{"title":"볼네 프르미에 크뤼 클로 데 셴","description":"\u003cp\u003e클로 데 셴(Clos des Chênes)은 볼네(Volnay) 마을 남서쪽, 포도밭이 몽텔리(Monthélie)와 맞닿는 곳에 펼쳐져 있습니다. 구획 면적 약 \u003cstrong\u003e15.4헥타르\u003c\/strong\u003e로 마을 안에서 가장 넓은 프르미에 크뤼이며, 이보다 넓은 것은 상트노(Santenots)뿐인데 상트노는 뫼르소(Meursault)에 있습니다. 타유 피에(Taille Pieds) 옆, 레 카유레(Les Caillerets)와 샹팡(Champans)보다 높은 곳에서 해발 약 285~320미터까지 오르며 남동쪽을 향합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e프랑스어로 ‘셴(chênes)’은 참나무를 뜻합니다. 1855년 쥘 라발(Jules Lavalle)이 소개한 지질 기록은 이 포도밭이 볼네와 몽텔리 사이에 솟은 석회암 단애 아래, 두꺼운 \u003cstrong\u003e흰 이회토\u003c\/strong\u003e층 위에 있다고 설명합니다. 볼네의 생산 규정은 이회토층이 지표 가까이 있는 비탈 위쪽의 클리마들에서 밀도와 향의 강도가 더 높은 와인이 나온다고 봅니다. 볼네의 모든 와인처럼 피노 누아로 만든 레드만 생산하며, 구매 가능한 와인은 페이지 맨 아래에 있습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-volnay-premier-cru-clos-des-chenes-2023-075","title":"도멘 장 마르크 \u0026 토마 불레 볼네 프리미에 크뤼 클로 데 셴 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e도멘 장‑마르 \u0026amp; 토마 불레 볼네 프리미에 크뤼 클로 데 셴 2023 AOC 0,75l는 볼네 테루아르를 보여주는 창으로, 우아함과 정밀함, 그리고 클로 데 셴에 깊이 뿌리내린 미네랄의 기억을 엮어냅니다. 이곳에서는 일조 방향, 토양, 미기후가 계절을 초월하는 개성을 규정합니다. 숙성을 예고하는 선명한 루비색, 잘 익은 체리와 자두, 제비꽃의 플로럴 노트가 어우러지고, 여기에 핑크 페퍼와 흑연의 뉘앙스가 더해져 세심하게 조절된 숙성의 흔적을 보여줍니다. 도멘 장‑마르 \u0026amp; 토마 불레의 역사는 코트 드 본의 땅을 여러 세대에 걸쳐 일궈온 한 가족의 이야기입니다. 이들은 열정을 인공적인 기교 없이 테루아르를 말하는 와인을 선보이는 와이너리로 발전시켰으며, 포도밭과 느린 양조 과정, 과실과 오크 사이의 균형을 존중하는 작업을 중심에 둔 철학을 따릅니다. 생산 철학은 수작업 수확, 포도의 세심한 선별, 산도와 탄닌, 미네랄리티 사이의 조화로운 구조를 유지하려는 양조를 중시합니다. 숙성은 오크 용기에서 진행하며, 향의 발전을 세심하게 관리하되 억지로 개입하지 않습니다. 이 와인의 두드러진 특징으로는 탄닌의 실키한 질감, 과실의 깊이를 지탱하는 신선함, 과시하지 않으면서도 울림을 주는 미네랄리티, 그리고 접근성을 유지하면서 복합적인 개성을 표현하는 능력을 꼽을 수 있습니다. 이러한 특징은 클로 데 셴을 다른 유사한 크뤼와 구별하며, 이 와인을 도멘 장‑마르 \u0026amp; 토마 불레 라인업에서 중요한 목소리로 만들어줍니다. 볼네 프리미에 크뤼 클로 데 셴 2023은 라인업 안에서 테루아르를 정확하게 해석하는 역할을 하며, 지역 요리와 함께 즐길 수 있고 세월과 함께 우아하게 발전합니다. 또한 일관된 스타일을 유지해 생산자의 개성을 이해하는 데 도움을 줍니다. 0,75l 보틀은 시음 자리와 개인 컬렉션에서 이러한 경험을 선사하기에 적합하며, 식탁을 위해 전통과 현대성을 결합한 와인을 제공하려는 노력을 담고 있습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352430917,"sku":"DOMJEA-VOLPRECRUC-BOU-23-075","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Volnay-Premier-Cru-Clos-des-Chenes-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874957"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/collections\/volnay-premier-cru-clos-des-chenes.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}