{"title":"Arnoux-Lachaux","description":"\u003cp\u003eHet domaine is gevestigd in Vosne-Romanée en dateert uit 1858; het wordt door de familie geleid en draagt sinds het einde van de jaren 2000 de dubbele naam Arnoux-Lachaux. De veertien hectare in de Côte de Nuits worden geleid door Florence Arnoux-Lachaux en haar zoon Charles Lachaux, die sinds 2011 in het domaine werkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ommekeer van Charles ligt in de wijngaard: hoge palissage, ongekopte wijnstokken, regeneratieve landbouw en biodynamische praktijken. In de kelder wordt sinds 2012 met hele trossen gevinifieerd en vanaf de oogst van 2022 heeft gres de eiken vaten vervangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe STELT-selectie omvat Bourgogne Pinot Fin uit de jaargangen 2018 en 2021: een rode wijn van percelen van regionaal niveau tussen Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges, genoemd naar de selectie Pinot Noir waaruit de aanplant bestaat. Herkomst geverifieerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2021-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l is een venster op Bourgogne dat Pinot Noir in een pure en ingetogen stijl presenteert, bedoeld om de fruitige frisheid te benadrukken zonder aan frisheid en gelaagdheid in te boeten, een wijn die voortkomt uit de keuze voor wijngaarden in Bourgogne en uit een kelderfilosofie die gericht is op een langzame en gecontroleerde rijping; de geschiedenis van Arnoux-Lachaux is een familieverhaal dat van de traditie van Bourgogne een basis heeft gemaakt om de mogelijkheden van het terroir te verkennen, met een bedrijfsidentiteit die is opgebouwd rond zorg voor de wijngaard, een strenge selectie van percelen en een werkwijze die de voorkeur geeft aan een zachte begeleiding van de gisting en een zorgvuldig afgestemde rijping; onderscheidende elementen zijn onder meer de neiging om de puurheid van het fruit te benadrukken, een helder aromatisch profiel en een structuur die agressieve extractie vermijdt, wat resulteert in een profiel dat zich onderscheidt door elegantie zonder bang te zijn de rustieke kant van de bodem te tonen via subtiele mineraliteit en een hartige toets die het zuurgehalte aangenaam ondersteunt; de sensorische kenmerken ontvouwen zich als een verhaal van kleur, aroma’s en smaak: de schitterende robijnrode kleur kondigt een neus aan die rijpe kers, rode bes, een lichte florale noot en een vleugje kruidigheid verenigt, terwijl zich in de mond een elegante structuur vormt, met delicate tannines, aanwezige hartigheid en een afdronk die naar de herkomstbodems verwijst zonder zwaar aan te doen; binnen het gamma van het bedrijf fungeert Bourgogne Pinot Fin als een toegankelijke opstap naar complexere cru’s, en biedt hij tegelijkertijd een direct venster op het karakter van de Pinot Noir van het huis en op zijn vermogen om Bourgogne AOC op eigentijdse wijze te interpreteren; de aanbevolen gastronomische combinaties omvatten gerechten met een gemiddelde structuur, wit vlees, paddenstoelen en gerijpte kazen, maar bovenal is dit een fles die uitnodigt tot gesprekken tussen tafel en keuken; In lijn met de positionering van STELT onderscheidt deze fles zich door evenwicht, ingetogenheid en authenticiteit, een keuze die de identiteit van de producent zonder compromissen tot zijn recht laat komen.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344739653,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-21-075","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874765"},{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2018-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l is een fles die een authentieke kijk op Bourgogne centraal stelt, waarin Pinot Noir met ingetogenheid elegantie, frisheid en een diepgang vertelt die zich geduldig laat ontdekken. Binnen dit geografische kader komen strengheid en zintuiglijk genot samen: Bourgogne, de regio die uitkijkt over de meest klassieke wijngaarden van Frankrijk, biedt de jaargang 2018 een beheerste overgang tussen rijpheid en zuiver fruit, wat resulteert in een wijn die zich onderscheidt door evenwicht en een precieze structuur. De geschiedenis van producent Arnoux-Lachaux is opgebouwd rond een traditie van zorg voor het terroir, toewijding aan het werk in de wijngaard en voortdurende aandacht voor de rijping van de druiven, elementen die een bedrijfsfilosofie hebben gevormd waarin respect voor de bodem en verfijnd vakmanschap centraal staan. De identiteit van het wijnhuis berust op het idee om de rijkdom van het terroir zonder forceren te behouden, het afzonderlijke perceel tot een teken van identiteit te verheffen en te vertrouwen op zorgvuldig kelderbeheer dat de puurheid van het fruit en de finesse van de tannine benadrukt. Kenmerkend voor Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 zijn de heldere kleur, het aromatische profiel met tonen van rijpe bosvruchten, kers en een lichte kruidigheid, verweven met een aardse component die aan de bodem van oorsprong herinnert, en een structuur die evenwichtig en vrij van scherpte overkomt, met een lange, zuivere afdronk. Binnen het assortiment van de producent vervult deze wijn een referentiefunctie: hij biedt een toegankelijke maar niet banale interpretatie van Pinot Fin uit Bourgogne, geschikt bij zowel alledaagse maaltijden als meer aandachtige degustatiemomenten, en laat tegelijkertijd zien dat het Domaine weet te communiceren met een clientèle die oog heeft voor details. Het stilistische karakter komt tot uiting in een samensmelting van elegantie en controle: robijnrode kleur, een gematigd vineuze signatuur en een aromatische ontwikkeling van fris rood fruit tot tonen van kreupelhout, met een gevoel van lichte gisting dat een zuivere en aanhoudend evenwichtige smaak ondersteunt. Deze wijn vertelt zijn functie binnen het assortiment als een brug tussen traditie en moderniteit, met een gematigde dichtheid, hartige spanning en een persistentie die uitnodigt om na verloop van tijd een nieuwe fles te openen. Deze Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l belichaamt de positionering van STELT: evenwicht, terroir en levensduur, zonder vertoon.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344772421,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-18-075","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874766"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Charles-Lachaux-Nuits-Saint-Georges-La-Petite-Charmotte-2023-AOC-075l.jpg?v=1790266483","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/arnoux-lachaux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}