{"title":"Barolo en Barbaresco","description":"\u003cp\u003eBarolo en Barbaresco zijn twee complementaire interpretaties van Nebbiolo: structuur, verfijning en een uniek vermogen om zich te ontwikkelen. Deze collectie brengt flessen samen die zijn geselecteerd op stilistische consistentie, territoriale identiteit en potentieel, en die cru’s, jaargangen en de hand van de wijnmaker nauwkeurig weten te vertellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan de meest klassieke en diepgaande versies tot de meer gespannen en verticale expressies kiest STELT etiketten die echt een plek in de kelder verdienen: om vandaag met aandacht te openen of zo lang te bewaren als nodig is. Gecontroleerde opslag en traceerbare herkomst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-di-press-barolo-perno-2021-075","title":"Ca' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCa' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 0,75l is een visitekaartje van Langhe dat Nebbiolo met maatgevoel en precisie tot uitdrukking brengt, met de nadruk op bodem, klimaat en respectvol wijngaardbeheer; In deze fles komt een duidelijk afgebakend terroir naar voren, waarin de rijping van de schil intense maar elegante aroma's versterkt, terwijl het wijnhuis kiest voor een gecontroleerde vergisting en een evenwichtige rijping die frisheid en kracht bewaren zonder effectbejag; De geschiedenis van Ca' di Press is die van een bedrijf dat naar de toekomst kijkt zonder zijn wortels te verloochenen: een identiteit gebaseerd op integriteit, zorg voor het gebied en een productiefilosofie gericht op lage opbrengsten, handmatige selectie en een kenmerkende lichtheid die Barolo Perno onmiddellijk herkenbaar maakt, ondanks de typische complexiteit van de appellatie; Kenmerkende elementen komen naar voren in de druivenselectie en het werk in de kelder: de minimaal invasieve aanpak laat de wijn structuur, verfijning en een zijdezachte tanninestructuur tonen, aangevuld met tonen van kers, gedroogde roos, zoethout en een vleugje cacao dat in de afdronk oplicht; Stilistisch presenteert Ca' di Press Barolo Perno 2021 zich met een diepe robijnrode kleur die met het ouder worden naar granaatrood evolueert, een elegante neus waarin rijp rood fruit zich verweeft met bloemige en kruidige nuances, een mediumvolle body, een fluweelzachte textuur, levendige zuren en een zeer lange afdronk die uitnodigt tot een tweede slok; De rol van deze wijn binnen het assortiment van Ca' di Press is centraal: hij vormt de maatstaf die de ervaring van het gebied verbindt met het karakter van het bedrijf, is geschikt bij krachtige gerechten en biedt concrete mogelijkheden voor flesrijping; Een Barolo Perno die strengheid, authenticiteit en levensduur belichaamt, bedoeld voor wie op zoek is naar diepgang en een authentieke band met het gebied.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965320005,"sku":"CADI-BARPER-PIE-21-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Barolo-Perno-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874468"},{"product_id":"enzo-boglietti-barolo-arione-2004-075","title":"Enzo Boglietti Barolo Arione 2004 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEnzo Boglietti Barolo Arione 2004 DOCG 0,75l is een wijn die afkomstig is van de wijngaarden van de Piemontese Langhe en zich presenteert als een diepgaande lezing van het land, waar Nebbiolo van oudsher karakter, elegantie en een lange levensduur uitdrukt en via een langzame, gecontroleerde rijping een venster op de tijd biedt, waarbij evenwicht de voorkeur krijgt boven de snelheid van onmiddellijke consumptie. Het domein Enzo Boglietti onderscheidt zich door een diepgewortelde familietraditie in een gebied dat wordt gekenmerkt door complexe microklimaten en mineraalrijke bodems, met een werkwijze die respect voor de wijngaard, zorgvuldig handwerk en een keuze voor traditionele fermentaties verenigt met rijping in grote eikenhouten vaten, gericht op het behouden van de charme van Nebbiolo zonder zijn grote natuurlijkheid te maskeren. De productiefilosofie vertelt het verhaal van een dagelijkse zorgvuldigheidspraktijk: met aandacht verzorgde wijngaarden, beperkte opbrengsten om elegantie en spanning te concentreren, een zorgvuldige handmatige oogst en een kelder waar de tijd een bondgenoot wordt, geen bevelhebber, in een traject waarin kwaliteit boven haast wordt gesteld. Arione onderscheidt zich binnen het landschap van Barolo DOCG door zijn vermogen structuur en verfijning te verenigen: een intense robijnrode kleur met lichte granaatkleurige reflecties die bij langdurige veroudering evolueren, een aromatisch profiel dat zich langzaam ontvouwt in een tapijt van gedroogde rozen, rijpe kersen, citrusschil, zwarte peper en een balsamische toets die aan de ondergroei herinnert, terwijl in de mond een uitgewerkte tanninestructuur en een zuivere zuurgraad naar voren komen, met een smaakontwikkeling die zich in alle rust door de jaren heen kan ontplooien. Binnen het gamma van de producent neemt Barolo Arione een prominente plaats in en belichaamt hij het ideaal van de wijnbouwkundige opbouw die het domein voorstaat: een wijn die intense gerechten kan begeleiden zonder die subtiele verfijning te verliezen die een authentiek terroir onderscheidt. Het is een fles voor wie een duurzame relatie met de tijd zoekt, een genuanceerde smaaktaal die een diner kan omvormen tot een zintuiglijke herinnering en tot nadenken uitnodigt. Vanuit dit perspectief geldt Enzo Boglietti Barolo Arione 2004 DOCG 0,75l als een uitdrukking van terroir, methode en binnen de tijd, een keuze die aansluit bij de behoeften van wie wil investeren in een Barolo die het geografische gebied van de Langhe met discipline en afgemeten ernst kan vertellen, een wijn die perfect past binnen het gamma van de producent en de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Enzo Boglietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965516613,"sku":"ENZBOG-BARARI-PIE-04-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Enzo-Boglietti-Barolo-Arione-2004-DOCG-075l.jpg?v=1788874473"},{"product_id":"gian-luca-colombo-barolo-2019-075","title":"Gian Luca Colombo Barolo 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Gian Luca Colombo Barolo 2019 DOCG 0,75l is een wijn uit de Piemontese Langhe, in een omgeving waar Nebbiolo en terroir geduldig leren samenwerken en het glas een diepgaande interpretatie van streek, geschiedenis en toegewijd vakmanschap bieden; zijn identiteit wordt al vanaf de aanplant herkenbaar dankzij zorgvuldig onderhouden wijngaarden volgens een respectvolle methode, handmatige oogst en een vergisting die de temperatuurprecisie en beheersing van de maceratie zonder overdrijving benadrukt. Zo ontstaat een nobele grondstof die klaar is om zich in de loop der tijd te ontwikkelen. De geschiedenis van producent Gian Luca Colombo is die van een kleinschalig familiebedrijf dat een authentieke relatie met het land centraal heeft gesteld: eigen wijngaarden, nauwgezette wijngaardzorg en een bedrijfsvoering die geleidelijkheid in het werk vooropstelt, van het snoeien tot het bottelen, met een toekomstgerichte gevoeligheid zonder oude wortels te verloochenen. De productiefilosofie komt tot uiting in concrete keuzes: een selectieve oogst die gezonde rijping vooropstelt, een vinificatie die de aromatische integriteit van de Nebbiolo benadrukt en een rijping in vaten die de energie van het fruit niet dempt. Daarbij gaat de voorkeur uit naar grote eiken vaten of neutrale vaten, zodat de tannine zich elegant kan vormen en de zuren de nodige frisheid voor een lange levensduur behouden. Tot de onderscheidende elementen behoort de terroirspecifieke structuur: bodems rijk aan kalk en klei, zonnige liggingen die door de hoogte worden gematigd, en een aromatisch profiel met tonen van klein rood fruit, viooltjes, kruidige nuances en een minerale toets die blijft hangen. Binnen het assortiment neemt deze Barolo 2019 een centrale expressieve positie in, een publieke bevestiging van het vermogen van het bedrijf om verschillende jaargangen consequent te begeleiden en tegelijk ruimte te laten voor toekomstige ontwikkelingen; het is een wijn die uitnodigt tot rijping, bedachtzame degustaties en momenten van bezinning, en die mettertijd verder ontwikkelt zonder het evenwicht te verliezen dat hem onmiddellijk herkenbaar maakt. De stilistische signatuur van Gian Luca Colombo Barolo 2019 DOCG 0,75l is die van een elegant, ingetogen en tegelijk krachtig kader, dat met gerechten met veel substantie kan samengaan en een vaste plaats in het hart van het assortiment inneemt, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gian Luca Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965745989,"sku":"GIALUC-BAR-PIE-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gian-Luca-Colombo-Barolo-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874474"},{"product_id":"bartolo-mascarello-barolo-etichetta-dartista-2018-075","title":"Bartolo Mascarello Barolo Etichetta d'Artista 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBartolo Mascarello Barolo Etichetta d'Artista 2018 DOCG 0,75l is een Barolo die zich vertelt aan de hand van het land van de Piëmontese Langhe en een familietraditie die de puurheid van Nebbiolo met bijna ascetische strengheid en zorg heeft bewaakt, en zo een eigentijdse interpretatie biedt van een wijn die gemaakt is om lang mee te gaan. In deze fles is meteen de rijkdom van de bodem waarneembaar, het licht van de hellingen met een gunstige ligging en de belofte van een langzame rijping die het karakter verfijnt zonder de spanning ervan te breken. De verbinding tussen terroir en mensenhand is duidelijk, alsof elke slok een pagina is uit een dagboek dat vertelt over seizoen, geduld en voortdurende aandacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van Bartolo Mascarello is een venster op het authentieke woord: een wijnhuis dat zijn identiteit heeft opgebouwd door modes en compromissen te trotseren, waarbij het drinkplezier wordt toevertrouwd aan elegante soberheid en een consequente stijl die alle jaargangen doorkruist. Etichetta d'Artista, al aanwezig sinds het begin van deze reeks, is een symbolisch gebaar dat uitnodigt om wijn ook te beschouwen als onderwerp van een dialoog tussen kunst en landbouw, zonder ooit de primaire functie van Barolo uit het oog te verliezen: diepgang en ritme bieden aan het gehemelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie en de werkwijze vertalen zich in een zorgzaam en respectvol beheer van de wijngaarden, met handmatige oogst, nauwgezette selectie van de druiven en een spontane fermentatie waarbij inheemse gisten worden benut. De maceratie duurt lang genoeg om de structurele kwaliteit van Nebbiolo te extraheren, en de rijping vindt plaats in grote eiken vaten, gekozen om de zuiverheid van het fruit en de perfecte integratie van de specerijen te behouden. Het resultaat is een helder en gelaagd aromatisch palet, waarin de warmte van het fruit de mineraliteit van het terroir niet overheerst en de afdronk een spoor van grafiet, zoethout en fijne peper achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot de onderscheidende elementen behoren de artistieke interpretatie van het etiket, die elke fles tot een object om te ontdekken maakt, en een rijpingsfilosofie die evenwicht en complexiteit vooropstelt zonder de frisheid uit te wissen. Stilistische en zintuiglijke kenmerken verweven zich in een kader van elegantie: een bouquet waarin zwarte kers, viooltje en delicate kruidige nuances elkaar afwisselen; in de mond zijdezachte tannines, levendige zuren en een buitengewoon lange afdronk die verdere ontwikkeling op fles belooft. Binnen het assortiment van Bartolo Mascarello neemt Etichetta d'Artista een prominente plaats in. De wijn begeleidt krachtige gerechten en vertelt het verhaal van een huis dat Barolo tot een taal heeft gemaakt om terroir, ambacht en discipline uit te drukken. Deze 2018 DOCG 0,75l is daarom niet alleen een degustatiewijn, maar ook een uitnodiging om te begrijpen hoe authenticiteit en schoonheid kunnen samengaan in een meesterwerk uit Langhe, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965778757,"sku":"BARMAS-BARETIDAR-PIE-18-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bartolo-Mascarello-Barolo-Etichetta-dArtista-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874476"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l is een historische wijn afkomstig uit de wijngaarden van Langhe, waar Nebbiolo een ijzersterke structuur, stevige zuren en een groot rijpingspotentieel laat zien. Hij biedt een uitgebalanceerde interpretatie van het terroir voor wie diepgang, elegantie en continuïteit in de tijd zoekt. Producent Borgogno, een wijnhuis met wortels in de 18e eeuw, vertelt een familiegeschiedenis van voortdurende ontwikkeling: een bedrijfsidentiteit die is gebaseerd op oog voor detail, respect voor tradities en zorgvuldige rijping, met bijna ambachtelijke aandacht voor opbrengstbeheersing en druivenselectie. Het wijnhuis onderscheidt zich door een productiefilosofie die handmatig werk, selectie in de wijngaard, het gematigde gebruik van grote vaten en een trage, gecontroleerde rijping vooropstelt. Deze elementen stellen de wijn in staat authenticiteit, mineraliteit en een lange levensduur tot uitdrukking te brengen zonder het rassenkarakter te overheersen. Liste is een historische cru die zich in 2009 onderscheidt door de balans tussen fruit en specerijen, door een tanninestructuur die al verfijnd aandoet maar de typische structuur van Barolo behoudt, en door een subtiele mineraliteit die het terroir van Langhe en de kalk-zandige bodem weerspiegelt. In de neus komen tonen naar voren van gedroogde roos, rijpe kers, zwarte peper, een vleugje zoethout en cacao, begeleid door een subtiele mineraliteit die aan de bodem van Langhe doet denken en een verfijnde geur van zoete specerijen. In de mond toont de wijn zich krachtig maar elegant, met goed geïntegreerde tannines, levendige zuren en een afdronk die evolueert naar bosgrond, bittere sinaasappelschil en een hint van tabak. Tijdens de degustatie onderscheidt Liste 2009 zich door een magische balans tussen ingetogen kracht en verfijnde samenhang. De wijn biedt een rijkdom aan aroma’s die zich in de tijd ontwikkelt, zodat wie hem bewaart zijn evolutie van jonge naar gerijpte wijn kan volgen. Binnen het Borgogno-assortiment neemt Barolo Riserva Liste 2009 een prominente plaats in als Riserva voor langdurige rijping, naast andere expressies die verschillende dieptes van Nebbiolo verkennen, maar met een smaakintensiteit die ook op leeftijd direct blijft. De filosofie die het wijnhuis leidt, weerspiegelt zich in het dagelijkse werk in de wijngaard, de zorgvuldige waakzaamheid tijdens de oogst, de aandacht voor het controleren van de gistingstemperaturen en de keuze voor grote vaten die een harmonieuze rijping mogelijk maken en de wijn na verloop van tijd een belangrijk deel van zijn energie laten behouden. Binnen de STELT-positionering presenteert Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 zich als een voorbeeld van beheerste elegantie, procesmatige nauwkeurigheid, terroirdiepte en doordachte levensduur, geschikt voor aandachtige degustatiemomenten en als verrijking van een collectie gewijd aan Barolo met een lange rijpingscurve.