニュ公ユーグ2世から与えられたブドウ園をヴォーヌに所有し、革命までそれを保持しました。「ロマネ・ド・サン・ヴィヴァン」の名が初めて記録に現れるのは1765年で、当時は修道士たちの古いクロをいくつか合わせたものでした。「ロマネ」は隣接する小さなブドウ畑の名で、そこもかつては修道院のもの、のちにコンティ公のものとなりました。革命で競売にかけられたこのクリマは、1898年まで単一の家族が所有していましたが、現在は\u003cstrong\u003e複数の所有者に分かれて\u003c\/strong\u003eいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e下層土は主に硬いウミユリ石灰岩で、村に近づくにつれ、サーモンピンクの泥灰岩に石灰岩の塊が埋まった礫岩に置き換わります。褐色で石灰質、粘土に富む土壌の深さは約90センチメートルに達し、ロマネ・コンティの土壌よりも深くなっています。ワインは調和がとれて余韻が長く、赤や黒の果実、スパイス、そして熟成とともに森の下草のニュアンスを帯びます。販売中のボトルはページの最後でご覧いただけます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ 2014 AOC 0,75lは、ブルゴーニュの最も研ぎ澄まされた魂を物語る赤ワインです。ロマネ・サン・ヴィヴァンの高台で生まれ、泥灰土質石灰岩の土壌、日当たりのよい立地、そして2014年のような気候条件に恵まれ、ゆっくりとした成熟、稀有な深みを持つ芳香の層、食卓で静かに時間を過ごして初めて明らかになる熟成能力を備えています。この地域で最も伝説的な生産者の一つであるこのドメーヌは、数世紀にわたる歴史を持ち、簡素で厳格、そしてテロワールと深く結びついた仕事哲学に導かれています。限られた生産量を強い家族的アイデンティティのもとで管理し、ブドウの純粋さと、区画一つひとつに耳を澄ます醸造所を重視しています。生産の中心にあるのはテクスチャーの表現であり、手摘み収穫、畑と醸造所での厳密なブドウ選別、きめ細かく管理された発酵、そしてタンニンとミネラル感を無理なく磨き上げる長期熟成によって、ワインが時間の中で呼吸し成熟することを可能にしています。ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュを際立たせるのは、凝縮感と洗練を織り合わせる力です。ほとんど儀式のような細心の注意を払って守られたグラン・クリュの区画は、生き生きとした酸の推進力と、まるで地下深くから生まれたかのような塩味を備えた均衡のとれたテクスチャーを示します。熟した赤い果実、スミレ、下草、ほのかなミネラルのニュアンスが重なり合い、ひと口ごとに再考を促す優雅な余韻へと続きます。このラインナップにおいて、ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュはドメーヌの個性を示す象徴として重要な位置を占めています。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの名声を築いてきた忍耐、精密さ、献身を食卓で表現し、時間とテロワール、凝縮感と軽やかさを対比させるテイスティングを提供します。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Romanee-Saint-Vivant-Grand-Cru-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Roman_C3_A9e-Saint-Vivant_in_autumn.jpg?v=1794592327","url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/collections\/romanee-saint-vivant-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}