{"product_id":"lou-dumont-marsannay-bio-2023-075","title":"루 뒤몽 마르사네 바이오 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003e메종 루 뒤몽의 마르사네 바이오 2023은 유기농 재배 포도로 만든 코트 드 뉘의 피노 누아이며, 0.75리터 병에 담겨 있습니다. 디종 외곽의 마르사네라코트에서 생산됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e메종 루 뒤몽은 2000년 주브레 샹베르탱에서 설립되었으며, 현재도 그곳에 양조장을 두고 있습니다. 창립자는 1996년 도쿄를 떠나 본에서 양조학을 공부한 일본인 소믈리에 고지 나카다와 복원 미술을 공부하기 위해 프랑스에 온 부산 출신 한국인 재화 박입니다. 두 사람은 디종에서 만났습니다. 이름은 대녀 루의 이름과, 두 사람이 자란 언덕을 기억하기 위해 ‘산의’라는 뜻을 담은 뒤몽을 합친 것입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e메종은 신뢰하는 포도 재배자들에게서 포도를 구입하며 2012년부터 자체 포도밭도 경작하고 있습니다. 최소 30년 된 포도밭의 포도만 사용하는 것이 원칙입니다. 양조장에서는 고지 나카다가 개입을 최소화합니다. 과도한 추출을 피하고 와인의 투명한 특성을 살리기 위해 펌프오버와 펀칭다운을 최소한으로 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e마르사네는 1987년에 인정받은 코트 드 뉘 최북단의 아펠라시옹으로, 부르고뉴에서 레드, 화이트, 로제를 모두 생산하는 유일한 마을 단위 아펠라시옹입니다. 포도밭은 디종 위쪽 언덕의 석회암과 이회토 토양에 자리합니다. 마을은 디종 중심부에서 몇 킬로미터 떨어져 있으며, 그랑 크뤼 가도를 따라가다 가장 먼저 만나는 포도밭입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e부르고뉴의 2023년은 풍성한 수확을 거둔 해로, 여름은 더웠고 포도 수확량도 많았습니다. 마르사네 레드는 보통 신선한 과일 향이 나는 피노 누아로, 어린 시기부터 즐길 수 있으며 병에서 몇 년간 잘 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e루 뒤몽 라인업에서 마르사네는 주브레 샹베르탱과 모레 생 드니에 이어 코트 드 뉘에서 세 번째로 소개되는 마을입니다. 15-16 °C로 서빙하고 살루미, 구운 가금류 또는 버섯과 함께 즐기세요.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 셀렉션의 이 마르사네는 루 뒤몽이 선보이는 코트 드 뉘 최북단의 피노 누아입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190270685509,"sku":"LOUDUM-MAR-BOU-23-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/products\/lou-dumont-marsannay-bio-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}