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965844293,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-09-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874479"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l is een wijn die uitnodigt tot een rustige kennismaking met het gebied van de Langhe: een Barolo Riserva die voortkomt uit het idee om de essentie van een oogst te bewaren die anders door een snelle ontwikkeling zou vervagen, en die diepgang, complexiteit en een lang leven biedt. Wijnhuis Borgogno, een historisch huis met diepe wortels in het hart van Barolo, werd in de achttiende eeuw opgericht door een familie die zich toelegde op de kunst van het wijn maken; door de eeuwen heen heeft het een visie op wijnbereiding doorgegeven waarin geleidelijkheid, de zuiverheid van het fruit en de zeggingskracht van de tijd centraal staan, waardoor elke fles een stukje regionale identiteit wordt. De productiefilosofie is gebaseerd op respect voor de grondstof, nauwgezet wijngaardbeheer en traditionele rijping in grote eikenhouten vaten, die langzaam en gecontroleerd contact met de lie mogelijk maken, aromatische ingrepen vermijden en de structuur van het terroir naar voren laten komen. Riserva Liste 2012 onderscheidt zich door een keuze die voortkomt uit een historische wijngaard, een selectie druiven die onder ideale rijpingsomstandigheden tot rijping kwamen, wat resulteert in een elegante tanninestructuur, een krachtige maar niet strenge body en een balans die in de tijd behouden blijft. De aroma’s ontvouwen zich in een symfonie van zwart fruit, zeldzame specerijen en een minerale toets die doet denken aan de steen van de Langhe; in de mond is de wijn omhullend en zeer breed, met een structuur die zich langzaam ontvouwt en steeds meer complexiteit en een afdronk die het minerale einde benadert biedt. Binnen het assortiment van Borgogno neemt deze Barolo Riserva een prominente plaats in als vaandel van een huis dat naar de toekomst kijkt zonder het verleden te verloochenen, en wijnliefhebbers een wijn biedt die verfijnde momenten van genot kan begeleiden en waardig verder kan rijpen; voor STELT vertegenwoordigt hij een waardevolle keuze, gekenmerkt door concrete verwijzingen naar het gebied, methode en authenticiteit, een voorstel dat uitnodigt tot een kennismaking met de puurheid van een uniek gebied en tot een degustatie die geduld en aandacht voor detail beloont.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965877061,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-12-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2012-DOCG-075l.jpg?v=1788874480"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75 l opent een venster op de Langhe: een Barolo die uitnodigt tot geduldig luisteren naar het terroir en naar de tijd die nodig is om diepte en textuur te onthullen, met een intense robijnrode kleur die evolueert naar granaatrode reflecties en een breed, weloverwogen aromatisch profiel; De geschiedenis van Borgogno is die van een huis dat diep geworteld is in het hart van Barolo, tussen historische wijngaarden en een traditie die zich door eeuwen van sobere wijnbereiding en respect voor de natuur heeft ontvouwd, een identiteit die is toevertrouwd aan de herinnering van de wijngaarden, langzame werkwijzen en een herkenbare stijlconsistentie, afkomstig uit Piemonte; De productiefilosofie van het bedrijf geeft de voorkeur aan evenwichtig wijngaardbeheer, handmatige oogst, spontane fermentaties en langdurige rijping in grote eikenhouten vaten, keuzes die de geleidelijke integratie van de tanninecomponenten en de langzame ontwikkeling van de aromatische nuances bevorderen, zonder plotselinge uitschieters; Liste 2014 wordt gemaakt van Nebbiolo-druiven die zijn geselecteerd uit oude wijngaarden, met grote aandacht voor de expressie van het terroir en de invloed van de jaargangen; de selectie is zorgvuldig maar discreet, en de rijping geeft de wijn de tijd om zich zonder forceren op fles te ontwikkelen; Op sensorisch niveau komen aroma’s van viooltjes en veldbloemen naar voren, samen met tonen van zoethout, peper en een vleugje tabak, terwijl de textuur in de mond elegant en robuust is: zijdezachte tannines verweven zich met een levendige zuurgraad en tekenen een afdronk die langer aanhoudt dan de slok en uitnodigt tot combinaties met krachtige gerechten; Binnen het assortiment van Borgogno geldt de Liste Riserva 2014 als een hoogtepunt voor wie op zoek is naar een Barolo DOCG die tijd, plaats en traditionele kracht tot uitdrukking brengt; het is een wijn die naast de Barolo Classico en andere interpretaties van het huis staat en een belofte van lange levensduur en voortdurende ontwikkeling biedt; Deze wijn belichaamt de positionering van STELT: essentieel, gezaghebbend en authentiek, in staat om belangrijke momenten te begeleiden zonder vertoon.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965909829,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-14-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874481"},{"product_id":"burlotto-barolo-2014-075","title":"Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l presenteert zich als de meest rijpe en doordachte expressie van een historisch wijnhuis uit Langhe, dat een oogst weet om te vormen tot een elegante interpretatie van het terroir van Verduno en omgeving, een venster op Barolo dat ontstaat in een context van Langhe en Piemonte, waar de nebbiolo zo een verfijnde verticaliteit en diepgang tot uitdrukking brengt; Burlotto is een authentiek Piëmontees wijnhuis, verbonden met de wijngaarden, langzaam werk en respect voor de seizoenen: een familie van wijnbouwers die in de loop der tijd een reputatie heeft opgebouwd op basis van precisie bij de druivenselectie, zorg voor de vaten en het vermogen om de wijn zonder kunstgrepen te laten spreken; de productiefilosofie geeft de voorkeur aan beperkte ingrepen, met een werkwijze die in de wijngaarden begint en met evenwichtige handen en geduld de kelder bereikt: beperkte opbrengsten, zachte kneuzing, gecontroleerde vergisting en rijping in niet-nieuwe eikenhouten vaten, bedoeld om elegantie te onttrekken zonder te veel houtachtige tonen; vergeleken met producenten uit de omgeving met een vergelijkbare stijl onderscheidt Burlotto de Barolo 2014 zich door een aromatisch profiel waarin tonen van rijpe kers, gedroogde roos, tijm en een mineraliteit die verwijst naar de bodem van oorsprong naar voren komen; in de neus verweven zich nuances van truffel en subtiele peper, met een tanninestructuur die gepolijst en klaar lijkt om zich in de loop der tijd verder te ontwikkelen; in de mond biedt de wijn een ingetogen maar duidelijk aanwezige body, een sierlijke balans tussen zoetheid en zuurgraad die hem in staat stelt met de jaren aan diepgang te winnen, terwijl hij een spanning behoudt die elke slok begeleidt naar een lange, zuivere en beschouwende afdronk; binnen het assortiment van Burlotto geldt deze Barolo 2014 als een referentie voor de meest authentieke traditie, die de specificiteit van de cru en het oogstjaar in het glas weet te weerspiegelen en de proever niet alleen een drinkervaring biedt, maar ook een verhaal over wijngaarden die hun identiteit generaties lang hebben bewaard; tot slot is de Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l een keuze die aansluit bij de positionering van STELT: een aanbod dat aanwezigheid, de waardigheid van het terroir en een lange levensduur als maatstaf voor waarde verheft en een eigentijdse interpretatie van een klassieker biedt zonder afstand te doen van de oprechtheid van wie het land met respect en aandacht bewerkt.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965942597,"sku":"BUR-BAR-PIE-14-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874483"},{"product_id":"burlotto-barolo-cannubi-2015-075","title":"Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l vertelt een verhaal van terroir, karakter en wijncultuur, gevormd door het resultaat van een warme maar evenwichtige oogst, die structuur weet te schenken zonder aan elegantie in te boeten: hij ontstaat uit de beste rijen van de cru Cannubi, een van de iconische referenties van de Langhe, waar Nebbiolo en zon elk jaar een nieuwe bladzijde schrijven in het wijnbouwerfgoed van Piemonte en waar de traditie van Burlotto samengaat met een eigentijdse kijk op kwaliteit. Zo ontstaat een Barolo die bestemd is om tientallen jaren op fles te rijpen en te verrassen met zijn evenwicht, precisie en aromatische diepgang, perfect voor wie een wijn zoekt die complexe gerechten kan begeleiden, maar ook een rustig en bedachtzaam gesprek naar een hoger niveau tilt. De geschiedenis van producent Burlotto, een historisch wijnhuis uit de Langhe met diepgewortelde wortels in het hart van Verduno, is verweven met een werkfilosofie die respect voor het fruit, bijna ambachtelijke zorg in de kelder en een voortdurende gerichtheid op de authenticiteit van het terroir verenigt. Het is een getuigenis van hoe een kleine familie tijd kan omvormen tot karaktervolle wijn, zonder kunstgrepen, en de consument een zintuiglijk verhaal kan bieden dat verder reikt dan de fles. In de kelder wordt de verwerking van de druiven geleid door een aanpak die gecontroleerde fermentaties en een lange maceratie vooropstelt, om de verfijning van de tannines te onttrekken zonder de kenmerkende aromatische delicatesse van Cannubi te verliezen. De wijn rijpt vervolgens in traditionele eikenhouten vaten, waar een zijdezachte structuur ontstaat die zich geleidelijk ontvouwt, terwijl een levendige, goed uitgebalanceerde zuurgraad behouden blijft die de smaakontwikkeling van de aanzet tot de afdronk ondersteunt. De Cannubi 2015 onderscheidt zich door een aromatisch profiel waarin tonen van rijpe kers, gedroogde roos, zoethout en zoete specerijen samensmelten met een subtiele balsamico-ondertoon. In de mond toont hij een romige textuur, een belangrijke maar niet zware structuur en een hartige smaak die uitnodigt tot de volgende slok. Daarmee is hij een markante wijn binnen het assortiment van Burlotto, waarin elk oogstjaar een duidelijke ontwikkeling en een stilistische continuïteit uitdrukt die spreekt van beheerste elegantie, duurzaam genot en ondersteunde levensduur. Een ideale keuze bij stevige vleessoorten, edele paddenstoelen en gerechten uit de Piemontese keuken, terwijl hij tegelijkertijd uitnodigt tot reflectie over de waarde van gecontroleerde rijping. De afdronk is resoluut maar doordrenkt van belofte, in lijn met een visie op sobere en duurzame uitmuntendheid die het volledige aanbod van huis Burlotto in het Barolo-landschap kenmerkt, waar Cannubi de baken blijft: het ontmoetingspunt van terroir en ambacht, van herinnering en innovatie, van heden en toekomst.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965975365,"sku":"BUR-BARCAN-PIE-15-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1788874484"},{"product_id":"cappellano-barolo-chinato-nv-075","title":"Cappellano Barolo Chinato NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCappellano Barolo Chinato NV 0,75l is een voorbeeldig product uit de Piemontese wijnbouw, afkomstig uit de Langhe, waar de traditie van Barolo samengaat met een verfijnde aromatisering op basis van kinabast, kruiden en specerijen, en waar de wijn het middelpunt wordt van een dialoog tussen zachtheid en complexiteit. Het bedrijf Cappellano heeft zijn wortels in een familiegeschiedenis van wijnbouwers die door de jaren heen aandacht voor het terroir, zorg voor de wijngaarden en een ambachtelijke filosofie heeft ontwikkeld, waarin lokale verbondenheid en nieuwsgierigheid naar nieuwe smaakinterpretaties samenkomen. De productiefilosofie komt tot uiting in een langzaam en weloverwogen proces: zorgvuldige selectie van de druiven, minimale interventie, strenge controle van de fermentaties en een aromatische fase waarin de Barolo Chinato naar voren kan komen zonder de elegantie van de basiswijn te verliezen. Kenmerkend voor het product is de evenwichtige versmelting van de Barolo-basis met het aromatische deel, waarbij kinabast en sinaasappelschil diepte geven, terwijl ook de drinkbaarheid behouden blijft: geen overbodig additief, maar een smaaktextuur die uitnodigt tot een bedachtzaam proefmoment. De geurnoten openen met een bouquet waarin balsamische, citrusachtige en licht kruidige tonen elkaar afwisselen, terwijl de wijn in de mond een zachte structuur, een rijke, zijdeachtige sensatie en een lichte bitterzoete toets biedt die niet vermoeit en uitmondt in een zuivere, lange afdronk vol nuances. Binnen het assortiment van Cappellano vervult Barolo Chinato een prominente rol als aromatisch uitgesproken interpretatie van de traditie, die aperitieven, digestieven en gezellige momenten discreet en evenwichtig kan begeleiden. De combinatie van territoriale identiteit en ambachtelijke verwerking maakt het een ideale keuze voor wie een onderscheidend product zoekt binnen de appellatie Barolo Chinato, geproduceerd in het geografische gebied Piemonte, Langhe. In lijn met de positionering van STELT is Cappellano Barolo Chinato NV een keuze voor ingetogen elegantie, waarin terroir, techniek en smaak samenkomen in een onderscheidende vorm, ideaal voor wie karakter zoekt zonder vertoon.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966008133,"sku":"CAP-BARCHI-PIE-NV-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cappellano-Barolo-Chinato-NV-075l.jpg?v=1788874486"},{"product_id":"cappellano-barolo-otin-fiorin-2015-075","title":"Cappellano Barolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBarolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l van Cappellano is een wijn die een specifiek terroir weerspiegelt door stilte, diepgang en consistentie. Hij ontstaat in de Piemontese Langhe uit streng geselecteerde Nebbiolo-druiven, gerijpt onder omstandigheden die elegantie en structuur bevorderen. Cappellano is een familiedomein dat diep geworteld is in de historische wijngaarden van het gebied en een authentieke uitdrukking vormt van een bedrijfsfilosofie waarin terroir, geduld en ambachtelijk werk centraal staan, met een combinatie van traditie en een eigentijdse kijk op wijn. De productiefilosofie komt tot uiting in zorgvuldige werkwijzen die een respectvol wijngaardbeheer, handmatige oogst en een rijpingsproces bevorderen waarin oxidatie wordt beperkt en fruit, tannine en specerijen harmonieus samensmelten. Otin Fiorin onderscheidt zich door een uitgebalanceerde aromatische diepgang, waarin tonen van kersenconfituur, gedroogde viooltjes en accenten van kreupelhout samengaan met hints van peper, zoethout en zoete specerijen, die de smaak naar een fluweelzachte maar aanwezige structuur leiden. De intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties kondigt een complexiteit aan die zich in de mond ontvouwt als een weefsel van fijn gepolijste tannines, begeleid door een levendige zuurgraad en een lange afdronk die subtiele minerale sporen nalaat. In lijn met het Cappellano-assortiment neemt Otin Fiorin een centrale plaats in: hij belichaamt het idee van Barolo als grote bewaarwijn, maar biedt nu al een hoogwaardige expressie, geschikt voor elegante bijeenkomsten of een begeleide proeverij met vrienden. Hij begeleidt stevige gerechten uit de Piemontese traditie zonder aan frisheid in te boeten. Het etiket en de signatuur van het huis komen samen in deze fles, die ondanks de uitvoering van 0,75l een rijpe, evenwichtige en langlevende visie weerspiegelt, in lijn met de positionering van STELT. Aan tafel leent Otin Fiorin zich voor een rustig proefmoment of een uitgebreid diner: kort decanteren en serveren rond 18°C benadrukken zowel de structuur als de aromatische verfijning. Daarmee is hij ideaal bij stoofgerechten, paddenstoelen en gerijpte kazen, terwijl hij tegelijk een bewaarpotentieel biedt dat uitnodigt om de fles later opnieuw te openen. Een wijn die de principes van de positionering van STELT belichaamt.