{"title":"샤르토뉴 타예","description":"\u003cp\u003e이 하우스는 생티에리 마시프 남쪽 경사면의 메르피에 자리하며, 이곳 포도밭에서 가족이 활동해 온 기록은 15세기까지 거슬러 올라갑니다. 2006년부터는 아비즈에서 안셀므 셀로스에게 수학한 알렉상드르 샤르토뉴가 약 11헥타르의 여러 구획으로 나뉜 포도밭을 운영하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e모든 작업은 토양에서 시작됩니다. 제초제를 사용하지 않고, 포도밭 일부는 말로 쟁기질하며, 프랑 드 피에 식재와 토양 분석을 실시합니다. 양조장에서는 토착 효모를 사용하고 목재, 콘크리트, 암포라에서 숙성하며, 여러 단일 구획 쿠베로 구성된 라인업을 선보입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에는 세 가지 빈티지가 포함됩니다. 사암 토양의 메르피 단일 구획에서 만든 블랑 드 블랑 위르트비즈, 레 쿠아르, 그리고 마을을 벗어나 아비즈의 그랑 크뤼 샤르도네를 사용하는 쿠베인 오르 세리입니다. 출처가 확인되었습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chartogne-taillet-heurtebise-2017-075","title":"샤르토뉴 타예 외르트비즈 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e샤르토뉴 타예 외르트비스 2017 AOC 샹파뉴는 샹파뉴 테루아르의 자연스러움을 절제된 강도로 해석한 퀴베입니다. 0.75리터 한 병에 담긴 이 와인은 미네랄감과 과실미, 자연스러운 시간과 절제된 인내로 와인을 만드는 하우스의 규율 사이에서 균형을 선사합니다. 안 좋은 기후 속에서 안심할 수 있는 산도와 향의 숙성 사이 균형을 이룬 2017년 빈티지는 본질적이고 드라이하면서도 우아한 개성을 보여주며, 대화가 오가는 순간과 정교한 전채, 섬세한 요리와 잘 어울립니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산자 샤르토뉴 타예의 역사는 토양의 소리에 귀 기울일 줄 아는 여러 세대의 포도 재배자를 길러낸 지역에 뿌리내린 가족의 이야기입니다. 이 와이너리의 정체성은 지역에 대한 세심한 관심, 다양한 수령과 산지의 포도밭 활용, 그리고 토양을 존중하는 농법과 과실의 투명성을 중시하는 양조장에 의지한다는 분명한 선택에서 비롯됩니다. 전통과 호기심 사이의 이러한 연속성은 이 브랜드가 과장이나 겉보기의 타협 없이 테루아르를 이야기하는 와인을 선보이게 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산 철학은 최소한의 개입과 엄격한 관리 사이의 균형에 기반합니다. 손 수확, 섬세한 압착, 필요할 때 실시하는 통제된 발효, 절제된 도사주는 과실의 순수함을 보존하고 각 빈티지의 복합성을 드러내려는 접근의 핵심 요소입니다. 그 결과 강압적인 기술보다 토양의 개성이 더 뚜렷하게 드러나는 향의 팔레트가 완성되며, 가벼움은 정교하게 조율된 구조적 긴장감과 어우러집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e외르트비스 2017의 특징적인 요소로는 석회질 점토 기반의 포도밭을 찾는 노력과 샹파뉴 특유의 미네랄감을 살리는 관리가 돋보입니다. 과실미와 감칠맛, 섬세한 기포의 균형, 무거운 느낌을 피한 스타일 덕분에 이 와인은 특히 다채롭게 즐길 수 있습니다. 해산물, 섬세한 카르파초, 흰살 생선 요리와 잘 어울리며, 천천히 사색하며 음미하도록 이끄는 깊이도 함께 선사합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e시음에서는 감귤류 향이 은은한 부싯돌 향과 균형을 이루고, 흰 꽃과 우아한 효모 향이 뒤따릅니다. 입안에서는 외르트비스 2017이 생동감 있는 신선함과 우아한 감칠맛, 긴 여운을 받쳐주는 섬세한 타닌의 결을 보여주며, 깨끗하고 오래 지속되는 인상을 남깁니다. 샤르토뉴 타예의 카탈로그에서 이 와인은 핵심적인 역할을 합니다. 빈티지와 테루아르의 개성 사이를 연결하면서도 과도함에 굴하지 않는, 하우스의 정체성으로 들어가는 관문이기 때문입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e진정성 있고 절제되며 심오한 이 해석은 STELT 스타일을 구현합니다. 책임감 있게 읽어낸 지역의 특성, 절제된 세련미, 그리고 한 모금마다 새로운 뉘앙스를 발견하며 다시 찾고 싶게 하는 숙성 잠재력을 선사합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778931831109,"sku":"CHA-HEU-CHA-17-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Heurtebise-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874072"},{"product_id":"chartogne-taillet-hors-series-2018-075","title":"샤르토뉴 타예 오르 세리 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e샤르토뉴 타예 오르 시리즈 2018 AOC 0,75l는 잘 정의된 테루아르, 세심한 포도밭 관리, 균형과 정밀함, 시간이 지나도 지속되는 섬세함을 중시하는 2018 빈티지의 해석이 어우러진 샹파뉴 제안으로, 샹파뉴 지역의 중심부, 특히 몽타뉴 드 랭스에서 탄생했습니다. 