{"title":"포마르","description":"\u003cp\u003e본(Beaune)과 볼네(Volnay) 사이의 포마르(Pommard)는 마을 안에서 수확한 포도로 만든 \u003cstrong\u003e피노 누아 레드\u003c\/strong\u003e에만 허용되는 코트 드 본(Côte de Beaune)의 아펠라시옹에 이름을 주었습니다. 그랑 크뤼는 없지만 \u003cstrong\u003e28개의 프르미에 크뤼 클리마\u003c\/strong\u003e가 있으며, 가장 유명한 곳은 레 뤼지앵(Les Rugiens)과 레 제프노(Les Épenots)입니다. 클리마 협회(Association des Climats)에 따르면 레 제프노라는 이름은 이 땅이나 울타리에 자라던 가시나무를 떠올리게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e명성에는 대가가 따랐습니다. ‘포마르’라는 이름이 마을에서 한참 떨어진 포도밭의 와인에까지 붙었던 것입니다. 경계를 지키기 위해 1922년 생산자들은 조합을 결성했고, 1926년과 1932년의 두 판결은 이 이름을 경계가 정해진 구역 안의 마을 피노 포도밭에만 허용했습니다. 이를 바탕으로 1936년 포마르는 \u003cstrong\u003e프랑스 최초의 AOC\u003c\/strong\u003e 가운데 하나가 되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e마을은 고원을 깊게 판 좁은 골짜기의 어귀에 있으며, 양옆으로 포도밭이 덮인 두 언덕이 하나는 본 쪽으로, 하나는 볼네 쪽으로 솟아 있습니다. 비탈을 따라 토양이 달라집니다. 위쪽은 후기 쥐라기의 이회토와 석회암, 중턱은 자갈 덕분에 배수가 잘되는 점토 석회질 토양, 아래쪽은 골짜기가 실어 온 충적토입니다. 곳곳에서 철분이 흙을 붉게 물들입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e생산 규정은 마을의 양쪽을 구분합니다. 레 제프노가 있는 북쪽의 와인은 우아함 쪽으로 기울어 어릴 때부터 잘 표현되고, 레 뤼지앵 쪽인 남쪽의 와인은 첫맛이 힘차고 넓습니다. 공통적으로 짙은 색과 탄탄한 타닌 구조를 지니며, 병 속의 시간이 이를 부드럽게 합니다. 아래에서 구매 가능한 포마르 와인을 확인하실 수 있습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vincent-dancer-pommard-premier-cru-les-pezerolles-2020-075","title":"뱅상 당비에 포마르 프리미에 크뤼 레 페즈롤 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVincent Dancer 포마르 프리미에 크뤼 레 페즈롤 2020 AOC 0,75l은 절제된 개성을 보여주는 부르고뉴 레드 와인입니다. 과실의 집중도와 신선함이 균형을 이룬 빈티지의 성숙미를 표현하며, 점토질 석회암 토양과 완만한 경사가 우아함을 해치지 않으면서 한 모금에 활력을 더하는 포마르의 레 페즈롤 크뤼에 자리합니다. Vincent Dancer의 역사는 부르고뉴 중심부에서 쌓아 온 가족 전통으로, 포도밭과 사람의 손길, 세심한 자원 관리에 중점을 둔 철학을 지향합니다. 포도밭을 인내심 있게 돌보고, 선별 수확을 수작업으로 진행하며, 과실과 오크의 조화를 우선하는 양조를 통해 생산자 고유의 정체성이 형성됩니다. 그 결과 젊을 때부터 접근하기 쉬우면서도 숙성 잠재력을 지닌, 테루아의 전형성을 표현하는 와인이 탄생합니다. 이 포마르 프리미에 크뤼 레 페즈롤의 특징으로는 정교한 탄닌 질감과 뚜렷한 미네랄감이 있으며, 햇볕이 잘 드는 방향성과 깊은 표토층의 만남에서 비롯되어 긴 여운과 우아한 짠맛의 흔적을 선사합니다. 감각적으로는 잘 익은 작은 붉은 과실의 향에 섬세하게 어우러진 스파이시한 뉘앙스와 은은한 흙내음이 더해집니다. 입안에서는 탄탄한 바디감과 실키한 탄닌의 짜임새가 느껴지며, 신선함이 깨끗하고 오래 지속되는 피니시로 이끕니다. Vincent Dancer의 라인업에서 이 2020 빈티지는 레 페즈롤 크뤼의 표현이자, 우아함을 잃지 않으면서 복합성을 선사하는 생산자의 역량을 보여주는 대표적인 와인입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Vincent Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778908041541,"sku":"VINDAN-POMPRECRU-BOU-20-075","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vincent-Dancer-Pommard-Premier-Cru-Les-Pezerolles-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874033"},{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-pommard-2023-075","title":"도멘 장 마르크 \u0026 토마 불레 포마르 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e도멘 장-마르 \u0026amp; 토마 불레 포마르 2023 AOC 0,75l는 부르고뉴 포도밭에 대한 현대적인 해석과 가족 전통의 만남에서 탄생한 테루아르의 선언으로, 과장 없이 자신의 기원을 이야기하는 와인입니다. 