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966040901,"sku":"CAP-BAROTIFIO-PIE-15-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2018-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l is een wijn die zich binnen het Piëmontese landschap onderscheidt door zijn vermogen om de Langhe op een ingetogen maar intense manier te vertellen, waarbij structurele kracht en aromatische verfijning samenkomen in een rijping die verdere ontwikkeling belooft en tegelijk een heldere indruk geeft van het terroir waaruit hij voortkomt; de benaming Barolo DOCG wordt hier geïnterpreteerd als een belofte van identiteit, waarin Nebbiolo elegantie en persistentie verfijnt zonder vertoon, in een geografische context van het Langhe-gebied die zich onderscheidt door zonnige liggingen en bodems die rijk zijn aan skelet, in staat om gepolijste tannines en een evenwichtige frisheid te leveren. De geschiedenis van Cascina Fontana komt voort uit een familietraditie die diep in het grondgebied van de Langhe is verankerd, waar een eenvoudige maar consequente werkfilosofie generaties wijnbouwers heeft begeleid en elke wijngaard heeft omgevormd tot een laboratorium van observatie en respect; het bedrijf is opgebouwd rond de zorg voor de wijngaard, de keuze voor zorgvuldige landbouwpraktijken en een geduldige verspreiding van wijn als resultaat van tijd, klimaat en handwerk. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan weloverwogen ingrepen, een handmatige selectie tijdens de oogst en een gecontroleerde gisting die de integriteit van de druiven behoudt, gevolgd door een langdurige rijping in eiken vaten met verschillende inhoud om de ontwikkeling van de wijn te begeleiden zonder de rijping te overhaasten; de aanpak is gericht op het benadrukken van het karakter van Nebbiolo zonder zijn aard te verbergen, en biedt een Barolo die zich al op jonge leeftijd laat begrijpen maar in gesprek blijft met de rijping. Tot de kenmerkende elementen behoren de zijdeachtige tanninestructuur, de levendige zuurgraad en een aromatisch profiel waarin tonen van viooltjes, rijpe kers, hars en een vleugje goudron samengaan, met een ontwikkeling die overgaat in zoete specerijen en zwarte peper; het resultaat is een wijn die rode vleessoorten, paddenstoelen en gerijpte kazen kan begeleiden, zonder afstand te doen van een ingetogen verticaliteit die uitnodigt tot een langdurige aandachtige beleving. Binnen het assortiment van Cascina Fontana neemt Barolo 2018 een prominente plaats in als klassieke referentie, die het erfgoed van de streek samen met een eigentijdse gevoeligheid tot uitdrukking brengt: het is een meditatiewijn en een wijn voor een belangrijke maaltijd, die na verloop van tijd nieuwe mogelijkheden tot harmonie kan bieden naarmate het rijpingsniveau zich ontwikkelt, wat hem ideaal maakt voor wie op zoek is naar een authentieke, droge en zich geleidelijk ontvouwende Barolo, in lijn met de geest van STELT: een zegel van nauwgezetheid, authenticiteit en vooruitziendheid die de tand des tijds kunnen doorstaan en betekenisvolle momenten met ingetogen noblesse kunnen begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966106437,"sku":"CASFON-BAR-PIE-18-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874490"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2017-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l is een Barolo die zich presenteert als een rijke en beheerste interpretatie van Nebbiolo, geteeld in de wijngaarden van de Piemontese Langhe en gerijpt volgens een filosofie die de balans tussen dichtheid en frisheid, tussen structuur en spontaniteit bevordert. Zo biedt hij wie hem opent het vooruitzicht op een degustatie die zich in de loop der tijd verder ontvouwt. De geschiedenis van Cascina Fontana is die van een familiaal geleid domein dat diep geworteld is in het gebied, ontstaan uit de inzet van mensen die de band met de zonovergoten hellingen en het ritme van de seizoenen levend hebben gehouden en elke oogst hebben omgevormd tot een langetermijnproject. De productiefilosofie steunt op zorgvuldig wijngaardbeheer, lichte ingrepen in de kelder en een rijping die traditie en moderniteit verenigt: gecontroleerde fermentatie, rijping in eiken vaten van verschillende herkomst en een afstemming die ruimte laat voor de tanninestructuur en de typische aromatiek van Nebbiolo, zonder de ontwikkeling te forceren. Wat Cascina Fontana Barolo 2017 onderscheidt van andere vergelijkbare wijnen, is de aandacht voor het behoud van frisheid in combinatie met een intense pigmentatie: de balans tussen alcohol en zuren komt naar voren als een elegante signatuur, die tegelijkertijd dichtheid en lichtheid biedt, met een minerale ondertoon van bedrock die zich in de lange afdronk laat gelden. De wijn vertoont duidelijk omlijnde stilistische kenmerken: een levendige robijnrode kleur die bij beluchting granaatrode reflecties krijgt, een neus met rijp rood fruit, vergezeld van florale nuances, een lichte toets van grafiet en een kruidige hint; in de mond ontvouwt zich een beheerste tanninestructuur, een goed geïntegreerde zure toets en een buitengewoon lange afdronk die uitnodigt om toekomstige evoluties te verbeelden. Binnen het gamma van Cascina Fontana is Barolo 2017 een van de expressies die het credo van het domein bepalen: een klassieke interpretatie, bedoeld om de tand des tijds te doorstaan en gestructureerde gerechten te begeleiden, zonder vertoon maar met gezag. In lijn met de positionering van STELT is deze fles bedoeld voor wie diepgang, identiteit en lange levensduur zoekt, en biedt hij een authentieke interpretatie van het Piemontese terroir en de appellatie Barolo DOCG.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966171973,"sku":"CASFON-BAR-PIE-17-075","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2017-DOCG-075l.jpg?v=1788874491"},{"product_id":"conterno-fantino-barolo-vigna-del-gris-2018-075","title":"Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eConterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l presenteert zich als een krachtige en verfijnde interpretatie van de streek Barolo, ontstaan uit de ervaring van een van de meest gerespecteerde Piemontese domeinen, dat zorg voor detail en een zorgvuldige selectie van de cru’s tot de pijlers van zijn identiteit heeft gemaakt. De wijn komt van de wijngaard Vigna del Gris, een historische cru van het huis in het hart van de Langhe, waar bodem, hoogteligging en expositie bijdragen aan een tanninestructuur die aanwezig maar elegant is en de aromatische complexiteit kan dragen zonder aan souplesse in de afdronk in te boeten; het oogstjaar 2018 wordt hier met een vaste maar niet overheersende hand geïnterpreteerd, waarbij de aanvankelijke frisheid behouden blijft en naar een rijping in de diepte wordt geleid: rijp rood fruit, een florale noot van viooltjes, een vleugje zoete specerijen, zoethout en een aardse toets die aan de bosgrond doet denken; de productiebenadering van het huis geeft de voorkeur aan geïntegreerd wijngaardbeheer, een selectieve oogst van de druiven en een gisting die gericht is op langzame rijping, gevolgd door een opvoeding waarin hout en rust in de kelder worden gecombineerd om de zachte textuur van de smaakindrukken te versterken; in vergelijking met andere wijnen binnen dezelfde stijl onderscheidt de Barolo Vigna del Gris zich door zijn vermogen tot balans: hij wil niet onmiddellijk doordringend zijn, maar ontvouwt zich geleidelijk en biedt tegelijk een elegante persistentie en een consistente aromatische aanwezigheid van begin tot einde; binnen het assortiment plaatst Conterno Fantino deze Barolo bij zijn meest consequente wijnen, als territoriale referentie en degustatiewijn die gestructureerde gerechten kan begeleiden of de betekenis van een belangrijk oogstjaar voor het huis kan verduidelijken; de wijn brengt een ingetogenheid van etiket en stijl in het glas die een productiefilosofie weerspiegelt die gericht is op kwaliteit, respect voor hulpbronnen en een beperking van de milieubelasting, en biedt een authentieke interpretatie van de appellatie Barolo DOCG en een uitnodiging om te ontdekken hoe één enkele wijngaard een hele regio kan vertellen, een beschrijving die aansluit bij de positionering van STELT: authenticiteit, precisie en een lange levensduur in een vorm van grote elegantie.\u003c\/div\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966237509,"sku":"CONFAN-BARVIGDEL-PIE-18-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Conterno-Fantino-Barolo-Vigna-del-Gris-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874494"},{"product_id":"falletto-di-bruno-giacosa-barolo-le-rocche-di-castiglione-falletto-2019-075","title":"Falletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFalletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l presenteert zich als een toonaangevende wijn binnen zijn categorie, die de typiciteit van de Langhe en het karakter van Nebbiolo volledig weet te verwoorden wanneer deze zijn complexiteit met euclidische vastberadenheid tot uitdrukking brengt. Geproduceerd door de gerenommeerde producent Bruno Giacosa, profiteert deze wijn van een bedrijfsgeschiedenis die wordt gekenmerkt door weloverwogen keuzes, respect voor de grondstof en nauwgezette zorg voor de wijngaard; een filosofie die precisie in details, gecontroleerde maceratie en zorgvuldige rijping vooropstelt en die, ondanks haar strengheid, de wijn de ruimte geeft om in de loop der tijd te ademen en zich te verfijnen. Le Rocche di Castiglione is afkomstig van een van de meest iconische percelen van Castiglione Falletto: een terroir dat wordt bepaald door kalkrijke bodem, ligging en hoogte, die de Barolo een aromatische helderheid en een zuiverheid van structuur geven die moeilijk te evenaren zijn. Het is een herkenbare signatuur in de ijzerachtige tonen, nuances van kers, pruim en gedroogde bloemen, en een lichte kruidigheid die zich bij blootstelling aan zuurstof ontvouwt. De geschiedenis van de producent, geworteld in de familietraditie en gericht op een rigoureuze interpretatie van Nebbiolo, weerspiegelt zich in de zorgvuldige selectie van de druiven, de beheerste ingrepen in de kelder en de keuze voor een rijping die recipiënten bevoordeelt die het fruit niet overheersen en zo een pure expressie behouden. Binnen dit kader ontpopt Falletto zich als een fles die geschikt is voor lange proefmomenten, van ontspannen diners tot vergelijkende proeverijen onder liefhebbers, met een verfijnde tanninestructuur, een duidelijk aanwezige zure ruggengraat en een aromatische ontwikkeling die zich ontvouwt van rood fruit naar aardse en minerale tonen, met een lange afdronk die uitnodigt tot reflectie op de band tussen terroir en tijd. Binnen het assortiment van de producent vertegenwoordigt deze Barolo een referentiekeuze voor wie op zoek is naar consistentie, diepgang en een authentieke interpretatie van Barolo, die met de jaren kan evolueren zonder zijn identiteit te verliezen. In lijn met de STELT-positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Falletto di Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966303045,"sku":"FALDI-BARLEROC-PIE-19-075","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Falletto-di-Bruno-Giacosa-Barolo-Le-Rocche-di-Castiglione-Falletto-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874499"},{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l presenteert zich als een van de meest beheerste en verfijnde interpretaties van het gebied Barbaresco, ingebed in de Langhe van Piemonte, waar Nebbiolo een textuur van elegantie en substantie tot uitdrukking brengt die aansluit bij een wijncontext gericht op precisie en langdurige rust; het huis Gaja, met wortels die diep verankerd zijn in het familie-erfgoed van Piemonte en een geschiedenis van innovatie die de Italiaanse productie tot een internationale hoofdrolspeler heeft weten te verheffen, heeft respect voor traditie weten te combineren met een eigentijdse visie, terwijl het een sterke verbondenheid met het terroir en aandacht voor kwaliteit behoudt; de identiteit van het bedrijf is gebaseerd op een productiefilosofie die eigen wijngaarden, zorgvuldig agronomisch beheer en een vinificatie waarbij zuivere werkwijzen, de keuze voor neutrale vaten en zorgvuldig afgestemde rijpingstijden vooropstaan, zodat de wijn zijn waarachtigheid van fruit, zijn aromatische complexiteit en een levensduur die past bij het karakter van Nebbiolo uit Barbaresco kan teruggeven; zo wordt een onderscheidend profiel ten opzichte van andere producenten duidelijk: een elegante spanning die niet afziet van diepgang, een geurenpalet dat viool- en roodfruittonen afwisselt met toetsen van grafiet, roze peper, cacao en kreupelhout, en een structuur die schommelt tussen kracht en gladheid, met goed geïntegreerde tannines en een levendige frisheid die de degustatie langs steeds verder ontwikkelende lijnen van hartigheid leidt; binnen het stilistische verhaal onderscheidt Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l zich door de precisie van zijn temperament, zijn vermogen om zich in de tijd te ontwikkelen en zijn functie binnen het assortiment van de producent, waar hij als referentiepunt dient voor wie een authentieke weergave zoekt van Nebbiolo uit Barbaresco zonder concessies aan kleurintensiteit of kracht, en tegelijkertijd een reëel en tastbaar rijpingsperspectief biedt; tot slot leent de wijn zich voor formele gelegenheden en verzamelingen, maar behoudt hij de waardigheid van een product dat gesprekken en momenten van bezinning kan begeleiden met een ingetogen maar merkbare noblesse, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-arione-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l is een fles die de essentie van Langhe en Barolo vangt in een terroirgetrouwe stijl en een authentieke interpretatie van de cru Arione biedt door een lens van ingetogen elegantie, die uitnodigt tot langzaam en aandachtig proeven. De geschiedenis van het wijnhuis Giacomo Conterno gaat terug tot de 20e eeuw, toen Giovanni Conterno een traditie van precisie, zorgvuldige druivenselectie en ijzeren consistentie tussen wijngaard en kelder inluidde. Deze genealogie heeft het merk tot een gezaghebbende stem in het wijnlandschap van Piemonte gemaakt, met Monfortino en Frankrijk als stilistische referenties, maar vernieuwd met hedendaagse kracht. De productiefilosofie is gebaseerd op respect voor de bodem, handmatige oogst, spontane fermentaties, gestuurd door de lucht en het microbiële mozaïek van de jaargangen, en een lange rijping waarbij grote vaten de voorkeur krijgen. Zo blijft de expressie van het fruit behouden zonder forcering, waardoor de complexiteit zich in de loop der tijd kan ontwikkelen. Kenmerkende elementen: Vigna Arione verwijst naar een uniek stukje terroir, waar bodemstructuur, ligging en klimaat samen zorgen voor een verfijnde textuur, met een diepte die geleidelijk naar voren komt en een mineraliteit die uit de rotsen lijkt te zijn gehouwen. De rijpheid wordt mooi in balans gehouden door een levendige zuurgraad en zijdezachte tannines die een langzame ontwikkeling beloven. In de neus komen geuren van kers en zure kers naar voren, delicate florale tonen, lichte specerijen en een vleugje grafiet en leer. In de mond komen dichtheid en lichtheid samen, met een interne tanninestructuur die in de loop der tijd verfijnt, een langgerekte persistentie en een precieze helderheid die elke slok doorkruist zonder te vermoeien. Vigna Arione 2018 is een pijler van de lijn, een referentie om de signatuur van Conterno in Barolo en het vermogen om de persoonlijkheid van de cru authentiek tot uitdrukking