{"title":"카 디 프레스","description":"\u003cp\u003eCa' di Press는 이름의 유래가 된 프레센다 가문의 와이너리로, 몬포르테 달바의 페르노 크뤼에 자리합니다. 이 가문은 여러 세대에 걸쳐 약 7.5헥타르의 포도밭을 경작해 왔으며, 오랫동안 포도를 다른 생산자에게 넘기고 벌크 와인으로 판매했습니다. 자체 레이블로 출시한 첫 빈티지는 2018년이며, 현재는 알리체와 크리스티나 프레센다 자매가 아버지 브루노와 함께 이끌고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e전통적인 방식으로 양조합니다. 자연 발효를 진행하고, 바롤로용 네비올로는 긴 침용과 25-30헥토리터 대형 오크통 숙성을 거치며, 다른 와인에는 스테인리스 스틸 탱크를 사용합니다. 라인업은 이 지역의 전형적인 구성으로, 돌체토 달바, 바르베라 달바, 랑게 네비올로, 바롤로가 있으며 페르노가 대표 레이블입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에는 바롤로 페르노 2021과 랑게 네비올로 2023이 포함되며, 일반 병과 매그넘으로 출시됩니다. 출처가 검증되었습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-di-press-barolo-perno-2021-075","title":"카 디 프레스 바롤로 페르노 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCa' di Press 바롤로 페르노 2021 DOCG 0,75l는 절제와 명확성을 바탕으로 네비올로를 표현하는 랑게의 상징으로, 토양과 기후, 포도나무를 존중하는 관리에 초점을 맞춥니다; 이 병에서는 잘 드러난 테루아르가 느껴지며, 껍질의 숙성이 강렬하면서도 우아한 아로마를 돋보이게 하고, 셀러에서는 과장 없이 신선함과 힘을 보존하는 균형 잡힌 숙성과 정밀한 발효를 중시합니다; Ca' di Press의 역사는 뿌리를 배반하지 않으면서 미래를 바라보는 와이너리의 이야기입니다: 정체성은 진정성, 지역에 대한 세심한 배려, 소량 생산과 수작업 선별을 지향하는 양조 철학, 그리고 복합적인 명칭의 전형 속에서도 바롤로 페르노를 즉시 알아보게 하는 독특한 가벼움에 기반합니다; 차별화된 요소는 포도 선별과 셀러 작업에서 드러납니다: 최소한의 개입을 통한 접근 방식으로 와인은 구조감과 세련미, 실키한 탄닌의 결을 표현하며, 체리와 말린 장미, 감초, 피니시에서 피어오르는 은은한 카카오 향이 어우러집니다; 스타일 면에서 Ca' di Press 바롤로 페르노 2021은 깊은 루비색을 띠며 숙성에 따라 석류색으로 변화하고, 잘 익은 붉은 과실이 꽃과 스파이시한 뉘앙스와 어우러지는 우아한 향을 보여줍니다. 입안에서는 중간에서 꽉 찬 바디감과 벨벳 같은 질감, 생생한 산도, 두 번째 모금을 부르는 매우 긴 여운이 느껴집니다; Ca' di Press 제품군에서 이 와인의 역할은 중심적입니다: 지역의 경험과 생산자의 개성을 연결하는 기준점으로, 풍성한 요리와 함께 즐기기 좋고 병 숙성을 통한 확실한 발전 가능성도 제공합니다; 엄격함과 진정성, 긴 숙성 잠재력을 구현한 바롤로 페르노로, 깊이 있는 내용과 지역과의 진정한 관계를 추구하는 이들을 위해 만들어졌습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965320005,"sku":"CADI-BARPER-PIE-21-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Barolo-Perno-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874468"},{"product_id":"ca-di-press-langhe-nebbiolo-2023-075","title":"카 디 프레스 랑게 네비올로 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e카 디 프레스 랑게 네비올로 2023 DOC 0,75l는 랑게의 중심을 들여다보는 창과 같은 레드 와인입니다. 명확한 지역, 세심한 손길, 원재료를 시간에 대한 균형 잡힌 해석으로 바꾸어 표면 너머의 지식을 추구하는 이들과 대화할 수 있는 생산자의 비전이 만나는 지점에서 탄생했습니다. 카 디 프레스는 피에몬테 와인 산지의 가족 경영 생산자로, 전통과 혁신이 경계 없이 공존하는 현장입니다. 그 정체성은 포도밭에 대한 존중, 농경학적 선택에 대한 세심한 관리, 그리고 순수함과 개성이 드러날 수 있도록 인내와 필요한 느림을 중시하는 운영 방식에 기반합니다. 또한 와인을 빠르게 소비되는 상품이 아니라 지역을 들려주는 이야기로 여기는 철학을 지니고 있습니다. 이 랑게 네비올로의 생산 철학은 포도나무의 자연스러운 리듬을 관찰하고, 알맞은 숙도에 이른 포도를 선별 수확하며, 향의 정확성과 과실의 깨끗함을 우선하는 양조에 바탕을 둡니다. 