{"title":"보르고뇨","description":"\u003cp\u003e이 와이너리는 1761년부터 바롤로에서 운영되어 왔으며, 이 명칭에서 가장 오래된 와이너리 중 하나입니다. 역사 대부분 동안 출시를 늦추는 정책을 시행해 왔습니다. 병입된 와인은 규정에서 정한 기간을 훨씬 넘겨 수년간 셀러에 보관되었으며, 그 결과 오래된 빈티지로 구성된 아카이브가 구축되었습니다. 이는 오늘날에도 이 와이너리를 차별화하는 특징 중 하나입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산 방식은 여전히 전통적인 스타일을 따릅니다. 포도 껍질과 함께 장기간 침용하고, 온도를 엄격하게 제어하지 않는 발효를 거치며, 슬라보니아산 오크 대형 배럴에서 숙성합니다. 바롤로에는 바리크를 전혀 사용하지 않습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e포도밭은 카눕비, 리스트, 포사티, 산 피에트로 델레 비올레의 구획으로 구성되며, 각 구획은 পৃথ도로 양조됩니다. 바롤로 리제르바는 적합하다고 판단되는 빈티지에만 출시되며, 법정 최소 기간을 훨씬 웃도는 셀러 숙성 기간을 거칩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008년 소유권은 파리네티 가문으로 넘어갔으며, 이들은 기존의 양조 방식을 유지하는 한편 돌체토, 랑게 네비올로, 바르베라, 리슬링, 티모라소를 비롯해 다른 피에몬테 명칭의 와인으로 제품군을 확대했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 셀렉션의 병들은 출처가 추적 관리되는 가운데, 통제된 조건에서 보관됩니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075","title":"보르고뇨 바로로 리제르바 리스트 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l은 랑게 지역 포도밭에서 탄생한 역사적인 와인으로, 네비올로 품종이 견고한 구조와 단단한 산미, 숙성에 적합한 특성을 발휘하여 깊이, 우아함, 시간에 따른 지속성을 추구하는 이들에게 지역의 특성을 섬세하게 전달합니다. 18세기부터 뿌리를 내려온 생산자 Borgogno는 가족의 역사와 끊임없는 탐구를 이야기하며, 세심한 관리, 전통 존중, 숙성 관리에 집중하는 기업 정체성을 갖고 있습니다. 수확량 조절과 포도 선별에 거의 장인정신에 가까운 주의를 기울입니다. 이 회사는 수작업, 포도밭에서의 선별, 적절한 대형 오크통 사용, 느리고 철저한 숙성이라는 생산 철학으로 차별화되며, 이를 통해 와인은 품종의 본질을 흡수하지 않으면서 진정성, 미네랄감, 장수성을 표현할 수 있습니다. Liste는 역사적인 크루로, 2009년 빈티지는 과일과 향신료의 균형, 이미 정제된 탄닌 조직과 바롤로 특유의 구조를 유지하며, 랑게의 테루아와 석회질-모래 토양의 미묘한 미네랄감을 떠올리게 합니다. 향에서는 시든 장미, 잘 익은 체리, 흑후추, 감초와 카카오의 흔적, 랑게 토양을 연상시키는 미묘한 미네랄감과 달콤한 향신료의 은은한 향이 나타나며, 맛에서는 단호하지만 우아한 와인으로 탄닌이 잘 통합되어 있고, 생기 있는 산미와 함께 여운은 숲속, 쓴 오렌지 껍질, 담배의 기미로 발전합니다. 시음 시 Liste 2009는 절제된 힘과 정제된 일관성 사이의 마법 같은 균형을 보여주며, 시간이 지남에 따라 발전하는 풍부한 아로마를 제공하여 보관하는 이가 젊은 와인에서 숙성된 와인으로의 변화를 따라갈 수 있게 합니다. Borgogno 라인업에서 Barolo Riserva Liste 2009는 숙성을 위한 리제르바의 기준으로 중요한 위치를 차지하며, 네비올로의 다양한 깊이를 탐구하는 다른 표현들과 함께하지만 나이가 들어도 즉각적인 맛의 침투력을 유지합니다. 