{"title":"그롱네","description":"\u003cp\u003e이 메종은 코트 데 블랑의 에토주에 자리하며, 그롱네 가문은 1885년부터 샹파뉴를 생산해 왔습니다. 현재는 5대째 운영자인 세실 그롱네가 이끌고 있으며, 18헥타르의 포도밭에서 샤르도네 60%, 나머지는 피노 누아와 뫼니에를 같은 비율로 재배합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e독립 생산자이며, 스페셜 클럽 쿠베를 선보이는 생산자 협회인 클뤼 트레조르 드 샹파뉴의 회원입니다. 두 카르페 디엠 엑스트라 브뤼는 오크통에서 양조하고 말로락틱 발효를 하지 않습니다. 그 결과 도사주가 매우 낮고 더욱 팽팽하며 구조감 있는 샹파뉴가 탄생합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에는 라인업의 입문급 블렌드인 트라디시옹 브뤼와 두 가지 카르페 디엠이 포함됩니다. 하나는 도사주 3그램의 엑스트라 브뤼이며, 다른 하나는 도사주 2그램의 로제 드 세녜입니다. 원산지 확인 완료.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grongnet-carpe-diem-extra-brut-nv-075","title":"그롱네 카르페 디엠 엑스트라 브뤼 NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e그롱네 카르페 디엠 엑스트라 브뤼 NV AOC 0,75l은 절제된 신선함을 선명하게 보여 주는 스파클링 와인으로, 부담 없이 일상의 리듬과 즐거운 모임에 어울리면서도 테루아르의 순수성을 감각적으로 느끼고 싶은 이들을 위한 제품입니다. AOC라는 명칭은 이 와인의 지평을 규정합니다. 공식적으로 인정받은 지역, 인증된 생산 과정, 포도밭에서의 세심한 관리가 안정적인 기반을 이루며, 그롱네 하우스는 이를 엄격하고 절제된 방식으로 다듬습니다. 그롱네는 지속 가능성과 균형을 지향하는 생산 철학을 통해 정체성을 표현해 온 가족 경영 와이너리입니다. 개입은 최소화하고 자연의 순환에 주의를 기울이며, 자원을 세심하게 관리하고 지역 생태계와 지속적으로 교감해 포도와 제품의 개성을 이끌어 냅니다. 이들의 작업 방식은 인내심과 장인 정신에 기반하며 혁신도 두려워하지 않습니다. 엄격한 베이스 와인 선별, 정밀하게 관리된 병내 2차 발효, 그리고 엑스트라 브뤼 도사주를 통해 산도의 생동감과 과실의 순수성을 우선하고, 단맛의 인상은 최소화해 구체적인 아로마 팔레트를 드러냅니다. 카르페 디엠의 특징으로는 일관되고 섬세한 탄산감, 잔 안에서 과하지 않게 살아나는 작은 기포, 그리고 감귤류, 풋사과, 은은한 효모 향과 입안 중심에 오래 남는 분명한 미네랄 뉘앙스를 들 수 있습니다. 이 와인의 스타일은 점점 고조되는 음악처럼 펼쳐집니다. 향에서는 신선하고 깨끗한 인상이 피어나고, 입안에서는 크리미하면서도 즉각적인 무스가 느껴지며, 짭짤한 감칠맛이 중심을 이끕니다. 피니시는 깨끗하고 솔직하며, 다음 모금을 부르는 미네랄리티가 남습니다. 그롱네 카르페 디엠 엑스트라 브뤼 NV AOC는 이 와이너리 제품군에서 현대적이면서도 절제된 목소리를 담당하며, 장인 정신의 뿌리를 잃지 않고 전통을 현대적으로 바라보는 문을 열어 줍니다. 자연 발포성 와인 세계에서 믿을 수 있는 선택이면서도 분명하고 세련된 개성을 원하는 이들에게 기준점이 되는 와인입니다. STELT의 정신에 맞춰, 그롱네 카르페 디엠 엑스트라 브뤼 NV AOC 0,75l은 과장 없이 절제된 스타일로 현재를 음미하도록 이끌며, 모든 건배를 의식적인 선택으로 바꿔 줍니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Grongnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949525829,"sku":"GRO-CARDIEEXT-CHA-NV-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Grongnet-Carpe-Diem-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874113"},{"product_id":"grongnet-carpe-diem-rose-nv-075","title":"그롱네 카르페 디엠 로제 NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGrongnet Carpe Diem 로제 NV AOC 0,75l은 스타일과 우아함을 포기하지 않으면서 convivial한 순간을 함께하기에 알맞은 논빈티지 로제 와인으로, 프로방스의 테루아르와 전통을 소중히 여기면서도 과거에 얽매이지 않는 가족 경영 와이너리의 만남에서 탄생했습니다. Grongnet의 역사는 수십 년간 이어진 지역에 대한 세심한 관심을 보여주며, 포도밭에 대한 존중, 서늘한 시간대의 수작업 수확, 신선함과 아로마, 균형을 보존하기 위해 차분하고 통제된 발효와 세심한 수확량 관리를 우선하는 철학을 담고 있습니다. 