{"title":"타생","description":"\u003cp\u003e티보 타생은 오브의 코트 데 바르에서 대대로 포도밭을 일궈 온 가문 출신입니다. 2019년부터 아내 알리제와 함께 독립 도멘을 운영하고 있습니다. 셀-쉬르-우르스에 1헥타르가 조금 넘는 포도밭을 보유하고 있으며, 셀러는 랑드르빌에 있습니다. 포도밭은 유기농 방식으로 관리하며, 최초의 인증 수확은 2024년입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e작업은 개별 구획을 중심으로 이루어집니다. 셀-쉬르-우르스의 킴메리드기언 지층 위에 있는 피노 누아 구획 Les Fioles와 샤르도네 구획 Dalivard입니다. Les Fioles는 오크통과 암포라에서 양조하며, 모든 퀴베는 도사주 없이 브뤼 나튀르로 출시됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에는 구획별 블랑 드 누아인 Les Fioles 2021, 블랑 드 블랑인 매그넘 En Dalivard 2019, 그리고 셀-쉬르-우르스와 에소아의 포도로 만든 블랑 드 누아 Soirée d'Hiver en Pays Aubois가 포함됩니다. 출처 확인 완료.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tassin-les-fioles-2021-075","title":"타생 레 피올 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTassin Les Fioles 2021 AOC 0,75l은 절제와 개성 있는 표현을 결합한 와인을 통해 테루아르를 보여 주는 창으로, 셀러에서의 엄격한 작업을 타협하지 않으면서 일상의 식탁을 진정성 있게 담아낸 와인을 찾는 이들을 위해 만들어졌습니다. Tassin 하우스는 전통과 혁신 사이의 균형을 바탕으로 한 브랜드 정체성을 오랜 시간에 걸쳐 구축해 온 가족의 노력에서 출발했습니다. 세심하게 관리한 포도밭, 수작업 수확, 느린 숙성과 토양 존중을 중시하는 디테일한 운영이 이를 이끕니다. 생산 철학은 절제된 단순함에 대한 관점에 기반합니다. 개입은 신중하게 이루어지고, 발효 과정에 대한 조정은 최소화하며, 신선함과 수직적인 구조감, 자연스러운 미각의 흐름을 간직하는, 스스로 말하는 와인을 지향합니다. Tassin의 스타일을 드러내는 특징은 우아한 질감, 한 모금의 흐름을 받쳐 주는 적절한 산도, 그리고 피니시에서 천천히 여운을 남기는 섬세한 미네랄리티입니다. 향과 맛에서는 잘 익은 붉은 과일, 시트러스 껍질, 화이트 페퍼를 연상시키는 은은한 향신료, 그리고 유려한 흐름을 이끄는 미네랄 구조가 곧바로 느껴집니다. 바디는 절제되어 있고 탄닌은 섬세하며, 다음 모금을 부르는 깔끔한 마무리가 이어집니다. 와이너리의 다양한 레이블 가운데 Tassin Les Fioles 2021 AOC 0,75l은 접근성 있는 개성파 와인으로서 하우스의 철학을 소개하고, 간단한 요리부터 더욱 풍성한 구성의 요리까지 곁들이는 역할을 합니다. AOC 명칭을 직접적으로 해석하면서도 일정한 깊이 있는 서사를 놓치지 않습니다. 이 와인은 절제된 아페리티프, 가족과 함께하는 점심, 대화를 자극하는 음용감과 단순하지만 까다로운 페어링을 선호하는 저녁 식사 등 다양한 자리에서 잘 어울립니다. 절제된 우아함 덕분에 Tassin Les Fioles 2021 AOC 0,75l은 일관성과 정체성을 찾는 이들에게 믿음직한 기준점으로서 생산자의 라인업에 자연스럽게 자리합니다. STELT의 정신에 맞춰, 이 보틀은 절도, 절제된 취향, 그리고 사려 깊은 현대성을 구현합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345362245,"sku":"TAS-LESFIO-CHA-21-075","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Tassin-Les-Fioles-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874790"},{"product_id":"tassin-en-dalivard-2019-15","title":"타생 앙 달리바르 2019 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTassin En Dalivard 2019 AOC 1,5l은 테루아르에 굳건히 뿌리내린 채 미래를 바라보는 와인입니다. 1.5리터 매그넘으로, 농축미와 우아함, 그리고 숙성을 통해 시음 경험을 함께 성찰하는 순간으로 바꾸는 숙성 잠재력을 선사하도록 완성되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산자의 역사는 토양 관리와 셀러에서의 정밀함을 핵심 원칙으로 삼아온 가족 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 브랜드의 정체성은 지역과 긴밀히 연결되어 있으며, 프랑스 AOC 명칭의 세계에서 꾸준히 존재감을 드러냅니다. 이곳에서는 디테일에 대한 관심이 와인과 지역, 미각을 잇는 공통의 언어가 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산 철학은 느린 숙성, 자연스러운 신선함, 자원을 존중하는 접근을 중시하는 방식으로 구현됩니다. 양조 과정에서는 과실을 돋보이게 하고 알코올을 조절하며 우아함을 중심으로 한 음용감을 선사하는 데 초점을 맞춥니다. 