회사의 철학은 포도밭에서의 일상 작업, 수확 시 세심한 감시, 발효 온도 관리, 조화로운 숙성을 가능하게 하는 대형 오크통 선택에 반영되어 시간이 지나도 와인의 에너지를 상당 부분 유지합니다. STELT의 포지셔닝에서 Borgogno Barolo Riserva Liste 2009는 절제된 우아함, 엄격한 과정, 테루아의 깊이, 절제된 장수성을 보여주는 예로, 심사숙고한 시음 순간을 동반하고 장기 보관용 바롤로 컬렉션을 풍성하게 할 수 있습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965844293,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-09-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075.jpg?v=1785236809"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075","title":"보르고뇨 바로로 리제르바 리스트 2012 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0.75l은 랑게 지역을 천천히 음미하게 하는 와인입니다. 급격한 변화로 인해 희미해질 수 있는 수확의 본질을 보존하려는 아이디어에서 탄생한 바롤로 리제르바로, 깊이감, 복합성, 그리고 장기 숙성 능력을 제공합니다. 바롤로 중심부에 깊은 뿌리를 둔 역사적인 와이너리인 Borgogno는 18세기에 와인 예술에 헌신한 가문에 의해 설립되었으며, 세월을 거치며 점진적 작업, 과일의 청결함, 시간의 무게를 중시하는 양조 철학을 전해왔습니다. 이 철학은 원재료 존중, 포도밭의 세심한 관리, 그리고 대형 오크통에서의 전통적인 숙성에 기반하며, 이를 통해 효모 찌꺼기와의 느리고 통제된 접촉을 가능하게 하여 인위적인 향미를 피하고 테루아의 조직감을 드러냅니다. Riserva Liste 2012는 이상적인 숙성 조건에서 자란 역사적인 포도밭의 포도를 엄선하여 우아한 탄닌 조직, 견고하지만 엄격하지 않은 구조, 그리고 시간이 지나도 유지되는 균형감을 선사합니다. 향은 검은 과일, 희귀 향신료, 그리고 랑게의 돌을 연상시키는 미네랄 노트가 조화를 이루며, 입안에서는 풍부하고 넓은 감각으로 서서히 드러나는 구조가 점진적인 복합성과 미네랄 피니시를 선사합니다. Borgogno 라인업에서 이 바롤로 리제르바는 과거를 부정하지 않으면서 미래를 바라보는 와이너리의 상징적인 위치를 차지하며, 열정적인 애호가들에게 세련된 즐거움의 순간을 함께하고 시간이 지나도 품위를 유지할 수 있는 와인을 제공합니다. STELT에게 이 와인은 구체적인 지역적 특성, 방법론, 진정성을 갖춘 가치 있는 선택으로, 독특한 테루아의 순수함과 세심한 관찰과 인내를 보상하는 시음을 제안합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965877061,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-12-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075.jpg?v=1785236811"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075","title":"보르고뇨 바로로 리제르바 리스트 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0.75l는 랑게 지역을 엿볼 수 있는 와인으로, 인내심을 가지고 지역의 이야기를 듣고 깊이와 질감을 되돌려줄 시간을 요구하는 바롤로입니다. 진한 루비색이 가넷빛으로 변하며, 넓고 깊이 있는 향을 자아냅니다. Borgogno의 역사는 바롤로 중심부에 뿌리를 둔 가문으로, 역사적인 포도밭과 수 세기에 걸친 절제된 양조와 자연에 대한 존중을 통해 전해져 온 전통을 담고 있습니다. 이 정체성은 포도밭의 기억, 느린 작업 과정, 그리고 피에몬테에 속하는 인지 가능한 스타일의 일관성에 기반합니다. 