이 와인에서는 현지의 미기후를 가장 잘 반영하는 모래질과 자갈질 토양에서 재배한 Grenache, Cinsault, Mourvèdre 같은 전형적인 품종의 개성이 느껴지며, 잘 익은 딸기와 은은한 체리, 장미의 플로럴 뉘앙스, 살짝 드러나는 시트러스 향을 표현하는 맑고 밝은 아로마의 로제가 완성됩니다. 여기에 섬세한 미네랄감이 더해져 음용감을 탄탄하게 받쳐줍니다. 입안에서는 가벼운 구조감과 생생한 산미, 절제된 짭짤함이 나타나 즉각적으로 즐기기 좋으면서도 다양한 음식과 함께하기에 충분한 면모를 보여줍니다. 해산물 크로스티니부터 그릴에 구운 채소, 생선 요리, 신선한 치즈 셀렉션까지 폭넓게 어울리며, 깨끗하고 오래 지속되는 우아한 피니시로 마무리됩니다. Grongnet의 양조 철학은 지역을 향한 현대적인 감각을 중시합니다. 지속 가능한 관리, 아로마의 신선함을 위한 세심한 케어, 그리고 맛의 강도와 마시기 편한 매력 사이의 균형을 존중하는 품질 전통에 뿌리를 두면서도 현대적인 와인을 선보이려는 의지를 담고 있습니다. Carpe Diem 로제는 Grongnet 라인업에서 여름철을 믿음직스럽게 대표하는 와인으로 자리하며, 함께 나누는 순간과 접근성이 뛰어나면서도 정체성과 생산 방식이 분명한 로제를 찾는 이들에게 완벽한 선택입니다. STELT의 포지셔닝에 부합하는 이 와인은 잠시 멈춰 서서 사물의 본질을 음미하고, 모든 건배를 작지만 스타일과 실질이 있는 특별한 순간으로 만드는 일상의 정성을 되새기도록 이끕니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Grongnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949558597,"sku":"GRO-CARDIEROS-CHA-NV-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Grongnet-Carpe-Diem-Rose-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874114"},{"product_id":"grongnet-tradition-brut-nv-075","title":"그롱네 트라디시옹 브뤼 NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e그롱네 트라디시옹 브뤼 NV AOC 0,75l는 세심하게 구획된 테루아르와 절제된 장인정신이 만난 스파클링 와인입니다. AOC 샹파뉴 지역 중심부에서 생산된 이 논빈티지 브뤼는 자연의 시간과 오랜 전통을 존중하며 포도밭의 소리에 귀 기울여 온 가족 경영 와이너리의 이야기를 들려줍니다. 그롱네의 정체성은 대지와 이어진 계보, 생장 주기의 모든 단계에 기울이는 거의 말없는 정성, 유행을 좇는 조급함보다 디테일을 중시하는 셀러에서 비롯됩니다. 생산 철학은 손 수확, 부드러운 압착, 병내 2차 발효의 세심한 관리, 그리고 신선함과 풍부함 사이의 균형을 향한 꾸준한 지향이라는 절제된 방식에 기반합니다. 엄선한 포도와 미네랄리티와 과실을 드러내는 절제된 도사주가 이 와인의 특징을 만들어냅니다. 그롱네 트라디시옹 브뤼 NV AOC 0,75l는 코에서 흰 배, 은은한 시트러스와 브리오슈 뉘앙스를 온전히 드러내며, 입안에서는 탄탄하면서도 우아한 탄산감과 실키한 질감, 두 번째 잔을 부르는 가벼운 짭짤함이 이어집니다. 기포는 섬세하고 끊임없이 이어져 가벼운 인상을 만들지만, 단단한 구조감은 놓치지 않아 생선 전채, 갑각류, 구운 채소 요리와 훌륭하게 어울립니다. 생산자의 라인업에서 트라디시옹 브뤼는 대표작 역할을 합니다. 혁신을 두려워하지 않는 전통의 표현으로서 식사를 선명하게 시작하게 하고, 시간이 지나도 믿음직한 동반자가 되어 줍니다. 라벨에는 소박하면서도 품격 있는 스타일이 담겨 있으며, 과실의 순수함과 깔끔한 피니시가 시간이 지나도 변치 않는 와인의 면모를 완성합니다. STELT의 포지셔닝에 걸맞게 그롱네 트라디시옹 브뤼 NV AOC 0,75l는 과시하지 않으면서도 세련된 순간을 함께할 수 있는 개성 있는 선택입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Grongnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088598802757,"sku":"GRO-TRABRU-CHA-NV-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Grongnet-Tradition-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Grongnet-Tradition-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1790265595","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/grongnet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}