{"title":"Quintarelli","description":"\u003cp\u003eVingården holder til i Negrar i Valpolicella Classica, og driften følger retningen Giuseppe Quintarelli utviklet gjennom mer enn femti års virksomhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruene tørkes i lange perioder i fruttaio, etterfulgt av langsomme gjæringer og lagring på store slavonske eikefat, som for Amarone overstiger sju år. Den samlede tiden fra innhøsting til lansering plasserer produsenten langt utenfor det vanlige for appellasjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet mest karakteristiske valget gjelder nedklassifiseringen. I årganger som ikke når det nødvendige nivået, produseres ikke Amarone: Druene går i stedet til Rosso del Bepi, en etikett som tydelig kommuniserer beslutningen til markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet omfatter også Recioto della Valpolicella, Alzero av bordeaux-druer som er tørket, Valpolicella Classico Superiore, Primofiore og Bianco Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtikettene ble lenge skrevet for hånd, en detalj som har blitt like gjenkjennelig som innholdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskene i dette utvalget oppbevares under kontrollerte forhold, med sporbar opprinnelse for hver referanse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 i magnum på 1,5 liter er et kapittel i den veronesiske tradisjonen som ser på tid som en alliert, en vin som er født av en dyktig blanding av de lokale druene Corvina Veronese, Rondinella og noen ganger Molinara, dyrket i åsene i Valpolicella Classico, i området rundt Verona. Gjennom en lang tørkeprosess omdanner den sommerens energi til et uttrykk av dybde og kompleksitet. Konteksten er et historisk hus, Quintarelli, som har formet sin identitet gjennom fokus på terroir, stødig hånd og en produksjonsfilosofi som verdsetter tradisjon uten å lukke seg for forskningsmuligheter. Historien til vingården er knyttet til Giuseppe Quintarelli, en mesterhåndverker som har videreført en streng metode og utviklet en kultur for balanse mellom kraft og finesse. I dag fortsetter huset å arbeide etter disse prinsippene, med nøye pleie av druene, selektiv innhøsting og en modning som kombinerer store slovenske eikefat med lange lagringsperioder, noe som lar vinen utvikle seg sakte uten å miste elegansen. Et særpreg er innsatsen for å minimere oksidasjon, håndtere energiske men silkemyke tanniner, og dialogen mellom moden frukt, kakao, lakris, pepper og balsamiske noter som bare kommer frem med tålmodighet. På nesen vitner den om kontrollert modenhet, på ganen en omsluttende men balansert tilstedeværelse, med en tanninstruktur som støtter rikdommen uten at eikepreget blir for påtrengende, og en vedvarende ettersmak som inviterer til neste smaksprøve. Innen Quintarellis sortiment har Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 en nøkkelrolle, og tolker husets filosofi på beste vis: den er et vindu til fortiden og et løfte for fremtiden, i stand til å følge retter med stekt kjøtt, smakfulle sopper og lagrede oster, uten å miste sin identitet. Magnumformatet forsterker balansen og holdbarheten, en egenskap som reflekterer en produktvisjon ment å modnes over tid. I dette lyset blir Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 et emblem på det STELT mener med sober autentisitet, tålmodig utvikling og smak som varer utover trender.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"Quintarelli Primofiore IGT 2022 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Primofiore IGT 2022, i format 0,75l, er en vin som fungerer som et vindu mot det moderne Veneto, i stand til å gjengi historien til et vinproduserende hus som ser på tradisjon med et moderne blikk. Født i Veneto-området, hvor jorden tilbyr et spekter av teksturer og aromaer, representerer Primofiore det mellomste alternativet i Quintarelli-serien, designet for de som søker en klar frukt og en elegant struktur uten å gi avkall på det territorielle uttrykket. Produsentens historie, et historisk hus i Veneto, er forankret i generasjoner som har dyrket strenge kriterier for utvelgelse, håndverk og tålmodighet: hver flaske bærer arven av en håndverkspraksis som fremhever druens karakter og omsorgen i prosessen, fra vinmark til kjellerbenk. Produksjonsfilosofien innebærer nøye forvaltning av vinmarken, en høst som er planlagt for å samle både modenhet og friskhet i samme øyeblikk, og en gjæring som prioriterer kontroll, aromatisk renhet og en modning som kan variere mellom bruk av eikefat og ståltanker, avhengig av årgangen, for å oppnå en balansert struktur og en munnfølelse som balanserer mykhet og friskhet. Blant de karakteristiske trekkene ved Quintarelli Primofiore IGT 2022 er evnen til å kombinere en delikat struktur med en aromatisk raffinement som minner om rød kirsebær, små bær, florale nyanser og et lett krydderpreg, alt forsterket av en presis mineralitet som støtter avslutningen. Sammenlignet med andre viner i samme serie, skiller Primofiore seg ut ved å være tilgjengelig, men ikke banal, i stand til å utvikle seg i flasken og tilby dybde etter hvert som den luftes, samtidig som den opprettholder en gradvis eleganse uten å miste sin identitet. Quintarelli Primofiore sin rolle i produsentens sortiment er å være en livlig og umiddelbar tolkning av området, et pålitelig inngangspunkt for de som nærmer seg merket uten å gi avkall på selskapets DNA. Kort sagt er Quintarelli Primofiore IGT 2022 et tidløst, men dynamisk valg i smak, designet for de som søker et STELT-valg som kombinerer autentisitet, stil og holdbarhet i et glass.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"Quintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l er en vin som fremstår som et åpent vindu mot Veneto-regionen, i stand til å tilby umiddelbarhet uten å gi avkall på dybde og verdighet, en flaske som inviterer til å gjenoppdage fruktens renhet og presisjonen i hånden som har ledet den gjennom årgangen. Quintarelli-kjelleren, et historisk hjem i Veneto, er vokter av en familietradisjon som forener gammel hukommelse og moderne strenghet: en produksjonsfilosofi basert på omsorg for vinmarken, nøye manuell innhøsting og en bærekraftig tilnærming som fremhever terroirets preg, renheten i genene og kontrollert modning. Denne Bianco Secco er født av ønsket om å gi tilbake til glasset det lys og den saltigheten som er typisk for området, med en behandling som respekterer råvaren: moderat gjæring i rustfrie ståltanker og modning i trekontainere som ikke tynger, men fremhever struktur, friskhet og holdbarhet. Sammenlignet med andre hvitviner i samme kategori, skiller Quintarelli Bianco Secco 2022 seg ut med en tydelig mineralsk saltaktighet, en aromatisk spenning som utvikler seg med ro, og en vedvarende smak som inviterer til nøye oppmerksomhet på detaljene, med noter av hylleblomst, hvit fersken, sitrusskall og et lett preg av ristet mandel, som gir en kremet delikatesse i munnen uten å gå på bekostning av fastheten. Innen Quintarelli-serien inntar denne etiketten en posisjon av balanse og modernitet: den er ikke bare en beholder for dufter, men en nøkkel til å tolke regionen og husets filosofi, og fungerer som et referansepunkt for raffinerte aperitiffer, sjømatretter og delikate forberedelser som krever et elegant følge. Vårt råd er å servere den kjølig, ved 10–12°C, i et bredt glass som lar vinens eleganse puste; i tråd med STELT sin posisjonering, fremstår Quintarelli Bianco Secco 2022 som et eksempel på høy soberhet, sensorisk strenghet og territoriell identitet, en pålitelig følgesvenn for de som søker ekthet og stil uten kunstigheter.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/nb\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}