생산 철학은 균형 잡힌 포도밭 관리, 수확의 수작업, 자연 발효, 대형 오크통에서의 장기 숙성을 중시하며, 이는 타닌 성분의 점진적 통합과 갑작스러운 변화 없이 향의 화학적 성숙을 천천히 이끌어냅니다. Liste 2014는 테루아의 표현과 빈티지의 영향을 세심하게 고려한 오래된 네비올로 포도에서 선별된 포도로 만들어졌습니다. 선별은 신중하면서도 절제되어 있으며, 숙성 과정은 와인이 병 안에서 자연스럽게 진화할 시간을 제공합니다. 감각적으로는 제비꽃과 들꽃 향, 감초, 후추, 그리고 담배의 흔적이 나타나며, 입안에서는 우아하고 탄탄한 질감이 느껴집니다. 부드러운 타닌이 생기 있는 산미와 어우러져 한 모금 이상 지속되는 여운을 그리며, 구조감 있는 요리와의 페어링을 권장합니다. Borgogno 라인업에서 Liste Riserva 2014는 시간, 장소, 전통적 힘을 표현하는 바롤로 DOCG를 찾는 이들에게 중요한 위치를 차지합니다. 이는 바롤로 클래식과 가문의 다른 해석과 함께 장기 숙성과 지속적인 진화를 약속하는 제안입니다. 이 와인은 STELT의 포지셔닝을 구현하며, 본질적이고 권위 있으며 진정성 있는 와인으로, 과시하지 않고 중요한 순간을 함께할 수 있습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965909829,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-14-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075.jpg?v=1785236813"},{"product_id":"borgogno-riesling-era-ora-2022-075","title":"보르고뇨 리슬링 \"에라 오라\" 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Riesling Era Ora 2022 DOC 0.75l는 피에몬테의 역사적인 와이너리와 전통적으로 레드 와인으로 유명한 지역에서 뚜렷한 개성을 표현하는 품종이 만난 백포도주입니다. 이곳에서는 전통과 혁신이 만나 절제된 뉘앙스의 리슬링을 선보입니다. 피에몬테 랑게 지역에 뿌리를 둔 Borgogno는 유산과 현대적 활동의 균형을 정체성으로 삼아, Era Ora는 우아함과 과일의 청결함을 강조하는 리슬링을 선보입니다. 엄선된 포도밭과 세심한 수확 관리는 신선함과 품종 특유의 순수함을 지켜줍니다. 절제되면서도 정확한 양조는 통제된 발효와 중립 효모 숙성을 통해 과도한 숙성 향 대신 미네랄감과 산미를 강조합니다. 향에서는 익은 감귤, 레몬 껍질, 자몽, 은은한 꽃향기와 함께 매끄러운 돌을 연상시키는 섬세한 미네랄감이 느껴집니다. 입안에서는 가볍지만 존재감 있는 구조, 생기 넘치는 신선함, 균형 잡힌 짠맛, 그리고 부담 없이 기억에 남는 깔끔한 피니시가 인상적입니다. Era Ora는 리슬링 특유의 아로마와 우아한 질감 사이의 균형으로 Borgogno만의 정밀함을 보여주며, 지역 특성을 충실히 지키면서도 국제적인 정의를 잃지 않는 현대적인 품종 해석입니다. Borgogno 라인업 내에서 Era Ora는 아페리티프, 해산물 또는 채소 전채, 가벼운 생선 요리와 신선한 치즈와 잘 어울리는 대표적인 백와인으로, 느긋한 시음의 여유를 제공합니다. 0.75l 용량은 일상적 사용과 소규모 시음에 적합하며, 테루아를 존중하고 와이너리의 신뢰를 담아내는 감각적 가치를 추구하는 철학을 담고 있습니다. 결론적으로 Era Ora는 Borgogno가 제안하는 DOC 명칭 내에서 일관된 존재감을 지니며, 절제된 개성의 깔끔한 와인을 찾는 이들에게 적합한 선택으로, STELT의 포지셔닝과도 잘 맞습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305448773,"sku":"BOR-RIEERAORA-PIE-22-075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-riesling-era-ora-2022-075.jpg?v=1785237027"},{"product_id":"borgogno-derthona-timorasso-2024-075","title":"보르고뇨 데르토나 티모라소 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona는 피에몬테의 역사적인 와이너리와 토르토나 지역의 가장 특징적인 포도 품종 중 하나인 티모라소를 결합한 제안입니다. 