{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"샤토 보 세주르 베코 생테밀리옹 그랑 크뤼 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003e그랑 크뤼 1993 샤토 보세주르 베코 생테밀리옹은 보르도 우안의 레드 와인으로, 75cl 병에 담겨 있습니다. 도멘은 생테밀리옹 마을 바로 서쪽, 생마르탱 드 마제라의 석회암 고원에 자리합니다. 이 와인이 수확된 당시 보세주르 베코는 그랑 크뤼 클라세였으며, 현재는 프리미에 그랑 크뤼 클라세입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e보세주르라는 이름은 1787년으로 거슬러 올라갑니다. 1869년 소유지가 두 상속인에게 분할되었고, 그중 절반이 현재의 보세주르 에리티에 뒤포-라가로스를 이루었습니다. 1969년에는 미셸 베코가 나머지 절반을 매입해 가족의 성을 붙였고, 1979년에는 인근 라 카르트와 트루아 물랭의 포도밭까지 소유지를 넓혔습니다. 정식 요청 없이 이루어진 이 합병으로 1986년 등급이 강등되었습니다. 1980년대 중반부터 미셸의 아들 제라르와 도미니크가 도멘을 이끌었으며, 현재는 3세대인 줄리에트 베코와 남편 줄리앙 바르트가 운영합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e고원의 석회암은 와인 양조에도 영향을 미칩니다. 미셸 베코는 약 7헥타르에 이르는 오래된 지하 채석장을 숙성 저장고로 바꾸었으며, 현재 그곳에는 100개가 넘는 빈티지의 와인이 보관되어 있습니다. 이후 아들들은 다양한 기술 혁신을 도입했습니다. 현재 와인은 새 바리크와 암포라, 대형 오크통에서 약 16개월 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e현재 22헥타르 규모의 포도밭은 생테밀리옹 특유의 화석 암석인 아스테리 석회암 지대에 자리하며, 주로 메를로와 일부 카베르네 프랑를 재배합니다. 1955년과 1969년에는 보세주르-파구에라는 이름으로 프리미에 그랑 크뤼 클라세로 분류되었고, 1986년부터 1996년까지는 그랑 크뤼 클라세였으며, 1996년에 다시 프리미에 그랑 크뤼 클라세로 승격되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1993년은 보르도에서 어려운 빈티지로 기억됩니다. 덥고 햇살이 풍부한 여름이 지나고, 9월에는 많은 비가 내렸으며 이 비는 수확이 끝날 때까지 이어졌습니다. 메독보다 일찍 수확한 생테밀리옹과 포므롤에서는 와인이 희석된 흔적이 거의 나타나지 않았습니다. 병에서 30년 넘게 숙성된 이 빈티지의 생테밀리옹은 대개 충분히 숙성되어 과일 향이 숙성에 따른 향으로 바뀐 와인입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이것은 이 도멘의 그랑 뱅입니다. 이와 함께 가족은 현재 두 번째 와인인 프티 베코를 생산합니다. 이 정도로 오래된 병은 서두르지 말고 열거나, 침전물이 바닥에 남도록 조심스럽게 디캔팅해야 합니다. 와인은 16-17 °C에 구운 양고기, 비둘기 또는 숙성 치즈와 함께 내면 좋습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT가 엄선한 이 1993년 보 세주르 베코는 석회암 고원 지대의 생테밀리옹 와인으로, 병입 후 30년이 넘었습니다. 오래된 빈티지를 통해 리브 드루아트의 유서 깊은 와이너리를 알아가고 싶은 분께 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104183621,"sku":"CHABEA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/products\/chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}