{"title":"비온디 산티","description":"\u003cp\u003e몬탈치노에 위치한 테누타 그레포는 브루넬로가 탄생한 곳입니다. 19세기 후반, 클레멘테 산티와 이후 그의 조카 페루초 비온디 산티는 순수 양조와 장기 숙성에 적합한 산지오베제 클론을 선별했습니다. 당시 토스카나의 레드 와인은 빠른 소비를 목적으로 여러 품종을 블렌딩하는 것이 일반적이었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e브루넬로로 식별된 최초의 병은 1888년으로 거슬러 올라갑니다. 테누타의 역사적인 빈티지들은 수십 년 후 공식적으로 제정된 이 명칭의 기준을 확립했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e리제르바는 적합하다고 판단된 빈티지에 한해서만 생산되며, 테누타에서 가장 오래된 포도나무로 이루어진 포도밭에서만 수확한 포도로 양조됩니다. 숙성은 슬라보니아산 오크 대형 배럴에서 이루어지며, 규정상 최소 숙성 기간을 초과합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 테누타는 수십 년 동안 셀러에 보관된 역사적인 병을 보충 주입하고 재코르킹하는 프로그램을 운영해 왔습니다. 이 문서화된 작업은 가장 오래된 빈티지가 컬렉터 시장에 선보일 때 함께 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e소유권은 2016년 프랑스 그룹으로 넘어갔으며, 생산 방식과 테누타의 역사적인 포도밭은 그대로 유지되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이번 셀렉션에서 제공되는 병은 온도와 습도가 관리되는 환경에 보관되었으며, 출처가 확인되었습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075","title":"비온디 산티 브루넬로 디 몬탈치노 안나타 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 DOCG 0.75l은 토스카나의 위대한 레드 와인 중에서 절제되면서도 강렬한 존재감을 지니고 있으며, 몬탈치노의 지질과 브루넬로의 정체성을 형성하는 데 기여한 가문의 선견지명을 이야기할 수 있는 와인입니다. 인내와 세심한 관리로 예술의 정수를 이룬 가족이 지키는 Biondi-Santi 와이너리는 세대를 아우르는 역사를 엮으며, 가장 적합한 포도밭을 선택해 천천히 숙성시키고 신선함과 복합미를 보존하는 농업 방식을 중심으로 모든 결정을 내립니다. 생산 철학은 전통과 테루아의 엄격한 관리 사이의 균형에 기반하며, 세심한 수확, 통제된 침용, 과일과의 장기 접촉을 가능하게 하는 발효 용기, 그리고 점진적인 타닌 통합과 우아한 숙성을 돕는 대형 슬라보니아 오크통에서의 숙성으로 이루어집니다. 이 빈티지의 특징 중 하나는 몬탈치노 포도밭 특유의 밀도를 유지하면서도 우아함을 잃지 않는 능력입니다. 부드러운 타닌, 과하지 않은 구조감, 지리적 흔적으로 드러나는 미네랄 노트, 잘 익은 체리, 블랙베리, 바이올렛, 후추, 감초, 달콤한 향신료의 향이 복합적이면서도 절제된 부케로 입안을 감쌉니다. Biondi-Santi 라인업에서 이 2017년 브루넬로는 중심적인 위치를 차지하며, 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG 명칭을 신뢰할 수 있게 해석하는 가문의 나침반 역할을 하며, 숙성을 염두에 둔 와인을 원하는 이들에게 기준점이 됩니다. 이 와인은 천천히 음미하도록 초대하며, 긴 일관성을 지닌 요리와 함께하며 잔 속에서 시간이 지날수록 성장하는 경험을 제공합니다. STELT의 포지셔닝에 부합하는 Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017은 진정성, 장수성, 그리고 지역 특성을 충실히 반영한 선택으로, 세련된 순간과 가치 있는 대화를 함께할 준비가 되어 있습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970759493,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-17-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075.jpg?v=1785236873"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15","title":"비온디 산티 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 2016 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG 1.5L은 한 지역과 전통을 이야기하며, 한 잔의 와인에 절제된 복잡성과 세월을 넘어서는 우아함을 담아냅니다. 1.5리터 매그넘 사이즈로 선보이는 이 리제르바는 긴 숙성의 가능성과 시간이 흐르며 산소와 성숙함을 흡수하는 와인의 공유된 시음을 떠올리게 합니다. Biondi Santi의 역사는 토스카나 와인 양조의 잘 알려진 한 페이지로, 가족 유산이 엄선된 토지, 엄격한 농업 관리, 즉각적인 임팩트보다는 깊이를 중시하는 숙성 철학으로 Brunello di Montalcino를 형성해왔습니다. 회사의 정체성은 테루아에 대한 세심한 관심, 수백 년 된 포도밭에 대한 존중, 그리고 과일의 단순함을 배신하지 않으면서 벨벳 같은 탄닌, 부드러운 질감, 시간이 지남에 따라 확장되는 숙성으로 풍부하게 하는 품질에 대한 열정에서 비롯됩니다. 2016년 리제르바는 균형감, 밀도, 그리고 통제된 힘을 받쳐주는 미네랄리티의 밑바탕으로 달콤한 향신료, 가죽, 카카오와 조화를 이루며 그 완전성을 잃지 않습니다. 감각적 프로필은 이야기하듯, 잘 익은 붉은 과일이 숲속의 향, 흑연, 후추 노트와 함께 복잡성을 더하며, 입안에서는 강인하지만 부드러운 구조, 잘 조율된 산미, 그리고 길고 우아하며 매혹적인 피니시로 완성됩니다. 