te brengen te begrijpen. Het magnumformaat versterkt deze visie en laat de ontwikkeling langzaam openen onder optimale bewaaromstandigheden. In lijn met de positionering van STELT is dit een wijn die beheerste diepgang, levensduur en het verhaal van het terroir viert en liefhebbers een verfijnde ervaring biedt die lange momenten en betekenisvolle gelegenheden kan begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966401349,"sku":"GIACON-BARVIGARI-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Arione-2018-DOCG-15l.jpg?v=1790276296"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-075","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Frankrijk 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIn het glas onthult Giacomo Conterno Barolo Vigna Francia 2018 DOCG 0,75l een verhaal van terroir, geduld en ambachtelijke werkwijze die dit bedrijf tot een van de steunpilaren van Barolo in de Piemontese Langhe hebben gemaakt. Het etiket vindt zijn oorsprong in Vigna Francia, een wijngaard waaruit een Nebbiolo met karakter naar voren komt die structurele precisie en aromatische zachtheid weet te verenigen: een manier om Barolo te interpreteren waarbij gecontroleerde dichtheid, verfijning en lengte centraal staan, zonder het karakter van de druif te forceren. De geschiedenis van Giacomo Conterno is een geschiedenis van consistentie en toewijding: vanaf de eerste dag van de bedrijfsactiviteiten heeft het bedrijf de kwaliteit van de grondstof, een strenge selectie van de druiven en een kelderbeheer gericht op het bewaren van de ziel van het fruit door lange rijping centraal gesteld. De identiteit van het bedrijf ontleent haar kracht aan een productiefilosofie die de wijngaard een beslissende rol toekent, door te investeren in oude wijnstokken, kalkrijke bodems en gedisciplineerd agronomisch beheer, om dat erfgoed vervolgens te vertalen in wijnen die zich in de loop der tijd kunnen ontwikkelen. Kenmerkende elementen, zoals het gebruik van grote Slavonische eikenhouten vaten voor de rijping, geven de Barolo Vigna Francia een elegant tannineprofiel, een zijdezachte textuur in de mond en een krachtige minerale herinnering die zich pas na jaren van rijping onthult. In vergelijking met andere producenten drukt deze fles een stilistische consistentie uit die complexiteit niet schuwt: aroma’s van donkere kers, rozenblaadjes, schillen van bittere citrusvruchten en een vleugje zwarte peper en cacao verstrengelen zich in een kader van ingetogen elegantie, met lichte balsamico-tonen en een uitgesproken zure resonantie die de structuur ondersteunt. Binnen het assortiment van Giacomo Conterno neemt Barolo Vigna Francia een prominente positie in; hij belichaamt een keuze voor precisie en lange levensduur die uitnodigt tot een langzaam en diep contemplatief lezen door de tijd heen. Tot besluit presenteert de wijn zich als een onderscheidend stuk van de Piemontese traditie, dat momenten van gesprek, bezinning en smaakontdekking kan begeleiden, in overeenstemming met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966434117,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-075","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874502"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Frankrijk 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna Frankrijk 2018 DOCG 1,5l is een Barolo afkomstig van Vigna Frankrijk, een legendarisch perceel in Langhe waar mergel en klei een bodem vormen die vanaf het begin een uitgesproken minerale toets en een zuurgraad biedt die de ontwikkeling door de tijd kan sturen; Het magnumformaat, gekozen voor deze expressie, zorgt voor een langzame wisselwerking tussen fruit, tannine en zuurstof, wat een rijping bevordert die zich zonder forceren ontvouwt en elegantie boven directheid stelt. Het huis Giacomo Conterno, opgericht aan het begin van de twintigste eeuw en tegenwoordig geleid door Roberto Conterno, staat voor een familietraditie die de puurheid van het terroir, de selectie van de druiven en een essentiële werkwijze centraal stelt: minder ingrepen, gerichte temperatuurbeheersing, langzame rijping in grote vaten en een diep vertrouwen in de bijdrage van het verstrijken van de jaren. De productiefilosofie vertaalt zich in wijnen die de geurnuances van het fruit weten te bewaren zonder hun beheersing te verliezen, een elegante verticaliteit en een lengte behouden die uitnodigt tot langzaam ademhalen, en een precieze lezing van het terroir bieden in plaats van een geconstrueerd spektakel. Kenmerkende elementen zijn onder meer een standvastig maar geëvolueerd karakter, een zijdeachtige tanninestructuur, een fruitige kern met nuances van zure kers, viooltjes en peper, en een mineraliteit die zelfs na lange maanden rijping helder blijft; Sensorisch biedt Vigna Frankrijk een verfijning die met de leeftijd evolueert: in de neus komen tonen van rood fruit, bittere sinaasappelschil en een lichte ijzerachtige component naar voren, terwijl de structuur in de mond robuust maar evenwichtig is, met een zuurgraad die het drinkplezier ondersteunt en een afdronk die doet denken aan fijne specerijen en balsemachtige tonen. Binnen het assortiment van de producent vertegenwoordigt deze wijn een van de topexpressies voor wie de waarheid van druif en bodem zoekt, zonder toe te geven aan kunstgrepen, en biedt hij een brug tussen terroir, tijd en degustatie. Volgens STELT is dit een gezaghebbende, sobere en gestructureerde interpretatie van de Piemontese traditie, bedoeld voor een publiek dat diepgang, strengheid en een lange levensduur in het glas waardeert.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967646533,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-15l.jpg?v=1790276297"},{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-2014-075","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGiuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l is een wijn die de meest authentieke traditie van het huis Mascarello belichaamt en tegelijkertijd de verfijning van een legendarische cru in Langhe: Monprivato, een wijngaard tussen Castiglione Falletto, die zich onderscheidt door mergelbodems met een zandige component, een zonnige ligging en een langzame rijping van de Nebbiolo-druif, die elegantie en diepgang verfijnt. De geschiedenis van Giuseppe Mascarello e Figlio is een verhaal van continuïteit: een familie die in de loop der tijd een filosofie heeft gevormd die gebaseerd is op respect voor het terroir, minimaal gebruik van moderne ingrepen en aandacht voor het behoud van de spontaniteit van de most, waarbij de vinificatie wordt toevertrouwd aan traditionele methoden en grote vaten die de rijping kunnen begeleiden zonder externe invloeden op te leggen. De Monprivato van Mascarello onderscheidt zich door complexiteit en precisie: het bouquet opent met tonen van viooltjes en rijpe kersen, accenten van bittere sinaasappelschil, een subtiele mineraliteit, toetsen van zoethout en zwarte peper en een minerale toets die aan de bodem van oorsprong doet denken; in de mond is de textuur zijdezacht ondanks de structuur, terwijl de brede tannines zich vormen dankzij een levendige zuurgraad die een lange afdronk ondersteunt en sporen van cacao, tabak en fijne specerijen achterlaat. Binnen het assortiment van Mascarello bekleedt Monprivato de hoogste positie: een uitdrukking van de maximale inzet van de wijnmakerij om de essentie van Nebbiolo tot haar recht te laten komen, in staat om zich tientallen jaren op fles te ontwikkelen en rijke, complexe gerechten of momenten van bedachtzaam proeven te begeleiden. Het oogstjaar 2014 verleent elegantie en dynamiek zonder aan kracht in te boeten, en creëert een Barolo die uitnodigt tot een ruime drinkperiode maar geduld vereist om al zijn diepgang te onthullen; Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 presenteert zich dan ook als een unieke verschijning binnen het panorama van Barolo DOCG en als een concrete uitdrukking van het Piemontese terroir, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967679301,"sku":"GIUMAS-BARMON-PIE-14-075","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Mascarello-Barolo-Monprivato-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874507"},{"product_id":"mirafiore-barolo-lazzarito-2016-075","title":"Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l is een rode wijn die zich presenteert als een diepgaande lezing van het land van de Langhe, afkomstig van de cru Lazzarito, een keuze voor nauwgezetheid en precisie die de aromatische complexiteit, de tanninestructuur en het rijpingsvermogen die kenmerkend zijn voor Barolo naar voren brengt; het etiket vertelt over een Piemontese wijnhuis dat in de loop der tijd een sterke identiteit heeft ontwikkeld, waarbij traditie en innovatie worden verweven, met wijngaarden die met respect voor het terroir worden bewerkt, zorgvuldige agronomische beheersing en een kelder die gericht is op minimale interventie, om een wijn te bieden die zonder kunstgrepen het oogstjaar en de cru weerspiegelt. De geschiedenis van de producent is af te lezen aan de kleur van het glas en het organoleptische profiel: Mirafiore is een onderneming die diep geworteld is in het gebied van de Langhe en een bedrijfsfilosofie heeft ontwikkeld die gebaseerd is op duurzaamheid, verantwoordelijkheid voor natuurlijke hulpbronnen en voortdurende aandacht voor details, van wijngaard tot fles, om in elke slok de afdruk van de bodem, het microklimaat en het evenwichtige rijpingsbeheer te vertalen. De productiefilosofie is gebaseerd op het idee dat kwaliteit ontstaat in de wijngaard: beperkte opbrengsten, zorgvuldige selectie van de druiven, handmatige oogst en een doordachte rijping die de structuur benadrukt zonder de elegantie te verzwaren, waarbij rijpe tannines worden geïntegreerd met een frisheid die de lengte van de afdronk ondersteunt en het bouquet zich in de loop der tijd geleidelijk laat ontwikkelen. In vergelijking met andere producenten brengt Mirafiore in Barolo Lazzarito een kenmerkende signatuur van diepgang, verfijning en een aromatisch profiel dat gedroogde viooltjes, rijpe kersen, tonen van kreupelhout en subtiele specerijen verenigt, met een gepolijste tanninestructuur die aanwezig is, maar altijd ten dienste staat van evenwicht en levensduur. In de mond ontwikkelt zich een krachtige maar elegante aanwezigheid: veel body, tegelijk harmonieus, met een zuurgraad die de drinkbaarheid verhoogt en de wijn langzaam laat evolueren, waarbij tonen van cacao, zwarte peper en mediterrane kruiden zich ontvouwen tijdens een smaaktraject dat uitnodigt tot contemplatie en combinaties met rijke gerechten, zoals braadstukken, paddenstoelen en gerijpte kazen. De rol van deze wijn binnen het assortiment van Mirafiore is die van een referentiepunt voor wie op zoek is naar een authentieke interpretatie van Barolo, die met verschillende oogstjaren en terroirs kan dialogeren en tegelijkertijd een stilistische samenhang behoudt; Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l onderscheidt zich als een ambitieuze keuze, klaar om een regio, een filosofie en een evoluerende wijnbouwtraditie te vertellen, met een gecontroleerde levensduur en een opvallende aanwezigheid die wordt gekenmerkt door een optimaal evenwicht en diepgang, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967941445,"sku":"MIR-BARLAZ-PIE-16-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mirafiore-Barolo-Lazzarito-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874513"},{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2016-075","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l presenteert zich als een levendige momentopname van de cru Paiagallo, een wijn die ontstaat in het hart van de Langhe in Piemonte en het publiek een helder beeld biedt van Nebbiolo wanneer die de juiste bodem en het juiste klimaat ontmoet. Het oog neemt een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties waar en een dichtheid die lange ontwikkelingsmogelijkheden belooft; de neus wordt overspoeld door een trio van gedroogde rozen, rijpe kers en kruidnagel, aangevuld met tonen van groene paprika, zoethout en een minerale ondertoon die doet denken aan natte steen. In de mond is de structuur stevig maar elegant, de tannines zorgvuldig gevormd en de levendige zuurgraad ondersteunt een ontwikkeling die fruit in het midden van het gehemelte onthult zonder scherp te worden. De afdronk is duidelijk en aanhoudend, met leerachtige accenten die worden verzacht door specerijen en samensmelten met een ingetogen elegantie, kenmerkend voor een wijnhuis dat tijd en zorg voor de wijngaard hoog in het vaandel draagt. Mirafiore, een wijnbedrijf met diepe wortels in de Langhe, koestert een geschiedenis die wordt gekenmerkt door toewijding aan het gebied, respect voor traditie en een visie op beheerste moderniteit. Dat vertaalt zich in een assortiment waarin elk etiket een stukje van de lokale identiteit vertelt. De productiefilosofie steunt op zorgvuldig wijngaardbeheer, selectieve oogsten en fermentaties die de puurheid van Nebbiolo benadrukken, gevolgd door rijping in grote vaten die structuur biedt zonder aan frisheid in te boeten. Paiagallo 2016 neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van Mirafiore en getuigt van het vermogen om een cru om te vormen tot een karaktervolle expressie, die geschikt is als begeleider van gerechten met een middelmatige of lange bereidingstijd, van gestoofd rundvlees tot truffel. Kortom, Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l is een voorstel dat uitnodigt tot een dialoog tussen kracht en ingetogen verfijning, een keuze die aansluit bij de positionering van STELT: authenticiteit, precisie en persistentie, zonder vertoon.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967974213,"sku":"MIR-BARPAI-PIE-16-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mirafiore-Barolo-Paiagallo-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874516"},{"product_id":"pianpolvere-soprano-barolo-bussia-riserva-2010-075","title":"Pianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva 2010 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva 2010 DOCG is een wijn die krachtig de complexiteit van de wijngaarden van Bussia vertelt, een van de meest iconische knooppunten van de Langhe, waar het domein Pianpolvere Soprano de identiteit van het bedrijf tot uitdrukking brengt door zorgvuldig agronomisch beheer, handmatige oogst bij optimale rijpheid en een langzame maceratie die elegante tannines benadrukt; het bedrijf, diep geworteld in dit land, heeft in de loop der tijd een reputatie opgebouwd die berust op de continuïteit tussen traditie en moderne methode, op opbrengstbeheersing, beperkt gebruik van additieven en een kelder die is uitgerust om de wijn voldoende lang te laten rijpen. Zo wordt een productiefilosofie bestendigd die grote structuur vooropstelt zonder frisheid en precisie op te offeren. De Barolo Bussia Riserva 2010 van Pianpolvere Soprano onderscheidt zich door een intens maar uiterst verfijnd aromatisch profiel: tonen van rijpe zure kers, voorzichtige herinneringen aan zoete specerijen, sinaasappelschil, sporen van teer en een ondertoon van leer en gedroogde munt. Deze geuren zijn al in de neus waarneembaar en ontwikkelen zich verder naarmate de wijn in het glas met zuurstof in contact komt; in de mond onthult hij een geslaagde tanninestructuur, een heldere mineraliteit en een afdronk die naar het oneindige lijkt te reiken, dankzij een rijping die kan plaatsvinden in grote eiken vaten en nog grotere eiken vaten, waardoor een langzame ontwikkeling en een evenwicht tussen alcohol en zuurgraad mogelijk worden. Binnen het assortiment geldt de jaargang 2010 als het hoogtepunt van de productie, bestemd voor langdurige rijping en serveeromstandigheden die een ruime decanteertijd en een gematigde serveertemperatuur benutten om zijn ontwikkeling volledig te waarderen. De wijn maakt deel uit van een lijn die karaktervolle, langlevende wijnen vooropstelt, die een verhaal vertellen over streek, familie en werkwijze. Daarmee biedt hij een emblematisch voorbeeld van de manier waarop Pianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva interpreteert als een zelfstandig hoofdstuk dat toch nauw verweven is met de identiteit van het bedrijf; de appellatie Barolo DOCG en het gebied Bussia blijven concrete referenties voor wie een wijn zoekt die gestructureerde gerechten en bijeenkomsten rond het terroir kan begeleiden, met een slotakkoord dat aansluit bij de positionering van STELT: authenticiteit, ingetogen verfijning en een belofte van lange levensduur die uitgroeit tot een dialoog tussen aarde, handen en tijd.