{"title":"Antoine Robles","description":"\u003cp\u003eAntoine Robles is een wijnbouwer uit Mantry, in de Jura. Het bedrijf is recent opgericht, geregistreerd in 2023, en verklaart de wijngaarden biologisch te bewerken. De etiketten dragen de naam Clos des Vallières en zijn grotendeels cépagewijnen: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard en Trousseau, in Côtes du Jura AOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard, volgens lokaal gebruik geschreven als Ploussard, en Trousseau zijn de twee inheemse rode druivenrassen van de Jura: de eerste geeft lichte, weinig tanninerijke en aromatische wijnen, de tweede heeft meer kleur en structuur. Buiten deze streek zijn deze druiven vrijwel afwezig, en in zorgvuldige handen leveren ze rode wijnen met een grote transparantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe STELT-selectie omvat de twee rode wijnen van Clos des Vallières uit de jaargang 2024, Ploussard en Trousseau, Côtes du Jura Rouge in een formaat van 0,75 liter. Herkomst geverifieerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antoine-robles-ploussard-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Ploussard \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Ploussard Clos des Vallieres benaming Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l vertelt in een fles van 0,75 liter een verhaal over terroir en geduld, ontstaan tussen de kalkrijke heuvels van de Jura en helder en fris in het glas; deze rode wijn, gemaakt van Ploussard, een inheemse druivensoort uit de streek, heeft een vitale maar niet eenvoudige lichtheid, die zich ontvouwt in nuances van rijp rood fruit en een minerale toets die doet denken aan het moedergesteente van het terroir; de wijn heeft een zachte robijnrode kleur met granaatrode reflecties en kondigt een aromatisch palet aan waarin wilde aalbes en kers, een vleugje groene peper en een lichte bieslooktoets samenkomen met een subtiele mineraliteit; de productiefilosofie van Antoine Robles geeft voorrang aan bodembewuste werkwijzen en een wijnkelder waar met spontane gisting en een gematigde rijping wordt gewerkt, met zo weinig mogelijk ingrepen om de puurheid van het fruit te behouden; zo presenteert Clos des Vallieres zich als een zuivere en directe interpretatie van Ploussard, die elegantie zonder kunstgrepen biedt: mooi gepolijste tannines, levendige zuren en een textuur die uitnodigt tot drinken zonder inspanning; binnen de wijncontext positioneert deze wijn zich als een centrale expressie binnen het assortiment van de producent en belichaamt hij een benadering waarin terroir, handwerk en een zekere soberheid centraal staan, met het oog op flesrijping terwijl hij toch direct toegankelijk blijft voor dagelijks drinkplezier; de rol van Clos des Vallieres in het portfolio is die van een verfijnde kennismaking met de wereld van Jura-wijnen, een stijl die zowel geschikt is voor een gezellige maaltijd als voor gastronomische bespiegeling, dankzij de veelzijdigheid bij lichte vleesgerechten, gerijpte kazen en streekgerechten; uiteindelijk nodigt deze fles uit tot een zintuiglijk verhaal over de Jura, met een aanbod dat traditie en minerale rijkdom weet te verenigen met een zuiver, precies en elegant smaakprofiel, geheel in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655067461,"sku":"ANTROB-PLOCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874996"},{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l is een wijn die balans en terroir weerspiegelt binnen de authentieke context van Jura, geproduceerd in een kleine wijngaard in het centrum van een regio die bekendstaat om zijn minerale terroir en koele klimaat. De geschiedenis van de producent is verweven met een familiale passie voor de wijngaard en een ambachtelijke aanpak: een onafhankelijke wijnmakerij die duurzaamheid, handwerk, nauwgezette wijngaardzorg en een werkfilosofie vooropstelt waarbij in de kelder alleen het strikt noodzakelijke wordt ingegrepen, om de grondstof zo getrouw mogelijk tot uitdrukking te brengen. De productiemethode richt zich op een zuivere vinificatie, met hele-trosvergisting, inheemse gisten en rijping in neutrale vaten die de fruitige frisheid behouden zonder te overheersen; het doel is het specifieke karakter van Clos des Vallieres tot uitdrukking te brengen, waar bodem en ligging een elegante mineraliteit geven die de interpretatie van Trousseau ondersteunt. De onderscheidende kenmerken van deze wijn liggen in zijn vermogen om elegantie en spontaniteit te verenigen: een aromatisch profiel dat doet denken aan bosvruchten, kers en een subtiele peperige toets, met een hartige smaak die zuren en tannines in balans brengt met een lichte maar aanwezige structuur. De robijnrode kleur heeft een delicate schittering, terwijl de wijn in de mond soepel en verfijnd overkomt, met gecontroleerde zachtheid, aanhoudende frisheid en een zuivere afdronk die het terroir subtiel maar onmiskenbaar weerspiegelt. Binnen het assortiment van de producent fungeert de Trousseau Clos des Vallieres als een eerste parel die een tijdloze terroirtaal introduceert, ideaal bij voorgerechten met vleeswaren, gerijpte kazen en delicate witvleessoorten, en tegelijk een interessant ontwikkelingspotentieel in het glas biedt door contact met zuurstof en door veroudering. In lijn met de positionering van STELT presenteert deze wijn zich als een uitdrukking van precisie, soberheid en ingetogen smaak, die zonder vertoon kan aansluiten bij authentieke momenten van samenzijn. Deze balans maakt hem ook geschikt voor thematische proeverijen en informele bijeenkomsten waarin eenvoud centraal staat. De fles van 0,75 L is bedoeld om binnen enkele jaren na de oogst te worden gedronken, maar beschikt ook over een interessant ontwikkelingsvermogen.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Trousseau-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874998"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1790266548","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/antoine-robles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}