{"product_id":"pierre-peters-letonnant-monsieur-victor-blanc-de-blancs-grand-cru-2017-075","title":"Pierre Peters L'Etonnant Monsieur Victor Blanc de Blancs Grand Cru 2017 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Peters L'Etonnant Monsieur Victor Blanc de Blancs Grand Cru 2017 AOC 0,75 l er en musserende vin som fremstår som et privilegert vindu inn til hjertet av Champagne, en Blanc de Blancs med stor renhet, laget utelukkende av Chardonnay fra Grand Cru-vingårdene på Côte des Blancs, særlig Le Mesnil-sur-Oger, der den kalkholdige jordsmonnet og terroirets salte preg tilfører smaken en lett saltholdighet og en spenst som varer i glasset; flasken forteller om et stilvalg i tråd med familiearven hos Pierre Peters, et historisk champagnehus med dype røtter i området, som har klart å holde håndverksidentiteten levende samtidig som det har tatt i bruk moderne metoder for vinifikasjon og forvaltning av langsom, flerårig modning, med mål om å tilby viner som uttrykker fruktens renhet og kompleksiteten fra tiden i kjelleren på best mulig måte; Maisonens produksjonsfilosofi bygger på oppmerksomhet på detaljer, respekt for terroirets karakter og omhyggelig styring av vinens utviklingsfaser, med vekt på kontrollert gjæring, modning på bunnfallet som tilfører fylde og sensorisk dybde uten å gjøre vinen tung, samt en balansert dosage som bevarer friskheten uten å belaste munnen, og dermed gir en sober, men svært elegant stil; blant kjennetegnene ved L’Etonnant Monsieur Victor finner vi kombinasjonen av tydelig mineralitet, intens hvit frukt, toner av modne sitrusfrukter og en utsøkt finesse i boblene, som kommer til uttrykk i en aromatisk profil med minner om brioche, søt mandel og et hint av fersk gjær, alt bundet sammen av en lang og ren ettersmak som inviterer til å gjenoppdage hver slurk; denne vinen har en fremtredende plass i Pierre Peters’ sortiment fordi den representerer høydepunktet i husets filosofi om renhet og terroiridentitet, samtidig som den er allsidig ved bordet, fra servering til østers og skalldyr til en meditativ smaking som fremhever balansen mellom syre, mineralitet og smaksmessig fylde; i høytidelige så vel som hverdagslige øyeblikk blir L’Etonnant Monsieur Victor et vindu mot en Champagne som evner å se mot fremtiden samtidig som den bevarer minnene om jordsmonnet – et gjennomtenkt valg som gjenspeiler STELTs posisjon, i harmoni med en visjon om diskret og varig kvalitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953490757,"sku":"PIEPET-LETMONVIC-CHA-17-075","price":463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pierre-peters-letonnant-monsieur-victor-blanc-de-blancs-grand-cru-2017-075_c17ea735-5336-4f29-b603-020d933e3669.jpg?v=1785236619","url":"https:\/\/steltwines.com\/nb\/products\/pierre-peters-letonnant-monsieur-victor-blanc-de-blancs-grand-cru-2017-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}