\u003c\/div\u003e","brand":"Pianpolvere Soprano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968006981,"sku":"PIASOP-BARBUSRIS-PIE-10-075","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pianpolvere-Soprano-Barolo-Bussia-Riserva-2010-DOCG-075l.jpg?v=1788874518"},{"product_id":"roagna-barbaresco-albesani-2014-075","title":"Roagna Barbaresco Albesani 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Barbaresco Albesani 2014 DOCG 0,75l is een wijn die centraal staat in de wijnwereld van Piemonte. Hij belichaamt de expressie van de cru Albesani binnen de appellatie Barbaresco DOCG en biedt een diep gerijpte interpretatie van het terroir; wijnhuis Roagna is een historisch gevestigde naam in het hart van de Langhe, een familiebedrijf dat in de loop der tijd een reputatie heeft opgebouwd op basis van geduld, respect voor de wijngaard en een standvastige keuze voor traditionele methoden, gericht op het behouden van het aromatische potentieel van Nebbiolo en het maken van wijnen die geschikt zijn om te rijpen; de productiefilosofie berust op ambachtelijke zorg voor de wijngaard, zorgvuldig kelderbeheer en spontane fermentatie, waarbij invasieve bewerking wordt afgewezen en de tijd de tannines en structuur laat definiëren; in vergelijking met andere wijnen uit hetzelfde gebied onderscheidt Albesani 2014 zich door een elegante spanning, een heldere minerale toets en een driedimensionaliteit die zonder forceren naar voren komt, dankzij een rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, die de houtinvloed temperen en de integratie van het fruit bevorderen; de kleur verraadt de leeftijd zonder aan vitaliteit in te boeten: intens robijnrood dat naar granaatrood neigt; in de neus verstrengelen zich tonen van rijpe kers, pruim, gedroogde roos, cacao en een subtiele rokerige toets, terwijl de textuur in de mond zijdezacht is, de zuurgraad aanwezig maar goed gedoseerd en de afdronk lang, levendig en zuiver, met een finale die doet denken aan de steen van de Langhe; binnen het assortiment van Roagna is Albesani 2014 een van de referenties die het evenwicht tussen structurele kracht en verfijnde elegantie het best tot uitdrukking brengen, bedoeld om gerechten met een stevige structuur te begeleiden of een weloverwogen degustatie door de tijd heen te leiden; het is een wijn die uitnodigt tot verdere rijping en tegelijkertijd zijn sensorische vitaliteit behoudt; in lijn met de positionering van STELT presenteert Roagna Barbaresco Albesani 2014 zich als een manifest van authentiek terroir, ambachtelijke nauwgezetheid en een schoonheid die met de jaren groeit.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968039749,"sku":"ROA-BARALB-PIE-14-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Barbaresco-Albesani-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874520"},{"product_id":"roagna-barolo-2010-075","title":"Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Barolo 2010 DOCG 0,75l presenteert zich als een wijn die de context van de Langhe nauw verweeft met de lange genealogie van een vooraanstaand familiebedrijf, een fles die Piemonte vertelt via beheerste tannines, gelaagde aroma’s en een diepte die tijd nodig heeft om zich volledig te onthullen, en zo een samenspel biedt van elegantie en substantie, typerend voor een wijnhuis dat aandacht heeft voor het terroir. De geschiedenis van Roagna is er een van continuïteit: een bedrijf ontstaan uit de verwevenheid van ambachtelijke passie en een kijk op de wijngaard die geduld en dagelijkse zorg vooropstelt, geworteld in een gebied waar traditie samengaat met een eigentijdse visie op wijnproductie. Al generaties lang draait de identiteit van het bedrijf rond een productiefilosofie die de grondstof, langzame rijping en het evenwicht tussen geurigheid en garantie op een lange levensduur centraal stelt: spontane fermentatie waar mogelijk, het gebruik van grote eikenhouten vaten voor verfijning zonder de aard van het fruit ingrijpend te veranderen, beperkte technologische interventie en nauwgezette zorg in de kelder, met als doel de Michelin-wijn in de loop der tijd te laten evolueren. In vergelijking met andere producenten onderscheidt Roagna deze Barolo door de keuze om de levendige identiteit van Nebbiolo naar voren te laten komen via een structuur die niet onmiddellijk wil imponeren, maar geleidelijk rijpt, met tannines die in de stilte van het glas worden opgenomen en een kern van diep rood fruit, begeleid door tonen van zoete specerijen, hints van kreupelhout en een nuance van cacao die bij zuurstofopname naar voren komt. In dit oogstjaar ontwikkelt het smaakprofiel zich op een zeer evenwichtig gehemelte: een zijdeachtige textuur, tegelijk gedragen door een frisheid die de mond helder houdt, een ontwikkeling die uitnodigt tot tijd en herhaalde proefmomenten, en een evenwicht dat de wijn geschikt maakt voor langdurige rijping zonder de onmiddellijke aantrekkingskracht van het genot te verliezen. Binnen het Roagna-assortiment vormt Barolo 2010 het middelpunt van het premiumaanbod, met het vermogen om de stilistische signatuur van het bedrijf tussen ambachtelijke traditie en aandacht voor het terroir te vertegenwoordigen, terwijl het wijnhuis zich met deze fles profileert als referentiepunt voor wie een Barolo zoekt die geschiedenis, terroir en lange rijpingstijden kan vertellen. Deze Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75l sluit aan bij de STELT-positionering en biedt ingetogenheid, diepte en een belofte van verdere ontwikkeling in de loop der tijd.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968072517,"sku":"ROA-BAR-PIE-10-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Barolo-2010-DOCG-075l.jpg?v=1788874521"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2019-075","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l is een wijn die zich presenteert als een venster op de meer ingetogen en doordachte Barbaresco, in staat om het terroir van Roncaglie te vertellen door middel van een elegante maatvoering die zich al bij de eerste blik openbaart in de heldere, levendige robijnrode kleur, gevormd door de textuur van de tijd. De geschiedenis van Vietti begint in Piemonte als een levende herinnering aan Langhe, een wijnhuis dat zijn identiteit heeft opgebouwd door traditie en nieuwsgierigheid met elkaar te verweven en wijnen aan te bieden die een dialoog aangaan met het terroir en met het geduldige werk in de wijngaard, waarbij de grondstof wordt gerespecteerd en gedurende een gecontroleerd rijpingsproces wordt begeleid. Het bedrijf heeft een productiefilosofie ontwikkeld die verankerd is in het vakmanschap: zorgvuldig onderhouden wijngaarden, gerichte oogsten, fermentaties die bedoeld zijn om eerder elegantie dan agressiviteit te extraheren, en lange rijpingen in vaten die de veelzijdigheid van Nebbiolo bevorderen zonder zich te laten leiden door kortstondige trends. Een van de onderscheidende kenmerken van deze versie is de keuze voor de cru Roncaglie, een microterroir dat wordt gekenmerkt door mergelbodem en lagen slib, evenals door wijngaardoriëntaties die het licht op de juiste momenten ontvangen. Deze dynamiek vertaalt zich in een uitgesproken maar verfijnde structuur, die zich gracieus in het glas kan ontvouwen zonder afbreuk te doen aan de elegantie. De geur roept rijpe rode vruchten, verse viooltjes, zoete specerijen en een vleugje leer op; in de mond ondersteunen gepolijste tannines en een goed uitgebalanceerde hartigheid een lange afdronk die uitnodigt tot een langdurige ademhaling en een degustatie waarin de balans tussen ingetogen kracht en verfijning centraal staat. Binnen het assortiment van Vietti neemt deze fles een betekenisvolle plaats in als embleem van het vermogen van het bedrijf om Nebbiolo op eigentijdse wijze te interpreteren zonder het netwerk van wortels en tijd te verloochenen dat Barbaresco kenmerkt. Voor STELT is Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 een uitdrukking van identiteit, terroir en ambacht die samenkomen in compromisloze elegantie en een langdurige, doordachte relatie met het glas bieden.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968170821,"sku":"VIE-BARRONMAS-PIE-19-075","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barbaresco-Roncaglie-Masseria-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874524"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2019-075","title":"Vietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l is een wijn die zich presenteert als een open venster op de Langhe, een expressie van een cru Brunate die bekendstaat om diepgang, complexiteit en levensduur. Hij past zowel bij gezellige momenten als bij gastronomische ontdekkingen, met een verfijnde aromatische textuur en een elegante structuur. De fles vertelt allereerst het verhaal van een nauwkeurig afgebakende geografische context: Barolo Brunate komt uit een van de meest centraal gelegen wijngaarden van het gebied Castiglione Falletto, waar de kleibodem en koele microklimaten bijdragen aan een Nebbiolo die een belangrijke rijpheid bereikt zonder zijn verfijnde geurigheid te verliezen, waardoor de wijn zich in de loop der tijd geleidelijk kan ontwikkelen. De geschiedenis van producent Vietti is verweven met de traditie van de Langhe en met de missie om het terroir met nauwgezetheid en respect te interpreteren: een bedrijf dat continuïteit, ambachtelijke zorg en het evenwicht tussen traditie en verbondenheid met het heden tot pijlers van zijn identiteit heeft gemaakt, en wijnen biedt die zich zonder vertoon maar met een herkenbare stilistische samenhang presenteren. De productiefilosofie is gebaseerd op het idee om de variëteitsexpressie van Nebbiolo te behouden en de ontwikkeling ervan te begeleiden door middel van zorgvuldig kelderbeheer: gecontroleerde fermentaties, een gerichte schilmaceratie die de tanninestructuur verfijnt en een rijping die inhoud en drinkbaarheid vooropstelt zonder de dichtheid van het fruit aan te tasten, waardoor Brunate 2019 naar voren komt met een nobel en beheerst karakter. Tot de kenmerkende elementen van deze versie behoort de zorgvuldige selectie van druiven die uitsluitend afkomstig zijn van de cru Brunate. Deze geeft de wijn een gecontroleerde kracht, verfijnd door florale tonen en een grafietachtige mineraliteit die als rode draad fungeert. Zijn vermogen om tijdens de verschillende degustatiefasen diepgang te tonen en dankzij een weloverwogen veroudering verder te rijpen, onderscheidt hem van andere Barolo-wijnen uit het gebied. Binnen het Vietti-assortiment staat Barolo Brunate 2019 voor een interpretatie met een zeer lange levensduur, die gestructureerde gerechten kan begeleiden en een waardevol rijpingsperspectief biedt om de ontwikkeling van het terroir in de tijd te waarderen. Kortom, deze wijn belichaamt een sobere maar karaktervolle stijl, die met de tijd in dialoog kan gaan zonder aan elegantie in te boeten — een kenmerk dat perfect aansluit bij de positionering van STELT: sober, gezaghebbend en authentiek, in staat om het terroir met een unieke en beheerste stem te vertellen.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969022789,"sku":"VIE-BARBRU-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Brunate-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874527"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-075","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG van 0,75 L is een uiting van terroir, ontstaan in het hart van de Langhe en gebotteld met grote rijpheid en evenwichtigheid. Vietti, geproduceerd door een historisch huis uit Piemonte, verenigt familietraditie en oog voor detail om een Barolo te bieden die zowel de geografie als de geschiedenis vertelt van een regio die de normen van de Italiaanse wijnbouw heeft bepaald. Het bedrijf is ontstaan uit de passie van een familie die in de loop der tijd een herkenbare naam heeft opgebouwd dankzij de zorg voor de wijngaard, de selectie van de druiven en de voortdurende inzet voor een productie die de grondstof respecteert en wijnen voortbrengt die de tand des tijds kunnen doorstaan. De productiefilosofie is gebaseerd op een doordachte aanpak van het werk in de wijngaard en de kelder: handmatige oogst, lichte maceraties, een zorgvuldige fermentatie die de aromatische componenten van de Nebbiolo benadrukt, en een rijping die structuur en zachtheid in balans wil brengen zonder de wijnachtigheid van het terroir te beperken; Cerrequio ontstaat uit een strenge selectie van druiven afkomstig van een historische wijngaard, waar klei- en leemlagen en de microklimatische omstandigheden van de ligging de wijn een complexiteit geven die zich in de loop der tijd ontwikkelt. In vergelijking met andere soortgelijke producenten onderscheidt Cerrequio zich door zijn elegante maar vastberaden expressie, door een gepolijste tanninestructuur die de wijn ook in minder uitzonderlijke jaargangen gracieus laat openen, en door zijn potentiële levensduur, die verscholen blijft achter een direct karakter van rood fruit, fijne specerijen en een heldere mineraliteit. Stilistisch biedt het bouquet rijp fruit, kers en pruim, florale tonen van roos, nuances van grafiet en zwarte peper; in de mond is een uitgesproken en zijdeachtige structuur waarneembaar, met een evenwicht tussen zuren en alcohol dat een hartige en kruidige persistentie ondersteunt, en een lange afdronk die uitnodigt tot wachten en verdere ontwikkeling op fles. Binnen het assortiment van Vietti neemt Cerrequio een sleutelpositie in als herkenbare expressie van Barolo die toegankelijk blijft zonder aan diepgang en eigenheid in te boeten; het is een wijn die uitnodigt tot verfijnde momenten van samenzijn en gastronomische gesprekken op hoog niveau, een product dat in elke slok het onderscheidende karakter van het huis Vietti naar voren brengt. Voor STELT is Vietti Barolo Cerrequio 2019 een keuze voor terroir die autoriteit, elegantie en een zintuiglijk verhaal verenigt dat de tand des tijds kan doorstaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969055557,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-075","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874530"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-15","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l is een open deur naar de Langhe die uitnodigt tot een degustatie voor wie kan wachten: een magnumfles voor gedeelde momenten, die zich in de loop der tijd kunnen ontwikkelen en hun eigen identiteit behouden, in een geografische omgeving die wordt gekenmerkt door verschillende microklimaten en mineraalrijke bodems, die de Barolo een verticale kracht geven zonder in te boeten aan een elegante textuur; Cerrequio ontstaat uit het samenspel van terroir, zorgvuldige wijnbouw en een oenologisch beleid dat het evenwicht tussen karakter en verfijning vooropstelt, terwijl de geschiedenis van Vietti, een in Piemonte geworteld wijnhuis en bewaker van een familietraditie, vertelt over een huis dat kwaliteit centraal heeft gesteld in zijn missie: van de minutieuze verzorging van de wijngaarden en de selectie van de druiven tot een productiefilosofie die beperkte interventies en een langzame afstemming op de tijd vooropstelt. Cerrequio onderscheidt zich door het streven naar een stilistische samenhang die de ziel van Barolo zonder kunstgrepen weet weer te geven: de tanninestructuur is aanwezig, maar beheerst, en de extractie wordt zo gestuurd dat zoetheid en spanning behouden blijven binnen een structuur die bestand is tegen veroudering; het onderscheidende element schuilt in Vietti's visie op een Barolo die elk jaar in een lang verhaal kan omvormen, waarin de kracht elegant verzacht en waarin de smaakontwikkeling, van de eerste indruk tot de afdronk, tonen onthult van rijp zwart fruit, gedroogd viooltje, grafiet, bittere cacao en een lichte peperige toets. In de smaak komt een mineraliteit naar voren die zijdeachtige tannines ondersteunt, een aanhoudende frisheid en een persistentie die doet denken aan zoethout en een vleugje leer; elementen die Cerrequio geschikt maken voor langdurige rijping, maar die hem nu al aangenaam maken tijdens momenten van bezinning en samenzijn. Binnen het assortiment van Vietti neemt Cerrequio een prominente plaats in en biedt hij een meer gestructureerde interpretatie van pure Barolo, zonder in te boeten aan hedendaagse gevoeligheid: het is de fles die uitnodigt tot de ontwikkeling van de degustatie-ervaring, een referentiepunt voor wie diepgang, elegantie en levensduur zoekt in een fles die kan worden bewaard of geopend bij beslissende gelegenheden. In lijn met de positionering van STELT vertegenwoordigt Vietti Barolo Cerrequio 2019 een bewuste, verfijnde en duurzame keuze.