{"title":"아테나이스","description":"\u003cp\u003eAthénaïs는 Chablis에서 몇 킬로미터 떨어진 샤토 드 베루에서 양조한 구매 포도 와인에 Athénaïs de Béru가 붙이는 레이블입니다. 이 성은 4세기 넘게 가문이 소유해 왔으며, 그녀는 2005년 수확부터 운영을 이어받아 도메인의 약 15헥타르를 유기농, 이후에는 바이오다이내믹 농법으로 전환했습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e가문의 샤블리와 같은 방식으로 토착 효모를 사용하고 첨가물 없이 양조하며, 2014년부터는 일부 쿠베를 무첨가 아황산염으로 병입합니다. 포도는 주로 욘 지역의 유기농 또는 바이오다이내믹 재배자들에게서 공급받으며, 알리고테는 생브리의 구릉지에서 생산됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에는 2018년산 두 병이 포함됩니다. 하나는 부르고뉴 알리고테, 다른 하나는 토네르 맞은편 에피뇌유 appellation의 피노 누아로 만든 부르고뉴 에피뇌유 루즈입니다. 출처가 확인되었습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"아테나이스 부르고뉴 알리고테 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais 부르고뉴 알리고테 2018 AOC 0,75l는 밝고 절제된 화이트 와인으로, 석회질 토양과 온화한 산들바람이 한 모금마다 은은한 미네랄 질감을 더하는 부르고뉴 지역에서 탄생했습니다. 이 와인은 단순함이 평범함이 아니라 우아함을 키우는 토대가 될 수 있는 진정한 프랑스 와인의 모습을 전하고자 하는 생산자의 의지에서 비롯되었습니다. Athenais의 역사는 포도밭 관리, 모든 양조 단계에서의 세심한 주의, 그리고 시간을 동맹으로 바라보는 철학을 중심에 둔 와이너리의 이야기입니다. 수확은 수작업으로 진행되며, 포도송이를 꼼꼼히 선별하고, 섬세하게 압착한 뒤 온도 조절 용기에서 발효하여 알리고테 특유의 신선함과 순수한 아로마를 보존합니다. 기업의 정체성은 전통과 혁신의 일관된 조화, 개입을 줄이고 테루아를 존중하려는 꾸준한 노력, 그리고 유기농 또는 통합 관리 방식을 우선하는 실천으로 요약됩니다. 비슷한 다른 생산자들의 와인과 비교할 때 Athenais 부르고뉴 알리고테 2018은 맛의 솔직함과 섬세함 사이의 균형, 바람에 매끈하게 다듬어진 석회암을 떠올리게 하는 선명한 미네랄감, 그리고 즉각적인 상쾌함을 선사하면서도 정체성을 잃지 않고 병 속에서 발전할 수 있게 하는 생기 있는 산미로 차별화됩니다. 감각적 특징은 점진적인 전개를 통해 드러납니다. 밝은 볏짚색을 띠며, 풋사과와 은은한 시트러스, 아카시아 꽃을 연상시키는 깨끗한 부케에 레몬 껍질과 젖은 돌의 가벼운 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 가볍게 시작해 절제된 감칠맛과 섬세한 구조를 펼치고, 우아한 미네랄 여운을 남기며 마무리됩니다. 생산자의 라인업에서 이 와인은 중간 정도의 강도를 지닌 위치를 차지하며, 해산물 전채와 가벼운 수프에 이상적입니다. 같은 라인의 다른 제품들과 연속성을 유지하면서도 지역적 개성을 잃지 않습니다. STELT의 포지셔닝에 부합하는 Athenais 부르고뉴 알리고테 2018은 절제, 정확성, 그리고 시간을 신뢰하는 태도를 구현하며, 꾸밈없이 진정한 순간을 함께 나누도록 이끕니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873648"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"아테나이스 부르고뉴 에피뇌유 루즈 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e아테네 부르고뉴 에피뇌이 루즈 2018 AOC 0,75l는 잔 안에서 작지만 개성이 풍부한 지리를 이야기하는 레드 와인입니다. 부르고뉴의 전원적인 중심지인 에피뇌이는 석회질 토양, 가벼운 바람, 천천히 익어가는 붉은 과실의 풍미가 어우러지는 균형의 실험실과도 같으며, 즉각적인 특성과 절제된 숙성 잠재력을 지닌 와인을 탄생시킵니다. 다양한 식탁과 잘 어울리면서도 고유한 정체성을 잃지 않는 와인입니다. 생산자 아테네의 역사는 현대적인 방식을 통합하면서도 수백 년 이어진 포도 재배 전통을 지켜 온 가족 경영 와이너리의 이야기입니다. 지역에 대한 존중, 세심한 관리, 포도의 가치를 중심에 둔 작업 철학을 바탕으로 생물다양성 보존과 테루아에 대한 책임 있는 해석을 중시합니다. 이러한 생산 철학은 포도밭과 양조장에서 절제된 개입으로 구현됩니다. 손 수확, 비교적 짧은 침용, 온도 관리 발효, 원료의 본질을 존중하는 용기에서의 숙성을 통해 과실의 순수함을 보존하면서도 구조가 무거워지지 않도록 하며, 와인이 성숙함과 깨끗한 향의 표현, 절제된 탄닌 질감을 드러내도록 합니다. 이 지역의 다른 생산자들과 비교하면, 이 에피뇌이 루즈는 과실, 향신료, 미네랄감 사이의 일관성이 돋보입니다. 과도한 화려함을 피하고 절제되고 우아한 존재감을 우선시하는 스타일로, 평범하지 않으면서도 접근하기 쉬운 부르고뉴의 한 사례를 찾는 이들에게 잘 어울립니다. 스타일적 특징은 감각적인 인상에서 분명하게 드러납니다. 짙은 루비색에 보랏빛 반사가 나타나며, 향에서는 잘 익은 마라스카 체리와 커런트, 제비꽃, 흑후추, 약간의 부엽토 향이 인상적입니다. 입안에서는 유려한 질감과 생기 있는 산미, 섬세한 탄닌이 어우러져 깨끗하고 긴 여운을 이끌어냅니다. 생산자 라인업에서 아테네는 에피뇌이 세계로 들어가는 품격 있는 입문점으로 자리하며, 알아보기 쉬운 정체성과 시간에 따른 일관된 스타일을 유지하면서도 이 지역의 생물다양성을 발견하도록 이끄는 와인을 선보입니다. STELT의 방향성에 맞춰 이 와인은 풍부함과 세련미, 대지와의 진정한 연결을 추구하는 이들을 위해 만들어졌습니다. 거창한 말을 내세우지 않으면서도 단순한 순간과 특별한 자리를 함께하고, 명확하게 정의된 맛의 진실을 전하는 와인입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1790266448","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/athenais.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}