{"product_id":"sesti-rosato-2025-075","title":"세스티 로사토 2025 IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eSesti의 2025 로사토는 토스카나 IGT 등급의 산지오베제 와인으로, 몬탈치노 남쪽 경사면의 아르지아노 카스텔로에서 생산됩니다. Sesti 가족은 이곳에서 브루넬로도 생산합니다. 해발 약 350m의 남향 포도밭에서 코르돈 스페로네 방식으로 재배한 포도나무는 마을을 둘러싼 해양 기원 토양에서 자랍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 와이너리는 삶의 선택에서 비롯되었습니다. 1975년 천문학자 Giuseppe Maria Sesti와 아내 Sarah는 성이 있는 아르지아노의 버려진 마을을 사들여 하나씩 되살렸습니다. 와인은 그 뒤 거의 우연히 시작되었습니다. Giuseppe는 이웃의 포도 수확을 도왔고, 1991년 자신의 포도밭을 심었습니다. 현재 와이너리의 부지는 102헥타르이며, 그중 13헥타르가 포도밭입니다. 딸 Elisa가 포도밭과 와이너리를 맡고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesti 가족은 천문학자인 Giuseppe가 잘 아는 음력 주기에 따라 자연스럽게 최소한으로 개입하며 와인을 만듭니다. 가족의 선택에 따라 공식 인증은 받지 않았지만 유기농 및 바이오다이내믹 원칙에 따라 포도밭을 관리하고, 와이너리에서도 화학적 편법을 피합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e로사토는 집안의 필요에서 탄생했습니다. 토스카나의 여름 햇살 아래 마실 가볍고 산뜻한 와인이 필요했던 것이죠. 친구들과 지나가던 고객들이 맛본 뒤 찾기 시작하면서 생산량도 늘었습니다. 산지오베제의 짧은 침용 후 일부 머스트를 빼내는 세니에 방식으로 만들며, 말로락틱 발효 없이 스테인리스 탱크에서 발효합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e말로락틱 발효를 하지 않아 포도의 자연 산도가 살아 있습니다. 드라이하고 산뜻한 로사토로, 산지오베제의 과일 향이 돋보이며 식전주뿐 아니라 식사 내내 즐기기에도 좋습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesti 라인업에서 소비뇽 블랑과 함께 여름을 대표하는 와인입니다. 10-12 °C로 서빙해 전채 요리, 생선, 구운 채소, 가벼운 토스카나 요리와 함께 즐기거나, 아페리티프로 단독으로 드셔도 좋습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSTELT 셀렉션에서 이 로사토는 브루넬로로 잘 알려진 몬탈치노 와인 가족의 여름을 대표합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927155605829,"sku":"SES-ROS-TUS-25-075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/ko\/products\/sesti-rosato-2025-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}