이 와인은 미네랄감, 짠맛, 그리고 병 숙성에 따른 발전을 유도하는 긴장감을 입맛에 제공합니다. Derthona Timorasso DOC 명칭은 이 와인에 명확한 틀을 부여합니다: 지역, 테루아, 그리고 포도 수확 초기 단계부터 포도의 가치를 극대화하는 와인 양조 관리입니다. 피에몬테 와인 업계에서 오랜 전통을 가진 Borgogno는 이 라벨을 통해 재료에 대한 존중과 신중한 작업 방식을 중시하는 기업 철학을 전합니다: 엄선된 포도, 적절한 시기에 수확, 중성 용기에서의 발효, 그리고 나무 향이나 인위적인 향을 덧붙이지 않고 과일의 순수함을 드러내는 숙성. 결과물은 꽃과 과일의 즉각적인 투명함이 돋보이는 티모라소로, 공기와 접촉하면 흰 복숭아, 살구, 아몬드의 복합적인 향과 독특한 돌 같은 미네랄감이 드러납니다. 입안에서는 건조하고 명확하며, 산미가 우아한 질감을 지탱하고, 긴 여운과 깔끔한 피니시를 선사하며, 소금기 있는 여운이 감귤과 허브 향을 동반합니다. Borgogno 와인 라인업 내에서 이 와인의 위치는 회사가 일관성을 유지하면서도 다양한 이야기를 전할 수 있는 능력을 강조하며, 해산물 전채, 향긋한 리조또, 신선하거나 숙성된 치즈와 잘 어울리는 개성 있는 화이트 와인을 제공합니다. Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona는 시간이 지남에 따라 성장할 수 있는 지역 특색의 화이트 와인을 찾는 이들에게 적합한 선택으로, 뚜렷한 감각적 존재감과 전통과 현대를 아우르는 개성을 지니며 STELT의 포지셔닝과 일치합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305514309,"sku":"BOR-DERTIM-PIE-24-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2023-075_eecb3f31-fe46-4953-a2cc-9ab048061431.jpg?v=1785237028"},{"product_id":"borgogno-nebbiolo-bartom-2023-075","title":"보르고뇨 네비올로 바르토메 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0.75l은 한 지역, 와이너리, 그리고 과거와 현재를 잇는 철학을 보여주는 창으로, 피에몬테 특유의 우아함을 잃지 않으면서 현대적인 식탁과 대화할 수 있는 네비올로를 제공합니다. 피에몬테에서 가장 오래되고 존경받는 와이너리 중 하나인 Borgogno는 세대를 거쳐 이어져 온 포도 재배자들의 기억을 간직하며 가족, 포도밭 관리, 테루아에 대한 세심한 관심으로 기업 정체성을 세웠습니다. 생산 철학은 생장 주기를 세심하게 관리하고, 적절한 숙성도에서 수작업 수확하며, 과일의 순수함을 존중하는 양조와 즉각적인 힘보다는 섬세함과 복합미를 강조하는 숙성을 중시합니다. 적당한 오크와 네비올로의 아로마 표현 사이에 인지 가능한 연관성을 유지합니다. Bartomè는 전통과 현대성을 결합하는 능력으로 돋보이며, 와인에 개성, 우아함, 섬세하지만 존재감 있는 구조를 부여한 포도밭에서 선별된 포도로 만든 와인입니다. 시간이 지나도 진화할 수 있으면서도 즉시 즐길 수 있습니다. Borgogno 라인업에서 Bartomè는 타닌의 순수함, 생기 있는 산도, 장미, 제비꽃, 미묘한 향신료, 잘 익은 붉은 과일 노트를 연상시키는 부케를 중점으로 하는 지역 와인 중에서 중요한 위치를 차지합니다. 이 와인은 천천히 시음하기에 적합하며, 기질과 정밀함을 요구하는 음식과의 페어링에도 잘 어울립니다. 