코트 드 본 중심부의 포마르에 자리한 이 와인은 포도밭을 인내심 있게 가꾸고 수확량을 제한하며 과실을 우아하게 해석하는 생산자의 일관성을 보여 줍니다. 시간이 흐르면서 자연스럽게 발전할 잠재력도 갖추고 있습니다. 생산자의 역사는 정체성과 연속성을 증명합니다. 장-마르 불레와 그의 아들 토마는 토양 관리, 셀러에서의 정밀함, 테루아르의 특성에 대한 관심이 서로 조화를 이루는 작은 와이너리를 일구었으며, 뿌리를 포기하지 않으면서도 현재와 대화하는 와인을 만들어 왔습니다. 양조 철학은 테루아르를 존중하는 접근, 과실의 온전함을 우선하는 관리, 신선함과 아로마를 유지하는 절제된 발효, 그리고 즉각적인 강렬함보다 구조적인 우아함을 지향하는 숙성에 기반합니다. 섬세한 탄닌의 질감, 생동감 있는 산미, 붉은 과실과 미네랄 풍미, 은은한 꽃 향을 결합한 깊이 있는 아로마가 특징이며, 코와 입안에 순수함과 절제된 세련미를 선사합니다. 생산자의 라인업에서 포마르 2023은 핵심적인 역할을 차지합니다. 타협 없이 포마르 테루아르의 특징을 파악하게 해 주는 기준점과 같은 와인으로, convivial한 순간부터 더욱 사려 깊은 시간을 필요로 하는 자리까지 함께할 수 있는 와인들 사이에 자리합니다. 밝은 루비색을 띠며, 잘 익은 체리와 블랙체리, 제비꽃의 뉘앙스, 분필 같은 미네랄 향이 드러나는 부케를 보여 줍니다. 입안에서는 단단하지만 절제된 인상을 주며, 매끄럽게 다듬어진 탄닌의 결, 과실을 받쳐 주는 산미, 달콤한 향신료와 시트러스 껍질을 연상시키는 긴 여운이 이어집니다. 생산자 라인업의 중심을 이루는 와인으로, 과장 없이 테루아르의 정체성을 이야기합니다. STELT 포지셔닝에서 포마르 2023은 절제, 깊이, 균형의 모델로 선보이며, 타협 없이 테루아르와 작업, 스타일의 가치를 높이는 신뢰할 수 있는 존재입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352168773,"sku":"DOMJEA-POM-BOU-23-075","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Pommard-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874951"},{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-pommard-premier-cru-fremiers-2023-075","title":"도멘 장 마르크 \u0026 토마 불레 포마르 프리미에 크뤼 프르미에 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e도멘 장-마르 \u0026amp; 토마 불레 포마르 프리미에 크뤼 프레미에 2023 AOC 0,75l는 잔에서 강렬한 루비색과 석류빛 반사광을 드러내며, 균형 잡힌 숙성도를 보여줍니다. 신선한 빈티지를 떠올리게 하는 향에 잘 익은 붉은 과실, 체리와 라즈베리가 어우러지고, 은은한 흑연과 후추, 입안으로 이어지는 시작을 준비하는 카카오의 흔적이 더해집니다. 향은 점진적인 복합성을 보여줍니다. 과실은 섬세한 미네랄감, 부식토의 뉘앙스, 부드러운 부싯돌의 향과 어우러져 다음 한 모금을 이끄는 깊이를 암시합니다. 입안에서는 질감이 절제되어 있으면서도 분명합니다. 매끄러운 탄닌이 생기 넘치는 산도와 얽혀 와인에 수직적인 우아함과 긴 여운을 지탱하는 추진력을 부여하며, 미네랄의 인상으로 마무리됩니다. 입안에는 신선함이 남고, 카시아와 은은한 담배 향이 흔적처럼 이어져 병 숙성의 잠재력을 보여줍니다. 도멘 장-마르 \u0026amp; 토마 불레는 프랑스 부르고뉴 코트 드 본 중심부의 포마르에 뿌리를 둔 가족 경영 와이너리로, 최소 개입에서 영감을 받은 포도밭 중심의 생산 철학을 지켜갑니다. 손 수확, 세심한 포도 선별, 통제된 발효, 프랑스산 오크통과 스테인리스 용기를 번갈아 사용하는 숙성을 통해 과실의 순수함을 보존합니다. 프레미에는 제품군 안에서 테루아르의 정체성이 두드러집니다. 유리한 일조 조건을 갖춘 프리미에 크뤼로, 이회질 점토 토양이 미네랄감과 구조를 부여해 일상적인 식사부터 붉은 육류, 사냥고기, 숙성 치즈와의 세련된 페어링까지 뒷받침합니다. 관능적 특성은 충분한 휴지 시간과 느린 테이스팅을 권하며, 우아하고 일관된 역동성 속에서 발전하는 세부적인 풍미의 결을 입안에 선사합니다. 이 포마르 프리미에 크뤼 프레미에 2023은 지속성, 세련미, 그리고 절제된 권위로 표현한 테루아르를 구현하며, 시간과 교감할 수 있는 진정성 있고 장기 숙성 가능한 와인을 선보이겠다는 STELT의 약속과 맥을 같이합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352496453,"sku":"DOMJEA-POMPRECRU-BOU-23-075","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Pommard-Premier-Cru-Fremiers-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874958"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Pommard_from_Above.jpg?v=1794592442","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/pommard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}