{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l presenterer seg som en flaske som inviterer til å oppdage en balansert, men uttrykksfull Bourgogne, der elegansen i den hvite frukten får en mineralsk tekstur som understøtter friskheten uten å virke påtatt. Betegnelsen Bourgogne Chardonnay viser til opprinnelse fra regionens klassiske vinområde, der det tempererte klimaet og den omhyggelige jordsmonnsforvaltningen bidrar til å definere et nøytralt, men elegant utgangspunkt som Chantereves bygger sin identitet på – et vinhus som over tid har opparbeidet seg et renommé for konsekvens og presisjon. Produsentens opphav fortelles gjennom en familiehistorie som valgte å gjøre vinmarken til et fag basert på lytting og studier, med investeringer i lidenskapelig skjøttede vinmarker, en moderne, men stringent vinkjeller og en arbeidsfilosofi som setter respekt for terroiret, kontrollert modning og skånsom vinifikasjon i sentrum. Produksjonsfilosofien og arbeidsmetoden møtes i en balanse mellom tradisjon og innovasjon: nøyaktig innhøsting, temperaturstyrte gjæringer, lagring på fine bunnfall og minimal intervensjon, for å hente ut en fruktig rikdom fra mosten uten antydning til overdrevet eikepreg eller fremmede aromaer. Det som skiller vinen fra andre lignende produsenter, kommer til uttrykk i detaljfokuset: et utvalg parseller valgt for sin mineralitet, en jordsmonnsforvaltning som fremhever en subtil saltholdighet, og en renhet i smak og aroma som lar vinen skinne både alene og sammen med enkle, men karakteristiske retter av fisk og skalldyr. De stilistiske og sensoriske egenskapene beskrives gjennom en lys strågul farge, grønnlige reflekser og en nese som avdekker grønt eple, sitronskall og et hint av hagtorn, med en slank, men tydelig munnfølelse, livlig syre, en mineralitet som vever et fint mønster, og en ren avslutning som inviterer til neste slurk. Vinens rolle i sortimentet: Den fungerer som et bindeledd mellom regional tradisjon og moderne smak, og gir en tydelig lesning av terroiret uten å gi avkall på eleganse og lagringsdyktighet. I STELTs sortiment representerer Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l et sobert og autoritativt stilvalg for den som søker substans, identitet og holdbarhet.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075.jpg?v=1785236175","url":"https:\/\/steltwines.com\/nb\/products\/chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}