이 와인은 레스토랑에서 긴 시음에 적합할 뿐 아니라 개인 와인 저장고에 보관하여 시간이 흐름에 따라 피에몬테에서 태어나 랑게 지역에서 발전하며 Borgogno 하우스의 정체성과 일관되고 풍부한 뉘앙스를 제공하는 네비올로 표현을 이야기할 수 있는 와인입니다. STELT의 포지셔닝에 부합하는 Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0.75l은 진정성, 장수성, 시대에 맞는 고귀한 네비올로 표현을 찾는 이들에게 강렬한 선택입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305547077,"sku":"BOR-NEBBAR-PIE-23-075","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-nebbiolo-bartome-2023-075.jpg?v=1785237029"},{"product_id":"borgogno-dolcetto-ancum-2023-075","title":"보르고뇨 돌체토 안쿰 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Dolcetto Ancum 2023 DOC 0.75l은 피에몬테를 엿볼 수 있는 창으로, 구체적인 특징을 지닌 돌체토를 선보입니다: 강렬하지만 절제된 과일 향, 우아함과 생동감의 균형, 한 계절과 한 지역을 동시에 이야기할 준비가 되어 있습니다. 피에몬테 지역에 뿌리를 둔 역사적인 와이너리인 Borgogno에서는 과도함 없이 품질을 중시하는 철학을 지키며, Ancum은 포도밭에 대한 세심한 관심과 돌체토의 다양한 표현을 신중히 해석하는 접근법, 그리고 매일 맛의 청결함을 나침반으로 삼는 방식을 통해 탄생했습니다. 생산자의 역사는 피에몬테의 포도 재배 역사와 얽혀 있습니다: 이곳은 여러 세대에 걸쳐 상징적인 레드 와인을 선보이며, 지역에 대한 존중, 인내심 있는 수작업, 전통과 가벼움 사이의 균형을 끊임없이 추구하는 기업 정체성을 유지해왔습니다. 생산 철학은 포도를 부드럽게 다루고, 발효를 통제하며, 원재료의 가치를 살리면서도 과하지 않은 용기를 선호하는 숙성 방식을 의미합니다. 이를 통해 Dolcetto Ancum은 신선함, 감칠맛, 우아한 조직감을 표현할 수 있습니다. Ancum이 다른 돌체토와 차별화되는 점은 체리와 작은 붉은 열매를 중심으로 한 아로마 프로필을 제공하며, 약간의 쌉싸름한 아몬드 향과 향신료의 뉘앙스, 그리고 가벼운 미네랄리티가 느껴지는 피니시를 갖추고 있다는 것입니다. 이 와인은 Borgogno 라인업에서 명확한 위치를 차지합니다: 장기 숙성을 위한 가장 구조적인 와인은 아니지만, 브랜드의 접근하기 쉽고 즉각적인 해석을 대표하며, 지역 전통 요리와 현대적인 사교 모임, 아페리티프부터 정성스러운 캐주얼 디너까지 함께하기에 적합합니다. 입안에서는 좋은 조직감을 느낄 수 있으며, 즙이 풍부하고 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 뒷맛을 지탱해 라구 파스타, 맛있는 흰 고기, 숙성 치즈와의 조화를 가능하게 하며, 즉각적인 즐거움과 구조적 긴장감 사이에서 타협을 요구하지 않습니다. Borgogno Dolcetto Ancum 2023 DOC 0.75l은 한 모금 한 모금이 지역과 자신에게 충실한 와인을 찾는 이들과의 존중하는 관계를 맺는 명상적인 시음을 초대합니다. STELT의 포지셔닝에 부합하여, 이 병은 피에몬테 정체성, 절제된 표현, 일상적인 우아함의 약속을 결합할 수 있는 신뢰할 수 있는 식탁 동반자로 제안됩니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305579845,"sku":"BOR-DOLANC-PIE-23-075","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-dolcetto-ancum-2023-075.jpg?v=1785237031"},{"product_id":"borgogno-barolo-2021-075","title":"보르고뇨 바로로 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l\u003c\/strong\u003e는 네비올로 포도를 변환하여 랑게 지역의 땅을 이야기할 수 있는 와인을 만드는 고대의 행위를 재현한 해석입니다. 