셀러에서는 개입을 최소화하고, 깔끔한 발효와 와인에 부담을 주지 않으며 숙성되는 에이징을 우선합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e표현의 명료함, 균형 잡힌 신선함, 정체성을 잃지 않은 채 시간에 따라 발전하는 능력이 주요 특징으로 나타납니다. 매그넘 형식은 절제된 느림을 더합니다. 점진적인 산소 접촉이 아로마의 질감을 다듬는 동안 구조감은 조화롭게 유지되어, 중간 정도의 강도를 지닌 요리부터 숙성 치즈까지 다채로운 식탁과 어우러질 준비를 갖춥니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e감각적으로 Tassin En Dalivard 2019 AOC 1,5l은 절제된 방식으로 이어지는 다양한 풍미를 전합니다. 잘 익은 과실의 인상, 은은한 꽃 향, 테루아르를 떠올리게 하는 짭짤한 미네랄감, 그리고 한 모금 한 모금을 함께하는 긴 여운이 차례로 펼쳐집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하우스의 라인업에서 이 와인은 중요한 위치를 차지합니다. 테루아르에 대한 세심한 관심, 빈티지와 스타일 사이의 일관성, 그리고 명료함과 깊이를 간직한 채 입안에 오래 남는 음용감을 보여주는 제품으로 자주 평가받습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSTELT의 포지셔닝에 부합하는 Tassin En Dalivard 2019 AOC 1,5l은 절제미와 깊이, 그리고 시간이 지나도 진정성 있는 시음을 약속하는 와인입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345395013,"sku":"TAS-ENDAL-CHA-19-15","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Tassin-En-Dalivard-2019-AOC-15l.jpg?v=1788874794"},{"product_id":"tassin-soiree-dhiver-en-pays-aubois-nv-075","title":"타생 수아레 디베르 앙 페이 오부아 NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e타신 수아레 드 이베르 앙 페이 오부아 NV AOC 0,75l는 장인 정신과 아브의 차가운 풍경이 만나는 지점에서 탄생한 제품입니다. 이 지역에서는 빛이 더욱 날카롭게 비치고, 석회암과 점토가 시간이 빚어낸 계절풍과 어우러져 이야기를 들려주며, 이를 통해 계절을 우아하고 사색적으로 표현한 맛을 선사합니다. 생산자 타신의 역사는 대대로 토지를 공유하는 언어로 삼아 온 가족 경영 와이너리의 이야기입니다. 포도밭을 세심하게 가꾸고, 식물의 생명 주기를 존중하며 자원을 신중하게 관리하고 테루아에 지속성을 뿌리내리는 생산 철학을 이어 왔습니다. 이 와이너리의 정체성은 매일의 작업에 대한 절제된 신뢰, 원재료의 순수함과 세심하게 다듬은 단순한 접근을 중시하는 양조 방식, 그리고 균형과 깔끔한 풍미, 지역의 복합성을 저버리지 않는 음용성을 우선하는 숙성에서 비롯됩니다. 이 라벨의 특징은 절제된 신선함과 과하지 않은 감각적 깊이를 엮어 내는 능력에서 드러납니다. 페이 오부아 지역은 과도한 변형 없이 표현되는 미네랄 기반을 제공하고, 변환 과정은 포도의 자연스러운 질감을 보존하는 데 초점을 맞추며, 숙성은 오크의 영향을 조절하고 느린 숙성을 이끄는 용기를 우선해 인위적인 요소 없이 선명한 맛의 결을 선사합니다. 스타일 면에서 수아레 드 이베르는 빛을 섬세한 반사광으로 포착하는 색을 띠며, 잘 익은 붉은 과실과 은은한 향신료, 원산지 토양을 떠올리게 하는 미네랄 향으로 이어지는 부케를 보여 줍니다. 균형 잡힌 바디와 벨벳 같은 질감, 깨끗하고 사색적인 피니시를 이끄는 지속적인 짭짤한 풍미도 특징입니다. 타신의 다른 와인들과 함께 이 제품은 핵심적인 위치를 차지하며, 묵직한 요리와 숙성 치즈에 어울리는 페어링을 가능하게 하는 온도감과 개성의 직조물로서 라인의 역할을 구현합니다. 동시에 잔 안에서 발전할 수 있는 풍미의 숙성 잠재력도 제공합니다. STELT의 포지셔닝에 맞춰 수아레 드 이베르 앙 페이 오부아는 진정성, 정확성, 그리고 익숙하면서도 깊이 있는 테루아의 해석을 찾는 이들을 위한 개성 있는 선택입니다. 조용한 사색과 편안한 교류의 순간에 자연스럽게 어울리며, 은은하지만 분명한 존재감을 드러냅니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548687245637,"sku":"TAS-SOIDHIEN-CHA-NV-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Tassin-Soiree-dHiver-en-Pays-Aubois-NV-AOC-075l.jpg?v=1788875036"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Tassin-Soiree-dHiver-en-Pays-Aubois-NV-AOC-075l.jpg?v=1790265385","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/tassin.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}