{"product_id":"domaine-ganevat-chamois-du-paradis-2018-075","title":"도멘 가네바 샤무아 뒤 파라디 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Chamois du Paradis 2018, AOC Jura, 0.75 l, 주라(Jura) 산기슭의 땅과 시간을 이야기하는 화이트 와인으로, 예상치 못한 아로마의 청결함과 식탁과 포도밭의 고요함에 귀 기울이게 하는 깊이를 지녔습니다. 이 와인은 아르부아(Arbois) 중심부에 위치한 동명의 부지에서 태어났으며, 소규모 포도밭을 일관성, 우아함, 그리고 테루아에 대한 헌신으로 국제적인 목소리로 바꾼 가족의 비전을 담고 있습니다. 생산자의 이야기는 인내심 있는 작업, 토양에 대한 존중, 신중한 실험의 서사로, 오래된 포도나무, 세심한 농업 관행, 그리고 순간의 유행보다 빈티지와 장소의 개성을 우선시하는 접근법을 보여줍니다. 생산 철학은 자연 발효, 최소한의 개입, 대용량 중성 목재 용기에서의 숙성에 기반하며, 느린 진화를 촉진하고 과일과 미네랄의 완전성을 존중하기 위해 최소 또는 무여과를 시행합니다. 특징적인 요소로는 Chamois du Paradis가 강렬하지만 우아한 미네랄 향, 공격성 없이 지지하는 정밀한 조직감, 과일, 산소, 감칠맛 사이의 절묘한 균형을 자랑합니다. 향에서는 레몬 껍질, 설탕에 절인 오렌지, 흰 복숭아, 약간 로스팅된 헤이즐넛의 음색이 열리며, 흰 후추의 암시가 감싸고 있습니다. 입안에서는 짠맛이 시음을 이끌고, 구조는 넓지만 가볍게 느껴지며, 아로마 지속성은 깔끔하고 오래가는 피니시를 남깁니다. 라인업 내 역할로는 Chamois du Paradis가 Domaine Ganevat 라인업에서 중심적인 위치를 차지하며, 독특한 서사적 명료함으로 테루아와 빈티지를 표현하는 회사 철학의 축하를 식탁에 가져옵니다. STELT의 포지셔닝과 일치하는 마지막 문장: 이 와인은 STELT의 정체성—엄격함, 지역 통찰력, 절제된 세련미—을 즉시 반영하며, 의식적인 시음과 흐르는 시간에 대한 성찰을 초대하는 선택입니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958176581,"sku":"DOMGAN-CHADUPAR-JUR-18-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-ganevat-chamois-du-paradis-2018-075.jpg?v=1773933083","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/products\/domaine-ganevat-chamois-du-paradis-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}