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969088325,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-15","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-15l.jpg?v=1790276299"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2018-075","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l is een Barolo die afkomstig is van de gelijknamige cru Lazzarito in de Piemontese Langhe, waar streng geselecteerde Nebbiolo een verhaal vertelt van bodem en klimaat, vertaald in aanwezigheid, spanning en gecontroleerde kracht. De wijn is klaar om zich in de loop der tijd verder te ontwikkelen en biedt het gehemelte een complexiteit die met geduld is gerijpt. De geschiedenis van producent Vietti vormt een belangrijke bladzijde in het wijnlandschap: een huis dat de internationale heropleving van de Piemontese wijnen heeft begeleid, geworteld in het gebied maar open voor nieuwe horizonten, en in staat om een ambachtelijke nieuwsgierigheid en een kelderdiscipline te behouden die rasechtheid, agronomische precisie en een samenhang tussen wijngaard en fles centraal stelt, merkbaar in elke levensfase van de wijn. De productiefilosofie van het bedrijf steunt op voortdurende zorg voor de wijngaard, selectieve handmatige oogst en een zorgvuldige beheersing van de vergisting in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langdurige rijping in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Deze werkwijze laat de Nebbiolo rijpen zonder forcering, met behoud van een verfijnde tanninestructuur en een frisheid die aromatische complexiteit en lange levensduur in balans brengt. Kenmerkend voor deze interpretatie zijn het ruige profiel van de cru Lazzarito, het krachtige maar tegelijk elegante karakter van de Nebbiolo en de rijpingssignatuur die lange rustperioden in grote houten vaten verkiest, met beperkte zuurstoftoevoer ten gunste van een zijdezachte textuur. Dit alles zorgt voor een voortdurende wisselwerking tussen mineraal en kruidig, tussen fluweel en dichtheid, die Vietti onderscheidt van andere expressies van Barolo. Stilistisch opent de wijn met een intense robijnrode kleur, met aroma’s van rijpe kers, gedroogde roos, viooltjes en kreupelhout, gevolgd door tonen van grafiet, zoethout en delicate specerijen. In de mond is hij breed maar evenwichtig, met geïntegreerde tannines, een aanwezige maar niet agressieve zuurgraad en een lange afdronk die vervaagt in een minerale finale. Binnen het Vietti-assortiment neemt Lazzarito 2018 een prominente plaats in als referentie voor cru en gedisciplineerd handwerk. De wijn kan gestructureerde gerechten begeleiden en zich rustig verder ontwikkelen op fles, en biedt liefhebbers van Nebbiolo een inkijk in de diepte van het terroir en in de tijd die elke slok vormt. Voor STELT staat Vietti Barolo Lazzarito 2018 voor een bewuste keuze voor wie diepgang, evenwicht en een authentieke interpretatie van het Piemontese gebied zoekt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969153861,"sku":"VIE-BARLAZ-PIE-18-075","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Lazzarito-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874534"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2020-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l is een rode wijn die spreekt over Langhe, zonnige terrassen en kalkrijke bodems die een van de meest iconische wijngaarden van het gebied rond La Morra beheersen. Hij wordt geproduceerd door een historisch Piëmontees wijnhuis, waar de familiale passie in de loop der tijd is doorgegeven en is uitgegroeid tot een gestructureerde filosofie: handmatige oogst bij zonsopgang, fermentaties aangestuurd door natuurlijke gisten en een zorgvuldige beheersing van de rijpingsfasen, zodat Nebbiolo zich authentiek en zonder forceren kan uiten, met behoud van de puurheid van het fruit en de aromatische complexiteit. De geschiedenis van de producent is verweven met de tradities van de Langhe en met de trots om een visie te behouden die kwaliteit en precisie in het wijngaardwerk, oog voor detail en de langzame ontwikkeling in de kelder vooropstelt, waarbij de tijd als bondgenoot wordt gezien. Monvigliero onderscheidt zich door zijn ligging, de complexiteit van de bodems en het evenwicht tussen kracht en verfijning: hier vindt Nebbiolo een subtiele stem die zich toch snel laat horen, met gepolijste tannines, levendige zuren en een structuur die aroma’s van gedroogde bloemen, rijpe kersen, pruimen, kruidige tonen en een lichte hint van kreupelhout ondersteunt. In deze 2020-versie geeft Vietti de voorkeur aan de expressie van het terroir zonder trends te imiteren, waarbij elegantie het kompas en diepgang het thuis vormt. Dankzij de textuur, die in de loop der tijd langzaam verzacht, biedt de wijn vermoedelijk een lange levensduur. Het assortiment Vietti Barolo omvat Monvigliero als topcuvée, een keuze die nobele wortels verbindt met een innovatieve instelling en die geschikt is bij complexe gerechten zoals stoofvlees, paddenstoelen en gerijpte kazen, terwijl hij in het glas een verhaal vertelt dat slok na slok groeit. Een wijn voor wie een authentieke band met het gebied zoekt zonder afstand te doen van een eigentijdse spanning, en die momenten van bezinning en verfijnde gezelligheid kan schenken. In lijn met de positionering van STELT is Vietti Barolo Monvigliero 2020 een metgezel voor betekenisvolle momenten, die een degustatie kan omvormen tot een evenement vol streek, elegantie en herinnering.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969186629,"sku":"VIE-BARMON-PIE-20-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874535"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2019-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l is een wijn die de expressieve kracht vertelt van een legendarische cru uit de Langhe: een elegante en ingetogen interpretatie van Barolo, bestemd om gracieus te rijpen en in de loop der tijd een dialoog aan te gaan met gerechten. Het wijnhuis Vietti, een van de meest gerespecteerde namen in de heuvels van Piemonte, ontstond uit de inzet van een familie die ervoor koos haar passie voor wijn met nauwgezetheid en nieuwsgierigheid te cultiveren: een geschiedenis van aandacht voor de wijngaard, de keuze voor oude wijnstokken en oog voor detail, waarbij traditie en innovatie in elke productiefase samengaan. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan zorgvuldig bodembeheer, handmatig werk in de wijngaard en een vinificatie die de puurheid van het fruit benadrukt zonder een industriële indruk, waardoor ruimte blijft voor een uitgesproken territoriale identiteit. Monvigliero onderscheidt zich door een verticale structuur: heldere mineraliteit, gepolijste tanninestructuur en een evenwicht dat ook in jonge jaren behouden blijft, dankzij een levendige zuurgraad en aroma’s die doen denken aan kers, rode bes, roos en zoete specerijen, met balsamico-achtige toetsen en een minerale toets van grafiet die de lange afdronk kenmerkt. Binnen het gamma van Vietti neemt Monvigliero een prominente plaats in: het is niet zomaar een fles Barolo, maar een voortzetting van het ambachtelijke hoogtepunt van het huis, die lange rijping aankan en aan tafel veeleisende combinaties biedt met gebraad, eekhoorntjesbrood, truffels en gerijpte kazen. De wijn is een metgezel van het terroir, een drager van regionale identiteit die ook in de bediening tot uiting komt: hij leent zich voor een voorafgaande decantatie en een serveertemperatuur rond 18°C, om zijn complexiteit te waarderen zonder die meteen volledig prijs te geven. Tot slot presenteert Vietti Barolo Monvigliero 2019 zich, in de geest van STELT, als een authentieke, ingetogen en elegante signatuur, die het Langhe-gebied zonder vertoon weet te vertellen en een perspectief voor lange ontwikkeling biedt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969252165,"sku":"VIE-BARMON-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874536"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2020-075","title":"Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Ravera 2020 DOCG is een wijn die afkomstig is van de cru Ravera in de Piemontese Langhe, waar mergel- en kalkbodems, blootgesteld aan een droog en winderig klimaat, Nebbiolo voeden die vanaf zijn marktintroductie een elegante en gestructureerde aanwezigheid weet uit te drukken. Het wijnhuis Vietti vertegenwoordigt een van de stevigste tradities binnen het Italiaanse wijnlandschap: een familiegeschiedenis die zich in de loop der tijd heeft verweven met een rigoureuze interpretatie van het terroir, maniakale zorg voor de wijngaard en een kelder waar elke handeling gericht is op het behouden van de integriteit van het fruit. De productiefilosofie is gebaseerd op handwerk in de wijngaard, selectieve oogst en een evenwichtige fermentatie die aromatische nuances en tanninestructuur vooropstelt. In vergelijking met andere producenten biedt Vietti Ravera een verticaliteit waarin kracht en mineraliteit elkaar verweven zonder meteen massief over te komen: in 2020 zorgden gunstige klimatologische omstandigheden voor gecontroleerde rijpheid, een lange smaak en een ijzertoets die aan de bodem doet denken. Intens robijnrood met granaatrode reflecties, een bouquet waarin viooltjesblaadjes, rijpe kers, bosvruchten en een vleugje zoethout, roze peper en zoete specerijen elkaar afwisselen; in de mond is hij omhullend maar helder, met gepolijste tannines en aanwezige zuren die een elegante structuur ondersteunen, gevolgd door een lange afdronk met minerale accenten. Ravera is een van de kroonjuwelen van de Barolo-lijn van Vietti en toont de historische inzet van het wijnhuis om de iconische crus van Nebbiolo tot uitdrukking te brengen. Combinaties en gebruik: ideaal bij gebraad van rood vlees, paddenstoelen, truffel en gerechten met rijke sauzen; het is een wijn die tijd nodig heeft, dus het is raadzaam hem in een karaf te laten ademen en geduld te hebben, ook al toont hij nu al een verfijnde elegantie. In lijn met de positionering van STELT is Vietti Barolo Ravera 2020 een gezaghebbende vertegenwoordiger onder de grote wijnen van Piemonte, die complexe gastronomische ervaringen in de loop der tijd kan begeleiden zonder afstand te doen van een ingetogen pracht.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969317701,"sku":"VIE-BARRAV-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Ravera-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874538"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG is een Barolo die zijn wortels diep in het hart van de Langhe heeft, in de heuvels van Castiglione Falletto, waar rijpe en diepe Nebbiolo een wijn met structuur, elegantie en lange levensduur voortbrengt, bedoeld om lang mee te gaan en karaktervolle gerechten te begeleiden; hij ontstaat uit oude wijngaarden die duurzaam worden bewerkt, op zonnige hellingen en klei- en kalkrijke bodems, die aroma’s van roos, zure kers en zoete specerijen voortbrengen, in balans gebracht door een zijdezachte tanninestructuur; wijnhuis Vietti, een historische naam uit de Langhe, heeft in de loop der tijd een reputatie opgebouwd vanwege zijn zuivere stijl en het vermogen om Nebbiolo zonder overdrijving te interpreteren, met een productiefilosofie die een respectvolle benadering van het terroir, gematigd houtgebruik en zorgvuldige rijping vooropstelt; Rocche di Castiglione is een onderscheidend element binnen het Vietti-assortiment: niet alleen een Barolo met grote impact, maar ook een wijn die het vermogen tot langdurige rijping weerspiegelt en zich jarenlang op fles kan ontwikkelen; in de mond is hij krachtig maar beheerst, met elegante body, levendige zuren en een geurende ontwikkeling die opent naar donker fruit, peper, hout en cacao, met een uitzonderlijk lange afdronk; deze Barolo 2020 biedt een verticale smaakbeleving die tijdens het ouder worden kan veranderen: tonen van braam en rijpe kers verweven zich met hints van cacao, peper, zoethout en een subtiele mineraliteit; geserveerd op een temperatuur van ongeveer 17-18°C kan de wijn zijn veelzijdige persoonlijkheid volledig en zonder overdrijving tot uitdrukking brengen; de rol van deze wijn binnen het Vietti-assortiment is het bieden van een helder en herkenbaar terroirkarakter, dat de proefervaring naar een hoger niveau tilt en zich kan meten met gerechten met veel structuur, zoals stoofgerechten, in de oven gebakken vleesgerechten en gerijpte kazen; kortom, Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG is een wijn die kwaliteit, gematigdheid en elegantie belichaamt, bedoeld voor wie compromisloze authenticiteit zoekt, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969350469,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874539"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2019-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l is een wijn die de Langhe vertelt via een emblematische cru in het hart van Castiglione Falletto, waar de steile hellingen, mergel- en kalkbodems en een droog microklimaat bijdragen aan de verticale structuur, bekendheid en tegelijkertijd grote elegantie van Nebbiolo. Het wijnhuis Vietti, een van de historische namen uit de Langhe, onderscheidt zich door een voortdurende inzet voor kwaliteit en een diepgaande verbondenheid met het terroir: een familie die haar identiteit heeft opgebouwd door zowel de eigen wijngaarden als een nauwgezette benadering van de vinificatie te benutten, met respect voor het karakter van Nebbiolo zonder aan persoonlijkheid en precisie in te boeten. De productiefilosofie is gebaseerd op zorgvuldig wijngaardwerk, een gerichte oogststrategie