{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"ジェローム・プレヴォ ラ・クロズリー ファクシミリ NV AOC 0.75リットル","description":"\u003cdiv\u003eジェローム・プレヴォ La Closerie Fac-simile NV AOC 0.75l は、シャンパーニュAOCのノンヴィンテージシャンパンで、シャンパーニュ地方のテロワールをエレガントに表現し、一杯の中で継続性とフレッシュさを提供します。フランス、シャンパーニュ地域の文脈の中で、ジェローム・プレヴォによって生産されており、シャンパーニュの中心で代々ブドウ栽培を行い、テロワールの厳格さの本物の姿を守る家族経営のワイナリーです。ワイナリーの歴史は忍耐の物語であり、家族は伝統と、より侵襲の少ない方法への絶え間ない好奇心を結びつけた手法を受け継ぎ、選ばれた区画と土壌の細やかな管理に注力しています。企業のアイデンティティは、技術よりもまずテロワールを語るワインという考えに基づいており、介入を最小限に抑え、細部に注意を払い、酵母の上でのゆっくりとした熟成を尊重しています。この枠組みの中で生まれたLa Closerie Fac-simileは、酸味とボディ、ミネラリティと優しい香りのバランスを重視する生産哲学の表現です。La Closerieは、果汁の慎重な扱い、酵母の上での的確な熟成管理、過剰な甘さを避ける最小限のドザージュで際立ち、ドライでありながらエレガントなキャラクターを提供します。輝く麦わら色、細かいペルラージュ、ブリオッシュ、柑橘類、白い花、塩味と火打石のノートを思わせるブーケは、口の中で鋭くも整ったフレッシュさのラインとなり、絹のようなテクスチャーと持続する塩味を伴います。口当たりはスリムながら存在感があり、フレッシュさが際立ったミネラリティを支え、次の一杯を誘う軽やかさがあります。生産者のラインナップの中で、La Closerieは地域への根ざしと現代的な表現の架け橋の役割を果たし、時間の経過によるワインの進化を学びたい人に信頼できる基盤を提供します。海の前菜、シーフードのクリュディテ、新鮮なチーズと合わせるのに理想的であり、よく冷やして提供すれば、誇示せずに深みを求める瞑想のひとときにも適しています。その味わいの柔軟性により、瓶内熟成でトーストしたバゲットやほろ苦いアーモンドのノートを数か月後に発展させ、シャンパーニュの本物の流派を追う人にとってのスタイルの基準となります。STELTのポジショニングに沿って、La Closerie Fac-simile NV AOCは、バランス、真のテロワール、そしてグラスの中の時間を語る力を持つ、意識的に飲むことへの招待です。\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075_990fb162-cfb5-4ab1-9529-5aa5dabdd053.jpg?v=1772993276","url":"https:\/\/steltwines.com\/ja\/products\/jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}