{"title":"마르되유","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e마르되유\u003c\/strong\u003e는 마른강 좌안에 자리하며 에페르네 중심부에서 서쪽으로 3km, 랭스에서 25km 떨어져 있습니다. 마른강 건너편의 \u003ca href=\"\/ko\/collections\/cumieres\"\u003e퀴미에르\u003c\/a\u003e와 오빌레르를 마주 보는 마른강 좌안 계곡 테루아에 속합니다. 비트리르프랑수아에서 67km 이어지는 마른강 측면 운하는 이곳에서 다시 강으로 합류합니다. 지역의 해발고도는 66~210m입니다. UMC에 따르면 포도밭은 193.9ha이며 포도 재배자는 156명입니다. 뫼니에가 51%, 샤르도네가 31%, 피노 누아가 18%를 차지합니다. 마르되유는 샹파뉴의 «기타 크뤼»에 속하며, 그랑 크뤼 또는 프리미에 크뤼 표기는 없습니다. 1816년 앙드레 쥘리앵은 이곳의 레드 와인을 4등급으로 분류했습니다. UMC에 따르면 드 카스텔란, 앙리오, Moët \u0026amp; Chandon이 이 마을에 포도밭을 보유하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1156년 마르되유는 일곱 또는 여덟 채의 집이 있는 에페르네의 속령이었으며, 1693년에 본당이 되었습니다. 1725년에는 «마르되유 산»을 통과하는 샬롱-파리 도로가 개통되었습니다. 1911년 포도 재배자 봉기 때 군대가 교회 앞에 주둔했으며, 포도 재배자 협동조합은 1956년에 설립되었습니다. 1914-1918년 전쟁에서 마을은 주민 33명을 잃었고, 제2차 세계대전 중에는 마른강의 다리가 파괴되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT에서 판매 중인 마르되유 샹파뉴는 아래에 나열되어 있습니다. 마을은 \u003ca href=\"\/ko\/pages\/mappa-champagne?v=mardeuil\"\u003e샹파뉴 지도\u003c\/a\u003e에서 \u003ca href=\"\/ko\/collections\/epernay\"\u003e에페르네\u003c\/a\u003e 외곽에 있습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ecume-blanc-de-chardonnay-nv-075","title":"에큠 블랑 드 샤르도네 NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e에큠 블랑 드 샤르도네 NV AOC 0,75l은 샤르도네 포도의 순수함을 신선하고 세련된 표현으로 담아낸 스파클링 와인으로, 전통과 혁신이 어우러지는 환경에서 탄생했습니다. 에큠은 테루아르와 세심함, 정확성을 중심에 두는 작업 철학을 구현합니다. 엄선한 포도밭, 새벽의 수작업 수확, 양조장에서의 섬세한 작업, 과실의 순수함을 보존하는 통제된 2차 발효가 그 바탕입니다. 생산자의 역사는 가족과 장인정신의 역사입니다. 깊은 뿌리를 지키면서도 미래를 바라보며 지속 가능한 방식, 원재료의 가치를 높이는 기술, 절제되면서도 신뢰할 수 있는 소통에 투자해 온 와이너리입니다. 에큠의 독특한 특징은 향의 우아한 단순함과 섬세한 기포에서 드러납니다. 레몬 껍질, 핑크 자몽, 풋사과의 뉘앙스와 젖은 돌을 연상시키는 은은한 미네랄감이 느껴지며, 입안에서는 가볍지만 분명한 구조감, 생동감 있는 신선함, 다음 잔을 부르는 짭짤한 감칠맛, 흰 과육 과일의 향을 떠올리게 하는 깔끔한 여운이 이어집니다. 이 와인은 생산자 라인업에서 중요한 위치를 차지합니다. 단순한 아페리티프를 넘어 전체 라인의 성격을 이해하는 열쇠이며, 여럿이 함께하는 자리뿐 아니라 해산물 전채, 고급 스시, 프레시 치즈처럼 더욱 섬세한 음식과의 페어링에도 잘 어울립니다. 존재감은 은은하며 음식의 맛을 압도하지 않습니다. 에큠 블랑 드 샤르도네 NV AOC는 절제된 우아함의 어휘를 발견하도록 이끄는 선택입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Ecume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57234875908421,"sku":"ECU-BLADECHA-CHA-NV-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ecume-Blanc-de-Chardonnay-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874939"},{"product_id":"ecume-blanc-de-chardonnay-nv-15","title":"에퀴뮈 블랑 드 샤르도네 NV AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eÉcume의 블랑 드 샤르도네는 샹파뉴 브뤼 나튀르로, 샤르도네만 사용해 만듭니다. 이 제품은 1.5리터 매그넘 포맷입니다. 마른 밸리의 마르되유에 있는 «Chapotte»라는 포도밭에서 생산됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉcume는 Jean-François Gamet의 개인 프로젝트입니다. 그는 Gamet 샹파뉴에서 일하며 2024년에 이 작은 네고스를 시작했습니다. Fleury-la-Rivière 마을 꼭대기에 있는 오래된 셀러에서 와인을 만들고 숙성합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e포도는 샹파뉴에서 손꼽히는 젊고 뛰어난 와인 재배자 친구들로부터 공급받으며, 유기농으로 재배하는 이들의 포도만 사용합니다. 셀러에서는 토착 효모로 발효하고 오래된 오크통이나 유리 데미존에서 숙성하며, 말로락틱 발효를 거칩니다. 아황산염은 극소량만 사용하고 정제나 여과 없이 병입합니다. Écume의 와인에는 도사주를 하지 않습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e샤포트는 언덕 꼭대기, 바람이 부는 작은 골짜기의 북향 사면에 자리하며, 토양 아래에는 석회암이 있는 점토층이 있습니다. 마르되유는 서늘한 마을로, 포도밭은 북향과 서향입니다. 이런 조건은 산미가 또렷한 포도를 만들어, 당분을 첨가하지 않은 샹파뉴에 적합합니다. 이 샤르도네는 오래된 오크통에서 발효 및 숙성하고, 데고르주망 전 효모 찌꺼기와 함께 18개월간 숙성합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGamet은 최소량만 생산하는 풍미 있고 복합적인 샹파뉴를 추구합니다. 제로 도사주는 보정 없이 샤르도네와 산지의 개성을 드러냅니다. 매그넘에서는 병목의 공기량은 같고 와인의 양은 두 배이므로 일반 병보다 와인이 천천히 숙성됩니다. 그래서 몇 년 기다려 즐기려는 분들이 선호하는 포맷입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉcume의 작은 라인업에서 블랑 드 샤르도네는 샤므리의 블랑 드 피노 누아, 프리미에 크뤼와 나란히 자리합니다. 프로젝트 초기 포도밭에서 만든 두 와인으로, 각각 한 가지 포도 품종만 사용합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에서 이 매그넘은 샹파뉴의 새로운 이름 중 하나를 가장 넉넉하게 만나볼 수 있는 방법이며, 함께 나누는 자리에 어울리는 포맷입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Ecume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60095649808709,"sku":"ECU-BLADECHA-CHA-NV-15","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-_C3_89t_C3_A92008-_C3_A9pernay-montagne.jpg?v=1794675577","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/mardeuil.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}