en een kelder die de voorkeur geeft aan gecontroleerde maceratie en evenwichtige rijping in hout met verschillende inhoudsmaten: neutraal eikenhout en grote vaten, benaderd vanuit een logica van aromatische integratie in plaats van overdreven extractie, om complexiteit te bieden zonder aan zuiverheid in te boeten. Rocche di Castiglione onderscheidt zich door zijn vermogen om de cru uit te drukken met een volheid die kracht en elegantie verenigt: tonen van roos, morel, rijpe pruim, accenten van grafiet en zwarte peper en balsamico-invloeden verweven zich met een mineraliteit die naar de oorspronkelijke bodems verwijst; in de mond is een dichte maar door een ondersteunende zuurgraad gladgestreken tanninestructuur waarneembaar, die een lange, aanhoudende en langlevende afdronk draagt, met het vermogen om geduldig verder te evolueren. Binnen het Vietti-assortiment vertegenwoordigt deze Barolo een van de referentiewijnen voor wie diepgang van het terroir en expressieve rijpheid zoekt; het is een wijn die niet alleen als hoeksteen van een degustatie wordt aangeboden, maar ook als ambassadeur van een productiemethode die evenwicht, verfijning en consistentie vooropstelt. De iconische band tussen product en terroir vindt hier een van zijn meest uitgesproken uitdrukkingen en biedt de consument een complete en bewuste zintuiglijke ervaring, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969383237,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874543"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-15","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l is een wijn die in slechts enkele flessen de complexiteit van de Langhe in Piemonte en de toewijding van een in het gebied geworteld familiebedrijf vertelt. De gelijknamige cru Rocche di Castiglione, blootgesteld aan alpine briesjes en gelegen op kalk-kleigrond, levert wijnen met een rijke structuur en een uitgesproken identiteit, die trouw blijven aan het terroir zonder aan elegantie in te boeten; het wijnhuis Vietti, een Italiaanse geschiedenis uit de Langhe, is al generaties lang verbonden met een filosofie waarin de wijngaard, aandacht voor detail en een visie die traditie en vernieuwing verenigt centraal staan. Deze aanpak vertaalt zich in zorgvuldige landbouwpraktijken, gecontroleerde vinificatie en een rijping die de kracht begeleidt zonder haar te verhullen, waardoor de wijn zich langzaam kan ontwikkelen naar steeds diepere aroma's; tot de onderscheidende kenmerken van Rocche di Castiglione behoren een uitgesproken mineraliteit, een verfijnde tanninestructuur en een samenspel van fruit en specerijen dat tijdens de hele degustatie aanwezig blijft. De kleur is intens robijnrood met granaatkleurige reflecties, terwijl het aromatische profiel opent met rijpe amarena, viooltjes, zwarte peper en een cacaotoets die verwijst naar de rijping op hout; in de mond is de structuur compact maar evenwichtig, gedragen door een natuurlijke frisheid en tannines met een zoete, koolzuurachtige zachtheid die uitnodigen tot verdere ontdekking. De afdronk is lang, met balsamicoachtige tonen en een grafietachtige finale die de degustatie begeleidt en uitnodigt tot een tweede proefmoment, vooral wanneer men de voor de hand liggende evolutie van de wijn in een sfeer van verlicht samenzijn heeft begrepen; binnen het Vietti-assortiment neemt Barolo Rocche di Castiglione een prominente plaats in als authentieke expressie van de cru. De wijn biedt een directe interpretatie van het terroir, maar kan ook waardig verder rijpen, en is een uitstekende begeleider van krachtige gerechten en momenten van oenologische bezinning. Dankzij het formaat van 1,5 liter verkort deze prestigieuze fles de zuurstoftijd en is zij bijzonder geschikt voor ceremonies of samenzijn op hoog niveau, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969645381,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-15","price":439.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-15l.jpg?v=1790276301"},{"product_id":"burlotto-barolo-acclivi-2009-075","title":"Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBurlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l is een Barolo die ontstaat op de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van de Langhe, waar de kalkrijke bodem, verrijkt met mergellagen, een minerale signatuur geeft die lange rijpingsprocessen kan begeleiden. Het wijnhuis Burlotto, een authentieke stem van Piemonte, zet een traditie voort die diep geworteld is in het gebied van Verduno en in de overtuiging dat de kwaliteit van de wijn afhangt van aandacht voor detail, respect voor het druivenmateriaal en een geduldige interpretatie van de natuur. De productiefilosofie berust op handmatige oogst, spontane fermentatie en gecontroleerde maceraties, toevertrouwd aan eikenhouten vaten van groot formaat die het mogelijk maken de tanninebijdrage te moduleren en de integratie van de aroma's te bevorderen. Acclivi onderscheidt zich door een elegante structuur, een uitgesproken mineraliteit en het vermogen om zich in het glas te ontwikkelen: in de neus komen zwarte kers, morel, gedroogd viooltje, zoete specerijen en een grafiettoets naar voren die aan het terroir herinnert. In de mond is hij complex maar evenwichtig, met een structuur die zijn kracht in de loop der tijd verfijnt, duidelijk aanwezige maar gepolijste tannines, zuren die de frisheid ondersteunen en een afdronk die sensaties van geroosterd leer en zwarte peper achterlaat. Binnen het assortiment van Burlotto neemt Acclivi een vooraanstaande plaats in als uitdrukking van een cru die karakter, elegantie en een gevoeligheid voor de bodem verenigt en niet terugschrikt voor rijping. Deze wijn is bedoeld voor wie wil investeren in een fles die tientallen jaren kan rijpen, voor verzamelaars en liefhebbers die zonder compromissen een authentieke interpretatie van Barolo zoeken. Hij combineert prachtig met sappige vleesgerechten, gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen en biedt het gehemelte een complex verhaal dat zich ontvouwt naarmate de temperatuur stijgt. Het werk van Burlotto blijft trouw aan een stijl die door ervaring wordt geleid, met zorgvuldig beheer van de rijpings-, verfijnings- en bottelfasen, waardoor de puurheid van het fruit en de diepte van de slok behouden blijven. Acclivi bevestigt, ook in vergelijking met andere uitdrukkingen van het wijnhuis, het vermogen om een verhaal over het gebied te vertellen door middel van een beheerste wijntaal, waarin kracht en verfijning worden vermengd. Uiteindelijk presenteert Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l zich als een gezaghebbende stem van een wijnbouwerfgoed waarin traditie en moderniteit elkaar geduldig ontmoeten. Met deze wijn sluit Burlotto zich aan bij de positionering van STELT en biedt het authenticiteit, nauwgezetheid en elegantie die de tafel en de tijd begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305088325,"sku":"BUR-BARACC-PIE-09-075","price":291.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Acclivi-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874800"},{"product_id":"borgogno-barolo-2021-075","title":"Borgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l\u003c\/strong\u003e is een interpretatie die het eeuwenoude gebaar voortzet om Nebbiolo-druiven om te vormen tot een wijn die het land van de Langhe vertelt onder het licht van een bijzonder intens jaar, waarin de oogst de voorkeur gaf aan krachtige maar evenwichtige rijpheid. Gepresenteerd als een toonbeeld van elegantie, is deze Barolo jong toegankelijk, maar al in staat om met gecontroleerde veroudering diepgang en perspectief te bieden. De context is die van de hoogwaardige wijnbouw in Piemonte, gekenmerkt door een passie voor de structuur van tannines en aroma's die de Barolo DOCG definiëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Borgogno is een van de historische namen van de Langhe, een familie die de traditie in de loop der tijd heeft gekoesterd zonder af te zien van een eigentijdse kijk op de wijngaard. De identiteit van het bedrijf komt voort uit aandacht voor het terroir, de keuze voor geselecteerde druiven en een zorgvuldigheid die zowel in de vaten als in de uiteindelijke assemblage tot uiting komt. Ze selecteren natuurlijke gisten, controleren de temperatuur van de fermentaties en begeleiden de rijping met vaste hand. Daarbij geven ze de voorkeur aan vaten die de wijn laten ademen en overmatige extractie vermijden. Het resultaat is een Barolo die de herinnering aan zijn oorsprong bewaart en tegemoetkomt aan de wensen van een modern publiek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie is een levendige synthese van wortels en toekomstvisie: respect voor tijd, gematigd gebruik van hout en een rijpingscurve die tannineuze hardnekkigheid vermijdt ten gunste van een frisse ontwikkeling en een continu aromatisch verloop. Er wordt gewerkt met geselecteerde druiven uit eigen wijngaarden en van derden, met een kelderbeheer dat gericht is op een zuiver profiel en het vermogen om zich zonder forceren te ontwikkelen. De aanpak steunt op weloverwogen ambachtelijkheid: traceerbaarheid, aandacht voor detail en een scherp oog voor de balans tussen zuren, substantie en hartigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Borgogno Barolo 2021 onderscheidt, is zijn vermogen om een intense persoonlijkheid te tonen zonder aan elegantie in te boeten: de tanninestructuur is aanwezig maar gepolijst, het aromatische profiel tekent zich af met tonen van rijp rood fruit, nuances van rozenblaadjes, vleugen zwarte peper en een minerale toets die zijn helderheid ondersteunt. De balans tussen fruit en aarde, tussen dichtheid en vitaliteit, maakt het mogelijk deze Barolo te combineren met krachtige gerechten zonder zwaar over te komen. Zo vindt hij een gemeenschappelijke basis met een assortiment dat verschillende terroir- en jaargangsniveaus wil vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het Borgogno-assortiment neemt de Barolo 2021 een cruciale plaats in: het is niet alleen een stijlstatement, maar ook een toegangspoort tot het begrip van hoe het wijnhuis Barolo interpreteert als een wijn voor gecontroleerde veroudering, die zich in de loop der tijd kan openen en daarbij zijn identiteit en samenhang behoudt. Hij maakt deel uit van een assortiment dat verschillende uitwerkingen van dezelfde filosofie biedt: van wijn die direct klaar is om te drinken tot versies die geduld vereisen, altijd met een signatuur die de nieuwsgierigheid van sommeliers en liefhebbers prikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn lijn met de positionering van STELT is Borgogno Barolo 2021 een wijn met substantie en maatgevoel, die uitnodigt tot een bewuste begeleiding van bijzondere momenten en continuïteit biedt tussen traditie, terroir en eigentijdse interpretatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305612613,"sku":"BOR-BAR-PIE-21-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874822"},{"product_id":"borgogno-rivata-barolo-2021-075","title":"Borgogno Rivata Barolo 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Rivata Barolo 2021 DOC 0,75l presenteert zich als een venster op het hart van de Langhe, waar het licht tussen de wijngaarden trilt en de stenen van de kelders vertellen over een diep in het gebied gewortelde traditie; achter dit etiket schuilt een historisch wijnhuis met een lange verbondenheid met Barolo, een bedrijfsidentiteit gevormd door de inzet om traditionele processen te koesteren zonder af te zien van een eigentijdse interpretatie van de grondstof; de productiefilosofie is gebaseerd op aandacht voor de wijngaard als eerste expressiemiddel: beperkte opbrengsten, handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de druiven, gecontroleerde fermentaties en een lange rijping op hout, gericht op het integreren van tannines en aroma’s zonder deze te overdrijven; de onderscheidende kenmerken van Rivata liggen in de selectie van wijngaarden in het gebied Rivata di Barolo, of in elk geval behorend tot een mozaïek van kalk- en zandbodems die een langzame rijping en een complexe aromatische expressie bevorderen, ver verwijderd van uniforme oplossingen; het karakter van deze Barolo wordt al bij de eerste geur duidelijk: tonen van rijpe amarena-kersen, gekonfijte citroenschil, hints van zoethout en zwarte peper vermengen zich met droge bloemige nuances; in de mond ontstaat een elegante balans tussen body en verfrissende levendigheid, met gepolijste tannines en een zuurgraad die een lange afdronk van leer en gedroogd fruit ondersteunt; de structuur wijst op bewaarpotentieel, maar de wijn is ook direct aangenaam drinkbaar, dankzij een zekere finesse die hem laat harmoniëren met gerijpte kazen, langzaam gegaard rood vlees of risotto met truffel, en zo een veelzijdige gastronomische context biedt; binnen het assortiment van Borgogno vervult Rivata een centrale rol: de wijn getuigt van het vermogen van het bedrijf om traditie en aandacht voor de evolutie van de smaak te verweven, zonder te zwaar of overdreven te worden, en positioneert zich als ambassadeur van een filosofie die wijn beschouwt als het resultaat van stil en voortdurend werk; kortom, Borgogno Rivata Barolo 2021 is een getuigenis van het gebied, een voorstel dat uitnodigt om de perceptie van Barolo te verfijnen door middel van een coherente en evenwichtige interpretatie, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088530055493,"sku":"BORRIV-BAR-PIE-21-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Rivata-Barolo-2021-DOC-075l.jpg?v=1788874838"},{"product_id":"philine-isabelle-barolo-preda-2022-docg-0-75l","title":"Philine Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l vertegenwoordigt een gezaghebbende interpretatie van Barolo, afkomstig van de hellingen van de Langhe, in het hart van Piemonte, waar de appellatie een traditie van structuur en lange houdbaarheid belichaamt en Preda een wijngaardperceel aanduidt dat wordt gekenmerkt door klei-zandgrond en een microklimaat dat elegantie en diepgang verfijnt. Het wijnhuis Philine Isabelle onderscheidt zich door een keldercultuur waarin historische verankering en hedendaagse nieuwsgierigheid centraal staan: een strikt handmatige oogst, zorgvuldige selectie in de wijngaard, een aandachtige beheersing van de fermentaties om de substantie van de most zonder forceren te benutten, en een familiale continuïteit die gevestigde werkwijzen heeft weten om te vormen tot moderne interpretaties van het terroir. De wijn herken je aan een persoonlijkheid die elegant blijft zonder aan gestructureerde aanwezigheid in te boeten: intens robijnrood met granaatrode reflecties, een aromatische diepgang die doet denken aan viooltjes, kersen op alcohol, fijne peper en een toets van onderbos die bij de tweede slok naar voren komt. In de mond komt de tanninestructuur gebeeldhouwd maar zijdezacht over, de zuurgraad is levendig zonder agressief te zijn, en een hartige toets die de afdronk begeleidt, ondersteunt een langzame maar onophoudelijke smaakontwikkeling en nodigt uit tot bezinning tussen de slokken door. Deze Barolo Preda onderscheidt zich niet alleen als degustatiewijn, maar ook als een interpretatie van het gebied, die kan samengaan met krachtige gerechten en liefhebbers vertelt over de inzet die is gestoken in het immense erfgoed van Barolo. Binnen de productie onderscheidt Philine Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l zich door aandacht voor de juiste rijpingsduur, een elegante structuur en smaakcoherentie die hem tot een referentie in het landschap maken. Hij biedt de consument een authentiek perspectief op het terroir