이 라인업 내에서 이 Brunello di Montalcino Riserva는 최고봉 중 하나로, 구조감 있는 요리와 함께하며 시간이 지남에 따라 성장하는 와인을 찾는 이들에게 적합하며, 오늘날에도 뛰어난 일관성과 개성을 경험할 수 있는 선택입니다. STELT는 이 지역, 전통, 장수성 간의 관계를 절제되고 지속적인 탁월함의 철학으로 해석합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970825029,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-16-15","price":1532.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15.jpg?v=1773946474"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2011-docg-0-75l","title":"비온디 산티 브루넬로 디 몬탈치노 아나타 2011 (출시 2026) DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2011 DOCG 0,75l은 토스카나의 위대한 레드 와인들 사이에서 절제되면서도 강렬한 존재감을 자랑하며, 몬탈치노의 지질과 브루넬로의 정체성을 정의하는 데 기여한 가문의 선견지명을 이야기합니다. 인내와 세심한 관리가 예술의 핵심인 가족이 이끄는 Biondi-Santi 와이너리는 세대를 아우르는 역사를 엮으며, 가장 적합한 포도밭을 선택해 천천히 숙성시키고 신선함과 복합미를 보존하는 농업 방식을 중심으로 모든 결정을 내립니다. 생산 철학은 전통과 테루아의 엄격한 관리 사이의 균형에서 비롯되며, 정밀한 수확, 통제된 침용, 과일과의 장기 접촉이 가능한 용기에서의 발효, 그리고 점진적인 타닌 통합과 우아한 숙성을 돕는 대형 슬라보니아 오크통에서의 숙성으로 완성됩니다. 이 빈티지의 특징 중 하나는 몬탈치노 포도밭 특유의 밀도를 유지하면서도 우아함을 잃지 않는 능력으로, 부드러운 타닌, 과하지 않은 구조감, 지리적 흔적으로 드러나는 미네랄 노트, 그리고 잘 익은 체리, 블랙베리, 바이올렛, 후추, 감초, 달콤한 향신료의 복합적이면서도 절제된 부케가 입안을 감쌉니다. Biondi-Santi 라인업에서 이 2011년 브루넬로는 중심적인 위치를 차지하며, 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG 명칭에 대한 신뢰할 수 있는 해석과 숙성용 와인을 원하는 이들에게 기준점이 되어줍니다. 음용 경험은 느린 시음을 권장하며, 일관성 있는 요리와 함께하며 잔 속에서 시간이 지날수록 성장하는 와인입니다. STELT의 포지셔닝에 부합하는 Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2011은 진정성, 장수성, 그리고 지역 특성에 충실한 해석을 찾는 이들에게 품격 있는 순간과 가치 있는 대화를 함께할 강렬한 선택입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58189161464133,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-11-075","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2011-docg-0-75l.jpg?v=1785237261"},{"product_id":"biondi-santi-rosso-di-montalcino-2023-docg-0-75l","title":"비온디 산티 로쏘 디 몬탈치노 2023 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Rosso di Montalcino 2023 DOCG 0,75l는 Rosso di Montalcino 명칭 내에 속하는 레드 와인으로, 0.75리터 용량으로 병입되어 이 와인이 태어난 땅을 절제되고 정확하게 표현하고자 합니다. 라벨에는 이탈리아 와인계에서 확고한 입지를 가진 Biondi Santi 회사의 정체성이 담겨 있으며, 2023년에는 토스카나 와인 부문에서 신뢰할 수 있는 기준을 찾는 이들을 위해 Rosso di Montalcino 버전을 선보입니다. 생산자의 내재된 역사는 중요한 명칭과의 연관성에서 드러나며, 이 병은 현대적인 언어로 표현되었음에도 불구하고 Montalcino라는 특정 지리적 지역과 연결된 전통의 일부를 이야기합니다. 생산 철학은 생산 과정에서의 세심한 관리, 발효 단계의 통제, 용기 관리에 주의를 기울이는 것으로 나타나며, 이는 최종 제품의 우아함, 구조감, 접근성 간의 균형을 유지하는 데 목적이 있습니다. 이 제품의 특징은 생산자 이름뿐만 아니라 0.75리터 용량 내에서 DOCG가 해석되는 방식에도 있으며, 레스토랑과 가정 모두에서 절제된 분위기를 해치지 않고 자리 잡습니다. 스타일과 감각 면에서 이 와인의 이야기는 절제와 현대성을 중시하며, 과시적인 기법에 의존하지 않고 미묘한 뉘앙스를 음미하도록 초대하며, 일상적인 음용을 작은 의식으로 승화시킬 수 있는 틀을 제공합니다. 회사의 라인업 내에서 Rosso di Montalcino 2023은 지역 특유의 복잡함을 예고하는 입문 세그먼트 역할을 하며, 명확한 지역 정체성을 포기하지 않으면서도 접근하기 쉬운 해석을 제공합니다. STELT의 포지셔닝에 부합하여, 이 병은 진정성, 절제, 명칭의 인지 가능한 서명을 찾는 이들에게 스타일과 일관성으로 식탁을 함께할 수 있는 의식적인 선택으로 제안됩니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58226622628165,"sku":"BIO-ROSDIMON-TUS-23-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-2023-docg-0-75l.jpg?v=1785237262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15.jpg?v=1785842534","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/biondi-santi.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}