특히 강렬했던 한 해의 빛 아래, 수확은 균형 잡힌 완숙을 우선시했습니다. 우아함의 상징으로 제시되며, 젊었을 때는 접근하기 쉬운 Barolo로, 통제된 숙성을 통해 깊이와 전망을 이미 제공할 수 있습니다. 이 와인은 탄닌과 향기의 조합에 대한 열정으로 특징지어지는 피에몬테 고품질 와인 생산 환경 속에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno 가문은 랑게 지역의 역사적인 존재 중 하나로, 전통을 지키면서도 포도밭에 대한 현대적인 해석을 포기하지 않은 가족입니다. 기업의 정체성은 테루아에 대한 관심, 엄선된 포도 선택, 그리고 오크통과 최종 블렌딩 모두에 나타나는 세심한 관리에서 비롯됩니다. 자연 효모를 선택하고 발효 온도를 조절하며, 와인이 숨 쉴 수 있도록 하는 용기를 선호하여 과도한 추출을 피하면서 숙성을 견고하게 이끕니다. 그 결과 뿌리의 기억을 간직하면서 현대 소비자의 요구에 부응하는 Barolo가 탄생합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산 철학은 뿌리와 미래 지향성의 생생한 조합입니다: 시간에 대한 존중, 목재 사용의 절제, 그리고 탄닌의 고집을 피하고 신선하고 연속적인 향의 곡선을 추구하는 숙성 곡선입니다. 자체 포도와 엄선된 제3자 포도를 사용하며, 와인 저장고 관리는 프로필의 청결과 무리 없는 진화를 목표로 합니다. 접근법은 장인 정신에 기반하며: 추적 가능성, 세부 사항에 대한 주의, 산도, 질감, 염분의 균형에 세심한 시선을 둡니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno Barolo 2021의 특징은 강렬한 개성을 우아함을 포기하지 않고 보여주는 능력입니다: 탄닌 조직은 존재하지만 부드럽고, 향 프로필은 잘 익은 붉은 과일, 장미 꽃잎의 암시, 흑후추의 뉘앙스, 그리고 빛을 지탱하는 미네랄 터치로 형성됩니다. 과일과 땅, 밀도와 생동감 사이의 균형은 이 Barolo가 무겁지 않게 구조적인 요리와 어울릴 수 있게 하며, 테루아와 빈티지의 다양한 수준을 이야기하는 범위와 공통점을 찾습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno 카탈로그에서 Barolo 2021은 중요한 위치를 차지합니다: 단순한 스타일의 표현이 아니라, 기업이 통제된 숙성 와인으로서 Barolo를 해석하는 방식을 이해하는 입구입니다. 시간이 지나면서 정체성과 일관성을 유지하며 열릴 수 있는 와인입니다. 이 와인은 같은 철학의 다양한 해석을 우선시하는 라인업에 포함되어 있으며: 즉시 마실 수 있는 와인부터 인내를 요구하는 버전까지, 항상 소믈리에와 애호가의 호기심을 만족시키는 서명을 지닙니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSTELT의 포지셔닝과 일치하여, Borgogno Barolo 2021은 전통, 지역, 현대적 해석 사이의 연속성을 제공하며, 의식적인 순간의 동반을 초대하는 실체와 균형의 와인입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305612613,"sku":"BOR-BAR-PIE-21-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-2021-075.jpg?v=1785237032"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075.jpg?v=1785842251","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/borgogno.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}