van Piemonte en een belofte van verdere ontwikkeling in de tijd, in lijn met de positionering van STELT. De handmatige oogst en de zorgvuldige selectie in de wijngaard zijn niet alleen procedures, maar instrumenten om de substantie van de most te behouden en Barolo Preda in de loop der tijd met herkenbare smaakcoherentie te laten evolueren. De productiefilosofie van Philine Isabelle is gebaseerd op een evenwicht tussen verankering in het gebied en nieuwsgierigheid naar nieuwe interpretaties, waarbij aandacht voor detail geen obstakel maar een hefboom is om complexiteit te benadrukken zonder te verzwaren. In dit kader onderscheidt Preda zich niet zozeer door directe volumes, maar door het vermogen trouw te blijven aan een elegante stijl en tegelijk een structuur te bieden die geschikt is voor een langdurige harmonisatie met gerechten uit de verfijnde keuken. De wijn neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van het wijnhuis als topproduct, dat liefhebbers kan vertellen over de inzet van een kelder om een geografisch en historisch erfgoed te bewaren en te interpreteren, met een belofte van verdere ontwikkeling in de tijd die qua coherentie, stijl en betrouwbaarheid aansluit bij het karakter van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350613070149,"sku":"PHIISA-BARPRE-PIE-22-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Barolo-Preda-2022-DOCG-075l.jpg?v=1788875098"},{"product_id":"philine-isabelle-barolo-preda-2021-docg-0-75l","title":"Philine Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l vertegenwoordigt een gezaghebbende interpretatie van Barolo, afkomstig van de hellingen van de Langhe, in het hart van Piemonte, waar de herkomstbenaming een traditie van structuur en lange houdbaarheid tot uitdrukking brengt en Preda een wijngaardperceel aanduidt dat wordt gekenmerkt door klei-zandgrond en een microklimaat dat elegantie en diepgang verfijnt. Het wijnhuis Philine Isabelle onderscheidt zich door een keldercultuur waarin historische verankering en hedendaagse nieuwsgierigheid centraal staan: strikt handmatige oogst, zorgvuldige selectie in de wijngaard, aandachtig beheer van de fermentaties om de substantie van de most zonder kunstgrepen te benadrukken, en een familiale continuïteit die erin is geslaagd gevestigde praktijken om te vormen tot moderne interpretaties van het terroir. De wijn herken je aan een persoonlijkheid die elegant blijft zonder aan een gestructureerde aanwezigheid in te boeten: intens robijnrood met granaatrode reflecties, een aromatische diepgang met tonen van viooltjes, kers op alcohol, verfijnde peper en een ondertoon van kreupelhout die bij de tweede slok naar voren komt. In de mond is de tanninestructuur gesculpteerd maar zijdezacht, de zuurgraad levendig zonder agressief te zijn, en een zilte toets die de afdronk begeleidt, ondersteunt een langzame maar onstuitbare smaakontwikkeling en nodigt uit tot mijmeren tussen de slokken door. Deze Barolo Preda onderscheidt zich niet alleen als degustatiewijn, maar ook als interpretatie van het gebied, in staat om een dialoog aan te gaan met stevige gerechten en liefhebbers te vertellen over de inzet die is gestoken in het immense erfgoed van Barolo. Binnen het productieaanbod onderscheidt Philine Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l zich door aandacht voor het juiste moment van rijping, een elegante textuur en smaakconsistentie, waardoor de wijn een referentiepunt vormt in het landschap en de consument een authentiek perspectief op het terroir van Piemonte biedt, evenals een belofte van verdere ontwikkeling in de tijd, in lijn met de positionering van STELT. Het handmatige karakter van de oogst en de zorgvuldige selectie in de wijngaard zijn niet slechts procedures, maar middelen om de substantie van de most te behouden en Barolo Preda in de loop der tijd met een herkenbare smaakconsistentie te laten evolueren. De productiefilosofie van Philine Isabelle is gebaseerd op een evenwicht tussen verankering in het gebied en nieuwsgierigheid naar nieuwe interpretaties, waarbij aandacht voor detail geen obstakel maar een hefboom is om complexiteit te benadrukken zonder te verzwaren. Binnen dit kader onderscheidt Preda zich niet zozeer door onmiddellijke volumes, maar door het vermogen trouw te blijven aan een elegante stijl en tegelijk een structuur te bieden die zich leent voor een langdurige harmonie met verfijnde gerechten. De wijn neemt binnen het assortiment van het wijnhuis een prominente plaats in als topproduct, in staat om liefhebbers te vertellen over de inzet van een wijnhuis om een geografisch en historisch erfgoed te bewaren en te interpreteren, met een belofte van verdere ontwikkeling in de tijd die qua consistentie, stijl en betrouwbaarheid aansluit bij het karakter van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58657877164357,"sku":"PHIISA-BARPRE-PIE-21-075","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Barolo-Preda-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788875264"},{"product_id":"livio-voghera-barbaresco-basarin-2021-075","title":"Livio Voghera Barbaresco Basarin 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Livio Voghera Barbaresco Basarin 2021 DOCG geldt als een volwassen en rigoureuze vertolker van het gebied rond Treiso en kristalliseert in één fles tientallen jaren technische kennis die de familie Voghera heeft opgebouwd in het kostbare kruispunt van de Piemontese Langhe. De wijnkelder is al sinds het begin van de twintigste eeuw in dit gebied geworteld en heeft haar reputatie opgebouwd door de complexe ecosystemen van de wijngaarden zorgvuldig te beheren, waarmee zij laat zien hoe familiale continuïteit garant kan staan voor blijvend hoge kwaliteitsnormen. De werkwijze onderscheidt zich door een ijverige opeenvolging van handelingen, gestuurd door de natuurlijke kalender van de planten: de druiven worden uitsluitend met de hand geoogst na een lange rijping aan de wijnstok om volledige fenolische rijpheid te bereiken, gevolgd door gecontroleerde vergisting en langdurig contact met edele droesem, wat de structuur versterkt. De rijping gaat verder in grote houten vaten van Slavische oorsprong, gekozen vanwege hun geringe porositeit, die geleidelijke zuurstoftoevoer mogelijk maakt zonder vreemde secundaire aroma’s op te leggen, terwijl het typische variëteitsprofiel van de lokale Nebbiolo intact blijft. Deze denominazione di origine controllata e garantita neemt een strategische positie in binnen het bedrijfsaanbod en vormt een pijler van het hogere segment van de cru-wijnen. Daarmee getuigt zij van de voortdurende inzet om percelen met optimale hellingen en exposities te selecteren, die de suikerconcentratie en het zuurevenwicht bevorderen. De resulterende stijl toont zich solide en scherp omlijnd, waarbij de zijdeachtige frisheid van jong fruit in dialoog treedt met een minerale ruggengraat die elke slok tot aan de laatste rest op het gehemelte draagt en een ononderbroken ontwikkeling zonder abrupte onderbrekingen biedt. De bodemkundige specificiteit van de percelen die voor deze naam bestemd zijn, verleent de wijn duidelijke onderscheidende elementen ten opzichte van industriële producties, omdat elk microklimatologisch aspect wordt vertaald in architectonische vloeistofcoherentie en een lange finale die het geduld van de consument beloont. De structurele samenstelling zorgt voor natuurlijke harmonieën met verfijnde bereidingen uit de regionale culinaire traditie en verandert elke maaltijd in een harmonieuze dialoog tussen levendige zuren en perfect gepolijste tannines. Voor wie gerichte wijninvesteringen overweegt met het oog op thuisbewaring of de curatoriële opbouw van gespecialiseerde wijnbibliotheken, biedt deze creatie een gecertificeerd model van territoriale excellentie, dat nauwkeurig beantwoordt aan de verwachtingen van wie producten verlangt met een sterke regionale identiteit en prestaties die op lange termijn verifieerbaar zijn.\u003c\/div\u003e","brand":"Livio Voghera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073733656901,"sku":"LIVVOG-BARBAS-PIE-21-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Livio-Voghera-Barbaresco-Basarin-2021-DOCG-075l.jpg?v=1789142346"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-1962-075","title":"Borgogno Barolo Riserva 1962 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva 1962 DOCG is een wijn die wordt gekenmerkt door een specifieke appellation en een historisch oogstjaar: 1962. De fles van 0,75 liter is bedoeld voor wie precies dit etiket zoekt, met de naam Borgogno en de aanduiding Barolo Riserva in de titel. De DOCG-appellation maakt de identiteit van het product compleet, terwijl het oogstjaar deze fles onderscheidt van andere versies van de Barolo Riserva Borgogno. Een specifieke keuze voor wie een wijn wil uitkiezen die verbonden is met een precies en herkenbaar oogstjaar.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59527831060805,"sku":"BOR-BARRIS-PIE-62-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_2393.jpg?v=1791102334"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-1969-075","title":"Borgogno Barolo Riserva 1969 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno Barolo Riserva 1969 DOCG is een fles die wordt gekenmerkt door een specifiek oogstjaar en een herkenbare appellation. Het formaat van 0,75 l maakt haar geschikt voor een gelegenheid waarbij je een wijn met een duidelijk vermelde datum op tafel wilt zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet etiket brengt de essentiële gegevens samen om deze wijn te kiezen: Borgogno als producent, Barolo als appellation en 1969 als oogstjaar. De DOCG-classificatie maakt de naam van de wijn compleet, terwijl het formaat van 0,75 l de inhoud van de fles aangeeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Riserva kan een plaats krijgen in een selectie die aan Barolo is gewijd of het middelpunt worden van een avond die rond een specifiek oogstjaar is opgebouwd. Dankzij de naam kan de wijn worden gepresenteerd en geserveerd met nadruk op precies de vermelde herkomst en het oogstjaar, zonder details toe te voegen die niet zijn vermeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie een fles Borgogno overweegt, biedt de Barolo Riserva 1969 DOCG een keuze die wordt bepaald door producent, appellation en oogstjaar, in het klassieke formaat van 0,75 l: een concrete referentie om een wijnkelder uit te breiden of een gelegenheid te begeleiden waarbij het oogstjaar een bijzondere betekenis heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59527831257413,"sku":"BOR-BARRIS-PIE-69-075","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_2388.jpg?v=1791102335"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-1980-075","title":"Borgogno Barolo Riserva 1980 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno Barolo Riserva 1980 DOCG is een wijn van 0,75 l met een specifieke herkomstbenaming, type en jaargang. De aanduiding Riserva en het oogstjaar 1980 maken deze fles tot een keuze die verbonden is met een specifieke oogst, om te overwegen wanneer je een Barolo uit dat jaar zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet formaat van 0,75 l leent zich ervoor om aan tafel te delen of te bewaren als onderdeel van een selectie gewijd aan wijnen uit historische jaargangen. De naam van de producent, Barolo DOCG en de jaargang maken het mogelijk de wijn duidelijk te herkennen en in je collectie te plaatsen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59527831552325,"sku":"BOR-BARRIS-PIE-80-075","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_2390.jpg?v=1791102336"},{"product_id":"borgogno-barolo-1979-075","title":"Borgogno Barolo 1979 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBorgogno Barolo 1979 DOCG is een fles van 0,75 l waarin de naam Borgogno, de herkomstbenaming Barolo DOCG en het oogstjaar 1979 samenkomen. Een duidelijke referentie voor wie een Barolo uit deze specifieke jaargang zoekt of deze aan zijn selectie wil toevoegen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59527831617861,"sku":"BOR-BAR-PIE-79-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_2392.jpg?v=1791102336"},{"product_id":"borgogno-barolo-1987-075","title":"Borgogno Barolo 1987 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo 1987 DOCG is een fles voor wie een wijn wil kiezen die nauwkeurig wordt geïdentificeerd door producent, herkomstbenaming en jaargang. 1987 is het jaar dat in de productnaam wordt vermeld; Barolo DOCG bepaalt de herkomstbenaming, terwijl Borgogno de producent aanduidt. De inhoud is 0,75 liter, het formaat dat voor deze fles wordt vermeld. Dit zijn concrete gegevens die helpen de wijn te herkennen en de keuze te bepalen zonder te vertrouwen op algemene beschrijvingen. De herkomstbenaming Barolo plaatst het product binnen de wijnen die met deze geografische naam verbonden zijn. Op het etiket staat de afkorting DOCG bij de herkomstbenaming en onderscheidt deze de wijn via de classificatie die in de titel wordt vermeld. De verwijzing naar de jaargang maakt deze fles bovendien anders dan een Barolo uit een ander jaar: voor de koper maakt dit gegeven het mogelijk juist 1987 te vinden, zonder deze te verwarren met andere jaargangen uit het assortiment. Borgogno is de naam die het product kenmerkt, maar de titel bevat geen details over de geschiedenis van het bedrijf, de productietechnieken of de sensorische kenmerken van de fles. Daarom richt de beschrijving zich op de zekere elementen: een herkenbare herkomstbenaming, een specifieke jaargang en een formaat van 0,75 liter. Deze gegevens zijn nuttig voor zowel wie een specifieke Barolo zoekt als wie etiketten vergelijkt op basis van naam en jaar. Dankzij het formaat kan de fles worden opgenomen in een selectie om aan tafel te delen of worden bewaard als onderdeel van een persoonlijke verzameling. De jaargang 1987 kan interessant zijn voor wie een wijn zoekt die met een bepaald jaar verbonden is, terwijl de naam Borgogno het mogelijk maakt de producent ondubbelzinnig te identificeren. Er worden geen aroma's, smaken of bewaaradviezen vermeld: deze aspecten komen niet voor in de beschikbare gegevens. Borgogno Barolo 1987 DOCG verenigt zo drie essentiële referenties voor de keuze: producent, herkomstbenaming en jaar. Een voorstel met een ingetogen redactioneel profiel, bedoeld voor wie waarde hecht aan een nauwkeurige identificatie van de wijn en op het etiket een Barolo uit een specifieke jaargang zoekt, in het formaat van 0,75 liter.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59527831781701,"sku":"BOR-BAR-PIE-87-075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_2391.jpg?v=1791102337"},{"product_id":"borgogno-barolo-1976-075","title":"Borgogno Barolo 1976 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno Barolo 1976 DOCG is een fles van 0,75 l met een specifieke benaming en jaargang. De naam Borgogno maakt de presentatie compleet en maakt de fles herkenbaar voor wie een Barolo van deze producent zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe aanduiding 1976 onderscheidt het product binnen de benaming; het formaat van 0,75 l helpt om de fles te beoordelen voor de eigen selectie of voor een gelegenheid om aan tafel te delen. Een essentiële referentie voor wie zorgvuldig wil kiezen op basis van de informatie op het etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59527831847237,"sku":"BOR-BAR-PIE-76-075","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_2389.jpg?v=1791102338"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/barolo-e-barbaresco.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}