{"title":"사바르 \u0026 프레보","description":"\u003cp\u003eSavart \u0026amp; Prevost는 랭스 소지역의 Petite Montagne에서 활동하는 두 포도 재배자의 공동 서명이다. Frédéric Savart는 2005년부터 Écueil에 있는 가족 소유지 4헥타르를 단독으로 운영하고 있으며, Jérôme Prévost는 1998년부터 Gueux의 Les Béguines 2헥타르에서 La Closerie라는 이름으로 와인을 만들고 있다. 이 밭은 Meunier가 주를 이루며, 그는 Avize의 Anselme Selosse 양조장에서 경력을 시작했다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e두 사람의 작업 방식은 비슷하다. 일부는 목재에서 발효하고, 도사주를 낮게 하며, 단일 포도밭에 주의를 기울인다. 공동 쿠베는 Savart가 2014년 번호를 매긴, 다시 만들지 않는 쿠베를 위해 시작한 프로젝트 Éphémère에 속하며, 유일한 협업으로 소개된다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에는 0.75리터의 2019년 블랑 드 블랑 그랑 크뤼가 포함된다. 두 생산자의 코뮌 밖에 있는 그랑 크뤼 포도밭의 순수 샤르도네로 만든 와인이다. 원산지 검증 완료.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"savart-prevost-blanc-de-blancs-grand-cru-2019-aoc-0-75l","title":"Savart \u0026 Prevost 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSavart \u0026amp; Prevost 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 2019 AOC 0,75l은 AOC라는 틀 안에서 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 카테고리를 절제된 방식으로 해석한 와인을 찾는 이들에게 적합한 선택입니다. 단순하면서도 권위 있는 라벨은 엄격함과 관리가 요구되는 명칭을 나타내며, 그랑 크뤼라는 표기는 고급스러운 특성과 일정한 구조적 세련미를 상기시킵니다. 0,75리터 병에 담긴 2019년 빈티지는 생생한 신선함, 균형 잡힌 긴장감, 입안에 선명한 흔적을 남기는 여운으로 뚜렷한 개성을 보여줍니다. 생산 측면에서 Savart \u0026amp; Prevost는 과도함을 피하고 라벨의 그랑 크뤼 스타일과 일관된 정제미, 균형, 와인의 본질에 대한 충실함을 중시하는 방식으로 이 카테고리를 해석하는 듯합니다. 이 제품에서는 특정한 생산자 정체성이 느껴지며, 이는 말이 아니라 빈티지와 방식, 최종 결과 사이의 일관성으로 드러납니다. 즉, 과시 없이 원산지의 순수함을 잔에 되돌려주고, 천천히 사색하며 음미하기에 적합한 인상을 지향합니다. 비슷한 다른 제품들과 비교하면 0,75l 병은 우아한 탄력감으로 돋보입니다. 향은 섬세한 기포와 겹치지 않으면서 피어나고, 밀도는 절제되어 있으며, 마무리는 깨끗하게 이어져 맛에 대한 대화 속에서 더 깊이 탐구할 여지를 남깁니다. 이 라벨의 스타일적 특징은 과실의 투명성, 정교하고 풍성한 거품의 표현, 그리고 인식을 긴 해석의 여정으로 이끄는 미네랄의 흔적으로 드러나며, 생산자 라인업 안에서도 주목할 만한 제품으로 자리합니다. STELT의 포지셔닝에 걸맞게, Savart \u0026amp; Prevost의 이 해석은 진정성과 우아함을 찾는 이들에게 온전히 집중한 시음의 시간을 권합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Savart \u0026 Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600105083205,"sku":"SAVPRE-MILLBLA-CHA-19-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Savart-Prevost-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788875262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Savart-Prevost-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1790265425","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/savart-prevost.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}