오르 시리즈라는 명칭은 한정된 성격을 드러내며, 생산자의 일반적인 표현과는 다른 무언가를 선보이기 위해 고안되었습니다. 포도의 숙성이 요란하지 않지만 깊이 소통하는 복합성으로 펼쳐지는 모습을 살펴보도록 이끄는 한 병입니다. 생산자 샤르토뉴 타예의 역사는 토양의 본질과 함께 작업하고 포도밭과 와인의 일관성을 중시하는 셀러를 선택하는 데 뿌리를 두며, 이러한 철학은 건조하고 선명한 아로마 팔레트로 이어집니다. 원재료의 품질, 스타일의 깔끔함, 발효와 숙성 과정에서의 절제된 손길을 중심에 둔 접근 방식으로 전해지며, 신선함을 지키면서도 한 모금을 받쳐 주는 구조를 제공하는 관리를 선호합니다. 비슷한 다른 생산자들과 비교할 때 오르 시리즈는 표현의 투명성으로 돋보입니다. 실험실의 기교에 의존하지 않고, 미네랄과 과실 사이의 기분 좋은 긴장감에 기대며, 잔 안에서 변화하는 흐름을 통해 가벼움과 중후함이 함께 층층이 드러납니다. 시음에서는 균형 잡힌 음용감과 함께 매우 고운 기포가 나타나며, 풍미의 결은 과도함 없이 입안에 짭짤한 여운과 설탕에 절인 감귤, 흰 꽃의 인상을 남깁니다. 샤르토뉴 타예 라인업에서 오르 시리즈는 연속성과 통제된 실험을 보여 주는 중요한 위치를 차지하며, 애호가와 브랜드를 처음 접하는 사람 모두를 설득할 수 있습니다. 복합적인 빈티지를 드문 일관성으로 해석하는 하우스의 방식과 그 성격을 엿볼 수 있게 합니다. 마무리로, 샤르토뉴 타예 오르 시리즈 2018 AOC 0,75l는 지역, 방식, 인내를 이야기하는 선택이 되며, STELT에게는 깊이, 정밀함, 절제에 대한 약속이자 시간이 지나며 기억으로 남는 존재입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778932781381,"sku":"CHA-HORSER-CHA-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Hors-Series-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874074"},{"product_id":"chartogne-taillet-les-couarres-blanc-de-blancs-2016-075","title":"샤르토뉴 타예 레 쿠아르 블랑 드 블랑 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e샤르토뉴 타예 레 쿠아르 블랑 드 블랑 2016은 0,75 L 병에 담긴 순수함과 잘 보낸 시간의 선언과도 같은 샹파뉴입니다. 포도밭과 석회질 토양 사이에 자리한 레 쿠아르라는 구획에서 얻은 샤르도네로, 석회질 토양이 산도에 미네랄감과 긴장감을 더합니다. 샹파뉴의 장인 생산자인 샤르토뉴 타예는 이 지역의 와인 양조 전통에 뿌리내린 가족의 헌신과, 품질을 포기하지 않으면서 미래를 바라보는 지속 가능한 방식에 대한 관심에서 출발했습니다. 생산자의 정체성은 와인이 장소에 대한 이야기라는 생각에 기반하며, 인내심 있는 손길과 포도밭을 세심하게 읽는 방식으로 완성됩니다. 엄선한 수확, 효모와의 통제된 접촉, 원료의 깨끗함과 힘과 섬세함의 균형을 중시하는 양조장이 그 바탕을 이룹니다. 생산 철학은 포도밭을 세심하게 관리하고, 토착 효모로 발효하며, 효모 찌꺼기 위에서 숙성해 신선함을 잃지 않으면서 크리미한 질감을 돋보이게 하는 데 중점을 둡니다. 레 쿠아르 블랑 드 블랑은 수직적인 미네랄감이 돋보입니다. 잘 익은 감귤류와 레몬 껍질의 향, 은은한 짠맛의 흔적이 절제된 꽃 향의 인상과 어우러집니다. 입안에서는 우아하고 엄격한 흐름이 펼쳐지며, 짭짤한 감칠맛과 매끄러운 산미의 결, 오래도록 깨끗하게 이어지는 피니시가 세련된 해산물 요리나 숙성된 신선 치즈와의 페어링을 이끕니다. 샤르토뉴 타예 제품군에서 이 와인은 인위적인 기교 없이 테루아를 이야기하는 블랑 드 블랑을 찾는 이들에게 기준점이 되는 위치를 차지합니다. 아페리티프나 식사의 시작에 어울리며, 숙도가 높아질수록 발전하는 개성 있는 선택입니다. STELT 포지셔닝은 분명합니다. 레 쿠아르 블랑 드 블랑 2016은 균형과 절제, 테루아에 대한 존중을 구현하며, 타협 없이 호기심과 감각적인 경청을 자극하는 한 병을 선보입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778933174597,"sku":"CHA-LESCOUBLA-CHA-16-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Les-Couarres-Blanc-de-Blancs-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Chartogne-Taillet-Heurtebise-2017-AOC-075l.jpg?v=1790265350","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/chartogne-taillet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}