{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-thorey-2019-075","title":"도멘 실뱅 카티아르 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 오 토레 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Thorey 2019 AOC 0,75l은 지역성과 장인 정신의 정수를 보여주는 와인으로, Aux Thorey 토양의 부드러움과 Côte de Nuits의 포도밭 작업의 정밀함을 빛나게 표현합니다. Sylvain Cathiard의 세심한 관리 아래 이 와이너리는 시간이 지나면서 포도나무와 오크통을 실험하는 실험실처럼 자리 잡았으며, 모든 과정은 장소의 정체성을 표현하는 데 집중되어 있습니다: 포도즙 속의 자아, 색깔 속의 토양, 계절 속의 프로필. 생산자의 역사는 신중한 선택을 통해 발전한 가족 전통과 얽혀 있습니다: 세심한 포도밭 관리, 수확의 수작업, 엄선된 송이 선별, 최소한의 개입을 우선시하면서도 숙성을 견딜 수 있는 구조를 유지하는 작업 방식입니다. Nuits-Saint-Georges의 Premier Cru인 Aux Thorey는 통제된 힘과 섬세함을 결합한 조직감으로 구별되며, 돌과 다공성의 골격이 풍부한 향과 세련됨 사이에 대각선의 힘을 부여하는 붉은 점토 토양이 특징입니다. 2019년 빈티지는 과일의 성숙함과 신선함 사이에 행복한 균형을 이루며, 검은 체리, 레드커런트, 제비꽃의 뉘앙스와 미묘한 향신료의 향이 어우러진 아로마 프로필을 제공합니다. 바탕에는 트러플과 습한 흙의 흔적이 느껴집니다. 입안에서는 부드러운 탄닌 조직과 상대적으로 밝은 산도, 그리고 수지와 구운 나무의 흔적이 잘 어우러진 지속성을 보여주며, 이는 바리크와 오크통 숙성이 과일과 조화를 이룬 결과입니다. 생산자 라인업 내에서 이 Aux Thorey는 우아함의 역동성을 관리하는 능력을 증명하는 중요한 위치를 차지하며, 애호가와 공식 시음 기회 모두에 적합한 고품질 울림을 유지합니다. 이 와인은 특정 요리와의 페어링에서도 숙성 능력을 발휘하며, 라인업 내 안정적인 존재감은 생산자의 일관성과 야망을 보여줍니다. 결론적으로, Nuits-Saint-Georges의 피노 누아에서 뚜렷한 목소리를 찾는 이들에게 기준점이 되는 와인으로, 지역을 절제된 고귀함으로 이야기하는 선택이며 STELT의 포지셔닝과 일치합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863903045,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-19-075B","price":511.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-thorey-2019-075.jpg?v=1772989541","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/products\/domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-thorey-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}