신선함과 우아함을 지탱하면서도 이를 압도하지 않는 부드러운 타닌의 결을 온전히 유지합니다. 여러 빈티지의 도전에 비추어 볼 때, 카 디 프레스 랑게 네비올로 2023은 잘 익은 붉은 과일, 꽃 향, 은은한 향신료 뉘앙스가 선명하게 어우러져 과장 없이 개성을 드러내며, 균형 잡힌 타닌 질감과 좋은 수준의 긴 여운을 뒷받침하는 신선함을 보여줍니다. 아로마 프로필에서는 체리와 커런트가 은은한 후추와 감귤 껍질의 흔적과 어우러지고, 입안에서는 우아한 유동감과 균형 잡힌 구조, 다음 단계의 뉘앙스를 발견하도록 이끄는 깨끗한 지속성이 펼쳐집니다. 카 디 프레스 랑게 네비올로 2023 라인업에서 이 와인은 기준점이자 테루아를 해석하는 열쇠이며, 역사적 기억을 포기하지 않으면서도 현재의 순간과 대화하는 제품 안에서 랑게 네비올로에 대한 진정성 있는 해석을 선보이는 생산자의 역량을 증명합니다. STELT 포지셔닝에서 카 디 프레스 랑게 네비올로 2023은 절제, 정확성, 랑게 지역과의 깊은 유대를 추구하는 이들에게 신뢰할 수 있는 선택으로 자리하며, 일관되고 발전적이며 다양한 순간과 자연스럽게 어우러지는 테이스팅 경험을 제공합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965385541,"sku":"CADI-LANNEB-PIE-23-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Langhe-Nebbiolo-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874469"},{"product_id":"ca-di-press-langhe-nebbiolo-2023-15","title":"카 디 프레스 랑게 네비올로 2023 DOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e카 디 프레스 랑게 네비올로 2023 DOC 1,5l는 랑게의 본질과 마주하는 레드 와인으로, 포도나무가 서로 다른 테루아르와 미기후 사이에서 균형을 찾는 햇살 가득한 구릉지대의 와인입니다. 개성 있는 한 병을 찾는 이들을 위해 만들어졌으며, 함께하는 자리와 진지한 테이스팅 모두에 어울립니다. 속도를 늦추고 잔 속에서 변화하는 모습을 관찰하며 식탁에 함께한 이들과 감각적인 기억을 나누게 하는 매그넘 포맷입니다; 카 디 프레스의 역사는 랑게의 포도 재배·양조 환경에 뿌리내린 장인정신에 대한 헌신을 보여줍니다. 테루아르와 꾸준한 품질을 일상의 표식으로 중시하는 생산자 정체성 아래, 정밀한 농업 관리에 초점을 맞춘 포도밭 운영과 신중한 선택, 지속 가능한 관행, 신선함과 우아함, 디테일을 보존하는 양조를 이어갑니다; 생산 철학은 창의적인 미니멀리즘의 관점과 맞닿아 있습니다. 필요한 곳에만 개입해 네비올로의 순수한 정체성을 이끌고, 추출과 산소 접촉, 숙성을 조절하며 와인을 다듬되 그 영혼은 꺼뜨리지 않습니다. 감각적인 결이 천천히 펼쳐질 여지를 남기는 방식입니다; 차별화된 요소는 깨끗한 질감과 깊이 있는 루비색, 체리와 제비꽃, 은은한 후추, 흑연의 흔적으로 열리는 우아하고 꾸밈없는 향에서 드러납니다. 입안에서는 섬세한 타닌의 결, 생동감 있는 산미, 균형 잡힌 바디감, 무겁지 않으면서 숙성 가능성을 약속하는 여운이 느껴집니다; 이 랑게 네비올로는 경쟁적인 무대에서도 정체성과 일관성을 유지하며 성장하는 역량에서 힘을 얻습니다. 접근성 있는 랑게 네비올로를 선보이면서도 품종 특유의 추진력과 잘 관리된 포도밭의 개성을 간직합니다; 카 디 프레스 제품군에서 랑게 네비올로 2023 DOC는 중요한 이정표입니다. 생산자가 선보이는 네비올로의 유산으로 들어가는 관문일 뿐 아니라, 흰 살코기 요리부터 버섯을 활용한 요리까지, 일상의 서빙부터 함께하는 자리까지 식탁을 폭넓게 아우르는 와인을 원하는 이들에게 기준이 되는 와인입니다; STELT의 포지셔닝에 맞춰 이 랑게 네비올로 2023은 지역성, 품질, 책임을 중심에 둔 세련된 선택으로, 시간이 흐르며 발전하고 포도밭과 숙련된 손길의 진정한 이야기를 들려줄 준비가 되어 있습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965451077,"sku":"CADI-LANNEB-PIE-23-15","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Langhe-Nebbiolo-2023-DOC-15l.jpg?v=1788874471"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Ca-di-Press-Barolo-Perno-2021-DOCG-075l.jpg?v=1790266412","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/ca-di-press.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}